Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2013. / Submitted by Luiza Silva Almeida (luizaalmeida@bce.unb.br) on 2013-07-31T16:42:08Z No. of bitstreams: 1 2013_BrunaSoeiroBeleosoff.pdf: 1253775 bytes, checksum: a24797bf01b53af128da9b1b56e0de9a (MD5) / Approved for entry into archive by Leandro Silva Borges(leandroborges@bce.unb.br) on 2013-08-02T20:11:47Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_BrunaSoeiroBeleosoff.pdf: 1253775 bytes, checksum: a24797bf01b53af128da9b1b56e0de9a (MD5) / Made available in DSpace on 2013-08-02T20:11:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_BrunaSoeiroBeleosoff.pdf: 1253775 bytes, checksum: a24797bf01b53af128da9b1b56e0de9a (MD5) / Estimou-se o potencial de produção de gases totais (PGT) e de gás metano (CH4) in vitro das pastagens de Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia submetida à diferentes sistemas de pastejo. Foram avaliados quatro sistemas de pastejos: ALT – pastejo alternado de bovinos e ovinos, SIM – pastejo simultâneo de bovinos e ovinos, OVI – pastejo isolado de ovinos e BOV – pastejo isolado de bovinos em três períodos experimentais, com 28 dias de duração cada, nos quais foi implementado o sistema de pastejo rotacionado com 7 dias de ocupação e 21 dias de descanso, totalizando um período experimental de 84 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4 x 3 sendo que as fontes de variação foram os sistemas de pastejo e os ciclos de pastejo, com quatro repetições por tratamentos em cada uma dos ciclos. As amostras de forragem e de pastejo simulado foram colhidas em intervalos fixos de 14 dias nos piquetes, tanto nos momentos de entrada quanto de saída dos animais. Foram avaliadas a massa de forragem total (MFT), proporção de folhas, proporção de hastes, proporção de material morto (MM), a relação material morto:material vivo (MM:MV) e a relação folha:haste (F:H). Foram avaliados também a matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), material mineral (MM), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA). Na avaliação in vitro foram mensuradas a produção de gases totais (PGT), as concentrações de CH4, bem como os perfis de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), o teor de N-NH3 e a quantificação de protozoários. Nas amostras representativas das pastagens foi verificada menor PGT no sistema BOV (157 mL/g MS) em comparação com o SIM (167 mL/g MS) (p<0,10). Os ciclos de pastejos influenciaram a PGT e a produção de CH4 das amostras representativas das pastagens, as menores PGT (153 mL/g MS) e produção de CH4 (3,43 mL/g MS) ocorreram ambas no segundo ciclo de pastejo. Os ciclos de pastejo influenciaram (p<0,10) a PGT das amostras de pastejo simulado, a maior (165 mL/g MS) e a menor (152 mL/g MS) foram do primeiro e segundo ciclos de pastejo, respectivamente. A produção de gases totais das amostras de pastejo simulado das pastagens de Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia aumentou quando o ciclo de pastejo apresentou maior acúmulo de MFT. A alta degradabilidade da MO e da FDN associada a altos teores de PB e reduzidos teores da fração fibrosa favorecem maior produção de gases totais e CH4. O sistema de pastejo simultâneo de bovinos e ovinos apresentou maior PGT in vitro para as amostras representativas da pastagem. A produção in vitro de CH4 em pastagens de Panicum maximum Jacq. cv Tanzânia sofreu efeito da interação entre os ciclos de pastejo e os sistemas de pastejo. A menor produção desse gás foi observada no sistema de pastejo simultâneo durante o segundo ciclo de pastejo. _______________________________________________________________________________________ ABSTRACT / The effects of different pasture management and its cycles over the total gas production (TGP) and methane gas (CH4) in vitro in Panicum maximum pastures Jacq. cv. Tanzania was evaluated. Four possibilities of pastures were evaluated: ALT – rotational pasture of bovines and sheep, SIM – pasture of simultaneous usage by bovines and sheep, OVI – isolated ovine pasture and BOV – isolated bovine pasture in three experimental times, with 28 days of occupation, in which were implemented the rotational system of pasture within 7 days of occupation and 21 days’ rest, making a total of 84 days of experimental time. The experimental outlining was made totally randomized, in factorial scheme of 4 x 3 in which the sources of variation were the systems of pastures and the cycles of pasture, with four replicates per treatment in each of the cycles. The samples of forage representative of the pastures and the samples simulating the diet ingested by the animals were harvested in a fixed 14 days break from the picket both in the moments of entrance as well as in the moments of exit of the animals. The total forage mass (TFM), proportion of leaf, proportion of stalk, proportion of dead material (DM), the correlation of dead:live material (DM:LM) and the correlation of leaf:stalk (L:S) were evaluated. The dry mater, (DM), organic matter (OM), mineral matter (MM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF) were also evaluated. In the in vitro evaluation the total gas production (TGP), the concentration of CH4 as well as the short-chain fatty acids (SCFA) profile, the level of N-NH3 and the amount of protozoa was measured. In the representative samples of pasture it was verified a smaller amount of TGP in the BOV system (157,25 mL/g DM) compared to the SIM (167,30 mL/g DM) (p<0,10). The cycles of pasture have influenced the TGP and the production of CH4 from the samples representative of the pastures, the lowest TGP (153,33 mL/g DM) and CH4 production (3,43 mL/g DM) both occurred in the second cycle of pasture. The cycles of pasture influenced the TGP (p<0,10) of the samples of simulated pasture, the largest (165,53 mL/g DM) and the smallest (152,88 mL/g DM) were from the first and second cycles of pasture, respectively. The total gas production of the samples of simulated pastures of Panicum maximum Jacq. cv. Tanzania increased when the cycle of pasture presented a larger TMF accumulated. The high degradability of OM and NDF associated to the high levels of CP and reduced levels of the fiber fraction favored the larger total gas production and CH4. The simultaneous system of pasture of bovine and sheep presented the largest TGP in vitro for the representative samples of pasture. The in vitro production of CH4 in pastures of Panicum maximum Jacq. cv. Tanzania suffered went through the effect of interaction between the cycles of pasture and the systems of pasture. The lowest production of this gas was observed in system of pasture simultaneous during the second cycle of pasture.