Orientador: João Bosco Faria / Banca: Aureluce Demonte / Banca: Miriam Coelho de Souza / Resumo: O trabalho realizado teve como objetivo principal caracterizar epidemiologicamente a população de alcoolistas crônicos do hospital psiquiátrico de Araçatuba, S.P., e estimar o estado nutricional destes pacientes pela determinação do IMC por ocasião da internação hospitalar e verificar o efeito do período da abstinência, no estado nutricional, comparando-se com o IMC determinado na alta médica. A amostra foi de 33 pacientes que haviam sido diagnosticados como alcoolistas pelo CID10 e, a partir deste diagnóstico, foi aplicado uma anamnese geral com questões abertas e fechadas que incluem: dados sócio-econômicos-cultural, patologias associadas, presença do tabagismo, queixas freqüentes e tipo de bebida alcoólica consumida, o qual foi abordado somente ao fato do entrevistado já ter declarado fazer uso de tal bebida, já que o mesmo não é abstêmio à internação. Para avaliação do estado nutricional dos pacientes, foi realizado, no dia da internação, ou após dois dias, e no dia da alta meþdica, com consentimento do mesmo, uma avaliação antropométrica, e o achado do diagnóstico nutricional calculado a partir do Índice de Massa Corpórea (IMC), preconizado pela Organização Mundial de Saúde (OMS), com as prevalências de eutrofia, desnutrição, sobrepeso ou obesidade. Os resultados do presente estudo mostram que os pacientes alcoolistas crônicos, internos do hospital psiquiátrico, são predominantemente homens, adulto jovens, com baixo grau de escolaridade (1° grau incompleto) e renda familiar de 0 a 2 salários mínimos, mostrando com base na revisão científica deste trabalho, ser este o perfil mais freqüente dos alcoolistas crônicos. O estado nutricional foi predominantemente eutrófico na internação e na alta médica não foi observada alteraão significativa no estado nutricional, mesmo com ganho ponderal e aumento de IMC. / Abstract: The main objective of this work is to describe epidemiologically the chronic alcoholic population from the psychiatric hospital in Araçatuba, SP, and to put the nutritional state of these patients, by the IMC determination of the hospitalization and check the effect of the absence period, in the nutritional state, comparing with the IMC determined to doctors. The sample was of 33 patients that had been diagnosed as alcoholic people by the CID10 and, since this diagnostic, it was applied a general activity with direct and indirect questions that include: social-economic and cultural information, common disease, the smoke presence, frequent complains and the kind of alcoholic drink they took, that was approached only the fact that the interviewee admitted to use alcoholic drinks. To make the assessment of the patients nutritional state, it was done, on the day of the internment, or after two days, and on the last day, with their conception, an anthropological assessment, and the found of the Nutritional Diagnostic is calculated from the IMC, admitted by the World Health Organization (WHO), with the characteristics of malnutrition, poor nutrition or over weight. The results of the previous studies show that the chronic alcoholic patients, who live in the psychiatric hospital, are most of the times, young adults, with a low school level (elementary school incomplete) and the familiar income is between 0 and 2 minimum wage, saying that this is frequent profile of the chronic alcoholic people. The Nutritional State was in a larger way malnutrition during the internment and when they left it was not detected any significant change in the nutritional state, even with a small win of weight and the increase of IMC. The alcoholism also involve important aspects of public health on the region, being this work an incentive to encourage the professionals to prevent this problem. / Mestre

