The Oil palm (Elaeis guineensis Jacq.) it is a plant originated from Africa. The genus Elaeis has distribution in the African continent and tropical America, comprehend for two species defined taxonomically: Elaeis guineensis Jacq - known as oil palm truth, and the Elaeis oleifera (H.B.K) Cortés - known as caiaué or oil palm of the Amazônia. Currently, there is a disease that is becoming more harmful, the "Yellowish Fatal", that it has as main symptom an almost imperceptible Yellowish of the basal of the leaves youngest taking the death of the plant. Amongst the alternatives of genetic improvement, the attainment of interespecifics hybrids (E. guineensis x E. oleifera), although the present oil production be 20% minor that the oil palm, will become the only form to make possible the oil production of palm in those areas affected for diseases as the yellowish fatal. The work was constituted of stages of oxidation control, asepsis, rescue of zygotic embryos and plantlets formations. The present work had as objective to establish a viable protocol for regeneration of zygotic embryos derived of the interspecifics hybrids (E.guineensis x E.oleifera) to be used in programs of genetic improvement. For asepsis, hybrids seeds of oil palm of SJ 165 variety that were disinfected with 1% of NaOCl getting the best results. The concentration of charcoal actived of 0,25% was more efficient against oxidation process. Also was observed the genotype x environment effect, being the variability CI- 2061 that had best responses in all traits realized , not being observed an influence of growth regulators ANA e BAP(0,5mg.L-1) at conversation of embryos in plantlets. The insertion of 0,17 g.L-1 de NaH2PO4 was fundamental in development of normal plantlets in acclimatization. It was possible getting plants in vitro in 4 months of subculture. / O dendezeiro (Elaeis guineensis, Jacq.) é uma planta originaria da África. O gênero Elaeis tem distribuição no continente africano e na América tropical, compreendendo duas espécies taxonomicamente bem definidas: o Elaeis guineensis jacq -conhecido como dendê verdadeiro, e o Elaeis oleifera (H.B.K) Cortés - conhecido como caiaué ou dendê da Amazônia. Atualmente, a doença que vem se tornando mais nociva é o “Amarelecimento fatal” que tem como principal sintoma um amarelecimento quase imperceptível dos folíolos basais das folhas mais jovens levando a morte da planta. Dentre as alternativas de melhoramento genético, a obtenção de híbridos interespecíficos (E. guineensis x E. oleifera), apesar de apresentar produção de óleo cerca de 20% menor que o dendezeiro, poderá se tornar a única forma de viabilizar a produção de óleo de palma naquelas áreas afetadas por doenças como o amarelecimento fatal. O trabalho constituiu-se das etapas de controle da oxidação, assepsia, resgate de embriões zigóticos e formação de plântulas. O presente trabalho teve como objetivo estabelecer um protocolo viável para resgate de embriões zigóticos oriundos dos híbridos interespecíficos (E.guineensis x E.oleifera). Os experimentos realizados foram inteiramente casualizados. Para assepsia, as sementes hibridas de dendê da variedade SJ 165 que foram desinfestadas com 1% NaClO a 20 minutos obtiveram os melhores resultados. A concentração de 0,25% de carvão ativado foi a mais eficiente contra a oxidação in vitro em sementes hibridas de dendezeiro da variedade SJ 165. Foi observado também o efeito genótipo x ambiente, pois as variedades testadas ( CI-2061,Cj-2141,Cj-502 e Cj-492) responderam de maneira diferentes aos meios de cultura utilizados, sendo a variedade CI-2061 que obteve as melhores respostas em todos os tratamentos realizados, não sendo também verificado a influência dos reguladores ANA e BAP (0,5 mg.L-1 ) na conversão de embriões zigóticos em plântulas. A inserção de 0,17g.L-1 de NaH2PO4 se mostrou fundamental no desenvolvimento de plântulas normais no processo aclimatização.Foi possível obter mudas de dendê in vitro em apenas quatro meses de subcultivo.