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2014. / Submitted by Ana Cristina Barbosa da Silva (annabds@hotmail.com) on 2014-10-13T20:14:46Z No. of bitstreams: 1 2014_RenataBatistaGomesdeAlencastro.pdf: 1072008 bytes, checksum: dedcbb3f1f6b0505ef0a3556bcf2f0ec (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2014-10-14T15:15:38Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_RenataBatistaGomesdeAlencastro.pdf: 1072008 bytes, checksum: dedcbb3f1f6b0505ef0a3556bcf2f0ec (MD5) / Made available in DSpace on 2014-10-14T15:15:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_RenataBatistaGomesdeAlencastro.pdf: 1072008 bytes, checksum: dedcbb3f1f6b0505ef0a3556bcf2f0ec (MD5) / Considerando o potencial forrageiro do Trigo Mourisco (FagopyrumesculentumMönch L.) e a escassez de informações na região do Cerrado referente ao comportamento agronômico, produtivo e da qualidade da forragem na alimentação de ruminantes, objetivou-se com este estudo avaliar três genótipos (IPR 91 BAILI, de ciclo precoce, e IPR 92 ALTAR, de ciclo tardio, e COMUM, de ciclo tardio), em três idades de corte (50,70 e 90 dias). O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado com os genótipos nas parcelas e as idades de corte nas subparcelas. Após o corte o material foi dividido em duas partes: forragem fresca e material para confecção de feno. O tempo de atingimento do ponto de feno aos 50 e 70 dias foi de 8 dias, enquanto o corte aos 90 dias foi de 6 dias. Foram determinados produtividade da forragem (Kg/ha de MS), teor de proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), extrato etéreo (EE), carboidratos não fibrosos (CNF), matéria mineral (MM), fósforo (P), nutrientes digestíveis totais (NDT), e determinação de saponina. A produtividade foi superior (P<0.05) no genótipo COMUM em todas as idades de corte alcançando 7.451,7 Kg/ha de MS aos 90 dias. Os teores de PB foram maiores aos 50 dias em todos os três genótipos, e diminuíram nos cortes subsequentes, apresentando valor semelhante aos 70 e 90 dias. Os teores de FDN e FDA foram maiores aos 50 dias e menores nos cortes 70 e 90 dias, não apresentando incrementos aos constituintes fibrosos, mas sendo observado aumento nos carboidratos não fibrosos (CNF) aos 70 e 90 dias. O NDT não apresentou interação com as idades de corte, e a média entre os tratamentos foi de 74,26%. Os teores de (P) foram maiores aos 50 e 70 dias, e diminuíram aos 90 dias. No ensaio de degradabilidadeIn Situ da matéria seca, o delineamento utilizado foi em blocos ao acaso com parcelas subdivididas, sendo os animais os blocos, os genótipos as parcelas, e as idades de corte as subparcelas. Foram determinados valores de degradabilidade efetiva (DE), fração solúvel em água no qual é considerada completamente degradada no rúmen (a), (b): fração insolúvel em água, mas potencialmente degradável a uma taxa de degradação (c). Aos 70 dias o genótipo BAILI mostrou maior (P<0.05) taxa de (DE) (58,633%), seguido da ALTAR (52,29%), e COMUM a menor (50,32%). Aos 90 dias, a BAILI apresentou maior fração solúvel (a) (30,163%) e a COMUM o menor, (21,684%) e DE reduzida (49,597%). Os resultados mostram que a qualidade na forragem do trigo mourisco é melhor aos 50 e 70 dias de idade, tendo a BAILI se destacado entre às demais. ______________________________________________________________________________ ABSTRACT / Considering the forage yield potential of buckwheat (Fagopyrum esculentum Möench L.) and the scarcity of information in the Cerrado Region related to agronomic performance, production and quality of forage in ruminant feeds, the objective of this study was to evaluate three genotypes (IPR 91 BAILI, early cycle; IPR 92 ALTAR, late cycle; and COMMON, late cycle) in three cut time (50,70 and 90 days).The experimental design used was completely randomized with the genotypes in the plots and in the subplots the different cutting ages. After the cut, the stuff was divided into two parts: fresh forage material and material for making hay. The time of attainment of point of hay at 50 and 70 days was 8 days, while cutting off at 90 days was 6 days.Have been determined of forage productivity (Kg/DM ha), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), ether extract (EE), mineral matter (MM) phosphorus (P), and non fiber carbohydrates (NFC), total digestible nutrients (TDN) and the determination of saponins. The productivity was higher (P <0.05) in genotype COMMON in all ages Cutting reaching 7451.7 kg DM / ha at 90 days. Crude protein were highest at 50 days in all three genotypes, and decreased in subsequent sections, having value similarly at 70 and 90 days. NDF and ADF were highest at 50 days and smaller cuts in 70 and 90 days, not showing increases to the fibrous constituents, but being observed increase in non-fiber carbohydrates (NFC) at 70 and 90 days. The TDN did not show interaction with the cutting age, and the mean between genotypes was 74.26%. The levels of (P) were higher at 50 and 70 days and decreased at 90 days. The test of degradability of dry matter In Situ, the design used was randomized blocks with split plots, with animals in the blocks, the genotypes in the parcels, and the cut time in the subplots. It was determined values of Effective Degradability (ED), (a): fraction soluble in water considered completely degraded in the rumen, (b): fraction insoluble in water but potentially degradable at the rate of degradation (c). After 70 days at genotype BAILI showed higher (P <0.05) rate of (ED) (58.63%), followed by the ALTAR (52.29%) and COMMON the lowest (50.32%). At 90 days, the BAILI presented more soluble fraction (a) (30,16%) and COMMON the lowest (21,68%) and the results show that the quality buckwheat forage is better at 50 and 70 days of age, and the genotype BAILI stood out among the others varieties.