Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:15Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-07-17Bitstream added on 2014-06-13T19:59:06Z : No. of bitstreams: 1 mattos_fcsz_me_botfmvz.pdf: 1330041 bytes, checksum: a4614ab130e82352508761147957b9f7 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / O objetivo deste experimento foi avaliar a influência da ingestão alimentar nas concentrações plasmáticas de insulina e progesterona (P4) e na expressão das enzimas hepáticas Citocromo P450 2C e 3A (CYP2C e CYP3A) e Aldo keto redutase (AKR1C e AKR1D) responsáveis pelo metabolismo de P4, em ovelhas pré-púberes. Borregas (n=24) F1 Dorper X Santa Inês, com idade média de 5 m e peso corporal (PC) médio de 29,4 kg foram confinadas em baias individuais. As ovelhas foram distribuídas em blocos de acordo com o PC inicial e divididas em dois grupos: Grupo Ad libitum (Ad), com ingestão média de 3,8% de matéria seca (MS) por kg de PC e Grupo Restrição (R), com 2,0% de MS por kg de PC. O estudo teve duração de 10 semanas, sendo 2 semanas de adaptação em mantença e 8 semanas nas dietas experimentais. Ao final da quarta (S4) e da oitava semanas experimentais (S8), os animais receberam um dispositivo intravaginal de liberação de P4 (0,33 g de P4, CIDR, Pfizer), caracterizando o D0. Dinoprost (PGF2α, 10 mg, i.m., Lutalyse, Pfizer) foi aplicado no D0 e D6. No D8, sangue foi colhido às -0,5; 1; 2; 3; 4; 5; 6 e 7 h em relação ao fornecimento da dieta (0 h). Dosagens de insulina e P4 plasmáticas foram feitas por meio de radioimunoensaio. No D9, 4 h após a oferta da dieta, foi realizada biópsia hepática e o material foi preservado em RNA later (Invitrogen, EUA) para análise de expressão gênica (mRNA) por PCR quantitativo em tempo real. Os dados foram analisados pelo PROC GLIMMIX do programa SAS e apresentados como média dos quadrados mínimos ± EP. O consumo diário alimentar foi de 1,8±0,04 e 0,6±0,01 kg/animal/d para o Grupo Ad e R, respectivamente (P<0,001). O grupo Ad teve um ganho médio semanal de 1,3±0,09 kg e o grupo R não teve alteração de PC (P<0001). As concentrações de insulina foram maiores no Grupo... / The objective of this was to evaluate the influence of feed intake on plasma insulin and progesterone (P4) concentrations and the expression of the hepatic enzymes Cytochrome P450 2C and 3A (CYP2C e CYP3A), and Aldo keto resdutase (AKR1C and AKR1D) responsible for metabolism of P4, in prepubertal sheep. Lambs (n=24) F1 Dorper x Santa Inês, 5 m old and with an average body weight (BW) of 29.4 kg were confined in individual stalls. The sheep were blocked according to the initial BW and divided into two groups: Ad libitum group (Ad), with average intake of 3.8% dry matter (DM) per kg of BW and Restriction group (R) with 2.0% DM per kg BW. The study lasted 10 weeks, with 2 weeks of a maintenance diet and 8 weeks on the experimental diets. At the end of the fourth (W4) and the eighth experimental weeks (W8), the ewes received an intravaginal P4 release device (0.33 g P4, CIDR, Pfizer), designated as D0. Dinoprost (PGF2α, 10 mg, im, Lutalyse, Pfizer) was used on D0 and D6. On D8, blood was collected at -0.5, 1, 2, 3, 4, 5, 6 and 7 h in relation to the time the diet was offered (0 h). Measurements of plasma insulin and P4 were done by radioimmunoassay. At D9, 4 h after diet introduction, a liver biopsy was performed and the sample stored in RNA later (Invitrogen, USA) for analysis of gene expression (mRNA) by quantitative real time PCR. Data were analyzed using PROC GLIMMIX of SAS and were presented as least squares means ± SE. The average daily feed intake was 1.8±0.04 and 0.6±0.01 kg/animal/d for the Ad and R Group, respectively (P<0.001). The Ad Group had an average weekly BW gain of 1.3±0.09 kg and the R group had no change in BW (P<0.001). Plasma insulin concentrations were higher (P<0.0001) in the Ad Group compared to the R Group at the end of W4 (8.2±0.94 vs. 1.5±0.16 μIU/mL) and... (Complete abstract click electronic access below)

Orientador: Jane Maria Bertocco Ezequiel / Banca: Juliana Borsari Dourado Sancanari / Banca: Weber Vilas Bôas Soares / Banca: Mauro Dal Secco de Oliveira / Banca: Atushi Sugohara / Resumo: Avaliou-se efeito da inclusão de 0, 15 e 30% de glicerina bruta (GB) na matéria seca (MS) de dietas em substituição ao milho grão moído sobre o consumo de MS, produção de leite (PL), fermentação ruminal e digestibilidade da MS (DMS) em vacas leiteiras. Foram utilizadas seis vacas multíparas, da raça Holandesa providas de cânula permanente de 4" no rúmen, estando no início do experimento com peso médio de 587 ± 39 kg, com 114 ± 29 dias em lactação e produzindo média de 20 ± 1,5 kg/leite em duas ordenhas diárias. As vacas foram distribuídas em dois quadrados latinos 3 x 3 com períodos de 21 dias, sendo 14 de adaptação. As dietas continham silagem de milho, milho grão, farelo de girassol, glúten de milho, uréia, vitaminas, minerais e GB (86% de glicerol, 95% MS, 6% sais e <100 g/kg de metanol) e foram oferecidas ad libitum, duas vezes ao dia, na forma de dieta total. A dieta controle - ausência de GB, continha 36% de milho; a dieta com 15% e 30% de GB continham, respectivamente, 19,3 e 