Orientador: Juliana Alvares Duarte Bonini Campos / Banca: Juliana Alvares Duarte Bonini Campos / Banca: João Bosco Faria / Banca: Patrícia Petromilli Nordi Sasso Garcia / Resumo: O objetivo deste estudo foi identificar o padrão de consumo de álcool entre estudantes do ensino médio do município de Passos-MG e sua associação com fatores sócio-demográficos. Para tanto, apresenta-se três capítulos. No capítulo 1 realizou-se uma revisão de literatura para identificar a magnitude, os fatores de risco e de proteção e as consequências do consumo de bebidas alcoólicas na adolescência. No segundo capítulo, estimou-se a confiabilidade do Teste de Identificação de Desordens Devido ao Álcool (AUDIT) em 62 estudantes do ensino médio do município de Passos - MG e verificou-se excelente consistência interna ( =0,77) e reprodutibilidade ( =0,92). O capítulo 3 foi realizado com o objetivo de identificar o padrão de consumo de álcool entre estudantes do ensino médio de Passos - MG e sua associação com fatores sóciodemográficos. Para tanto, adotou-se delineamento amostral probabilístico estratificado segundo o tipo de instituição de ensino (pública e privada), número de estudantes por escola, série cursada e sexo. Participaram do estudo 1.967 adolescentes. Para identificação de desordens devido ao álcool utilizou-se o questionário AUDIT. Realizou-se estatística descritiva, o teste de qui-quadrado e regressão logística múltipla. O nível de significância adotado foi de 5,00%. A média de idade dos participantes foi de 15,84±1,23 anos e 57,38% eram do sexo feminino. O primeiro contato com o álcool ocorreu aos 13,37±1,92 anos. Dos adolescentes, 30,96% eram abstêmios, 45,76% apresentaram comportamento de beber moderado, 16,47% beber de risco, 3,51% beber de alto risco e 3,31% possível dependência. Houve associação significativa entre o risco de beber e o sexo ( 2=9,640, p=0,002), relacionamento do adolescente com a mãe ( 2=14,603, p=0,001), trabalho ( 2=8,754, p=0,003), nível econômico ( 2=4,074, p=0,044) e escolaridade do chefe... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The aim of this study was to identify the pattern of alcohol consumption among high school students in the municipality of Passos-MG, and its association with socialdemographic factors. For both, has three chapters. In Chapter 1 there was a literature review to identify the magnitude, risk factors and protection and the consequences of alcohol consumption in adolescence. The second chapter aims to estimate the reliability of the Alcohol Use Disorder Identification Test (AUDIT) in 62 high school students in the municipality of Passos - MG and there was excellent internal consistency ( =0.77) and reproducibility ( =0.92). Chapter 3 was carried out to identify the pattern of alcohol consumption among high school students from Passos-MG and its association with social-demographic factors. Thus, adopted probabilistic sampling design was stratified by type of education institution (public and private), number of students per school, set course and sex. Study participants were 1,967 adolescents. For identification of disorders due to alcohol using the AUDIT questionnaire. There was descriptive statistics, the chi-square test and multiple logistic regression. The significance level was 5.00%. The average age of participants was 15.84±1.23 years and 57.38% were female. The first contact with alcohol occurred at 13.37±1.92 years. Of adolescents, 30.96% were abstainers, 45.76% had moderate drinking behavior, drinking risk 16.47%, 3.51% high-risk drinking and 3.31% possible dependency. There was a significant association between the risk of drinking and sex ( 2=9.640, p=0.002), with the relationship of adolescent mothers ( 2=14.603, p=0.001), work ( 2=8.754, p=0.003), economic level ( 2=4.074, p=0.044) and education of the head of the family ( 2=8.754, p=0.003). In multivariate analysis was a higher risk for adolescent males (OR=1.292, 95%CI=1.038- 1.608), with lack of good... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: João Bosco Faria / Banca: Juliana Alvares Duarte Bonini Campos / Banca: Denise Giácomo da Motta / Resumo: Em algumas culturas a bebida alcoólica é um alimento, utilizado durante as refeições, consumida moderadamente. Porém, quando utilizada fora deste contexto, como é o caso do Brasil e da maioria das culturas ocidentais, apresenta-se como o veículo da droga álcool etílico ou etanol. O uso de substâncias lícitas e ilícitas tem sido avaliado entre estudantes das universidades estaduais paulistas e já se constatou que as drogas lícitas, álcool e tabaco, são as mais consumidas e estão freqüentemente presentes como fatores de risco para o consumo de drogas ilícitas. Esta pesquisa objetivou avaliar o consumo de bebidas alcoólicas e o risco à saúde de