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2010. / Submitted by Matheus Denezine (matheusdenezine@yahoo.com.br) on 2011-06-20T15:13:07Z No. of bitstreams: 1 2011_RicardodaSilvaOliveira.pdf: 1426194 bytes, checksum: 049d6a2955da42a21c5a761a8d61708a (MD5) / Approved for entry into archive by Guilherme Lourenço Machado(gui.admin@gmail.com) on 2011-06-20T17:00:19Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2011_RicardodaSilvaOliveira.pdf: 1426194 bytes, checksum: 049d6a2955da42a21c5a761a8d61708a (MD5) / Made available in DSpace on 2011-06-20T17:00:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2011_RicardodaSilvaOliveira.pdf: 1426194 bytes, checksum: 049d6a2955da42a21c5a761a8d61708a (MD5) / O cogumelo é um alimento apreciado no mundo inteiro e cada cultura criou sua própria forma de consumo. Segundo Wasser; Weis, 1999. esse alimento possui cerca de 30% de proteína bruta, além de conter sais minerais, ferro, vitaminas B1 e B2, cálcio, fibras, outros elementos essenciais, além de baixo teor de gordura e carboidrato. A produção de alimento é constantemente forçada pelo aumento da demanda de fornecimento para a população humana. O cogumelo é um alimento que atende a essa exigência, pois em uma pequena área pode-se ter grandes produções, com produtividades médias de 18 a 20 Kg/ m²/ ano. O problema é que para produzir 80g de cogumelo in natura é necessário 100g substrato (que é à base de 78% de capim Brachiária brizantha; 20% de farelo de trigo; 2% de gesso para crescimento de frutificação, cogumelo propriamente dito), o que gera uma quantidade de resíduo muito grande. Segundo Platt et al. (1984), alguns Pleurotus possuem entre outras enzimas: celulase, celobiase, hemicelulase, ligninase e lacase. Elas são responsáveis pela degradação da lignina fenólica e não-fenólica, produzindo ácidos aromáticos (Buswell & Odier, 1987).O objetivo do presente trabalho é estudar a inclusão do substrato de Pleurotus ostreatus na fermentação "in vitro" de dieta a base de feno de Brachiária brizantha para ruminantes, assim como determinar diferenças na produção de gás com diferentes níveis de inclusão. Avaliando a cinética de degradação "in vitro" de dietas à base de feno com diferentes níveis de inclusão de substrato exaurido da produção de Pleurotus ostreatus, além de quantificar a proteína degradada no rumem a partir do substrato exaurido de Pleurotus ostreatus. O experimento pela técnica "in vitro" semi-automática de produção de gases foi realizado no Laboratório de Nutrição animal da Fazenda Água Limpa-Fal de propriedade da Universidade de Brasília (UnB), em Junho de 2009. Foram utilizados três bovinos adultos, machos castrado, mestiços, como doadores selecionou-se um alimento padrão e um potencial alimento para ruminantes: Feno (F) e Substrato Exaurido Pleurotus ostreatus (SE) em cinco diferentes tratamentos, 100% (F), como padrão de alimento; 100% (SE), para testar o potencial do material e avaliar a capacidade de inibição ou aumento de produção de gás; (F) + (SE) 5%; (F) + (SE) 20%; (F) + (SE) 30%. O delineamento experimental foi um fatorial 5 X 3 com cinco tratamentos e 3 inóculos (três animais doadores). A análise de variância, foi feita pelo PROC GLM do programa estatístico SAS (2000). As médias foram comparadas pelo Teste de Tukey (5%). A degradabilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) foi estimada segundo Theodorou et al. (1994), no tempo pré-determinado de 96 horas. Foram realizadas as seguintes determinações de análise bromatológica: MM, MS, PB, FDN, FDA, EE, FB segundo A.O.A.C. (1990) e VAN SOEST et al. (1991). Para produção total de gases obteve-se o tratamento (F)+(SE)5% a maior quantidade acumulada de gases com uma produção de 284,28 ml de gases ficando 8% acima do (F) 100%, reafirmando a condição de melhora na utilização do Feno pelos microorganismos ruminal. O substrato exaurido de Pleurotus ostreatus apresentou rápida colonização pelos microrganismos do rúmen, além de propiciar uma facilitação na degradação do feno. Os padrões de fermentação foram inferiores ao do feno estudado, mostrando que o resíduo não pode ser utilizado em substituição a um volumoso de boa qualidade, entretanto a inclusão do substrato ao feno não prejudicou a fermentação e poderia ser utilizada como uma alternativa de aproveitamento do resíduo em dietas de ruminantes.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2010. / Submitted by Jaqueline Ferreira de Souza (jaquefs.braz@gmail.com) on 2011-04-17T19:14:18Z No. of bitstreams: 1 2010_VivivaneRodriguesVerdolindosSantos.pdf: 717512 bytes, checksum: f4976a1a1c6cf64f61f7a3054d0165db (MD5) / Approved for entry into archive by Jaqueline Ferreira de Souza(jaquefs.braz@gmail.com) on 2011-04-17T19:14:50Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2010_VivivaneRodriguesVerdolindosSantos.pdf: 717512 bytes, checksum: f4976a1a1c6cf64f61f7a3054d0165db (MD5) / Made available in DSpace on 2011-04-17T19:14:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2010_VivivaneRodriguesVerdolindosSantos.pdf: 717512 bytes, checksum: f4976a1a1c6cf64f61f7a3054d0165db (MD5) / A presente dissertação apresenta uma pesquisa-ação que buscou construir uma práxis educacional ao ar livre em uma escola classe pública, localizada no Distrito Federal. A autora atuou como educadora e pesquisadora em um processo de ecoformação no ano de 2008, no qual se abordou a Educação Ambiental a partir da agroecologia e da permacultura. A partir de vivências e reflexões propiciadas pelas oficinas ecopedagógicas realizadas nos jardins da escola, a comunidade escolar inseriu a Educação Ambiental no Projeto Político Pedagógico. Criaram-se então mecanismos de promoção, acompanhamento e avaliação da prática do Projeto Político Pedagógico. O processo de observação e