2,8% de milho. A utilização da GB na dieta reduziu a PL (P=0,10), o consumo de MS (P=0,08), os tempos gastos com atividade mastigatória (P<0,03), a digestibilidade da FDN (P<0,04) e a produção de bactérias associadas à fase líquida do rúmen (P=0,04). Não foram observadas diferenças quanto a cinética de degradação e passagem. Porém, houve aumento na concentração de metano quando a GB foi incluída na dieta. A utilização de glicerina bruta (86% de glicerol) em 15% da matéria seca da dieta de vacas em lactação deprime produção de bactérias de fase líquida, digestibilidade da fibra e desempenho. A sua inclusão em até 10% parece ser o limite ótimo / Abstract: The purpose of this work was to evaluate the effect of the inclusion of 0, 15 and 30% crude glycerin (CG) in the MS diet in replacement of corn grain (diet control) on the ground on the dry matter intake (DMI), milk production (MY), rumen fermentation and dry matter digestibility in dairy cows . We used six multiparous Holstein cows rumen cannulated, being at the experiment with 587±39 kg BW, 114±29 DIM and with average 20±1.5 kg/d MY in two daily milkings, distributed in two 3x3 Latin Square with 21-days periods. The diets contained corn silage (45% DM), corn grain, sunflower meal, corn gluten meal, urea, vitamins, minerals and CG (86% glycerol, 95% DM, salts 6% and <0.1ppm of methanol). Cows were individually fed on total mixed ration in twice daily. The control diet - no glycerin, containing 36% corn, the diet with 15% and 30% contained GB, respectively, 19.3 and 2.8% of the corn. The use of the CG in the diet reduced the MY (P=0.10), DMI (P=0.08), the time chewing activities (P<0.03), NDF digestibility (P=0.04) and the liquid-associated bacteria content (P=0,04). There were no differences in the kinetics of degradation and passage. However, increased methane output when GB was in the diet. The use of crude glycerin (86% glycerol) in 15% of the diet dry matter for lactating cows depresses production of bacteria in the liquid phase, fiber digestibility and performance. Inclusion in up to 10% seems to be the optimum limit / Doutor

Orientador: Jane Maria Bertocco Ezequiel / Banca: Mirton José Frota Morenz / Banca: Cledson Augusto Garcia / Banca: Euclides Braga Malheiros / Banca: Nívea Maria Brancacci Lopes Zeola / Resumo: Objetivou-se avaliar a adição de lipídios em dietas contendo alto teor de amido ou fibra solúvel em detergente neutro (FSDN), sobre a digestibilidade e degradação in situ dos nutrientes, a taxa de diluição de fluidos, os parâmetros ruminais (pH, N-NH3, AGCC), a produção de CH4 e CO2, o desempenho dos animais, as características quantitativas da carcaça e qualitativas da carne de ovinos confinados. As dietas continham alto teor de FSDN (17,14% da MS) sem inclusão de óleo, alto teor de FSDN (16,35% da MS) com inclusão de 4,2% de óleo de girassol, alto teor de amido (30,14% da MS), sem inclusão de óleo e alto teor de amido (28,21% da MS) com inclusão de 4,2% de óleo de girassol. O delineamento experimental utilizado nos ensaios de digestibilidade e desempenho foi o inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 2 × 2, com duas fontes de carboidratos (FSDN e amido) e dois níveis de óleo (0% e 4,2%). A associação de óleo à dieta com alto teor de amido reduziu as digestibilidades da matéria seca, da fibra em detergente neutro e dos carboidratos não fibrosos. A inclusão de óleo associado às fontes de carboidratos não afetou o desempenho dos cordeiros. A inclusão de 4,2% de óleo de girassol à dieta rica em FSDN melhorou a composição em ácidos graxos da carne para o consumo. Quatro ovinos canulados no rúmen foram distribuídos em quadrado latino 4 × 4, para avaliação da degradação in situ. Maior degradação efetiva da matéria seca foi observada para as dietas ricas em FSDN. A inclusão de óleo não afetou as degradabilidades, efetiva e potencial da fibra. O milho foi o ingrediente com maior variação na degradação dos nutrientes. As diferentes dietas não influenciaram nos demais parâmetros da fermentação ruminal avaliados / Abstract: Aimed to evaluate the additional fat in diets containing high starch or neutral detergent soluble fiber (NDSF) on digestibility and situ degradation of nutrients, fluid dilution rates, ruminal parameters (pH, NH3-N, SCFA), production of CH4 and CO2, animal performance, carcass quantitative characteristics and meat quality of sheep confined. The diets contained high concentration of NDSF (17,14% of DM) without inclusion of oil, high concentration of NDSF (16,35% of DM) with inclusion of 4,2% sunflower oil, high concentration of starch (30,14% of DM) without the inclusion of oil and high concentration of starch (28,21% of DM) with inclusion of 4,2% sunflower oil. The experimental design used in digestibility trials and performance was completely randomized in 2 × 2 factorial arrangement, with two sources of carbohydrates (NDSF and starch) and two oil levels (0% and 4,2%). The association of oil to the diet with high starch content reduced digestibility of dry matter, neutral detergent fiber and non-fibrous carbohydrates. The inclusion of oil associated with the sources of carbohydrates not affected the performance of lambs. The inclusion of 4,2% sunflower oil the diets with high concentration of NSDF improved fatty acid composition of meat for consumption. Four rumen cannulated sheep were distributed in 4 × 4 Latin Square design, to evaluate the in situ degradation. Increased effective degradation of dry matter was observed for diets with high concentration of NSDF. The inclusion of oil not affected the degradability, effective and potential of the fiber. Corn was the ingredient with greater variation in the degradation of nutrients. The different diets not affected the other parameters of rumen fermentation / Doutor