Um dos grandes desafios da citricultura brasileira, como grande produtora de lima ácida \'Tahiti\', tem sido a conservação do fruto in natura com destino à exportação. A prevenção da mudança na coloração de verde para amarelo durante o armazenamento constitui o foco de grandes esforços na área de pesquisas em pós-colheita. O presente trabalho teve como objetivo: (1) avaliar a aplicação de concentrações de etileno visando determinar a concentração mínima necessária para ativar a mudança da cor na casca dos frutos; (2) avaliar o tratamento térmico por imersão em água quente, visando utilizá-lo como alternativa para retardar o amarelecimento. No capítulo 1 foram realizados dois experimentos, sendo avaliados 4 tratamentos no experimento 1: 0 μL L-1, 3 μL L-1 , 6 μL L-1 e 12 μL L-1 de etileno, armazenados por 18 dias a 22 ± 2 °C e 85 ± 5% de umidade relativa (UR), utilizando frutos beneficiados, mas não tratados com ácido giberélico (GA). Se observou baixa perda de massa fresca e uma aceleração no desverdecimento a partir do dia 10 nos tratamentos de 3, 6 e 12 μL L-1 de etileno. No experimento 2 foram avaliados seis tratamentos: 0, 1, 2, 3, 6 e 12 μL L-1 de etileno, armazenados por 21 dias a 25 ± 2 °C e 85 ± 5% de UR. Foram utilizados frutos beneficiados, e tratados com ácido giberélico (GA). Os resultados mostraram pouco desverdecimento segundo análise no colorímetro, sendo esse resultado mais perceptível na análise por nota de cor para concentrações de 3 μL L-1 de etileno e baixa perda de massa fresca. O beneficiamento com GA e cera pode ter afetado a ação do etileno. No Capítulo 2 foi conduzido um experimento utilizando frutos colhidos diretamente do campo e avaliado o tratamento térmico por imersão em água quente e posterior armazenamento em presença ou ausência de 3 μL L-1 de etileno. Foram estabelecidos 6 tratamentos: controle sem etileno, controle + 3 μL L-1 de etileno, 3 minutos a 50 ± 2 °C sem etileno, 3 minutos a 50 ± 2 °C + 3 μL L-1 de etileno, 5 minutos a 50 ± 2 °C sem etileno, e 5 minutos a 50 ± 2 °C + 3 μL L-1 de etileno. Os frutos foram armazenados por 30 dias a 25 ± 2 °C e 90 ± 5% UR. Foi observado que o tratamento hidrotérmico por 5 minutos a 50 ± 2 °C ajudou na manutenção da cor verde na casca dos frutos, também houve redução significativa na taxa respiratória e na perda de massa fresca dos frutos. Esses resultados sugerem que o tratamento térmico auxilia na manutenção da qualidade de frutos de lima ácida \'Tahiti\', uma vez que tem efeito no retardo de processos envolvidos no amadurecimento e senescencia. / One of the great challenges of the Brazilian citrus industry, as a major producer of \'Tahiti\' acid lime, has been the conservation of the fruit in natura with destiny to export. Preventing the change in color from green to yellow during storage is the focus of great efforts in post-harvest research. The objective of the present work was: (1) to evaluate the application of ethylene concentrations in order to determine the minimum concentration necessary to activate the color change in the fruit peels; (2) to evaluate the heat treatment by immersion in hot water, in order to use it as an alternative to delay the yellowing. In Chapter 1, two experiments were carried out and four treatments were evaluated in experiment 1: 0 μL L-1, 3 μL L-1, 6 μL L-1 and 12 μL L-1 of ethylene, stored for 18 days at 22 ± 2 ° C and 85 ± 5% of relative humidity (RH), using fruits benefited, but not treated with gibberellic acid (GA). It was observed low fresh mass loss and an acceleration in de-greening from day 10 in the treatments of 3, 6 and 12 μL L-1 of ethylene. In the experiment 2, six treatments were evaluated: 0, 1, 2, 3, 6 and 12 μL L-1 of ethylene, stored for 21 days at 25 ± 2 ° C and 85 ± 5% RH. The fruit was benefited and treated with gibberellic acid (GA). The results showed little de-greening according to the colorimeter analysis, being this result more