compreensão da prática docente ocorreu enfatizando as atividades desenvolvidas entre 2008- 2009, permeadas pelas rodas de conversa realizadas com os professores, a observação da percepção dos estudantes no momento de atuação no espaço verde e da entrevista realizada com a coordenadora pedagógica. Os resultados alcançados foram interpretados em uma narrativa descritiva com abordagem etnometodológica de todo processo e das práticas educativas realizadas na área verde da escola. Inovações no projeto político pedagógico da escola, o surgimento de uma comunidade de aprendizagem que discute e reflete sobre o uso da área verde como espaço pedagógico e o exercício de uma pedagogia ativa e significativa são os elementos que encontramos como resultado da experiência vivida. _________________________________________________________________________________________ ABSTRACT / The aim of this study was to evaluate the effects of three types of rotational pasture: isolated (I); simultaneous (S); and alternated (A) with sheep and cattle on structural and chemical traits of grass, voluntary dry matter intake, animal performance and carcass traits of sheep. The experimental period lasted 99 days. A experimental area of Panicum maximum cv. Tanzânia was used, with rotational pasture. There were 2 AU/ha. Twelve crossbred heifers, weighing initially 207 kg and 30 Santa Inês lambs weighing 23 kg were used as well as 16 adult ewes weighing 47 to standardize grazing pressure. The sheep received 200 g/animal/day of concentrate and cattle 2 kg/animal/day. The following parameters were determined on the pasture: forage mass available per grazing cycle (FMC); proportion of leaf (PL); stalk (PS); dead material (PDM), ratio leaf:stalk (L/S); levels of dry matter (DM), mineral (MM); crude protein (CP); ether extract (EE); neutral detergent fibre (NDF); acid detergent fibre (ADF); inorganic phosphorus (Pi) and total digestible nutrients (TDN). Animal weights included: weekly (WW); initial (WI) and final (WF), as well as weight gains: live weight (LWG) and mean daily weight gain (MDW). Dry matter intake was estimated 84 days after the start of the experiment using external indicators LIPE® - Purified and Enriched Lignin, to obtain total dry matter intake (DMItotal); from pasture (DMIpasture); in crude protein (DMIPB); per kg live weight (DMI%PV), metabolic weight (MW) and dry matter intake per kg metabolic weight (DMIMW). Carcass traits were measured including slaughter weight (SW), hot carcass (HCW) and cold carcass (CCW); hot carcass killout (HCK) and cold carcass (CCK); loss due to cooling (LCooling); fat cover (FC); skin weight (SkinW) and xii thickness (ST); thoracic (TOW) and abdominal (AOW) organ weight; scrotal (EC) and leg (LC) circumference; external carcass length (ECL); half carcass weight as well as weights and percentages of leg, shoulder, neck, back and ribs. The 12th rib was used to evaluate weight, eye muscle area (EMA); weight and percentages of muscle, bone and fat, levels of humidity, dry matter, protein, ether extract, mineral matter and edible portion as well as ratios muscle:bone and muscle:fat. The worst of all types of rotational pasture for traits of grass was A with results of PL, L/S, CP, NDF, ADF and TDN equivalents a 51,62, 1,90, 12,05, 70,34, 39,22 and 49,81%, respectively. There was no difference by S and I for grass traits. The worst of animal performance was to A, with 11,5 kg of LWG and 0,122 kg of MDW. Carcass traits were not affected by pasture system. The S system may be an alternative to traditional sheep rearing systems in the Brazilian savannah region.

O consumo é o principal fator que afeta o desempenho animal e a eficiência produtiva. Em experimentos com animais em pastejo, a estimativa do consumo depende da determinação da digestibilidade da forragem consumida e da quantificação da excreção fecal. Como todas as medidas são estimativas, o grau de imprecisão pode ser grande. Em função das dificuldades para determinar o consumo e a digestibilidade da matéria seca diretamente usando animais em pastejo, vários métodos indiretos são utilizados, considerando a composição fecal. Neste trabalho foi avaliado o uso do nitrogênio fecal como indicador e testaram-se os dois pressupostos básicos envolvidos na utilização do nitrogênio fecal como indicador: 1) a excreção de nitrogênio fecal é constante e independe da excreção fecal de matéria seca, ou 2) a excreção de nitrogênio fecal é diretamente proporcional à excreção de matéria seca fecal. No primeiro caso, espera-se que a concentração de nitrogênio fecal seja diretamente proporcional à digestibilidade dos alimentos, e no segundo caso, espera-se que a exceção de nitrogênio fecal seja diretamente proporcional ao consumo de um determinado alimento. Também foi avaliado o modelo não linear de predição da digestibilidade da forragem Yij = a -  (b+ui ) exp [(cxij) /100] eij que usa o nitrogênio fecal como indicador. Para testar os dois pressupostos e o modelo supracitados, foram analisados dados de experimentos de digestibilidade in vivo, conduzidos com ovinos alimentados com diferentes dietas, com o objetivo de avaliar o uso do nitrogênio fecal para estimar o consumo e a digestibilidade por ruminantes. Considerando as dificuldades na determinação do consumo em animais, o nitrogênio fecal pode ser utilizado com alta precisão para estimar o consumo de ruminantes (r² = 0,73) em pastagens heterogêneas, diferentemente da digestibilidade, que mostrou um baixo valor de r2 (0,36) para este tipo de aplicação. A equação obtida por meio do modelo misto não-linear foi DMO = 0,78920,3833 exp [(0,5264PB (g / kg MO)) /100]. Foi concluído que o nitrogênio fecal pode ser utilizado com alta precisão para estimar o consumo e a digestibilidade em ruminantes quando se utiliza um modelo de regressão adequado. / Intake is the main factor that affects animal performance and production efficiency. In experiments with grazing animals, the estimate of intake depends on the determination of the digestibility of forage consumed and the quantification of fecal excretion. As all measurements