alunos da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita, campus de Araraquara, São Paulo, Brasil. A amostra esteve composta por 872 alunos, que responderam a um questionário anonimamente. Os dados foram analisados por meio da distribuição de freqüências e associações estudadas por meio do teste do qui-quadrado com nível de significância de 5%. A avaliação do questionário mostrou que o consumo de bebidas alcoólicas é crescente do 1o aos últimos anos e que há uma mudança expressiva no perfil de consumo feminino com a proximidade dos últimos anos, indicadores que apontam para a necessidade de implementação de ações preventivas anteriores ao ingresso no ensino universitário, principalmente entre estudantes do sexo feminino. / Abstract: In some cultures the alcoholic beverage are like a food, used at meals, moderately consumed. However, when used outside of this context, as it is the case of Brazil and the majority of the occidental cultures, it is presented as the vehicle of the alcohol etilico or ethanol drug. The allowed and illicit substance use has been evaluated between students of the São Paulo state universities and already it was evidenced that the allowed drugs, alcohol and tobacco, are consumed and are frequently gifts as factors of risk for the consumption of illicit drugs. This research objectified to evaluate the consumption of alcoholic beverages and the risk to the health among students from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita, campus of Araraquara, São Paulo, Brazil. The sample was composed for 872 students, who had answered anonimamente to a questionnarie. The data had been analyzed by means of the distribution of frequencies and associations studied by means of the test of the qui-square with level of significance of 5%. The evaluation of the questionnarie showed that the alcoholic beverage consumption is increasing of 1º to the last years and that has a considerable change in the profile of female consumption with the proximity of the last years, pointers that point with respect to the necessity of implementation of previous injunctions to the ingression in university education, mainly between students of the female sex. / Mestre

Orientador: Leda Maria Pescinini Salzedas / Banca: Ana Maria Pires Soubhia / Banca: Ana Lucia Alvares Capelozza / Resumo: O consumo abusivo de álcool interfere no metabolismo ósseo podendo causar a osteoporose, e o fluoreto de sódio tem sido usado para reduzir o risco de fratura na osteoporose. Não há relatos do efeito sinérgico dessas substâncias no tecido ósseo. A densitometria óssea é um método preciso para avaliação do conteúdo mineral ósseo. O objetivo deste estudo foi realizar a análise densitométrica óssea em fêmur de rato submetidos ao consumo de fluoreto e ao consumo crônico de álcool com e sem consumo prévio de fluoreto. Os 105 ratos foram divididos em 5 grupos conforme a dieta líquida: água (Controle C) e fluoreto (Grupo F) "ad libitum" por um período de 90 dias; água (Grupo CA) e fluoreto (Grupo FA) por 30 dias antes do consumo de aguardente de cana (40o GL) em concentrações crescentes de 30% e 60% durante 20 dias, e pura por 40 dias até eutanásia do animal; água por 60 dias e a seguir fluoreto por 30 dias (Grupo CF). Os animais foram sacrificados após 3, 10 e 28 dias de completada a dieta, os fêmures esquerdos foram dissecados e submetidos à análise densitométrica no sistema DXA. Os valores obtidos de conteúdo de massa óssea (CMO) e densidade mineral óssea (DMO) foram submetidos à análise de variância e teste de Tukey para comparação entre os grupos, sendo verificada diferença estatística entre os grupos no CMO e DMO. A ordem decrescente de DMO foi: F, CF, C, FA, CA, sendo observada diferença estatística entre os grupos F e CA. O grupo F apresentou os maiores valores de CMO e DMO, e os grupos FA e CA apresentaram menores médias de CMO e DMO comparados aos C, F e CF. Podemos concluir que o uso de NaF de maneira prolongada aumenta a densidade óssea e que o uso crônico de álcool diminui os valores de CMO e DMO, mesmo com o uso prévio de NaF, sendo encontrado valores intermediários após consumo das duas substâncias. / Abstract: The abusive alcohol consumption intervenes with the bone metabolism being able to cause osteoporosis and the sodium fluorid has been used to