A ovinocultura leiteira, atividade comum nos países europeus e asiáticos, vem crescendo nos últimos anos no Brasil. Além de produzir leite com altos teores de sólidos, os seus derivados são considerados alimentos funcionais, devido os benefícios à saúde. Com isso, o objetivo do trabalho foi avaliar o efeito dos níveis de óleo de palma na forma protegida na alimentação de ovelhas lactantes da raça Lacaune sobre a dinâmica corporal, produção e composição do leite. Foram utilizados quatro tratamentos com nove repetições, sendo os tratamentos constituídos 0,0%; 2,0%; 4,0% e 6,0% de gordura protegida de óleo de palma no concentrado dos animais. A dieta foi balanceada e ajustada por animal após a pesagem do leite, sendo isoproteica, isoenergética e com a mesma relação volumoso/concentrado, utilizando a silagem de milho como volumoso em todos os tratamentos. As pesagens de leite e coleta para análise da composição centesimal foram realizadas semanalmente nas primeiras sete semanas de lactação e a cada quinze dias nas semanas subsequentes, sendo que o período experimental compreendeu toda a lactação de 182 dias. O aumento dos níveis de gordura protegida na dieta resultou em um menor ganho de peso e menor condição corporal dos animais (P<0,05). O tratamento com 6,0% de gordura protegida apresentou a maior produção de leite (P<0,05). O teor de gordura no leite apresentou efeito linear positivo (P<0,05), enquanto que o teor de proteína, lactose e extrato seco desengordurado apresentaram efeito linear negativo (P<0,05). O teor de extrato seco total no leite, não apresentou efeito (P>0,05). Em relação à produção total de sólidos no leite (gordura, proteína, lactose, extrato seco total e extrato seco desengordurado) não houve efeito (P>0,05) em nenhuma variável. A utilização de gordura protegida de óleo de palma se mostrou eficiente para aumento na produção e gordura no leite de ovelhas Lacaune. / The dairy sheep business, common activity in European and Asian countries, has been growing in recent years in Brazil. In addition to producing milk with high solids contents, its derivatives are considered functional foods because of the health benefits. Thus, the objective of this study was to evaluate the levels of palm oil in protected form in the feeding of lactating ewes of the Lacaune breed on body dynamics, production and milk composition. Four treatments were used with nine replications, with treatments consisting of 0.0%, 2.0%, 4.0% and 6.0% fat protected palm oil in concentrated animal. The diet was formulated and adjusted per animal after weighing the milk, isoproteic, isoenergetic with the same forage / concentrate ratio, using corn silage as roughage in all treatments. The weight of milk and collection for analysis of chemical composition seven weeks of lactation and every fortnight in subsequent weeks were performed weekly during the first, and the experimental period comprised the whole lactation period of 182 days. The increased levels of protected fat in the diet resulted in less weight gain and lower body condition of the animals (P<0.05). Treatment with 6% protected fat showed the highest milk yield (P<0.05). The fat content in milk had a positive linear effect (P<0.05), whereas the content of protein, lactose and solids nonfat showed negative linear effect (P< 0.05). The content of total solids in milk, had no effect (P>0.05). In relation to the total production of milk solids (fat, protein, lactose, total solids and solids non fat) had no effect (P>0.05) in any variable. The use of protected fat from palm oil is efficient to increase the production of milk fat and sheep Lacaune. / 5000

