Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2017-02-08T17:18:43Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 2991785 bytes, checksum: 69d9d4e7c970b9b3df118646381946eb (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-08T17:18:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 2991785 bytes, checksum: 69d9d4e7c970b9b3df118646381946eb (MD5) Previous issue date: 2002-08-30 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / No desenvolvimento da produção avícola, as pesquisas na área de ambiência têm assumido papel primordial, introduzindo novos conceitos, como alta densidade de alojamento, sistemas de ventilação, sistemas de resfriamento evaporativo, controle automático de variáveis ambientais e equipamentos, bem como semiclimatização de galpões. No sudoeste de Goiás, com os resultados negativos de desempenho zootécnico e sanitário das aves nos galpões semiclimatizados, surgiram sérios problemas para o setor, como redução na remuneração dos integrados, aumento no tempo de retorno do investimento, inadimplência no pagamento das prestações do financiamento dos galpões, aumento no custo de produção do frango e insatisfação generalizada nos diversos segmentos da avicultura industrial da região. As pesquisas para determinação da eficiência dos sistemas de semiclimatização no Brasil ainda são incipientes em se tratando de galpões avícolas, pois a maioria das pesquisas sobre o assunto tem sido desenvolvida em regiões de clima temperado. As instalações onde a pesquisa foi desenvolvida foram escolhidas com base nas diferenças dos projetos de semiclimatização implantados, visando a caracterização dos mais díspares sistemas. Os dados foram obtidos em sete galpões para frangos de corte, criados em sistema de alta densidade de alojamento, no sudoeste de Goiás. Considerando a importância do conforto térmico ambiental na criação de aves, este estudo teve por objetivo geral a caracterização dos diversos sistemas de semiclimatização de ambiente, em galpões para frangos de corte, no sudoeste de Goiás. O trabalho foi realizado no município de Jataí, Goiás, em sete galpões para frangos de corte, de propriedade de três integrados da Frango Gale S/A, em escala comercial, com largura de 12,0 m, comprimento de 120,0 m, pé-direito de 3,0 m, cobertura em duas águas, beiral de 0,5 m, inclinação de 30o para coberturas com telhas de barro e 15o para coberturas com telhas de cimento-amianto e alumínio. Para caracterizar o ambiente térmico, foram registrados, durante o período experimental, valores de temperatura de globo negro, bulbo seco, bulbo úmido e velocidade do ar, a cada duas horas, durante o período das 0 às 24 horas, na altura das aves, em diversos pontos no interior dos galpões. Com base nesses resultados, foram obtidos os valores de umidade relativa (UR) e o índice de temperatura de globo negro e umidade (ITGU) de cada tratamento. Nas condições de realização deste trabalho, e pelos resultados obtidos, concluiu-se que: os frangos de corte, a partir de 21 dias de vida, e nos horários mais quentes do dia (12 às 16 horas), estiveram em condições de estresse por calor, determinado por valores de ITGU acima de 76, ao longo de todo o galpão; a UR, nos tratamentos testados, foram estatisticamente iguais entre 12 e 16 horas, apesar de apresentarem valores em torno de 50%, muito abaixo dos 80% esperados para galpões semiclimatizados com resfriamento evaporativo; e, de forma geral, os sistemas estudados foram ineficientes em promover melhorias térmicas ambientais, havendo ainda a possibilidade de redução da temperatura do ar em cerca de 7 oC, com o aumento da sua eficiência. / For poultry production improvement, the research in the field of environment is assuming an important role, by introducing new concepts like high lodging density, ventilation systems, evaporative cooling systems, automatic control equipments for atmospheric variables and also semi-acclimatization of sheds. In the southeastern Goiás, having poor husbandry and sanitary results of bird performance in the semi-acclimatized sheds, has given rise to serious problems in the sector, that include reduced income of the integrated farmers, increased time period for investment returns, default on installment payments of loans acquired for shed construction, increased cost of broiler production and a generalized dissatisfaction of various segments involved in poultry industry of the region. The research to determine efficiency of semi-acclimatization systems in Brazil is yet incipient for poultry sheds, and most research has been done in temperate climate regions. Considering characterization of diverse systems, selection was based on the differences of installed semi-acclimatization systems. The data were obtained from seven broiler sheds of high lodging density, situated in south-eastern Goiás, Considering the importance of atmospheric thermal comfort for broiler raising, the general objective of this study was to characterize different atmosphere semi- acclimatization systems used in the broiler sheds in the south-eastern of Goiás. The study was done in the municipality of Jataí, in seven commercial broiler sheds, belonging to three integrators Frango Gale S/A, which were 12.0 m, 120,0 m long and 3.0 m high, with the tile roofing of two waters, and eaves of 0.5m, inclination of 30 o for the roof of earthen tiles, and 15 o for cement-asbestos- aluminum tiles. The black globe, dry and wet bulb temperatures and wind velocity, at the bird height were measured every two hours, from 00 to 24 h, at different points of the shed during the entire experimental period to characterize the thermal atmosphere. On the basis of these results relative humidity (rh) and the black globe temperature index and moisture (BGTIM) of each treatment were calculated. Under conditions of this work, and by the results obtained, it was concluded that: A) the 21-day old broilers, during the warmest hours of the day (12 to 16 h.) were under heat stress, as determined from the BGTIM value above 76 throughout the shed, 2) The rh of the treatments was statistically similar between 12 to 16 hours, despite showing values of about 50%, which is much below the expected 80% for semi-acclimatized sheds fitted with evaporative cooling; C) in general, the system studied were inefficient in improving atmospheric thermal comfort, because there was still the possibility of reducing air temperature by 7 o C by the existing system, if the efficiency was improved. / Tese importada do Alexandria