noticeable in the analysis by color rating for concentrations of 3 μL L-1 of ethylene and low fresh mass loss. Processing with GA and wax may have affected the action of ethylene. In Chapter 2 an experiment was conducted using fruits harvested directly from the field and the heat treatment was evaluated by immersion in hot water and subsequent storage in the presence or absence of 3 μL L-1 of ethylene. Six treatments were performed: control without ethylene, control + 3 μL L-1 ethylene, 3 minutes at 50 ± 2 ° C without ethylene, 3 minutes at 50 ± 2 ° C + 3 μL L-1 ethylene, 5 minutes at 50 ± 2 ° C without ethylene, and 5 minutes at 50 ± 2 ° C + 3 μL L-1 ethylene. The fruits were stored for 30 days at 25 ± 2 ° C and 90 ± 5% RH. It was observed that the hydrothermal treatment for 5 minutes at 50 ± 2 ° C helped to maintain the green color in the fruits peel, also there was a significant reduction in the respiratory rate and the loss of fresh fruit mass. These results suggest that the hydrothermal treatment helps to maintain the quality of \'Tahiti\' acid lime fruits, since it has an effect on the delay of processes involved in ripening and senescence

The oil palm is an important source of vegetable oil for the world industry being the most produced currently worldwide. Oil palm plantations in Brazil, mainly the largest plantations located in the state ofPara, suffer from the incidence offatal yellowing (FA). The objective of this work is to determine the incidence and spread of FA, and the influence of altimetiy, precipitation and relative humidity in the AF on organic palm oil planting in the Eastern Amazon. The experimental area is located in the municipality of Acara (PA), in oil palm plantation belonging to the AGROPALMA S.A Group company. For the study, 15 oil palm plots were selected. Plant samples were taken by company employees, each plant in the study area was visited every month at least once in the period from 2001 to 2014. Each of these plants was considered a sampling point, in which the value of the binary variable, 1 (one) for plant with FA symptoms with Fatal Yellowing and 0 (zero) for absence of this disease. Through the georeferencing (latitude and longitude) ofthe plants were generated the regionalized variables used in the geostatistics and using high precision geodesic gps to collect the altitude values within the experimental area, from these data was generated a planialtimetric map to relate the altitude and incidence ofAF over time. The spatial variability was analyzed by means of geostatistical modeling techniques constructed from experimental semivariograms, tested using mathematical, spherical, Gaussian, exponential, linear and random models (pure nugget effect). The results indicate that plants with FA symptoms are likely to influence low altitude areas. By means of semivariograms it was observed that the models that best fn the spatial distribution ofthe FA were: pure, gaussian, spherical and exponential pepita effect. With range values for the experimental area varying from 200 to 570 meters, with formation of areas of aggregation for plants with symptoms ofFA. Geostatistics showed promise to evaluate the dispersion of the Fatal Yellowing incidence in areas of palm plantations. The results of reaching the incidence and monitoring of altimetry indicate that, from areas of focus of incidence of the disease, there may be an increase in cases of incidence in plants and / or nearby stands ofoil palm, especially in areas of lower altitude. / A palma de óleo e uma importante fonte de óleo vegetal para a industria mundial sendo a mais produzida atualmente no mundo todo. Os plantios de palma de óleo no Brasil, principalmente os maiores plantios localizados no estado do Para, sofrem com a incidência do amarelecimento fatal (AF). O presente trabalho tem por objetivo determinar o raio de incidência e disseminação do AF, e a influencia da