Orientador: Roberto Sartori Filho / Coorientador: Mauricio Machaim Franco / Banca: Milo Charles Wiltbank / Banca: Margot Alves Nunes Dode / Banca: José Buranti Junior / Banca: João Carlos Pinheiro ferreira / Resumo: Os objetivos deste estudo foram: 1) Avaliar a expressão alelo-específica do gene monoamina oxidase de tipo A (MAOA), presente no cromossomo X e sujeito a inativação, em embriões produzidos in vivo e por transferência nuclear (TN). Para análise foram utilizadas biópsias da massa celular interna (MCI) e do trofoblasto (TF) dos embriões; 2) Avaliar se a carência de S e Co (Grupo -S-Co) na dieta, ou a suplementação com Metionina e Colina encapsuladas (Grupo +Met+Col) afetaria os níveis bioquímicos sanguíneos de componentes do ciclo da metionina e do metabolismo de glicose, expressão de genes ligados ao ciclo de um carbono em células do cumulus, qualidade ovocitária e taxa de embriões. Foram oferecidas três dietas com níveis diferentes de Co e S para novilhas da raça Nelore, alocadas em 10 animais/grupo. Após 3 meses de dieta os folículos ovarianos das novilhas foram aspirados semanalmente durante 7 semanas. Para a ICX, nos embriões in vivo detectou-se a presença dos dois alelos, tanto na MCI quanto no TF. Da mesma forma, encontrou-se a expressão dos dois alelos do gene MAO-A em embriões TN, mas com uma prevalência da detecção do alelo A comparado ao G na MCI e no TF. Nenhuma diferença foi encontrada entre +Met+Col e o grupo controle. O grupo -S-Co teve diferença do grupo controle para homocisteína (13,7 vs. 10,6; p<0,001), ácido fólico (29,6 vs. 26,0; p=0,011), B12 (143,8 vs. 165,6; p<0,001), IGF-I (375,3 vs. 410,2; p=0,034), e glicose (82,2 vs. 76,2; p=0,003). Os genes MAT2B e DNMT1 foram menos expressos no grupo - S-Co comparado ao controle quando normalizados pelos genes endógenos GAPDH (MAT2B p=0,05; DNMT1 p=0,03) e β-Actina (MAT2B p=0,06; DNMT1 p=0,01). As novilhas do grupo -S-Co produziram menor número de ovócitos por animal comparado ao grupo controle (13,81 vs 17,79; p=0,0438), sem diferença para a produção embrionária / Abstract: The objectives of this study were: 1) to assess allele-specific expression of the monoamine oxidase type A (MAO-A) gene, which is located on the X chromosome, in inner cell mass (ICM) and trophoblast (TF) of embryos produced in vivo and by somatic cell nuclear transfer (SCNT); 2) to evaluate the influence of different levels of dietary sulfur (S), cobalt (Co), methionine and choline on the blood plasma levels of homocysteine, folic acid, B12, IGF-I, glucose and insulin; oocyte and in vitro embryo production; and the expression of genes codifying key enzymes of the one-carbon cycle and DNA methylation in cumulus cells. Three diets with different levels of Co, S, methionine and choline were given for Nellore heifers (n=10 per group). Regards to the MAO-A expression, both alleles were detected in in vivo and by SCNT produced embryos both in ICM and TF. However, a higher frequency of the mono-allelic expression of a specific allele was observed in SCNT embryos. No differences were found between the +Meth+Chol and control groups. The -S-Co group differed from the control in homocysteine levels (13.7 vs. 10.6; p<0.001), folic acid levels (29.6 vs. 26.0; p=0.011), B12 levels (143.8 vs. 165.6; p<0.001), IGF-I levels (375.3 vs. 410.2; p=0.034), and glucose levels (82.2 vs. 76.2; p=0.003). The MAT2B and DNMT1 genes were expressed less in the -S-Co group compared to the control when normalized by the GAPDH (MAT2B p=0.05; DNMT1 p=0.03) and β-Actin (MAT2B p=0.06; DNMT1 p=0.01) endogenous genes. Heifers from the -S-Co group produced lower numbers of oocytes per animal compared to the control group (13.81 vs. 17.79; p=0.0438), but no differences were observed in embryo production / Doutor

Dissertação composta por 3 artigos. / Este estudo foi conduzido na Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Câmpus Dois Vizinhos, com o objetivo de avaliar dois sistemas de terminação e diferentes pesos de abate através do desempenho, componentes do corpo vazio e perfil de ácidos graxos presentes na carne de bezerros Holandês para produção de carne. Utilizaram-se 43 animais machos, não castrados da raça Holandês, com peso inicial de 57 kg e com 58 dias de idade. Destes animais, 23 foram confinados recebendo uma dieta constituída de silagem de milho, como volumoso e concentrado comercial à base de farelo de milho e farelo de soja, na relação 40:60. Os demais, 20 animais, foram terminados em pastagem cultivada, variando conforme o período do ano: azevém (Lolium multiflorum) no