reduce the risk of breaking in osteoporosis. There are not reports of the synergistic effect of such substances on bone tissue. The aim of this study was to analysis bone density in the rat femur submitted to the use of fluoride and the chronic consumption of alcohol with and without pre-fluoride. The 105 rats had been divided in 5 groups in agreement the liquid diet: water (Control C) and fluorid (Fluorid F) "ad libitum" for a period of 90 days; water (water and alcohol CA) and fluorid (fluorine and alcohol FA) per 30 days before the consumption of sugar cane brandy (40°GL) in increasing concentrations of 30% and 60% during 20 days, and pure for 40 days until euthanasia of the animal; water per 60 days and to follow fluorid per 30 days (fluorid 30 days CF). The animals were sacrificed after 3, 10 and 28 days of completion of the diet, the left femurs were dissected and submitted for analysis in the DXA standard system. The values obtained of bone mass content (BMC) and bone mineral density (BMD) were submitted to the analysis of variance and test Tukey for comparison between groups, and found statistical difference between the groups in the BMC and BMD. The order of decreasing BMD was: F, CF, C, FA, CA, and observed statistical difference between the groups F and CA. The group F presented the highest values of BMC and BMD, and the FA and CA groups had lower average BMC and BMD compared to C, F and CF. We can conclude that the use of NaF on a prolonged increases bone density and that the chronic use of alcohol lowers the values of BMC and BMD, even with the previous use of NaF, and intermediate values found after consumption of the both substances. / Mestre

Orientador: Angela Viana Machado Fernandes / Banca: Dulce Consuelo Andreatta Whitaker / Banca: Newton Ramos-de-Oliveira / Banca: Doris Accioly e Silva / Banca: Elizabete David Novaes / Resumo: As representações sociais acerca do alcoolismo e do alcoolista por jovens - alvo das propagandas de cerveja - constituem-se o foco desta tese, ou seja, a relação entre juventude, mídia televisiva e campanhas de prevenção ao alcoolismo. A mídia televisiva, considerada como grande propagadora e incentivadora do consumo de bebidas alcoólicas aqui é investigada no tocante à disseminação conjunta de campanhas de prevenção ao alcoolismo, um dos aspectos mais polêmicos em nossa atual sociedade. / Abstract: The social representations on the alcoholism and the alcoholist by the young - objective of the merchandizing of beer - establishes the focus of this thesis; that is, the relation between the youth and the television media and campaigns on prevention on alcoholism. The television media, considered as great spreader and stimulator of consume of alcoholic drinks, is investigated here together with the spreading of campaigns on prevention on alcoholism, one of the most polemical aspects of our society nowadays. / Doutor

Resumo: Os ossos são compostos por um tipo mineralizado de tecido conjuntivo, constituído principalmente pelos elementos químicos cálcio (Ca) e fósforo (P) que se organizam formando cristais de hidroxiapatita. Patologias ou condições que afetem o tecido podem alterar a quantificação destes elementos e consequentemente a composição estequiométrica da hidroxiapatita. Estudos recentes sugerem que, tanto o alcoolismo crônico, quanto a deficiência estrogênica, podem afetar os ossos em geral, inclusive o osso alveolar, e aumentar a suscetibilidade do indivíduo à progressão da doença periodontal. O principal objetivo deste trabalho foi verificar possíveis alterações na relação Ca/P, na região da crista óssea alveolar, em ratas submetidas ao alcoolismo crônico e/ou a deficiência estrogênica induzida por ovariectomia. Cinquenta e quatro ratas, (Rattus norvegicus, variação albinus, Wistar), foram inicialmente divididas em dois grupos: ovariectomizadas (Ovz) ou Sham operadas. Um mês após as cirurgias, os grupos foram subdivididos, de acordo com a dieta, e receberam os seguintes tratamentos: a) álcool a 20% b) dieta isocalórica e c) dieta livre. Oito semanas depois do início do tratamento dietético, os animais foram sacrificados e as mandíbulas removidas. As amostras foram cortadas no sentido longitudinal, na região da crista óssea alveolar, entre o primeiro e o segundo molar, para verificação das concentrações de Ca, P e da relação Ca/P mediante a utilização de um espectrofotômetro de microfluorescência de raios-X (EDX). Os dados obtidos pela espectrometria foram avaliados pela análise de variância (ANOVA) e teste de Tukey com nível de significância de 5%. Os grupos com dieta livre apresentaram os maiores valores médios na relação Ca/P, e os com controle dietético, os menores. O grupo Ovz dieta livre foi o que mais ganhou peso, mais consumiu ração... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Bones are composed of mineralized tissue constituting mainly of calcium (Ca) and phosphorous (P). These elements are organised forming crystals of hydroxyapatite. Some conditions or pathologies affecting this tissue, may alter the quantitative distribution (or presence) of these elements; and consequently the stoichiometric composition of hydroxyapatite. Recent studies suggest that chronic alcoholism as well as estrogenic deficiencies may affect bones in general (including alveolar bone), and in doing so increases individuals' susceptibility in developing progressive periodontal disease. The main objective of this research was to verify possible alterations in Ca/P ratios (in the alveolar bone crest region), in laboratory rats subjected to chronic alcoholism and/or estrogen deficiency induced by ovariectomy. Fifty four rats (Rattus norvegicus, of the albinus, Wistar variety), were initially divided into two groups: ovariectomized (Ovz), and Sham operated (Sham). A month after surgery the two groups were sub-divided (according to their diet), and received the following dietary intervention: (a) alcohol at 20%, (b) isocaloric diet and (c) free diet. Eight weeks after the commencement of the dietetic treatment, the animals were sacrificed and their jaws removed. Samples were then cut in a longitudinal direction, in the alveolar bone crest region (between the first and second molar), in order to verify Ca and P concentrations and Ca/P ratios using microfluorescence X ray spectrometry (EDX). Data obtained with spectrometry were evaluated by analysis of variance (ANOVA) and Tukey tests with significance levels of 5%. The free diet groups presented the highest average values of Ca/P ratios, and the groups with diet restrictions presented the smallest average values. The Ovz free diet group was the group with the greatest weight gain, a greater consumption of food volume and presented... (Complete abstract click electronic access below) / Orientador: Rosilene Fernandes da Rocha / Coorientador: Ana Maria do Espírito Santo / Banca: Emilia Angela Loschiavo Arisawa / Banca: Yasmin Rodarte Carvallho / Mestre

Orientador: Abilio da Costa Rosa / Banca: Sílvio Yasui / Banca: Sílvio José Benelli / Resumo: O alcoolista sempre foi visto apenas através de seus sintomas, de sua dinâmica destrutiva e da sua doença, sem considerar a sua subjetividade. As propostas de atenção das políticas públicas são centradas na medicação, no alívio da sintomatologia clínica, restrita à abstinência e sem compreensão da relação psíquica sujeito/álcool. O presente trabalho propõe uma reflexão sobre uma proposta de atenção integral aos sujeitos alcoolistas, elegendo as oficinas terapêuticas como dispositivo de implementação de suas redes de contratualidade. Para tanto, recorremos à psicanálise, como fundamentação teórica e ao método intercessor, como dispositivo específico de produção de conhecimento, para compreender o alcoolista enquanto sujeito psíquico - e sua significação com o objeto droga - e social - como produto e produtor de suas relações sociais e afetivas. Esta metodologia permite considerar os desejos e necessidades dos sujeitos, suas decisões e soluções em relação aos problemas cotidianos; enquanto produtor de conhecimento, o seu papel de protagonista em sua vida, suas ações e na responsabilidade por seu tratamento e a possibilidade de transformação da realidade na qual se insere. Este estudo se baseia na análise de um sujeito alcoolista, acompanhado em uma instituição de saúde mental. Reflete sobre as oficinas como propostas terapêutica para os sujeitos alcoolistas, buscando construir um projeto de clínica-ampliada, que contemple ações em redes de contratualidade social, por meio das estratégias da Atenção Psicossocial / Abstract: The alcoholic has long been seen only by their