Com o objetivo de avaliar os efeitos da inclusão de níveis de glicerina bruta em substituição ao milho na dieta de caprinos de corte, sobre o consumo, digestibilidade e parâmetros ruminais foram testadas dietas contendo zero, seis, 12 e 18% de glicerina bruta. As dietas foram compostas de 55% de concentrado e 45% de volumoso (feno de tifton 85). Utilizando quatro cabritos Boer fistulados e quatro intactos, em um duplo quadrado latino 4x4. O consumo e digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica e fibra FDN não diferiram entre os tratamentos em g/dia e em %PC, o mesmo acontecendo com o consumo de feno e concentrado. O consumo de proteína, FDA e extrato etéreo respondendo de maneira quadrático e linear positivo e negativo aos tratamentos, respectivamente em g/dia e em %PC. Já o consumo de proteína teve efeito quadrático em g/dia e não variou em %PC. A digestibilidade da FDA aumentou linearmente em %PC. O balanço de nitrogênio e o pH não apresentaram diferenças entre os tratamentos. O pH ruminal e o nitrogênio amoniacal apresentaram diferenças significativas em função do horário de coleta. O nitrogênio amoniacal apresentou ainda, efeito linear decrescente com o aumento dos níveis de glicerina. Os resultados deste trabalho mostram que a utilização de glicerina bruta em substituição ao milho na dieta de caprinos, até o nível de 18% não causa efeitos negativos no consumo, digestibilidade da dieta, no pH ruminal e no balanço de nitrogênio. O nitrogênio amoniacal diminui conforme aumenta os níveis de glicerina, porém, se mantém em níveis apropriados para a atividade ruminal. / In order to evaluate the effects of adding levels of crude glycerin replacing corn in the diet of goats on intake, digestibility and ruminal diets containing zero, six, 12 and 18% crude glycerin were tested. The diets were composed of 55 % concentrate and 45% roughage (hay Tifton 85). Using four fistulated Boer goats and four intact on a double 4x4 Latin square. The intake and digestibility of dry matter, organic matter and fiber NDF did not differ among treatments in g/day and %BW, as did the consumption of hay and concentrate. The consumption of protein, ADF and ether extract responding quadratic and linear treatments to positive and negative manner, respectively, in g/day and % BW. The consumption of protein had a quadratic effect in g / day and did not change in % BW. The ADF digestibility increased linearly in % BW. Nitrogen balance and pH did not differ among treatments. The ruminal pH and ammonia nitrogen showed significant differences depending on the time of collection. The ammonia nitrogen also showed linear decrease with increasing levels of glycerin. The results of this study show that the use of crude glycerin replacing corn in the diet of goats, up to the level of 18% does not cause negative effects on consumption, diet digestibility, rumen pH and nitrogen balance. The ammonia nitrogen decreases with increasing levels of glycerin, however, remains at appropriate levels for ruminal activity. / 5000

A ovinocultura leiteira, atividade comum nos países europeus e asiáticos, vem crescendo nos últimos anos no Brasil. Além de produzir leite com altos teores de sólidos, os seus derivados são considerados alimentos funcionais, devido os benefícios à saúde. Com isso, o objetivo do trabalho foi avaliar o efeito dos níveis de óleo de palma na forma protegida na alimentação de ovelhas lactantes da raça Lacaune sobre a dinâmica corporal, produção e composição do leite. Foram utilizados quatro tratamentos com nove repetições, sendo os tratamentos constituídos 0,0%; 2,0%; 4,0% e 6,0% de gordura protegida de óleo de palma no concentrado dos animais. A dieta foi balanceada e ajustada por animal após a pesagem do leite, sendo isoproteica, isoenergética e com a mesma relação volumoso/concentrado, utilizando a silagem de milho como volumoso em todos os tratamentos. As pesagens de leite e coleta para análise da composição centesimal foram realizadas semanalmente nas primeiras sete semanas de lactação e a cada quinze dias nas semanas subsequentes, sendo que o período experimental compreendeu toda a lactação de 182 dias. O aumento dos níveis de gordura protegida na dieta resultou em um menor ganho de peso e menor condição corporal dos animais (P<0,05). O tratamento com 6,0% de gordura protegida apresentou a maior produção de leite (P<0,05). O teor de gordura no leite apresentou efeito linear positivo (P<0,05), enquanto que o teor de proteína, lactose e extrato seco desengordurado apresentaram efeito linear negativo (P<0,05). O teor de extrato seco total no leite, não apresentou efeito (P>0,05). Em relação à produção total de sólidos no leite (gordura, proteína, lactose, extrato seco total e extrato seco desengordurado) não houve efeito (P>0,05) em nenhuma variável. A utilização de gordura protegida de óleo de palma se mostrou eficiente para aumento na produção e gordura no leite de ovelhas Lacaune. / The dairy sheep business, common activity in European and Asian countries, has been growing in recent years in Brazil. In addition to producing milk with high solids contents, its derivatives are considered functional foods because of the health benefits. Thus, the objective of this study was to evaluate the levels of palm oil in protected form in the feeding of lactating ewes of the Lacaune breed on body dynamics, production and milk composition. Four treatments were used with nine replications, with treatments consisting of 0.0%, 2.0%, 4.0% and 6.0% fat protected palm oil in concentrated animal. The diet was formulated and adjusted per animal after weighing the milk, isoproteic, isoenergetic with the same forage / concentrate ratio, using corn silage as roughage in all treatments. The weight of milk and collection for analysis of chemical composition seven weeks of lactation and every fortnight in subsequent weeks were performed weekly during the first, and the experimental period comprised the whole lactation period of 182 days. The increased levels of protected fat in the diet resulted in less weight gain and lower body condition of the animals (P<0.05). Treatment with 6% protected fat showed the highest milk yield (P<0.05). The fat content in milk had a positive linear effect (P<0.05), whereas the content of protein, lactose and solids nonfat showed negative linear effect (P< 0.05). The content of total solids in milk, had no effect (P>0.05). In relation to the total production of milk solids (fat, protein, lactose, total solids and solids non fat) had no effect (P>0.05) in any variable. The use of protected fat from palm oil is efficient to increase the production of milk fat and sheep Lacaune. / 5000

Com o objetivo de avaliar os efeitos da inclusão de níveis de glicerina bruta em substituição ao milho na dieta de caprinos de corte, sobre o consumo, digestibilidade e parâmetros ruminais foram testadas dietas contendo zero, seis, 12 e 18% de glicerina bruta. As dietas foram compostas de 55% de concentrado e 45% de volumoso (feno de tifton 85). Utilizando quatro cabritos Boer fistulados e quatro intactos, em um duplo quadrado latino 4x4. O consumo e digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica e fibra FDN não diferiram entre os tratamentos em g/dia e em %PC, o mesmo acontecendo com o consumo de feno e concentrado. O consumo de proteína, FDA e extrato etéreo respondendo de maneira quadrático e linear positivo e negativo aos tratamentos, respectivamente em g/dia e em %PC. Já o consumo de proteína teve efeito quadrático em g/dia e não variou em %PC. A digestibilidade da FDA aumentou linearmente em %PC. O balanço de nitrogênio e o pH não apresentaram diferenças entre os tratamentos. O pH ruminal e o nitrogênio amoniacal apresentaram diferenças significativas em função do horário de coleta. O nitrogênio amoniacal apresentou ainda, efeito linear decrescente com o aumento dos níveis de glicerina. Os resultados deste trabalho mostram que a utilização de glicerina bruta em substituição ao milho na dieta de caprinos, até o nível de 18% não causa efeitos negativos no consumo, digestibilidade da dieta, no pH ruminal e no balanço de nitrogênio. O nitrogênio amoniacal diminui conforme aumenta os níveis de glicerina, porém, se mantém em níveis apropriados para a atividade ruminal. / In order to evaluate the effects of adding levels of crude glycerin replacing corn in the diet of goats on intake, digestibility and ruminal diets containing zero, six, 12 and 18% crude glycerin were tested. The diets were composed of 55 % concentrate and 45% roughage (hay Tifton 85). Using four fistulated Boer goats and four intact on a double 4x4 Latin square. The intake and digestibility of dry matter, organic matter and fiber NDF did not differ among treatments in g/day and %BW, as did the consumption of hay and concentrate. The consumption of protein, ADF and ether extract responding quadratic and linear treatments to positive and negative manner, respectively, in g/day and % BW. The consumption of protein had a quadratic effect in g / day and did not change in % BW. The ADF digestibility increased linearly in % BW. Nitrogen balance and pH did not differ among treatments. The ruminal pH and ammonia nitrogen showed significant differences depending on the time of collection. The ammonia nitrogen also showed linear decrease with increasing levels of glycerin. The results of this study show that the use of crude glycerin replacing corn in the diet of goats, up to the level of 18% does not cause negative effects on consumption, diet digestibility, rumen pH and nitrogen balance. The ammonia nitrogen decreases with increasing levels of glycerin, however, remains at appropriate levels for ruminal activity. / 5000