are estimates, the inaccuracy can be great. Due to the difficulties in determining the intake and digestibility of dry matter directly using grazing animals, a lot of indirect methods are used, considering the composition of fecal excretion. This study evaluated the use of fecal nitrogen as an indicator and it was tested the two basic assumptions involved in the use of fecal nitrogen as an indicator: 1) fecal nitrogen excretion is constant and independent of fecal dry matter, or 2) fecal nitrogen excretion is directly proportional to the excretion of fecal dry matter. In the first case, it is expected that the concentration of fecal nitrogen is directly proportional to the digestibility of foods, and in the second case, it is expected that the excretion of fecal nitrogen is directly proportional to the intake of any food. It was also assessed the no linear model to predict forage digestibility Yij = a -  (b+ui ) exp [(cxij) /100] eij using the fecal nitrogen as an indicator. To test the two assumptions and the above model, it was analyzed data from in vivo digestibility experiments, conducted with sheep fed different diets, in order to evaluate the use of fecal nitrogen to estimate the intake and digestibility by ruminants. Considering the hindrances to determine feed intake in animals, fecal nitrogen content may be used to provide highly precise estimates of forage intake in ruminants (r2 = 0.73) grazing on heterogeneous pasture, differently from digestibility, which showed low r2 (0.36) for this application. The equation obtained using the non-linear mixed model was. OMD = 0,78920,3833 exp [(0,5264CP (g / kgOM)) /100] It was concluded that fecal nitrogen can be used with high precision for estimate intake and digestibility in ruminants when using a suitable regression model.

O consumo é o principal fator que afeta o desempenho animal e a eficiência produtiva. Em experimentos com animais em pastejo, a estimativa do consumo depende da determinação da digestibilidade da forragem consumida e da quantificação da excreção fecal. Como todas as medidas são estimativas, o grau de imprecisão pode ser grande. Em função das dificuldades para determinar o consumo e a digestibilidade da matéria seca diretamente usando animais em pastejo, vários métodos indiretos são utilizados, considerando a composição fecal. Neste trabalho foi avaliado o uso do nitrogênio fecal como indicador e testaram-se os dois pressupostos básicos envolvidos na utilização do nitrogênio fecal como indicador: 1) a excreção de nitrogênio fecal é constante e independe da excreção fecal de matéria seca, ou 2) a excreção de nitrogênio fecal é diretamente proporcional à excreção de matéria seca fecal. No primeiro caso, espera-se que a concentração de nitrogênio fecal seja diretamente proporcional à digestibilidade dos alimentos, e no segundo caso, espera-se que a exceção de nitrogênio fecal seja diretamente proporcional ao consumo de um determinado alimento. Também foi avaliado o modelo não linear de predição da digestibilidade da forragem Yij = a -  (b+ui ) exp [(cxij) /100] eij que usa o nitrogênio fecal como indicador. Para testar os dois pressupostos e o modelo supracitados, foram analisados dados de experimentos de digestibilidade in vivo, conduzidos com ovinos alimentados com diferentes dietas, com o objetivo de avaliar o uso do nitrogênio fecal para estimar o consumo e a digestibilidade por ruminantes. Considerando as dificuldades na determinação do consumo em animais, o nitrogênio fecal pode ser utilizado com alta precisão para estimar o consumo de ruminantes (r² = 0,73) em pastagens heterogêneas, diferentemente da digestibilidade, que mostrou um baixo valor de r2 (0,36) para este tipo de aplicação. A equação obtida por meio do modelo misto não-linear foi DMO = 0,78920,3833 exp [(0,5264PB (g / kg MO)) /100]. Foi concluído que o nitrogênio fecal pode ser utilizado com alta precisão para estimar o consumo e a digestibilidade em ruminantes quando se utiliza um modelo de regressão adequado. / Intake is the main factor that affects animal performance and production efficiency. In experiments with grazing animals, the estimate of intake depends on the determination of the digestibility of forage consumed and the quantification of fecal excretion. As all measurements are estimates, the inaccuracy can be great. Due to the difficulties in determining the intake and digestibility of dry matter directly using grazing animals, a lot of indirect methods are used, considering the composition of fecal excretion. This study evaluated the use of fecal nitrogen as an indicator and it was tested the two basic assumptions involved in the use of fecal nitrogen as an indicator: 1) fecal nitrogen excretion is constant and independent of fecal dry matter, or 2) fecal nitrogen excretion is directly proportional to the excretion of fecal dry matter. In the first case, it is expected that the concentration of fecal nitrogen is directly proportional to the digestibility of foods, and in the second case, it is expected that the excretion of fecal nitrogen is directly proportional to the intake of any food. It was also assessed the no linear model to predict forage digestibility Yij = a -  (b+ui ) exp [(cxij) /100] eij using the fecal nitrogen as an indicator. To test the two assumptions and the above model, it was analyzed data from in vivo digestibility experiments, conducted with sheep fed different diets, in order to evaluate the use of fecal nitrogen to estimate the intake and digestibility by ruminants. Considering the hindrances to determine feed intake in animals, fecal nitrogen content may be used to provide highly precise estimates of forage intake in ruminants (r2 = 0.73) grazing on heterogeneous pasture, differently from digestibility, which showed low r2 (0.36) for this application. The equation obtained using the non-linear mixed model was. OMD = 0,78920,3833 exp [(0,5264CP (g / kgOM)) /100] It was concluded that fecal nitrogen can be used with high precision for estimate intake and digestibility in ruminants when using a suitable regression model.