altimetria, precipitação e umidade relativa no AF em plantio de palma de óleo orgânica na Amazônia Oriental. A área experimental se localiza no município do Acara (PA), em plantio de palma de óleo pertencente a empresa do Grupo AGROPALMA S.A. Para realização do estudo selecionou-se 15 parcelas de palma de óleo. As amostragens das plantas foram realizadas por funcionários da empresa, cada planta da área de estudo era visitada, todo mês, pelo menos uma vez, no período de 2001 a 2014. Cada uma destas plantas foi considerada um ponto amostral, no qual se obteve o valor da variável binaria, 1 (um) para planta com sintomas do AF com o Amarelecimento Fatal e 0 (zero) para ausência dessa doença. Por meio do georreferenciamento (latitude e longitude) das plantas foram geradas as variáveis regionalizadas utilizadas na geoestatística e utilizando gps geodésico de alta precisão para coleta dos valores de altitude dentro da área experimental, a partir desses dados foi gerado um mapa planialtimétrico para relacionar a altitude e incidência do AF ao longo do tempo. A variabilidade espacial foi analisada por meio de tecnicas de modelagem geoestatistica construídas a partir de semivariogramas experimentais, testados por meio de modelos matemáticos, esférico, gaussiano, exponencial, linear e aleatório (efeito pepita puro). Os resultados indicam que as plantas com sintomas de AF tem provável influencia de áreas de baixa altitude. Por meio dos semivariogramas observou-se que os modelos que melhor se ajustaram a distribuição espacial do AF foram: efeito pepita puro, gaussiano, esférico e exponencial. Com valores de alcance para a área experimental variando de 200 a 570 metros, com formação de áreas de agregato para plantas com sintomas do AF. A geoestatistica se mostrou promissora para avaliar a dispersão da incidência do Amarelecimento Fatal em áreas de plantio de palma. Os resultados do alcance da incidência e do monitoramento do através da altimetria indicam que a partir de áreas de foco de incidência da doença pode ocorrer aumento nos casos de incidência em plantas e/ou talhões próximos de palma de óleo, principalmente nas áreas de menor altitude.

Um dos grandes desafios da citricultura brasileira, como grande produtora de lima ácida \'Tahiti\', tem sido a conservação do fruto in natura com destino à exportação. A prevenção da mudança na coloração de verde para amarelo durante o armazenamento constitui o foco de grandes esforços na área de pesquisas em pós-colheita. O presente trabalho teve como objetivo: (1) avaliar a aplicação de concentrações de etileno visando determinar a concentração mínima necessária para ativar a mudança da cor na casca dos frutos; (2) avaliar o tratamento térmico por imersão em água quente, visando utilizá-lo como alternativa para retardar o amarelecimento. No capítulo 1 foram realizados dois experimentos, sendo avaliados 4 tratamentos no experimento 1: 0 μL L-1, 3 μL L-1 , 6 μL L-1 e 12 μL L-1 de etileno, armazenados por 18 dias a 22 ± 2 °C e 85 ± 5% de umidade relativa (UR), utilizando frutos beneficiados, mas não tratados com ácido giberélico (GA). Se observou baixa perda de massa fresca e uma aceleração no desverdecimento a partir do dia 10 nos tratamentos de 3, 6 e 12 μL L-1 de etileno. No experimento 2 foram avaliados seis tratamentos: 0, 1, 2, 3, 6 e 12 μL L-1 de etileno, armazenados por 21 dias a 25 ± 2 °C e 85 ± 5% de UR. Foram utilizados frutos beneficiados, e tratados com ácido giberélico (GA). Os resultados mostraram pouco desverdecimento segundo análise no colorímetro, sendo esse resultado mais perceptível na análise por nota de cor para concentrações de 3 μL L-1 de etileno e baixa perda de massa fresca. O beneficiamento com GA e cera pode ter afetado a ação do etileno. No Capítulo 2 foi conduzido um experimento utilizando frutos colhidos diretamente do campo e avaliado o tratamento térmico por imersão em água quente e posterior armazenamento em