primeiro período, e nos dois subsequentes milheto (Pennisetum americanum) com suplementação do mesmo concentrado do confinamento a 1% do peso corporal. Em cada sistema, os animais foram distribuídos ao acaso em quatro diferentes pesos, pré-estipulados: 140; 180; 220 e 260 kg de peso corporal. A terminação em confinamento possibilitou redução da idade de abate em comparação à pastagem, que também atendeu às exigências nutricionais. Para avaliação do consumo a pasto, foi utilizado como marcador externo o óxido de cromo. O cálculo do consumo de nutrientes foi baseado na MS da dieta, logo o consumo de matéria seca foi de (5,65 contra 4,33 kg e 4,36 contra 3,32% do peso vivo), de NDT (3,70 contra 2,58 kg e 2,88 e 2,01% do peso vivo) e de FDA (0,98 contra 0,66 kg e 0,76 contra 0,51% do peso vivo), além do ganho médio diário (0,949 e 0,694 kg-1), todas as variáveis superiores (P<0,05) para os animais em confinamento em relação aos da pastagem. O consumo de PB, FDN e CA não apresentaram diferença significativa. Os bezerros holandeses possuem potencial para a produção de carne, expressando o melhor desempenho quando terminados em confinamento. O PCVZ apresentou crescimento linear com o aumento do peso de abate, assim como o rendimento de carcaça quente e fria e não houve efeito na relação PCVZ/PAB. O crescimento dos componentes externos da carcaça foi proporcional ao aumento de peso, cresceram aceleradamente nas fases iniciais e acompanharam o aumento de peso. Em unidades relativas apenas a cabeça e as patas. O peso absoluto do coração, rins, pulmão, fígado, baço, vesícula biliar, traqueia, aparelho reprodutivo, TGI e o conteúdo do TGI elevaram-se (P<0,05) linearmente. Em unidades relativas, o comportamento individual de alguns órgãos internos inverteu-se, com decréscimos frente ao aumento de peso, apenas o fígado, esôfago, TGI e o conjunto de componentes internos cresceu linearmente. O PCVZ não foi influenciado pela alimentação, as aparas e couro apresentaram significância (P<0,05) em pesos absolutos e o couro e a cabeça em pesos relativos. As diferenças apresentadas pelo fígado, traqueia, baço e conteúdo do TGI, foram suficientes para alterar os pesos absolutos e relativos dos componentes internos (P<0,05) observados nos animais a pasto, devido principalmente à alta proteína presente nas pastagens. Para análise dos ácidos graxos, a dieta utilizada nos sistemas de terminação não alterou os ácidos graxos saturados. Os ácidos insaturados C16:1n7 (Ácido palmitoleico) apresentaram maior teor em confinamento 1,02 contra 0,75g/g de lipídeos na pastagem, assim como o teor do Ácido y-linolenico (C18:3n6) mais elevado em confinamento 0,07 contra 0,04 g/g de lipídeos na pastagem e o e Ácido 5,8, II, 14,17-eicosapentaenoico (EPA) (C20:5n3), que variou de forma contrária com valores mais elevados na pastagem 0,45 contra 0,17 g/g de lipídeos em confinamento. Na totalidade o conjunto de ácidos graxos saturados, insaturados, poliinsaturados não sofreram variações quanto ao sistema de terminação utilizado, assim com o ômega 6 isoladamente. Apenas o ômega 3 possuem os maiores teores de alfa-linolênico (ω3). Desta forma reduziu a relação ω‑6/ω‑3, demonstrando a maior participação do ω-3 nas pastagens e redução do ω‑6 na carne de animais em pastagens. Para diferentes pesos de abates, os AGS e AGI decresceram frente ao aumento de peso dos animais. Aos 260 kg que apresentou maior participação do CLA e a melhor relação ω-6/ ω-3. Caracterizando a maior qualidade de carne de animais criados em pastagem e o melhor peso de abate é a partir dos 194 kg para a produção de vitelos. / This study was conducted at the Federal Technological University of Paraná, Campus Two neighbors, in order to evaluate two different finishing systems and slaughter weights through the performance, empty body components and fatty acids in the meat of calves to Dutch production meat. We used 43 male animals, not castrated Holstein breed, with initial weight of 57 kg and 58 days old. Of these animals, 23 were confined getting a diet consisting of corn silage as forage and commercial concentrate with corn meal and soybean meal, in relation 40:60. The remaining 20 animals, were completed in cultivated pasture, varying according to the time of year: ryegrass (Lolium multiflorum) in the first period, and the two subsequent millet (Pennisetum americanum) supplementation with the same concentrated confinement to 1% of body weight. In each system, the animals were randomly assigned to four different weights, pre-stipulated: 140; 180; 220 and 260 kg body weight. The feedlot finished possible reduction of slaughter age compared to pasture, which also met the nutritional requirements. For evaluation of the pasture consumption was used as an external marker chromium oxide. The calculation of nutrient intake was based on the diet DM, so the dry matter intake was (5.65 against 4.33 kg and 4.36 against 3.32% of body weight), NDT (3.70 against 2.58 kg and 2.88 and 2.01% of body weight) and FDA (0.98 against 0.66 kg and 0.76 against 0.51% of body weight), and the average daily gain (0.949 and 0.694 kg-1), all variables higher (P <0.05) in animals in feedlot in relation to