symptoms, their dynamics and their destructive disease, regardless of its subjective. The care guidelines proposed by public policies are focused on medication, on the relief of clinical symptoms, restricted to the abstinence and not taking into account the subject's psychic relationship with alcohol. This paper proposes a discussion on a proposal for a comprehensive care to alcoholic subjects, which adopts the therapeutic workshops as an instrument to implement their contractuality network. Thus, we resort to the psychoanalysis as the theoretical foundation, and to the intercessor method as a specific directive of knowledge generation to understand the alcoholic as a psychic subject - its significance to the drug object - and social - as the product and the producer of its social and affective relations. This methodology allows us to consider the wishes and needs of the subjects, their decisions toward their everyday problems; as a generator of knowledge, their starring role in their own life, their actions and the responsibility for their treatment as well as the possibility of changing the reality of which they are part. This study is based on the analysis of an alcoholic subject, assisted in a mental health institution. It discusses the workshops as therapeutic proposals to treat the alcoholic subjects, aiming to develop a project of an extended-clinic which adopts actions in social contractualism networks, through strategies of Psychosocial Treatment / Mestre

Orientador: Ivete Dalben / Resumo: O objetivo desta pesquisa foi avaliar a qualidade de vida de dependentes de álcool segundo gênero, gravidade da dependência no momento da entrevista e tempo de abstinência. Entrevistou-se 86 pacientes em acompanhamento no Programa de Tratamento do Alcoolismo do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Botucatu. Foram coletadas informações referentes aos dados sócio-demográficos e econômicos, à data de caso novo na Psiquiatria, à idade em que o indivíduo começou a beber e ao seu estado atual de abstinência, e aplicados dois instrumentos: o SADD, para determinação da gravidade da dependência e o SF-36 para avaliação da qualidade de vida. A amostra final compôs-se de 70 homens e 16 mulheres, com média de idade de 45 anos, 55,8% casados/amasiados, 70,9% cursaram até o ensino fundamental, 72,1% estavam inativos. As mulheres iniciaram no alcoolismo mais tardiamente que os homens. O tempo médio de seguimento no programa foi 24 meses e no momento da entrevista, 77,9% estavam abstinentes, com 83,7% apresentando dependência leve pelo SADD. Os resultados mostraram que: 1) A qualidade vida dos dependentes de álcool, homens e mulheres, está prejudicada principalmente no que se refere ao aspecto físico e à saúde mental 2) As mulheres têm qualidade de vida inferior aos homens em todas as dimensões do SF-36, com diferenças estatisticamente significativas em dor, vitalidade e saúde mental. 3) Os dependentes moderados e/ou graves apresentaram qualidade vida inferior aos dependentes leves em aspecto físico, estado geral de saúde, vitalidade, aspecto social e saúde mental. 4) Os não abstinentes apresentaram qualidade de vida inferior aos abstinentes em aspecto físico, aspecto social e saúde mental. / Abstract: The aim of this study was to evaluate the quality of life (QoL) of alcohol dependents according to gender, dependence severity and abstinence. Eighty six patients enrolled in the Alcoholism Treatment Program of the Clinicas Hospital of the Botucatu Medical School were interviewed. The interviews consisted of sociodemographic, economics, admission data in Psychiatric Outpatient Clinic, age of alcohol use start and abstinence state questions. The instruments SADD, for measuring the severity of alcohol dependence, and SF- 36, for measuring quality of life, were also administered. The final sample consisted of 70 men and 16 women, average age was 45 years old, 55,8% married, 70,9% had studied up to end the 9th grade, 72,1% was inactive. Women began the ingestion of alcohol later than men. Average period of followup in the program was 24 months, at the time of the interview 77,9% were abstinent and 83,7% presented low dependence according SADD. The results showed that: 1) the QoL of alcohol dependents, men and women, is damaged particularly with respect to physical functioning and mental health. 2) Women presented lower QoL than men in all SF-36 dimensions, with significative difference in pain, vitality and mental health. 3) Moderately and/or severely dependents presented lower QoL than mildly dependents in physical functioning, general health perceptions, vitality, social functioning and mental health. 4) Not abstinents presented lower QoL than abstinents in physical functioning, social functioning and mental health. / Mestre

