The humanity, until very little time behind, it thought to be the ocean and the water inexhaustible goods and with conditions of provisioning unlimitedly the necessary animal protein to the life. With the growth of the population and the growing demand for food was possible to observe that the alone nature would not be capable to supply those needs. After the decade of 1970, due to overfishing of some important species a new found alternative went commercially to aquaculture. One of the objectives of this work is to answer the aquaculture, as technology of production of victuals of aquatic origin, it can be a sustainable alternative for the solution of the problem mentioned above, using for that a study of case of the project of fish farming Curupati-Peixe installed in the dam CastanhÃo, Jaguaribara-CearÃ. For that it was used as methodology indexes and sustainability degree obtained by three scopes- economicsocial, technological and environmental indicators, everybody these defined and measured for the aquaculture. The method of systems was used as form of capturing the maximum of interrelations among the sub-systems that it composes the sustainable aquaculture. It was observed that the fish farming is shown potentially maintainable, obtaining a medium sustainability (0,603) for the project Curupati-Peixe, being the index of Social Capital (ICS), with value of 0,797, the one that more contributed and the Technological Index (IT), just 0,407, which fewer contributes to that sustainability level. / O ser humano, atà bem pouco tempo atrÃs, pensava ser o oceano e a Ãgua bens inesgotÃveis e com condiÃÃes de abastecer ilimitadamente a proteÃna animal necessÃria à vida. Com o crescimento populacional e a crescente demanda por alimento foi possÃvel observar que a natureza sozinha nÃo seria capaz de suprir essas necessidades. ApÃs a dÃcada de 1970, devido a sobrepesca de algumas espÃcies importantes comercialmente uma nova alternativa encontrada foi a aqÃicultura. Um dos objetivos deste trabalho à responder se a aqÃicultura, como tecnologia de produÃÃo de alimentos de origem aquÃtica, pode ser uma alternativa sustentÃvel para a soluÃÃo do problema citado acima, usando para isso um estudo de caso do projeto de piscicultura Curupati-Peixe instalado no aÃude CastanhÃo, Jaguaribara-CearÃ. Para isso usou-se como metodologia Ãndices e grau de sustentabilidade obtidos por trÃs escopos â indicadores econÃmico-sociais, tecnolÃgicos e ambientais, todos estes definidos e mensurados para a aqÃicultura. Utilizou-se o mÃtodo sistÃmico como forma de captar o mÃximo de interrelaÃÃes entre os subsistemas que compÃe a aqÃicultura sustentÃvel. Observou-se que o projeto de piscicultura Curupati-Peixe mostra-se potencialmente sustentÃvel, obtendo uma mÃdia sustentabilidade (0,603) para o projeto Curupati-Peixe, sendo o Ãndice de Capital Social (ICS), com valor de 0,797, o que mais contribuiu e o Ãndice TecnolÃgico (IT), apenas 0,407, o que menos contribui para esse nÃvel de sustentabilidade.

Foi realizado experimento em laboratÃrio para observar a predaÃÃo do caranguejo mÃo-grossa Menippe nodifrons sobre trÃs espÃcies de moluscos gastrÃpodes: Stramonita haemastoma, Tegula viridula e Neritina virginea. Os aspectos observados foram de preferÃncia alimentar do caranguejo, tempo de manipulaÃÃo e manipulaÃÃo das presas, tamanho crÃtico da presa, e ainda, a anÃlise biomecÃnica das quelas dos caranguejos. Os caranguejos e os moluscos foram coletados na praia do Pacheco, localizada no municÃpio de Caucaia-Ce. Menippe nodifrons alimentou-se das trÃs espÃcies de gastrÃpodes, com uma maior preferÃncia alimentar por N. virginea (n = 62) em relaÃÃo aos outros moluscos oferecidos S. haemastoma (n = 41) e T. viridula (n = 35). A predaÃÃo pelos caranguejos foi maior sobre S. haemastoma, do que em T. viridula. Os machos predaram mais ativamente Neritina virginea, enquanto as fÃmeas nÃo tiveram preferÃncia por nenhuma das presas oferecidas, predando-as indistintamente. O tempo de manipulaÃÃo foi menor para N. virginea (44,2 min.) do que para S. haemastoma (106,1 min.) e T. viridula (120,7 min.). Os moluscos foram manipulados atravÃs de duas tÃcnicas: esmagamento e descascamento. O esmagamento foi predominante em Neritina virginea, enquanto que o descascamento foi usualmente maior em Tegula viridula e Stramonita haemastoma. O tamanho crÃtico da presa foi menor para N. virginea (0,34), seguida por S. haemastoma (0,38) e T. viridula (0,50) respectivamente. O caranguejo Menippe nodifrons apresentou vantagem mecÃnica para as duas quelas (Quela Maior = 0,38) e (Quela menor = 0,32), que os classificam como especialistas em quebrar conchas mais resistentes e duras. As quelas sÃo dimÃrficas e possuem dentiÃÃes diferentes, com atividades funcionais distintas para quebrar as conchas dos moluscos. O comportamento predatÃrio do caranguejo Menippe nodifrons està diretamente relacionado ao nÃvel de especializaÃÃo de suas quelas, das caracterÃsticas morfolÃgicas e vulnerabilidade de suas presas. / experiments were used to study the effect of the predation of the crab Menippe nodifrons on the gastropods Stramonita haemastoma, Tegula viridula and Neritina virginea. Aspects studied were prey preference, handling time, predation techniques, prey critical size and chelal biomechanic analysis of the crabs. The crabs and the clams were collected in Pacheco beach, located in the city of Caucaia-Ce. Menippe nodifrons preferred Neritina virginea over both Stramonita haemastoma and Tegula viridula, and Stramonita haemastoma was strongly preferred over Tegula viridula, possibly because of differences in shell characteristics among the three species. The male crabs preyed more heavily upon Neritina virginea than on both gastropods Stramonita haemastoma and Tegula viridula, while the females had eaten indistinctly the three clams. There were differences in hadling times between Neritina virginea, Stramonita haemastoma and Tegula viridula (handling times: N. virginea < S. haemastoma < T. viridula). Crabs attacked snails using crushing and peeling techniques, the last was used only upon S. haemastoma and T. viridula. The mean critical size for Neritina virginea was significantly smaller than that for Stramonita haemastoma, which in turn was smaller than that for Tegula viridula. The claws of the crab Menippe nodifrons are well designed for breaking shells. Menipppe nodifrons is heterochelous, having one larger crusher claw and one smaller less robust cutter claw. Due to their greater mechanical advantage, crusher claws are able to generate considerably greater forces than cutters. Differences in the morphological and mechanical features of crab claws reflect their function and account for many of the observed differences in prey handling techniques and foraging behavior. Menippe nodifrons seems to be pecialised for attacking hardshelled molluscan prey. The predatory behavior of the crab Menippe nodifrons is directly related to the level of specialization of its claws, of the morphological characteristics and vulnerability of its prey items.