the pasture. The consumption of CP, NDF and CA showed no significant difference. The Holstein calves have potential for the production of meat, expressing the best performance when finished in feedlot. The EBW showed linear growth with increasing slaughter weight, and the yield of hot and cold carcass was not affected in relation EBW / PAB. The growth of external components of substrate was proportional to the increased weight, grew rapidly in the early stages and accompanying weight gain. In relative units just head and feet. The absolute weight of the heart, kidney, lung, liver, spleen, gall bladder, trachea, reproductive tract, TGI and content amounted TGI (P <0.05) linearly. In relative units, individual behavior of some internal organs reversed, with decreases due to increased weight, only the liver, esophagus, TGI and the set of internal components increased linearly. The EBW was not influenced by food, chips and leather were significant (P <0.05) in absolute weights and the leather and the head relative weights. The differences presented by the liver, trachea, spleen and contents of TGI, were sufficient to alter the absolute and relative weights of the internal components (P <0.05) observed in animals on pasture, mainly due to the high protein present in pastures. For the analysis of fatty acids, the diet used in the termination systems did not change the saturated fatty acids. The C16 unsaturated acids: 1n7 (palmitoleic acid) had higher content of confinement 1.02 against 0.75 g / g lipid in the pasture, and on the content of linolenic acid-y (C18: 3n6) higher feedlot 0.07 against 0.04 g / g lipid in grassland eoe acid 5.8, II, 14,17-eicosapentaenoic (EPA) (C20: 5n3), which varied in a manner contrary with higher values in the pasture 0.45 against 0, 17 g / g lipid in confinement. In total the set of saturated fatty acids, unsaturated, polyunsaturated did not vary as to the termination system used and with the omega 6 alone. Only omega 3 have the highest levels of alpha-linolenic (ω3). Thus reduced the ω-6 ratio / ω-3, demonstrating the increased participation of ω-3 in the pastures and reducing the ω-6 in the flesh of animals in pastures. For different weights of slaughter, the SFA and UFA decreased due to increased weight of the animals. To 260 kg greatest participation of CLA and the best ω-6 ratio / ω-3. Featuring the highest quality of meat from animals raised on pasture and the best slaughter weight is from 194 kg for the production of calves. / 5000

Orientador: Ariel Antonio Mendes / Banca: Adrirano Sakai Okamoto / Banca: Edir Nepomuceno da Silva / Resumo: Com o objetivo de avaliar o desempenho zootécnico, a biometria entérica e o rendimento de carcaça e cortes comerciais de frangos de corte, um experimento foi realizado com 720 pintos machos, de um dia de idade da linhagem Cobb®, com densidade populacional de 12 aves/m2. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com 3 tratamentos e 8 repetições de 30 aves cada. Os tratamentos foram: T1 (controle): pintos provenientes de ovos vacinados in ovo no 18º dia de incubação contra a doença de Marek; T2: pintos provenientes de ovos inoculados com probiótico no 18º dia de incubação utilizando como diluente a vacina de Marek; T3: pintos provenientes de ovos vacinados in ovo no 18º dia de incubação contra a doença de Marek e pulverizados ao nascimento com solução contendo probiótico. Foi avaliado o ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar e viabilidade aos 7, 21, 35 e 42 dias de idade; e índice de eficiência produtiva ao final do período de criação. As análises de biometria entérica foram realizadas ao nascimento, 7, 21, 35 e 42 dias de idade, sendo utilizado 15 aves por tratamento, totalizando 45 aves por abate. Aos 42 dias de idade para as análises de rendimento de carcaça foram coletadas, ao acaso, 25 aves por tratamento. Os resultados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5%. A conversão alimentar na fase préinicial de criação, apresentou diferença; sendo que as aves submetidas à inoculação de probiótico in ovo apresentaram melhor conversão alimentar quando comparado com as aves que receberam probiótico pulverizado via spray, mas sem diferirem do tratamento controle. Aos 21 dias de idade observou-se diferença no comprimento do segmento de jejuno, sendo os maiores comprimentos encontrados no tratamento in ovo, porém sem diferir do tratamento pulverizado via spray. O uso de probiótico não ... / Abstract: A trial was conducted to evaluate broiler performance, intestinal biometric parameters, carcass and commercial cuts yield. Day-old male Cobb® chicks (720; stocking density 12 birds/m2) were allotted to one of three treatments (T1, T2 and T3; eight replications per treatment; 30 birds per pen) in a completely randomized design. Chicks were vaccinated in ovo against Marek's disease on day 18 of incubation (T1, control), inoculated in ovo with probiotics diluted in Marek's disease vaccine on day 18 of incubation (T2), or vaccinated in ovo against Marek's disease on day 18 of incubation and sprayed with probiotic solution at hatching (T3). Weight gain, feed intake, feed conversion rate (FCR) and livability were