Resumo: O alcoolismo se relaciona com a redução da massa óssea, aumenta o risco de fraturas e, ocorrendo a fratura, pode piorar o reparo ósseo. Acima de tudo, fraturas e alcoolismo são associados a longos períodos de hospitalização e alta mortalidade. Mais de 50% dos atendimentos ambulatoriais de alcoólicos mostram evidencias de perda óssea. Além disso, já foi evidenciada em humanos e animais uma relação negativa entre consumo de etanol e densidade mineral óssea. A origem desses efeitos deletérios pode ocorrer além da ação direta no osso, sendo através dos distúrbios hormonais e deficiências nutricionais que acompanham os casos de consumo excessivo de etanol. O objetivo deste estudo foi investigar a resposta biomecânica sobre o fêmur de ratos, bem como os parâmetros bioquímicos e de composição mineral óssea decorrente da deficiência hormonal e consumo crônico de etanol. Ratos Wistar machos e fêmeas (n=108) foram divididos em machos orquiectomizados (ORQ), fêmeas ovariectomizadas (OVX) ou Sham-operados, e subdivididos de acordo com a dieta (grupos ad libitum, isocalórico e etanol 20%). Após um mês da cirurgia, os animais foram alimentados diariamente com a dieta controlada por 8 semanas. Foram avaliadas as condições nutricionais. Ca e P foram analisados por teste bioquímico no sangue e por espectrometria de fluorescência de raios-x no fêmur. As propriedades biomecânicas também foram analisadas pelo teste de flexão em 3 pontos. Os dados revelam que a deficiência hormonal promove ganho de massa corporal nas fêmeas e perda nos machos. Os resultados também revelam hiperfosfatemia plasmática nos grupos etanol-ORQ e etanol-OVX. Redução da proporção molar de Ca/P e de Ca ósseo em todos os grupos de dieta alcoólica. Do mesmo modo, a espectrometria revelou perda de P ósseo nos grupos Sham-ad libitum. As propriedades biomecânicas... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Ethanol abuse is correlated with decreased bone mass, increase of fracture risks and, should a fracture occur, may impair bone healing. Overall, fractures in alcoholics are associated with longer hospitalization and increased mortality. Up to 50% of ambulatory chronic alcoholics demonstrate evidence of bone loss. Additionally, a negative correlation between ethanol intake and bone mineral density in humans and animal models has been demonstrated. The basis for these consequent deleterious effects may occur beyond the direct actions on bone, due to hormonal disturbance and nutritional deficiencies that follow excessive ethanol intake. The aim of this study was to investigate the biomechanical effect on rat femur as well the biochemical parameters and bone mineral contents caused by hormonal deficiency and ethanol abuse. Male and female Wistar rats (n=108) were divided in male orchiectomy (ORQ), female ovariectomy (OVX) or Sham-operated and subdivided by diet (ad libitum, pair-fed, ethanol 20% groups). After 1 month from surgery, they were daily fed with controlled diet for 8 weeks. Ca and P were analyzed by biochemical test in the blood and by X-ray fluorescence spectrometry of femur area. Biomechanical properties were also analyzed b3y 3-point bending test. These findings demonstrate that hormonal depletion promoted an increase in female body weight and loss on male. The data also revealed serum hyperphosphataemia in ethanol-ORQ and ethanol-OVX groups. Reduce on bone Ca/P molar ratio and bone Ca content in all ethanol groups. In similarity, spectrometry indicated decreased in bone P content in Sham-ad libitum groups. Biomechanical properties were affected by hormonal depletion only in male. The relationships among ethanol consume and hormonal deficit support the hypothesis that they affects sinergically the body nutrition, disturb Ca and P homeostasis and may mediate... (Complete abstract click electronic access below) / Orientador: Rosilene Fernandes da Rocha / Coorientador: Ana Maria do Espírito Santo / Banca: Lafayette Nogueira Junior / Banca: Renata Andrade Bitar / Banca: Yasmin Rodarte Carvalho / Banca: Vilma Leyton / Doutor