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-12-13T17:02:34Z No. of bitstreams: 1 Mabio Silvan Jose da Silva.pdf: 787629 bytes, checksum: ff138266cbe25724688a65033b34e405 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-12-13T17:02:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Mabio Silvan Jose da Silva.pdf: 787629 bytes, checksum: ff138266cbe25724688a65033b34e405 (MD5) Previous issue date: 2012-02-16 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The objective was to evaluate the productivity of the Stylosanthes spp. cv. Campo Grande (ECG) and the potential for use in conservative form, through the main quantitative and qualitative losses resulting from production processes and storage. Two experiments were conducted, one with another with hay and vacuum silages. The experiment consisted with hay, to first order, the assessment of production per area as well as the ratio leaf: stem presented. After, there was the making of hay, evaluating three levels of dry matter (DM) at the time of baling: 600 g/kg, 700 g/kg and 800 g/kg in fresh matter (FM). Data were analyzed using completely randomized design. It was observed that the ECG has good productive potential (3.36 t/ha ofFM), associated with a leaf: stem ratio of 0.6, sl ightly below the range normally found between pulses of the same species. Hays had good quality, even with a rise in temperature inside the bales, higher than the ambient temperature at 10DC (for hay with 600 g DM/kg FM). Satisfactory values of composition were found, especially regarding the content of crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), neutral detergent insoluble nitrogen (NIDN), acid detergent insoluble nitrogen (NIDA), lignin and the A+Bj, B2 and C fractions, components of total carbohydrates (TCH), which conferred higher levels of total digestible nutrients (TDN) and "in vitro" dry matter digestibility (IVDMD) in ECG hays. The hay made from 700 g DM/kg FM excelled the others (P<0.05), with higher values of IVDMD and TDN, 528.52 and 646.34 g/kg DM, respectively. In the experiment with silage, we evaluated the composition and nutritional value of ECG silage, subjected to 4 (four) treatments: control, with biological inoculant, with biological inoculant plus urea and only with urea, with 4 (four) opening time each: 14, 28, 42 and 56 days, in a completely randomized design with factorial scheme 4 x 4. In the experiment with ECG silage, there were the best feature of pH, temperature and composition in untreated silages with additives (P<0.05), as well as best IVDMD and TDN values, with mean values of 539.17 and 665.39 g/kg DM, respectively. The ECG has good potential to be used in the form of hay or silage. / Objetivou-se avaliar a produtividade do estilosantes cv. Campo Grande (ECG) e o potencial de utilização na forma conservada, através das principais perdas quantitativas e qualitativas decorrentes dos processos de produção e armazenamento. Foram conduzidos dois experimentos, sendo um com feno e outro com silagem confeccionada a vácuo. 0 experimento com feno consistiu, em primeira ordem, na avaliação da produção por área, bem como a razão folha: caule apresentada. Após, realizou-se a confecção do feno, avaliando-se três teores de matéria seca (MS) no momento do enfardamento: 600 g/kg; 700 g/kg e 800 g/kg na matéria natural (MN). Os dados obtidos foram analisados por meio do delineamento inteiramente casualizado. Observou-se que o ECG apresenta bom potencial produtivo (3,36 t/ha de MN), associado a uma razão folha: caule de 0,6, caracterizada abaixo dos valores normal mente encontrados entre leguminosas da mesma espécie. Os fenos apresentaram boa qualidade, mesmo com uma elevação na temperatura, no interior dos fardos, superior a temperatura ambiente em 10DC (para o feno com 600 g de MS/kg de MN). Foram encontrados valores satisfatórios para composição química, principalmente em relação ao conteúdo de proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente acido (FDA), nitrogênio insolúvel em detergente neutro (NJDN), nitrogênio insolúvel em detergente ácido (NTDA), lignina e as frações A+B" B2 e C, constituintes dos carboidratos totais (CHT), os quais conferiram maiores teores de nutrientes digestíveis totais (NOT) e digestibilidade "in vitro" da matéria seca (D1VMS) do feno de ECG, que a planta. 0 feno confeccionado com MS de 700 g/kg MN foi superior aos demais (P<0,05), com valores superiores de NOT e DTVMS, 528,52 g/kg de MS e 646,34 g/kg de MS, respectivamente. No experimento com silagem, avaliou-se a composição e o valor nutricional da silagem de ECG, submetido a 4 (quatro) tratamentos: controle; inoculante biológico; inoculante biológico mais uréia e uréia, com 4 (quatro) tempos de abertura cada: 14; 28; 42 e 56 dias, em urn delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 x 4. No experimento com silagem de estilosantes, verificou-se melhores característica de pH, temperatura e composição nas silagens não tratadas com aditivos (P<0,05), bem como, melhores valores de NOT e D1VMS, com valores médios de 539,17 e 665,39 g/kg de MS, respectivamente. 0 ECG apresenta bom potencial para ser utilizado na forma de feno ou silagem.

Com o objetivo de avaliar a ingestão calórica e características fecais de cães adultos em manutenção e em atividade, dois grupos de animais foram utilizados, sendo o primeiro grupo composto por 4 cães ativos da raça Border Collie e o segundo composto por 14 cães de raças variadas. Foram fornecidos dois tipos de alimentos comerciais secos, um deles considerado superpremium (S) e o outro considerado popular (P). O experimento teve duração de 40 dias, e os resultados mostraram que o alimento S produz menor peso fecal e consistência mais firme, enquanto que o alimento P obteve peso fecal maior e consistência menos firme. Além disso, os animais ativos necessitam de maior demanda energética para o seu conforto metabólico do que os animais inativos, apesar de não terem perdido peso vivo e o escore corporal não ter sido modificado. / The aim of this study was to evaluate the energy comsumption and faecal characteristics of the adult dogs in maintenance and agility, two groups of animals have been used, first four active dogs Border Collie breed and the second 14 dogs of different breeds. Two tips of commercial dry feeds were offered, one of them superpremium (S) and the second usual (P). The experiment were carried out in 40 days, and the results should that feed S produced lower faecal weight and more consistent. Forthermore, the agility animals needed higher energetic demand for it metabolic comfort then inactive animals, otherwise had not lost body weight and score had not modified.

Call number: LD2668 .T4 1956 T38 / Master of Science

Please read the abstract in the section 00front of this document / Dissertation (MSc (Agric))--University of Pretoria, 2006. / Animal and Wildlife Sciences / unrestricted

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