evaluated at 7, 21, 35 and 42 days of age; production efficiency factor was determined at the end of the rearing period. Intestinal biometric analysis (15 birds per treatment; 45 birds per slaughter) was performed at hatching and at 7, 21, 35 and 42 days of age; 42 day-old birds (25 birds per treatment) were randomly selected for carcass yield determination. Data were analyzed using analysis of variance and means compared using the Tukey test at a 5% significance level. In the pre-starter phase, birds submitted to T2 had significantly higher FCR than birds submitted to T3, but similar FCR to birds submitted to T1 (control). At 21 days of age, birds submitted to T2 or T3 had significantly longer jejunal segments than birds submitted to T1 (control). Probiotic inoculation in ovo improved feed conversion rates in the first week of life and affected intestinal biometric parameters at 21 days of age. Probiotic treatment had no impact on carcass or commercial cuts yield. / Mestre

Orientador: Francisco Palma Rennó / Banca: Arlindo Saran Neto / Banca: Alexandre Augusto de Oliveira Gobesso / Banca: Mauro Dal Secco de Oliveira / Banca: Izabelle Auxiliadora Molina de Almeida Teixeira / Resumo: O objetivo do trabalho foi avaliar os efeitos de fontes de ácidos graxos insaturados para vacas leiteiras no período seco sobre a dinâmica e bio-hidrogenação ruminais e fluxo intestinal de ácidos graxos. Foram utilizadas 8 vacas secas da raça Holandesa, canuladas no rúmen e abomaso (614 ± 59 kg de peso corporal; média ± dp), agrupadas em dois quadrados latinos 4 x 4 contemporâneos e balanceados, alimentadas com as seguintes dietas: 1) controle (C), dieta a base de milho e farelo de soja; 2) óleo de soja refinado (OS) com inclusão de 3,0% na MS total; 3) Grão de soja cru e integral (GS), com inclusão de 16,0% na MS total; e 4) Sais de cálcio de ácidos graxos insaturados (SC), com inclusão de 3,2% na MS total. Os consumos de MS, MO, PB, FDN e NDT não diferiram (P>0,05) entre tratamentos. Dietas com fontes lipídicas tiveram maior consumo de EE (0,72 vs 0,30 kg/dia) e menor consumo de CNF (3,91 vs 4,40 kg/dia) quando comparadas ao controle. As digestibilidades da MS, MO E FDN foram maiores (P<0,05) no tratamento controle em relação aos tratamentos com adição lipídica. Já em relação ao EE, a digestibilidade da dieta C foi menor (P<0,001) que nos demais tratamentos (84,88% vs 86,93%) . A concentração de N-NH3 foi maior (P<0,05) para os animais que receberam a dieta C em relação às dietas com inclusão de lipídios (20,39 vs 17,49 mg/dL). A dieta C apresentou as menores concentrações de propionato (P=0,001) em relação às fontes lipídicas. Já a dieta OS apresentou maiores concentrações de propionato (P<0,05) em relação às dietas GS e SC. A relação acetato:propionato (C2/C3) foi maior (P<0,05) na dieta controle (4,13) do que nas dietas com suplementação (3,81). A síntese de proteína microbiana e os balanços de energia e nitrogênio não foram influenciados pelas dietas experimentais. Animais que receberam dietas com suplementação lipídica apresentaram maiores valores de colesterol total e ... / Abstract: The objective of this study was to evaluate the effects of sources of unsaturated fatty acids to dairy cows in the dry period on the ruminal dynamic and biohydrogenation and intestinal flow of fatty acids. Eight Holstein dry cows cannulated in the rumen and abomasum (614 ± 59 kg of body weight; mean ± SD), were assigned randomly in two contemporary and balanced 4 x 4 Latin squares, fed the following diets: 1) control (C) diet based on corn and soybean meal; 2) refined soybean oil (SO) with addition of 3.0% on total DM 3) Whole soybean raw (WS), with the inclusion of 16.0% on total DM; and 4) calcium salts of unsaturated fatty acids (CS), with the inclusion of 3.2% on total DM. The DM, OM, CP, NDF and TDN intakes did not differ (P> 0.05) between treatments. Diets with fat sources had higher intake of EE (0.72 vs 0.30 kg/day) and lower intake of NFC (3.91 vs 4.40 kg/day) when compared to control. The digestibilities of DM, OM and NDF were higher (P <0.05) in treatment C compared to treatments with lipid addition. In relation to EE, the digestibility of C diet was lower than in other treatments (84.88% vs 86.93%). The concentration of NH3-N was higher (P <0.05) in animals fed C diet than the diets with lipids inclusion (20.39 vs. 17.49 mg/dL). The C diet had the lowest propionate concentration in relation to lipid sources. The SO diet had higher propionate concentrations (P <0.05) compared to WS and CS diets. The acetate: propionate ratio (C2/C3) was higher (P <0.05) in the control diet (4.13) than the diets with supplementation (3.81). The microbial protein synthesis and energy and nitrogen balances were not affected by diets. Animals fed diets with fat supplements had higher total cholesterol and HDL cholesterol in the blood (P <0.05). The SO diet had lower ruminal digestion rates (P <0.05) for DM, NDF and pdNDF compared to WS and CS. WS diet had lower passage rates of DM, NDF and pdNDF (P <0.05) in relation to CS diet ... / Doutor

