L'apprentissage profond par renforcement a produit des décideurs qui jouent aux échecs, au Go, au Shogi, à Atari et à Starcraft avec une capacité surhumaine. Cependant, ces algorithmes ont du mal à naviguer et à contrôler des environnements physiques, contrairement aux animaux et aux humains. Manipuler le monde physique nécessite la maîtrise de domaines d'actions continues tels que la position, la vitesse et l'accélération, contrairement aux domaines d'actions discretes dans des jeux de société et de vidéo. L'entraînement de réseaux neuronaux profonds pour le contrôle continu est instable: les agents ont du mal à apprendre et à conserver de bonnes habitudes, le succès est à haute variance sur hyperparamètres, graines aléatoires, même pour la même tâche, et les algorithmes ont du mal à bien se comporter en dehors des domaines dans lesquels ils ont été développés. Cette thèse examine et améliore l'utilisation de réseaux de neurones profonds dans l'apprentissage par renforcement. Le chapitre 1 explique comment le principe d'entropie maximale produit des fonctions d'objectifs pour l'apprentissage supervisé et non supervisé et déduit, à partir de la dynamique d'apprentissage des réseaux neuronaux profonds, certains termes régulisants pour stabiliser les réseaux neuronaux profonds. Le chapitre 2 fournit une justification de l'entropie maximale pour la forme des algorithmes acteur-critique et trouve une configuration d'un algorithme acteur-critique qui s'entraîne le plus stablement. Enfin, le chapitre 3 examine la dynamique d'apprentissage de l'apprentissage par renforcement profond afin de proposer deux améliorations aux réseaux cibles et jumeaux qui améliorent la stabilité et la convergence. Des expériences sont réalisées dans les simulateurs de physique idéale DeepMind Control, MuJoCo et Box2D. / Deep Reinforcement Learning has produced decision makers that play Chess, Go, Shogi, Atari, and Starcraft with superhuman ability. However, unlike animals and humans, these algorithms struggle to navigate and control physical environments. Manipulating the physical world requires controlling continuous action spaces such as position, velocity, and acceleration, unlike the discrete action spaces of board and video games. Training deep neural networks for continuous control is unstable: agents struggle to learn and retain good behaviors, performance is high variance across hyperparameters, random seed, and even multiple runs of the same task, and algorithms struggle to perform well outside the domains they have been developed in. This thesis finds principles behind the success of deep neural networks in other learning paradigms and examines their impact on reinforcement learning for continuous control. Chapter 1 explains how the maximum-entropy principle produces supervised and unsupervised learning loss functions and derives some regularizers used to stabilize deep networks from the training dynamics of deep learning. Chapter 2 provides a maximum-entropy justification for the form of actor-critic algorithms and finds a configuration of an actor-critic algorithm that trains most stably. Finally, Chapter 3 considers the training dynamics of deep reinforcement learning to propose two improvements to target and twin networks that improve stability and convergence. Experiments are performed within the DeepMind Control, MuJoCo, and Box2D ideal-physics simulators.