Inicialmente, dois experimentos foram realizados para avaliar o efeito do tratamento com hidróxido de cálcio com diferentes veículos de aplicação sobre o extrato etéreo (EE) e os componentes não lipídeos do farelo de arroz integral (FAI) para uso como fonte de gordura protegida em ruminantes. O primeiro experimento foi conduzido num delineamento inteiramente casualisado num arranjo fatorial 2 x 2 para avaliar níveis de hidróxido de cálcio (0 e 5%) e veículos de aplicação (água destilada e etanol) sobre o EE do FAI. No experimento 2, o delineamento experimental foi de blocos casualisados com arranjo fatorial 3 x 3 sendo testado 0, 4 e 8% de hidróxido de cálcio misturado ao FIA seco, em solução com água ou com etanol. Um terceiro experimento teve por objetivo avaliar o efeito do tratamento do FAI com hidróxido de cálcio sobre o consumo e a digestibilidade de borregas tropicais alimentadas com FAI e feno de bermuda (Cynodon sp.) O FAI foi tratado com dois níveis de hidróxido de cálcio (4 e 8%) e foi verificada a proteção parcial da gordura através da diminuição do valor do extrato etéreo. No experimento 1, o emprego do hidróxido de cálcio produziu uma diminuição (P<0,001) no EE de 7,01%, independente do veículo utilizado. No experimento 2, ocorreu uma interação (P<0,01) entre os níveis de hidróxido e o veículo utilizado, sendo mais eficiente a água associada com o nível de 8% de hidróxido de cálcio, cujo índice de proteção da gordura foi de 43%, também, neste tratamento foram encontrados menores (P<0,001) valores de fibra em detergente neutro alcançando 13,24%. As frações fibra em detergente ácido, hemicelulose, celulose e lignina diminuiram (P<0,05), mostrando maior efeito sobre a hemicelulose com 60% de redução. Em nenhuma das avaliações foram detectados efeitos (P>0,05) do tratamento ou dos veículos sobre a proteína bruta dos farelos. No experimento com as borregas, não foram encontradas diferenças significativas (P>0,05) no consumo para um mesmo nível de suplementação, tendo sido significativamente superiores (P<0,05) os valores de digestibilidade da matéria orgânica, da energia bruta, da fibra em detergente neutro, da fibra em detergente ácido e da hemicelulose. Conclui-se que o tratamento com hidróxido de cálcio e o uso de água como veículo de aplicação se mostra eficaz na proteção parcial da gordura do farelo de arroz integral e na digestibilidade de nutrientes ao ser oferecido como suplementaçao de borregas. / Initially two experiences were carried out with the aim to evaluate calcium hydroxide treatment with different application vehicles on rice bran ether extract (EE) and non lipids chemical components in rice bran for use as a protected fat in ruminants. The first experience was conducted in a completely randomized design with a 2 x 2 factorial arrangement to evaluate two levels of calcium hydroxide (0 and 5 %) and two application vehicles (distilled water and ethanol) just to analyze an ether extract. In the second experience, a randomized block design with a factorial 3 x 3 arrangement testing 0, 4 e 8 % of calcium hydroxide mixed to dry rice bran or with distilled water or ethanol. A third experiment was carried out with the aim to evaluate the calcium hydroxide treatment in rice bran on intake and apparent digestibility of tropical lamb ewes feeding with rice bran and bermuda hay (Cynodon sp.). Rice bran was treated with two levels of calcium hydroxide (4 and 8%) and verifies partially rice bran oil protection with an ether extract analysis. In the experiment 1 the effect of treatment result in a diminishing (P<0.001) of EE in 7.01 units independent of the vehicle used to protect rice bran oil. In a second experiment there was an interaction (P<0.01) between hydroxide level and vehicle was detected, the effect has been greater when distilled water was associated at 8 % level of calcium hydroxide with an 43 % oil protection value, either differences were found (P<0.05) in neutral detergent fiber with the same treatment. Acid detergent fiber, hemicelulose, cellulose and acid detergent lignin diminishing (P<0.05) with a greater effect to a hemicelulose with a 60 % reduction. Not effects of vehicle or calcium hydroxide level were found for crude protein (P>0.05). In the ewe lambs assay no differences (P>0.05) was found to intake to the same level of supplementation, but were significant differences (P<0.05) the digestibility for organic matter, gross energy, neutral detergent fiber, acid detergent fiber a hemicelulose. It can conclude than rice bran treated whit calcium hydroxide and the use of water as a vehicle result efficient to partially protect rice bran oil and in a nutrient digestibility when use as a supplement in ewe lambs.