Submitted by (lucia.rodrigues@ufrpe.br) on 2016-10-14T11:39:21Z No. of bitstreams: 1 Tatiana Patricia Nascimento da Silva.pdf: 1324693 bytes, checksum: 31662474b4f5103f7a070cf7f5439bb7 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-14T11:39:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tatiana Patricia Nascimento da Silva.pdf: 1324693 bytes, checksum: 31662474b4f5103f7a070cf7f5439bb7 (MD5) Previous issue date: 2013-02-25 / This research was conducted with the objective of analyzing quantitative and qualitative aspects of the poultry houses in terms of thermal efficiency and typology of built environments, with emphasis on productive performance. The first step was a survey of the main typological characteristics of the region where it was evaluated 68 sheds on 27 farms in the period May 2011 to April 2012, which allowed the removal of the constructive features of the aviaries in mesoregion of Pernambuco. For the second stage we selected five sheds with different typological characteristics, to determine the thermal efficiency of the system-poultry shed by means of thermal comfort indices (radiant heat load index, globe temperature and humidity and specific enthalpy) and the balance energy (sensible and latent exchanges) based on the performance of broilers. As a result of the first stage, the constructive characteristics were most evident width of 10-12 m (56%), length of 100-120 m (59%), with a slight separation between warehouses (<30 m) below the ceiling recommended (<3 m), eaves between 1 and 1.25 m (40%) low walls and high (> 0.2 m). As for natural cooling, most installations presented coverage natural lawn type (56%), no lining (96%) and louver (100%), cover with ceramic tile (93%), reflective paint on the roof (97%) and oriented east / west (89.7%). For artificial cooling, the primary heating source is wood hoods (71%), positive pressure ventilation (68%), fogging at high pressure (57%). As for the equipment presented to most feeders (54%) and drinkers (65%) commuting, axial fans (100%), the bed was used by most rice straw (56%) and yellow curtain (65%). In the second phase of this work, the thermal comfort indices showed no significant difference between the sheds (P <0.05). Environmental variables showed variations during the day, and the hours of 09 am to 15:00, showed mean values above the thermal comfort zone. As the energy balance, trade sensitive significant difference among the five sheds, as the times the effect was significant (P <0.05). The sensitive exchanges showed variation between the sheds. The data showed an increase in trade latent from the fourth week, but these values were lower than is thermal stress conditions, except for 3 who shed the seventh week exceeded trade exchanges latent sensitive. With respect to production performance, we note that there was no significant difference between 1 and 4 to shed the weight gain, mortality, feed intake and feed conversion. Including this last variable Shed 3. For other sheds the difference was significant at the 5% level of probability. Overall, it can be observed that the values found for the production indices remained below the tracks taken as optimal for cutting poultry industry. / Esta pesquisa foi conduzida com o objetivo de analisar aspectos quantitativos e qualitativos das instalações avícolas, em termos de eficiência térmica e tipologia dos ambientes construídos, com ênfase no desempenho produtivo das aves. Na primeira etapa foi realizado um levantamento das principais características tipológicas da região onde foi avaliados 68 galpões, em 27 granjas, no período de maio de 2011 a abril de 2012, o que permitiu o levantamento das características construtivas dos aviários na Mesorregião do Agreste pernambucano. Para a segunda etapa foram selecionados cinco galpões com características tipológicas distintas, para determinação da eficiência térmica no sistema ave-galpão, por meio dos índices de conforto térmico (carga térmica radiante, índice de temperatura de globo e umidade e entalpia específica) e do balanço de energia (trocas sensíveis e latentes) com base no desempenho de frangos de corte. Como resultado da primeira etapa, as características construtivas mais evidentes foram largura de 10-12 m (56%), comprimento de 100-120 m (59%), com pequeno afastamento entre galpões (< 30 m), pé-direito abaixo do recomendado (<3 m), beirais entre 1 e 1,25 m (40%) e muretas altas (> 0,2 m). Quanto à climatização natural, a maioria das instalações apresentou cobertura natural tipo gramado (56%), ausência forro (96%) e lanternim (100%), cobertura com telha cerâmica (93%), pintura reflexiva no telhado (97%) e orientação leste/oeste (89,7%). Para a climatização artificial, a principal fonte de aquecimento foi campânulas a lenha (71%), ventilação a pressão positiva (68%), nebulização a alta pressão (57%). Quanto aos equipamentos à maioria apresentaram comedouros (54%) e bebedouro (65%) pendulares, ventiladores axiais (100%), a cama utilizada pela maioria foi palha de arroz (56%) e cortina amarela (65%). Na segunda etapa do desse trabalho, os índices de conforto térmicos não apresentaram diferença significativa entre os galpões (P<0,05). As variáveis ambientais apresentaram variações ao longo do dia, sendo que os horários das 09 às 15:00, mostraram valores médios acima da zona de conforto térmico. Quanto o balanço de energia, as trocas sensíveis apresentaram diferença significativa entre os cinco galpões, quanto aos horários o efeito foi significativo (P<0,05). As trocas sensíveis apresentaram variação entre os galpões. Os dados mostraram que houve aumento das trocas latentes a partir da quarta semana, porém esses valores ficaram abaixo do que representa condições de estresse térmico, com exceção do galpão 3 que na sétima semana as trocas latentes ultrapassaram as trocas sensíveis. Com relação ao desempenho produtivo, nota-se que não houve diferença significativa entre o galpão 1 e 4 para as variáveis ganho de peso, mortalidade, consumo de ração e conversão alimentar. Incluindo nessa última variável o galpão 3. Para os demais galpões a diferença foi significativa ao nível de 5% de probabilidade. No geral, pode-se observar que os valores encontrados para os índices produtivos se mantiveram abaixo das faixas tidas como ideais para a indústria de aves de corte.