presença ou ausência de 3 μL L-1 de etileno. Foram estabelecidos 6 tratamentos: controle sem etileno, controle + 3 μL L-1 de etileno, 3 minutos a 50 ± 2 °C sem etileno, 3 minutos a 50 ± 2 °C + 3 μL L-1 de etileno, 5 minutos a 50 ± 2 °C sem etileno, e 5 minutos a 50 ± 2 °C + 3 μL L-1 de etileno. Os frutos foram armazenados por 30 dias a 25 ± 2 °C e 90 ± 5% UR. Foi observado que o tratamento hidrotérmico por 5 minutos a 50 ± 2 °C ajudou na manutenção da cor verde na casca dos frutos, também houve redução significativa na taxa respiratória e na perda de massa fresca dos frutos. Esses resultados sugerem que o tratamento térmico auxilia na manutenção da qualidade de frutos de lima ácida \'Tahiti\', uma vez que tem efeito no retardo de processos envolvidos no amadurecimento e senescencia. / One of the great challenges of the Brazilian citrus industry, as a major producer of \'Tahiti\' acid lime, has been the conservation of the fruit in natura with destiny to export. Preventing the change in color from green to yellow during storage is the focus of great efforts in post-harvest research. The objective of the present work was: (1) to evaluate the application of ethylene concentrations in order to determine the minimum concentration necessary to activate the color change in the fruit peels; (2) to evaluate the heat treatment by immersion in hot water, in order to use it as an alternative to delay the yellowing. In Chapter 1, two experiments were carried out and four treatments were evaluated in experiment 1: 0 μL L-1, 3 μL L-1, 6 μL L-1 and 12 μL L-1 of ethylene, stored for 18 days at 22 ± 2 ° C and 85 ± 5% of relative humidity (RH), using fruits benefited, but not treated with gibberellic acid (GA). It was observed low fresh mass loss and an acceleration in de-greening from day 10 in the treatments of 3, 6 and 12 μL L-1 of ethylene. In the experiment 2, six treatments were evaluated: 0, 1, 2, 3, 6 and 12 μL L-1 of ethylene, stored for 21 days at 25 ± 2 ° C and 85 ± 5% RH. The fruit was benefited and treated with gibberellic acid (GA). The results showed little de-greening according to the colorimeter analysis, being this result more noticeable in the analysis by color rating for concentrations of 3 μL L-1 of ethylene and low fresh mass loss. Processing with GA and wax may have affected the action of ethylene. In Chapter 2 an experiment was conducted using fruits harvested directly from the field and the heat treatment was evaluated by immersion in hot water and subsequent storage in the presence or absence of 3 μL L-1 of ethylene. Six treatments were performed: control without ethylene, control + 3 μL L-1 ethylene, 3 minutes at 50 ± 2 ° C without ethylene, 3 minutes at 50 ± 2 ° C + 3 μL L-1 ethylene, 5 minutes at 50 ± 2 ° C without ethylene, and 5 minutes at 50 ± 2 ° C + 3 μL L-1 ethylene. The fruits were stored for 30 days at 25 ± 2 ° C and 90 ± 5% RH. It was observed that the hydrothermal treatment for 5 minutes at 50 ± 2 ° C helped to maintain the green color in the fruits peel, also there was a significant reduction in the respiratory rate and the loss of fresh fruit mass. These results suggest that the hydrothermal treatment helps to maintain the quality of \'Tahiti\' acid lime fruits, since it has an effect on the delay of processes involved in ripening and senescence

Ministério da Educação, Universidade Federal Rural da Amazônia e Programa de Pós-Graduação em Agronomia / Oil palm (Elaeis guineensis Jacq.) is a very important agricultural crop as a source of vegetable oil worldwide. Although it is still not very expressive in the country, Brazil has a gigantic growth potential of this culture, mainly in the Amazon region, without the need for deforestation of new areas. However, one of the main phytosanitary harriers to its development in the region has been Fatal Yellowing (FY), a disease still unknown but has devastated many plantations. In this way, this work aimed to study the spread ofthe disease in the field, through the study of the spatial and temporal dispersion of FA and its spatial autocorrelation, in oil palm plants of different ages and genetic material, in an organic production system. in the municipality of Acará / PA. The genetic materiais studied were Avros, Deli x Lamé and Deli x Lamé (EMBRAPA). The plants were monitored monthly for the purpose of identifying plants attacked by FY. Using the centroid of the plots, the study of the space-time distribution of the number of diseased plants per plot was done. Through the Moran index, it was possible to observe the presence of positive spatial autocorrelation in the arca, identifying areas of high and low incidence of disease clusters, as well as outliers. The index has proved to be a promising tool in epidemiological research, assisting in the study and management of the disease. Then a study was done isolating each genetic material. For the three materiais, the distribution model that fitted the most was Gaussian, followed by the Spherical and finally the Exponential. This reinforces the concept of FA, has a biotic cause. The Spatial Dependence Index for the Avros material was predominantly moderate, whereas for the materiais Deli x Lamé and Deli x Lamé (EMBRAPA) were strong. The range varied between the materiais, presenting a higher average value for Avros (2,939 meters), followed by Deli-Lamé (2,169 meters) and, finally, 853 meters for Deli-Lamé (EMBRAPA). The three genetic materiais tested showed different spatial distribution, statistical and geostatistical parameters, and were considered susceptible to fatal yellowing. / A palma-de-óleo (Elaeis guineensis Jacq.) é uma cultura agrícola muito importante como fonte de óleo vegetal mundial. Apesar de ainda ser pouco expressiva no país, o Brasil tem um potencial gigantesco de crescimento desta cultura, principalmente na região Amazônica, sem haver a necessidade de desmatamento de novas áreas. Entretanto um dos principais entraves fitossanitários para seu desenvolvimento na região tem sido o Amarelecimento Fatal (AF), doença de causa ainda desconhecida, mas que tem devastado muitas plantações. Desta forma, este trabalho objetivou estudar a evolução da doença em campo, por meio do estudo da dispersão espacial e temporal do AF e da sua autocorrelação espacial, em plantas de palma-de-óleo de diferentes idades e materiais genéticos, em sistema de produção orgânica, no município de Acará/PA. Os materiais genéticos estudados foram Avros, Deli x Lamé e Deli x Lamé (EMBRAPA). As plantas foram monitoradas mensalmente com a finalidade de identificar as atacadas pelo AF. Utilizando o centroide das parcelas foi feito o estudo da distribuição espaço-temporal da variável número de plantas doentes por parcela. Através do índice de Moran foi possível observar a presença de autocorrelação espacial positiva para esta variável, identificando as áreas de clusters de alta e baixa incidência da doença, além de outliers. O índice demonstrou ser uma ferramenta promissora nas pesquisas epidemiológicas, auxiliando no estudo e no manejo da doença. Em seguida foi feita uma análise isolando cada material genético. Para os três materiais o modelo de semivariograma que melhor se ajustou foi o Gaussiano, seguido do Esférico e por fim o Exponencial. Isto reforça o conceito do AF apresentar uma causa biótica. O índice de Dependência Espacial para o material Avros foi predominantemente moderado, enquanto que para os materiais Deli x Lamé e Deli x Lamé (EMBRAPA) foram fortes. O alcance variou entre os materiais, apresentando maior valor médio para o Avros (2.939 metros), seguido pelo Deli-Lamé (2.169 metros) e por fim, 853 metros para Deli-Lamé (Embrapa). Os três materiais genéticos testados, apresentaram distribuição espacial, parâmetros estatísticos e geoestatísticos distintos entre si, sendo considerados susceptíveis ao amarelecimento fatal.