Orientador: Elizabeth Romagosa / Coorientador: Giovani Sampaio Gonçalves / Banca: Leonardo Tachibana / Banca: Neuza Sumico Takahashi / Banca: Renata Guimarães Moreira / Banca: Vander Bruno dos Santos / Resumo: Um dos desafios da cadeia produtiva da tilápia é determinar qual a dieta mais adequada de modo a garantir a melhor eficiência reprodutiva. Os experimentos avaliaram o desempenho reprodutivo de tilápias-do-nilo, alimentadas com diferentes níveis de proteína bruta (PB) em duas etapas (I e II): I-Unidade experimental, utilizando quatro dietas (32, 38, 44 e 50% de PB). Observou-se resultados de motilidade (MOT), velocidade curvilinear (VCL), velocidade média do deslocamento (VAP) e velocidade em linha reta (VSL) significativos no sêmen dos machos até uma inclusão de 44% de PB, porém, não foram verificados benefícios relevantes nas fêmeas, sendo que, para todos os tratamentos apresentaram os parâmetros reprodutivos: volume de ovos, número de ovos e fecundidade absoluta sem diferença significativa (p>0,05). II-Piscicultura comercial, utilizando quatro dietas experimentais (32B, 38, 44 e 50% PB) e duas comerciais (32A e 36% PB). Não foram encontrados resultados significativos no desempenho reprodutivo das fêmeas (volume de ovos, fecundidade absoluta e número de ovos produzidos), no entanto, observando os parâmetros avaliados nos machos (MOT, VCL, VAP e VSL) o crescimento e a sobrevivência significativa (p<0,05) das larvas, propõe-se a utilização de dietas contendo 44% de PB em rações para matrizes de tilápia-do-nilo, a fim de se obter resultados satisfatórios na produção em escala comercial (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: One of the challenges of the tilapia reproductive chain is to determine the most appropriate diet in order to ensure better reproductive efficiency. The experiments evaluated the reproductive performance of Nile tilapia fed with different levels of crude protein (CP) in two stages (I and II): I-experimental unit, using four diets (32, 38, 44 and 50% CP). There was a positive response for males up to 44% CP, however, there have not been verified significant benefits in females. II-commercial fish farming, using four experimental diets (32B, 38, 44 and 50% CP) and two commercial diets (32A and 36% CP). There were no significant results on females reproductive performance, however, observing the parameters evaluated in males and the significant growth of the larvae, it is proposes the use of diets containing 44% crude protein in diets for broodstock Nile tilapia, in order to obtain satisfactory results in the production on a commercial scale (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Orientador: Roberto Sartori Filho / Banca: José Buratini Junior / Banca: Guilherme de Paula Nogueira / Resumo: O objetivo deste experimento foi avaliar a influência da ingestão alimentar nas concentrações plasmáticas de insulina e progesterona (P4) e na expressão das enzimas hepáticas Citocromo P450 2C e 3A (CYP2C e CYP3A) e Aldo keto redutase (AKR1C e AKR1D) responsáveis pelo metabolismo de P4, em ovelhas pré-púberes. Borregas (n=24) F1 Dorper X Santa Inês, com idade média de 5 m e peso corporal (PC) médio de 29,4 kg foram confinadas em baias individuais. As ovelhas foram distribuídas em blocos de acordo com o PC inicial e divididas em dois grupos: Grupo Ad libitum (Ad), com ingestão média de 3,8% de matéria seca (MS) por kg de PC e Grupo Restrição (R), com 2,0% de MS por kg de PC. O estudo teve duração de 10 semanas, sendo 2 semanas de adaptação em mantença e 8 semanas nas dietas experimentais. Ao final da quarta (S4) e da oitava semanas experimentais (S8), os animais receberam um dispositivo intravaginal de liberação de P4 (0,33 g de P4, CIDR, Pfizer), caracterizando o D0. Dinoprost (PGF2α, 10 mg, i.m., Lutalyse, Pfizer) foi aplicado no D0 e D6. No D8, sangue foi colhido às -0,5; 1; 2; 3; 4; 5; 6 e 7 h em relação ao fornecimento da dieta (0 h). Dosagens de insulina e P4 plasmáticas foram feitas por meio de radioimunoensaio. No D9, 4 h após a oferta da dieta, foi realizada biópsia hepática e o material foi preservado em RNA later (Invitrogen, EUA) para análise de expressão gênica (mRNA) por PCR quantitativo em tempo real. Os dados foram analisados pelo PROC GLIMMIX do programa SAS e apresentados como média dos quadrados mínimos ± EP. O consumo diário alimentar foi de 1,8±0,04 e 0,6±0,01 kg/animal/d para o Grupo Ad e R, respectivamente (P<0,001). O grupo Ad teve um ganho médio semanal de 1,3±0,09 kg e o grupo R não teve alteração de PC (P<0001). As concentrações de insulina foram maiores no Grupo... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The objective of this was to evaluate the influence of feed intake on plasma insulin and progesterone (P4) concentrations and the expression of the hepatic enzymes Cytochrome P450 2C and 3A (CYP2C e CYP3A), and Aldo keto resdutase (AKR1C and AKR1D) responsible for metabolism of P4, in prepubertal sheep. Lambs (n=24) F1 Dorper x Santa Inês, 5 m old and with an average body weight (BW) of 29.4 kg were confined in individual stalls. The sheep were blocked according to the initial BW and divided into two groups: Ad libitum group (Ad), with average intake of 3.8% dry matter (DM) per kg of BW and Restriction group (R) with 2.0% DM per kg BW. The study lasted 10 weeks, with 2 weeks of a maintenance diet and 8 weeks on the experimental diets. At the end of the fourth (W4) and the eighth experimental weeks (W8), the ewes received an intravaginal P4 release device (0.33 g P4, CIDR, Pfizer), designated as D0. Dinoprost (PGF2α, 10 mg, im, Lutalyse, Pfizer) was used on D0 and D6. On D8, blood was collected at -0.5, 1, 2, 3, 4, 5, 6 and 7 h in relation to the time the diet was offered (0 h). Measurements of plasma insulin and P4 were done by radioimmunoassay. At D9, 4 h after diet introduction, a liver biopsy was performed and the sample stored in RNA later (Invitrogen, USA) for analysis of gene expression (mRNA) by quantitative real time PCR. Data were analyzed using PROC GLIMMIX of SAS and were presented as least squares means ± SE. The average daily feed intake was 1.8±0.04 and 0.6±0.01 kg/animal/d for the Ad and R Group, respectively (P<0.001). The Ad Group had an average weekly BW gain of 1.3±0.09 kg and the R group had no change in BW (P<0.001). Plasma insulin concentrations were higher (P<0.0001) in the Ad Group compared to the R Group at the end of W4 (8.2±0.94 vs. 1.5±0.16 μIU/mL) and... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Francisco Palma Rennó / Banca: Arlindo Saran Netto / Banca: Jefferson Rodrigues Gandra / Banca: Rosemary Lais Galati / Banca: Mauro Dal Secco de Oliveira / Resumo: O presente estudo teve como objetivo avaliar os efeitos da inclusão de óleo funcional composto de ácido anacárdico, cardol e cardanol (óleo da castanha de cajú) e ácido ricinoleico (óleo de mamona) na dieta de vacas em lactação sobre consumo, digestibilidade aparente total da matéria seca e nutrientes, fermentação ruminal, produção e composição do leite, síntese de proteína microbiana, perfil metabólico, balanço de nitrogênio e energia. Foram utilizadas vinte e quatro vacas pluriparas da raça Holandês, das quais seis apresentavam cânula ruminal, com peso corporal médio de 618 ± 76 kg, 150,24 ± 91,43 dias em lactação e 29,1 ± 4,01 kg/dia de produção de leite no início do experimento. As vacas foram alocadas em oito Quadrados Latinos 3 x 3, balanceados e contemporâneos, alimentadas com os seguintes tratamentos: 1) controle (CON), composto por dieta basal sem inclusão de aditivos; 2) óleo funcional (OF), com adição de 500 mg/kg da MS (Essential® Oligo Basics) e 3) monensina sódica (MON) com adição de 22 mg/kg da MS. Não houve efeito (P>0,05) dos tratamentos sobre o consumo de matéria seca e nutrientes (kg/dia), coeficientes de digestibilidade e consumo em porcentagem do peso corporal. A inclusão de óleo funcional ou monensina sódica na dieta não alterou (P>0,05) o pH, as concentrações de amônia, acetato e butirato, e a relação acetato: propionato no rúmen. No entanto, as inclusões de óleo funcional ou monensina sódica aumentaram (P<0,05) a concentração de propionato ruminal e o tratamento óleo funcional aumentou (P<0,05) a concentração total de ácidos graxos de cadeia ramificada. As vacas alimentadas com óleo funcional ou monensina sódica apresentaram aumento (P<0,05) da produção de leite, mas a inclusão de monensina sódica reduziu (P<0,05) o teor de gordura do leite. A inclusão de óleo funcional reduziu (P<0,05) a concentração de... / Abstract: This study aimed to evaluate the effects of the inclusion of functional oil composed of anacardic acid, cardol and cardanol (cashew nut shell liquid and castor oil) and ricinoleic acid (castor oil) in diets of dairy cows on intake, total apparent digestibility of dry matter and nutrients, rumen fermentation, milk yield and composition, microbial protein synthesis, metabolic profile, and nitrogen and energy balance. Twenty-four multiparous Holstein cows (six cannulated in the rumen), with an average body weight of 618 ± 76 kg, 150.24 ± 91.43 days in lactation and milk yield of 29.1 ± 4.01 kg/day in the beginning of the study were evaluated. Cows were allocated into eight 3 x 3 Latin squares, balanced and contemporary, and fed with the following treatments: 1) control (CON), composed of basal diet without inclusion of additives; 2) Functional oil (FO) with addition of 500 mg/kg DM (Essential® Oligo Basics) and 3) monensin (MON) with addition of 18 mg/kg DM. There was no effect (P>0.05) of treatments on dry matter and nutrients intake (kg/day), digestibility and intake as percentage of body weight. The inclusion of functional oil or monensin in the diet did not affect (P>0.05) pH, ammonia, acetate and butyrate concentrations and acetate: propionate ratio in the rumen. However, the inclusions of functional oil or monensin increased (P<0.05) the concentration of ruminal propionate. In addition, functional oil treatment increased (P<0.05) total concentration of branched chain fatty acids. The cows fed diets with oil or functional monensin increased (P<0.05) the milk yield of dairy cows, but cows fed diets with monensin had lower (P<0.05) milk fat content. The addition of functional oil in the diet also reduced (P<0.05) the concentration of blood urea. The microbial protein synthesis, and energy and nitrogen balances were not affected by treatments (P>0.05). Inclusion of functional oil or ... / Doutor