FROTA, Marcílio Nilton Lopes da. Emissão de metano entérico e parâmetros comportamentais de bovinos tropicais em sistema silvipastoril. 2017. 76 f. Tese (Doutorado em zootecnia)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2017. / Submitted by Anderson Silva Pereira (anderson.pereiraaa@gmail.com) on 2017-04-04T22:30:22Z No. of bitstreams: 1 2017_tese_mnlfrota.pdf: 799331 bytes, checksum: 71ae9d666b8cebbad6ed118d24adbc5e (MD5) / Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2017-04-04T22:36:02Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2017_tese_mnlfrota.pdf: 799331 bytes, checksum: 71ae9d666b8cebbad6ed118d24adbc5e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-04T22:36:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2017_tese_mnlfrota.pdf: 799331 bytes, checksum: 71ae9d666b8cebbad6ed118d24adbc5e (MD5) Previous issue date: 2017 / Objective of this work was to evaluate the enteric methane emission, animal performance, forage availability and nutritional value of Mombasa grass intercropped with Babaçu (silvipastoril) compared to a monoculture pasture in the Cocais region. Evaluations took place in the dry season (May to August 2015) and in the rainy season (January to April 2016). Experimental design for the pasture evaluations was completely randomized. The treatments corresponded to the pasture type. For animal evaluations, the independent variables were: live weight, daily weight gain (DWG kg), dry matter intake (DMI kg), day methane emission, methane kilo year, methane emission in gram per kilogram of live weight, methane emission in gram per kilogram of DWG, methane emission in gram per kilogram of DMI, gross energy loss in the form of methane, including fixed animal effects, collection period and treatment. Six steers were used in each system with initial weights of 185 (± 26) kg. Each area was divided into 7 pickets of 4,200 m². For the determination of the forage mass, the zero cut technique of each picket was used. Total forage dry matter mass, dry mass of green forage (DMGF), dry mass of leaf blades, dry mass of stalks, dry forage of dead forage, relation forage forage / dead forage and leaf / stem ratio were determined. For analysis of the nutritive value, simulated grazing was performed and the dry matter (DM), crude protein (CP), fiber, ethereal stratum, total carbohydrate, NDT , calcium and phosphorus were determined. The in vitro digestibility of MS was determined using Ankom® automatic apparatus. Determination of the amount of CP (kg ha-1) was obtained by multiplying the mean CP content of the forage by the DMGF. The dry matter consumption through LIPE®, the emission of enteric methane by sulfur hexafluoride tracer gas and animal performance were simultaneously evaluated. The forage availability was not influenced by the type of pasture in the same period of the year, showing no differences between the treatments. Regarding the amount of CP, there were differences only in this period, the silvopastoral system presented twice the CP in relation to the monoculture. Emissions per animal in the systems were similar in the same period around 45 kg / year (dry season) and 70 kg / year (rainy season). In the dry period the emission intensity (kg of CH4 per DWG) was lower, there were differences in relation to the loss of gross energy by CH4. The silvipastoral system presented less loss. In the rainy season, there was a higher intake of dry matter, with no differences between treatments, the DWG was around 1 kg / day. In this way, the silvopastoral system resembles the monoculture pasture system that has undergone a deforestation stage. The fact of clearing the whole area did not offer productive advantages nor in the emission of methane. The silvopastoral system is a more sustainable mode of production under the conditions studied. / O objetivo do trabalho foi avaliar emissão de metano entérico, desempenho animal, disponibilidade de forragem e valor nutricional de capim mombaça consorciado com Babaçu (silvipastoril) em comparação com uma pastagem em monocultivo na região dos Cocais. As avaliações aconteceram na época seca (maio a agosto de 2015) e época chuvosa (janeiro a abril de 2016). O delineamento experimental para as avaliações do pasto foi inteiramente casualizado, os tratamentos corresponderam ao tipo de pastagem. Para avaliações nos animais o delineamento foi em blocos ao acaso as variáveis independentes: peso vivo, ganho de peso diário (GPD kg), consumo de matéria seca (CMS kg), emissão de metano grama dia, metano quilo ano, emissão de metano em grama por quilo de peso vivo, emissão de metano em grama por quilo de GPD, emissão de metano em grama por quilo de CMS, perda de energia bruta na forma de metano, incluindo os efeitos fixos de animal, período de coleta e tratamento. Foram utilizados 6 novilhos em cada sistema com pesos iniciais de 185(±26) kg. Cada área foi dividida em 7 piquetes de 4.200 m². Para determinação da massa de forragem utilizou-se a técnica de corte zero de cada piquete. Foram determinados os teores de massa seca total de forragem, massa seca de forragem verde (MSFV), massa seca de lâminas foliares, massa seca de colmos, massa seca de forragem morta, relação forragem viva/forragem morta e relação folha/colmo. Para análise do valor nutritivo, foram realizados pastejos simulados e determinados os teores de matéria seca (MS), proteína bruta, fibras, estrato etéreo, carboidratos totais, NDT. cálcio e fósforo. A digestibilidade in vitro da MS foram determinadas utilizando aparelho automático da Ankom®. A determinação da quantidade de PB (kg ha-1) foi obtida através da multiplicação do teor médio de PB da forragem pela MSFV. Foram avaliados de modo simultâneo o consumo de matéria seca através do LIPE®, emissão de metano entérico por meio da técnica do gás traçador hexafluoresto de enxofre e desempenho animal. A disponibilidade de forragem não foi influenciada pelo tipo de pastagem no mesmo período, não apresentando diferenças entre os tratamentos. Em relação a quantidade de PB, houve diferenças apenas no período seco, o sistema silvipastoril apresentou o dobro de PB (104 kgha-1). em relação ao monocultivo As emissões por animal nos sistemas foram semelhantes no mesmo período em torno de 45 kg/ano (época seca) e 70 kg/ano (época chuvosa). No período seco a intensidade de emissão (kg de CH4 por GPD) foi maior independente do tipo de pastagem. Houve diferenças em relação a perda de energia bruta por CH4 que foi menor no silvipastoril. Na época chuvosa ocorreu maior consumo de matéria seca não havendo diferenças entre os tratamentos, o GPD foi em torno de 1 kg/dia. Dessa forma, o sistema silvipastoril se assemelha ao sistema de pastagem em monocultivo que passou por uma etapa de desmatamento. O fato de desmatar a área não ofereceu vantagens produtivas tampouco na emissão de metano. O sistema silvipastoril constitui uma modo mais sustentável de produção nas condições estudadas.

O consumo é o principal fator que afeta o desempenho animal e a eficiência produtiva. Em experimentos com animais em pastejo, a estimativa do consumo depende da determinação da digestibilidade da forragem consumida e da quantificação da excreção fecal. Como todas as medidas são estimativas, o grau de imprecisão pode ser grande. Em função das dificuldades para determinar o consumo e a digestibilidade da matéria seca diretamente usando animais em pastejo, vários métodos indiretos são utilizados, considerando a composição fecal. Neste trabalho foi avaliado o uso do nitrogênio fecal como indicador e testaram-se os dois pressupostos básicos envolvidos na utilização do nitrogênio fecal como indicador: 1) a excreção de nitrogênio fecal é constante e independe da excreção fecal de matéria seca, ou 2) a excreção de nitrogênio fecal é diretamente proporcional à excreção de matéria seca fecal. No primeiro caso, espera-se que a concentração de nitrogênio fecal seja diretamente proporcional à digestibilidade dos alimentos, e no segundo caso, espera-se que a exceção de nitrogênio fecal seja diretamente proporcional ao consumo de um determinado alimento. Também foi avaliado o modelo não linear de predição da digestibilidade da forragem Yij = a -  (b+ui ) exp [(cxij) /100] eij que usa o nitrogênio fecal como indicador. Para testar os dois pressupostos e o modelo supracitados, foram analisados dados de experimentos de digestibilidade in vivo, conduzidos com ovinos alimentados com diferentes dietas, com o objetivo de avaliar o uso do nitrogênio fecal para estimar o consumo e a digestibilidade por ruminantes. Considerando as dificuldades na determinação do consumo em animais, o nitrogênio fecal pode ser utilizado com alta precisão para estimar o consumo de ruminantes (r² = 0,73) em pastagens heterogêneas, diferentemente da digestibilidade, que mostrou um baixo valor de r2 (0,36) para este tipo de aplicação. A equação obtida por meio do modelo misto não-linear foi DMO = 0,78920,3833 exp [(0,5264PB (g / kg MO)) /100]. Foi concluído que o nitrogênio fecal pode ser utilizado com alta precisão para estimar o consumo e a digestibilidade em ruminantes quando se utiliza um modelo de regressão adequado. / Intake is the main factor that affects animal performance and production efficiency. In experiments with grazing animals, the estimate of intake depends on the determination of the digestibility of forage consumed and the quantification of fecal excretion. As all measurements are estimates, the inaccuracy can be great. Due to the difficulties in determining the intake and digestibility of dry matter directly using grazing animals, a lot of indirect methods are used, considering the composition of fecal excretion. This study evaluated the use of fecal nitrogen as an indicator and it was tested the two basic assumptions involved in the use of fecal nitrogen as an indicator: 1) fecal nitrogen excretion is constant and independent of fecal dry matter, or 2) fecal nitrogen excretion is directly proportional to the excretion of fecal dry matter. In the first case, it is expected that the concentration of fecal nitrogen is directly proportional to the digestibility of foods, and in the second case, it is expected that the excretion of fecal nitrogen is directly proportional to the intake of any food. It was also assessed the no linear model to predict forage digestibility Yij = a -  (b+ui ) exp [(cxij) /100] eij using the fecal nitrogen as an indicator. To test the two assumptions and the above model, it was analyzed data from in vivo digestibility experiments, conducted with sheep fed different diets, in order to evaluate the use of fecal nitrogen to estimate the intake and digestibility by ruminants. Considering the hindrances to determine feed intake in animals, fecal nitrogen content may be used to provide highly precise estimates of forage intake in ruminants (r2 = 0.73) grazing on heterogeneous pasture, differently from digestibility, which showed low r2 (0.36) for this application. The equation obtained using the non-linear mixed model was. OMD = 0,78920,3833 exp [(0,5264CP (g / kgOM)) /100] It was concluded that fecal nitrogen can be used with high precision for estimate intake and digestibility in ruminants when using a suitable regression model.

Orientador: Timóteo Ramos Queiroz / Banca: Thelma Lucchese Cheung / Banca: Glaucia Aparecida Prates / Resumo: Esta pesquisa tem como objetivo informar as empresas como poderão aumentar seus lucros usando o benefício fiscal que melhor se adapta a sua realidade, comparando os benefícios fiscais brasileiros para exportação de ração animal. Especificamente, analisando as condutas fiscais nacionais existentes para exportação de ração animal para os diversos países latino-americanos; demonstrando custos atuais no mercado nacional, possibilidades de incentivos na importação com objetivo de exportação, produção nacional e seus incentivos à exportação e analisando a viabilidade da importação de matérias-primas que fazem parte do produto final, produção em território brasileiro e exportação de rações prontas. Pesquisa desenvolvida levando em consideração o seguinte encadeamento: a) levantamento teórico do tema; b) entendimento dos benefícios fiscais vigentes; c) análise quantitativa dos impostos usando os incentivos fiscais Compra Equiparada, Reintegra e Drawback; d) análise comparativa destes benefícios; e, e) análise SWOT das organizações do setor de Nutrição Animal no Brasil. Comparando os benefícios fiscais oferecidos pelo Governo e divulgando-os, as empresas interessadas tomarão a decisão de que qual destes benefícios, melhor que se encaixa em seu perfil. De posse desta informação, o empresário a utilizará como ferramenta para redução de custos, alavancando suas exportações. Alavancando as exportações, aumenta-se a entrada de divisas no país, haverá um aumento de investimentos internos. O... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This study has to do with how their companies better their savings using the economic fiscal that best fits their reality, comparing the Brazilian tax benefits to the export of animal feed. Specifically, analyzing the existing national fiscal conduct for the export of animal feed to the various Latin American countries; demonstrating current costs in the domestic market, import incentives for export purposes, domestic production and export incentives, and analyzing the feasibility of importing raw materials that are part of the final product, production in Brazil and export of ready-made rations reintegration, ruminants. This research is being conducted in conjunction with the following chain: a) theoretical theme survey; b) understanding of the tax benefits in force; c) the quantitative analysis of resources using the incentives under the use of a purchasing capacity, Reintegra and Drawback; d) comparative analysis of the benefits e) SWOT analysis of organizations of the Animal Nutrition sector in Brazil. Comparing the benefits provided by the Government and informing them, as the companies that make the decision, they are best in terms of placement in your profile. With this information, the entrepreneur uses tools to reduce costs, leveraging his exports. By leveraging exports, the country's foreign exchange inflows increase; there will be an increase in domestic investment. The choose benefits are specific and cannot be compared as equals because they are responsible for t... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre