Varje dag gör vi ca 220 val relaterade till vad vi äter och dessa val påverkas av faktorer så som hur mycket pengar eller vilka smakpreferenser vi har. Affärsresenärer är en köpkraftig grupp inom turistnäringen och ett intresse väcktes att studera denna grupp ur ett måltidsperspektiv. Syftet med studien var att undersöka hur affärsresenärer gör sina måltidsval, urskilja vad som påverkar valet och på så sätt få en förståelse för hur och vad affärsresenärer väljer för måltid när de reser i tjänst. För att undersöka detta har en netnografisk datainsamling utförts på onlineforumet TripAdvisor och för att få en djupare förståelse för hur affärsresenärer väljer måltid har även en kvalitativ intervjustudie utförts. Datainsamlingen från dessa metoder har därefter analyserats genom kvalitativ innehållsanalys för att kunna urskilja olika kategorier som påverkar affärsresenärers måltidsval. För den netnografiska datainsamlingen har sex kategorier utkristalliserats; Förväntning, pris, läge, utbud, tilldelat val och word-of-mouth. Från innehållsanalysen av intervjustudien har fyra kategorier trätt fram; Läge, word-of-mouth, sociala aspekter och resurser. Faktorerna förväntningar och sociala aspekter visade sig vara de mest förekommande kategorierna. Av uppsatsen kan vi dra slutsatsen att dessa faktorer påverkar affärsresenärens måltidsval, vissa mer, andra mindre. Eftersom att valet är ytterst individuellt kan vi inte dra någon slutgiltig slutsats för vad som påverkar valet utan vidare forskning behövs för att få en djupare förståelse för hur affärsresenären gör sina måltidsval.

<p><strong>Background:</strong> Human beings have been living in the city of Gothenburg for thousands of years. The city was founded in the year 1621. During the years, it went from being an industrial city to later on, a city of events, education and business.</p><p><strong>Purpose: </strong>The purpose of this investigation is to find out what makes Gothenburg a good city for professional meetings and what should a good professional meeting include.</p><p><strong>Questions at issue:</strong></p><ul><li>Why is the city of Gothenburg an attractive alterative for a business traveler?</li><li>What makes Gothenburg a magnet for professional meetings?</li><li>What elements should be included in the meeting?</li><li>What can the meeting organizer do to achieve a wow-meeting?</li></ul><p><strong>Method:</strong> The Authors have used a qualitative method where primary and secondary data have been useful. In this paper the authors have done personal, electronically and phone interviews to be able to answer the stating questions in the best possible way. Several hotels and organizations in Gothenburg were interviewed and also a few business travellers who have been to the city. The interviews consist of two parts, where the first part contained information about the person who was being interviewed and the second was about the professional meetings. After that they were analysed by the authors through a SWOT-analyse which indicates the strengths, weaknesses, opportunities and threats.</p><p><strong>Theory:</strong> The theories that were chosen by the authors are: the meeting platform, the Maslow’s stairs of needs and the theory of networks.</p><p><strong>Results and Conclusion:</strong> The Authors conclusions are based on the results of the interviews which indicated that the best professional meetings are the ones where the premises and the facilities are first and foremost pleasant. After that comes the importance of transportation and last but not least the importance of the social contact between the participants during their free time.</p> / <p><strong>Bakgrund:</strong> Människor har varit bosatta på den plats där den nuvarande Göteborg befinner sig i flera tusen år. Staden grundades år 1621. Under åren har den gått från att vara en industristad till att bli en eventsstad, utbildningsstad samt en handelsstad.</p><p><strong>Syfte:</strong> Syftet med vår undersökning är att ta reda på vad som gör Göteborg till en bra mötesstad samt vilka beståndsdelar som då ska ingå i det professionella mötet för att det ska benämnas som ett bra möte.</p><p><strong>Frågeställning:</strong></p><ul><li>Varför är Göteborgs stad ett attraktivt alternativ för affärsresenärer? </li><li>Vad är det som gör Göteborg till en magnet för professionella möten?</li><li>Vilka beståndsdelar ska ingå i mötet?</li><li>Vad gör mötesarrangörerna för att uppnå ett wow-möte?</li></ul><p><strong>Metod:</strong> Författarna har använt sig av kvalitativ metod där både primär- och sekundärdata träder in. I uppsatsen har de gjort personliga, elektroniska samt telefonintervjuer för att kunna besvara frågorna på bästa sätt. Flera hotell och organisationer i Göteborg intervjuades samt några affärsresenärer som hade varit i staden. Intervjuerna bestod av två delar där första delen handlade om intervjupersonerna och andra delen handlade om professionella möten. Därefter analyserades intervjuerna genom en SWOTanalys som visar styrkor, svagheter, möjligheter samt hot.</p><p><strong>Teori:</strong> I teorin har författarna använt sig av mötesplattformmodellen, Maslows behovstrappa och nätverk.</p><p><strong>Resultat & Slutsats:</strong> Författarnas slutsatser är baserade på resultaten från intervjuerna som visar att de bästa professionella möten är dem som har trevliga lokaler och faciliteter först och främst. Därefter kommer vikten av transportering samt sist men inte minst betydelsen av det sociala umgänget mellan deltagarna under deras fritid.</p>

<p>Syftet med denna uppsats har varit att undersöka vad affärsresenärer anser vara viktigt vid en hotellvistelse. En enkätundersökning utfördes på ett hotell i mellersta Sverige för att ta reda på detta. Undersökningens resultat visade att affärsresenärerna anser följande vara väldigt viktigt; att faktureringen blir korrekt utförd, att hotellet är välstädat vid ankomst, säkerhet på hotellet och att de känner sig trygga, att hotellrummet är tyst, samt att hotellpersonalen är tillmötesgående i de möten som de har med dem. Den slutsats som kan dras är att affärsresenärer precis som vilken annan gäst som helst, värderar högt att de grundläggande saker som alla hotell borde leverera till sina hotellgäster också levereras. Visserligen är det alltid till en viss del subjektivt vad en gäst värderar som grundläggande saker. Men vilken gäst vill inte att hotellrummet de betalar för är rent vid ankomst? Vem vill sova på ett hotell som inte kan erbjuda tysta rum? Vem vill betala mer för rummet än avtalat? Vem vill inte känna sig säker på ett hotell? Samt, vem vill bli bemött av arrogant personal?</p><p>Sammanfattningsvis är det lätt att tro att affärsresenärer främst värderar högt de specialtjänster som många hotellkedjor erbjuder dem, men undersökningen talar sitt tydliga språk om att så inte är fallet.</p>

Syftet med denna uppsats har varit att undersöka vad affärsresenärer anser vara viktigt vid en hotellvistelse. En enkätundersökning utfördes på ett hotell i mellersta Sverige för att ta reda på detta. Undersökningens resultat visade att affärsresenärerna anser följande vara väldigt viktigt; att faktureringen blir korrekt utförd, att hotellet är välstädat vid ankomst, säkerhet på hotellet och att de känner sig trygga, att hotellrummet är tyst, samt att hotellpersonalen är tillmötesgående i de möten som de har med dem. Den slutsats som kan dras är att affärsresenärer precis som vilken annan gäst som helst, värderar högt att de grundläggande saker som alla hotell borde leverera till sina hotellgäster också levereras. Visserligen är det alltid till en viss del subjektivt vad en gäst värderar som grundläggande saker. Men vilken gäst vill inte att hotellrummet de betalar för är rent vid ankomst? Vem vill sova på ett hotell som inte kan erbjuda tysta rum? Vem vill betala mer för rummet än avtalat? Vem vill inte känna sig säker på ett hotell? Samt, vem vill bli bemött av arrogant personal? Sammanfattningsvis är det lätt att tro att affärsresenärer främst värderar högt de specialtjänster som många hotellkedjor erbjuder dem, men undersökningen talar sitt tydliga språk om att så inte är fallet.

Background: Human beings have been living in the city of Gothenburg for thousands of years. The city was founded in the year 1621. During the years, it went from being an industrial city to later on, a city of events, education and business. Purpose: The purpose of this investigation is to find out what makes Gothenburg a good city for professional meetings and what should a good professional meeting include. Questions at issue: Why is the city of Gothenburg an attractive alterative for a business traveler? What makes Gothenburg a magnet for professional meetings? What elements should be included in the meeting? What can the meeting organizer do to achieve a wow-meeting? Method: The Authors have used a qualitative method where primary and secondary data have been useful. In this paper the authors have done personal, electronically and phone interviews to be able to answer the stating questions in the best possible way. Several hotels and organizations in Gothenburg were interviewed and also a few business travellers who have been to the city. The interviews consist of two parts, where the first part contained information about the person who was being interviewed and the second was about the professional meetings. After that they were analysed by the authors through a SWOT-analyse which indicates the strengths, weaknesses, opportunities and threats. Theory: The theories that were chosen by the authors are: the meeting platform, the Maslow’s stairs of needs and the theory of networks. Results and Conclusion: The Authors conclusions are based on the results of the interviews which indicated that the best professional meetings are the ones where the premises and the facilities are first and foremost pleasant. After that comes the importance of transportation and last but not least the importance of the social contact between the participants during their free time. / Bakgrund: Människor har varit bosatta på den plats där den nuvarande Göteborg befinner sig i flera tusen år. Staden grundades år 1621. Under åren har den gått från att vara en industristad till att bli en eventsstad, utbildningsstad samt en handelsstad. Syfte: Syftet med vår undersökning är att ta reda på vad som gör Göteborg till en bra mötesstad samt vilka beståndsdelar som då ska ingå i det professionella mötet för att det ska benämnas som ett bra möte. Frågeställning: Varför är Göteborgs stad ett attraktivt alternativ för affärsresenärer? Vad är det som gör Göteborg till en magnet för professionella möten? Vilka beståndsdelar ska ingå i mötet? Vad gör mötesarrangörerna för att uppnå ett wow-möte? Metod: Författarna har använt sig av kvalitativ metod där både primär- och sekundärdata träder in. I uppsatsen har de gjort personliga, elektroniska samt telefonintervjuer för att kunna besvara frågorna på bästa sätt. Flera hotell och organisationer i Göteborg intervjuades samt några affärsresenärer som hade varit i staden. Intervjuerna bestod av två delar där första delen handlade om intervjupersonerna och andra delen handlade om professionella möten. Därefter analyserades intervjuerna genom en SWOTanalys som visar styrkor, svagheter, möjligheter samt hot. Teori: I teorin har författarna använt sig av mötesplattformmodellen, Maslows behovstrappa och nätverk. Resultat &amp; Slutsats: Författarnas slutsatser är baserade på resultaten från intervjuerna som visar att de bästa professionella möten är dem som har trevliga lokaler och faciliteter först och främst. Därefter kommer vikten av transportering samt sist men inte minst betydelsen av det sociala umgänget mellan deltagarna under deras fritid.