Orientador: Juliana Alvares Duarte Bonini Campos / Banca: João Bosco Faria / Banca: Leonor de Castro Monteiro Loffredo / Banca: Cintia Alessandra Matiucci Pereira / Banca: Patrícia Petromilli Nordi Sasso Garcia / Resumo: O objetivo deste estudo foi estimar a prevalência do alcoolismo e sua associação com os indicadores antropométricos do estado nutricional e com as características sócio-demográficas de moradores do município de Araraquara, SP, maiores de 18 anos de idade. Adotou-se delineamento amostral probabilístico estratificado segundo setor censitário e sexo. Participaram do estudo 1.710 indivíduos. Foram realizadas entrevistas por telefone por um único examinador. Como instrumento de rastreamento utilizou-se o teste de identificação das desordens relacionadas ao uso de álcool (AUDIT). Os dados foram analisados por meio de estatística descritiva. Para estudo das associações de interesse utilizou-se o teste de qui-quadrado (χ2). O nível de significância adotado foi de 5,00%. A amostra foi composta por 50,00% de homens e os participantes eram predominantemente casados (62,98%), nível econômico C (42,05%), nível de escolaridade colegial completo ou superior incompleto (37,89%), com religião (89,59%), trabalhadores (58,95%), que relataram não ser tabagistas (87,43%) e estado nutricional eutrófico (46,67%). Verificou-se elevado número de indivíduos com excesso de peso (51,01%). Dos entrevistados, 21,52% foram classificados como abstêmios, 60,06% como consumidores de bebida alcoólica moderados e 18,42% apresentaram comportamento de beber de risco. Houve associação significativa entre o padrão de consumo de bebida alcoólica e o sexo (χ2=154,105, p=0,001), nível econômico (χ2=7,469, p=0,024), religião (χ2=12,360, p=0,001), trabalho (χ2=28,795, p=0,001), tabagismo (χ2=28,486, p=0,001) e estado nutricional (χ2=9,357, p=0,009). O comportamento de beber em binge foi observado em 11,40% dos participantes. Houve associação significativa entre o comportamento de beber em binge e o sexo (χ2=96,323, p=0,001), nível econômico (χ2=9,297, p=0,010), nível de escolaridade... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This work aimed to study the prevalence of alcoholism associated with anthropometrical indices from the nutritional status as well as its relation to demographic characteristics of inhabitants over 18 years old from Araraquara, SP. The experiment design consisted of selecting samples from probabilistic stratified analysis according to census sectors and gender. A total of 1,710 adults were included in this study. It was performed interviews by telephone, all made by one person. As screening test it was applied the Alcohol Use Disorder Identification Test (AUDIT). Data were analyzed by descriptive statistics. In order to verify the associations of interest it was applied the chi-square test (χ2). The significance level implemented was 5.00%. The sample was composed of 50.00% of men and the participants were predominantly married (62.98%), social class C (42.05%), high school level complete or graduation incomplete (37.89%), participant in some religion (89.59%), workers (58.95%), non-smokers (87.43%) and eutrophic nutritional status (46.67%). It was verified high number of overweight individuals (51.01%). From all interviewed, 21.52% were classified as abstainers, 60.06% as moderate drinkers and 18.42% presented risk drinking behavior. There was significant association between drinking alcohol pattern and gender (χ2=154.105, p=0.001), economical level (χ2=7.469, p=0.024), religion (χ2=12.360, p=0.001), occupation (χ2=28.795, p=0.001), smoking habit (χ2=28.486, p=0.001) and nutritional status (χ2=9.357, p=0.009). The binge drinking behavior was observed in 11.40% of the participants. There was significant association between binge drinking behavior and gender (χ2=96.323, p=0.001), economical level (χ2=9.297, p=0.010), school level (χ2=4.502, p=0.034), religion (χ2=11.652, p=0.001), occupation (χ2=24.574, p=0.001), smoking habit (χ2=8.182, p=0.004) and nutritional status... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor