Orientador: Jose Tadeu Jorge, Hacy Pinto Barbosa / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-16T21:14:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Oliveira_PauloArmandoVictoriade_M.pdf: 5569516 bytes, checksum: fe6f050bfb1d4aefc735de8e2283a938 (MD5) Previous issue date: 1989 / Resumo: Pesquisou-se os efeitos de sistemas de armazenamento de milho, sobre os danos quantitativos e qualitativos ocasionados pelos insetos, fungos e umidade, aos grãos armazenados. Os sistemas estudados foram: milho armazenado a granel (T1) e milho armazenado em. espiga sem a palha (T2) em silo metálico, milho armazenado com espiga em paiol de madeira (T3) e milho armazenado na lavoura (T4) com as plantas dobradas e as espigas voltadas para baixo. O experimento, foi conduzido no CNPSA-EMBRAPA em Concórdia SC, utilizou-se milho de variedade CARGIL 408. Nos tratamentos T1 e T2, secou-se o milho até atingir a umidade em torno de 13 % bu, enquanto que nos demais a secagem foi natural. Os tratamentos T1, T2 e T3 foram expurgados com fosfina, após um mês de armazenagem.O tempo de armazenamento estudado foi de 8 meses para todos os tratamentos com Exceção da armazenagem na lavoura que durou 6 meses. Os parâmetros estudados foram: umidade dos grãos, energia bruta, proteína bruta, extrato etéreo, fibra bruta, aminoácidos, perda de peso, grau de infestação de insetos e aflatoxina. As análises laboratoriais foram realizadas a cada 2 meses. Com exceção dos aminoácidos e , da aflatoxina, os demais parâmetros foram submetidos a análise estatística usando o SAS (1985), sendo as médias comparadas pelo teste "F". Os dados climatológicos foram obtidos junto a estação agrometeorológica do CNPSA-EMBRAPA. Observou-se que a média mensal da umidade relativa do ar durante O período do experimento situou-se sempre acima de 68 %. A maior perda de peso foi registrada no paiol (18,90%) e a menor no milho a granel (2,33 %) aos 8 meses de armazenagem. No milho armazenado na lavoura aos 6 meses a perda de peso foi de 13,50%, sendo de 6 vezes maior o valor registrador no mesmo período em relação ao sistema a granel. Conclui-se que a armazenagem de milho em silo a granel r apresentou as menores perdas quantitativas e qualitativas, quando comparado ao armazenamento em espiga sem palha, no paiol e na lavoura, respectivamente em ordem decrescente / Abstract: Research was conducted to study the efects of storage corn systems on quantitative and qualitative damage by insects, fungi and moisture content in storage of grains. The systems studied were: corn stored in bulk, (T1) and ear of corn stored without straw (T2) in metalic silos; corn stored with straw in wooden warenhouses (T3) and corn stored on aerobical conditions (in field) with fold plants and ears up side down (T4). The experiment was conducted in the CNPSA-EMBRAPA, Concórdia-SC, Brasil, and corn variety Cargil 408 was utilized. Treatment T1 and T2 the corn was artificially dried eiter harvest until the reached about 13%, whereas the others were naturally dried. The treatments T1, T2, and T3 after one month of storage were fumigated with phosphine. The storage time was 8 months, for all treatments, with exception of the treatment T4 that was stored by 6 months. The parameters studied were: grains moisture content, gross energy, grude protein, petroleum ether-extractable lipids, grude fiber, amino acids, weight loss, degree of insects damage and aflatoxin. Laboritory analysis were realized every 2 months. The data for each parameter with exception of amino acids and aflatoxin analysis, were analyzed by using the procedure of SAS (1985). F-Tests was used for comparisons of treatment means. The climatologics data were obtained on the observatory metereological station, in the CNPSA-EMBRAPA. The month average of relative humitity of air during the experimental period, it was always above 68%.The higher weight loss was observed in wooden warehouse (18,90%) and the lowest in corn stored in bulk 2,33%) in the 8 months of storage. The weight loss of corn stored on aerobical condition (in field) by 6 months was 13.50%, being of 6 times bigger than the observed during the same period as compared with those stored in bulk system. Based on the results obtained we conclued that corn stored in bulk on metalic silo system showed smaller quantitative and qualitative damage as compared with those ear of corns without straw under wooden warehouse as well as in field systems in decrescent order respectivelly / Mestrado / Mestre em Engenharia Agrícola

Orientador: Jose Tadeu Jorge / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-19T14:05:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Azevedo_MarinaHarboe_M.pdf: 2371799 bytes, checksum: 88f3f6d28f479884a35e03ee2f963892 (MD5) Previous issue date: 1994 / Mestrado / Pre-Processamento de Produtos Agropecuarios / Mestre em Engenharia Agrícola

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnologico / Made available in DSpace on 2016-01-08T15:53:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 83673.pdf: 2771603 bytes, checksum: 61f8fecd771bdc00293d8c42dea7eede (MD5) Previous issue date: 1988 / O presente trabalho visa dar subsídios às decisões de agricultores sobre a destinação de safra de grãos a partir de um modelo de programação matemática implantado em micro- computador. O modelo leva em conta as diversas opções de comercialização, e armazenagem de grãos e, apresenta uma análise de alternativas considerando, entre outras variáveis, o custo de capital, as restrições financeiras, as estimativas de preços e custos de armazenagem. Posteriormente, é feito uma aplicação prática do modelo proposto, objetivando verificar sua aplicabilidade e, identificar suas principais dificuldades e limitações operacionais. Tal aplicação é desenvolvida em duas situações-problemas distintos, confrontando-se os valores ocorridos e os planejados. Os resultados obtidos permitem aprofundar as análises sobre a carência de estoques reguladores da produção agrícola. Nos casos estudados a armazenagem de grãos, por parte dos agricultores, geralmente não é financeiramente rentável, configurando-se uma situação de pouco incentivo à construção de novos armazéns. Finalmente, são apresentadas as sugestões para novos trabalhos obtidas em função do desenvolvimento e da aplicação do modelo proposto.

Submitted by LIVIA FREITAS (livia.freitas@ufba.br) on 2013-10-07T17:17:06Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao maisa.pdf: 4950213 bytes, checksum: 0ec68dffbc2559ab3f395cb4b2a5f522 (MD5) / Approved for entry into archive by LIVIA FREITAS(livia.freitas@ufba.br) on 2013-10-08T13:02:09Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertacao maisa.pdf: 4950213 bytes, checksum: 0ec68dffbc2559ab3f395cb4b2a5f522 (MD5) / Made available in DSpace on 2013-10-08T13:02:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao maisa.pdf: 4950213 bytes, checksum: 0ec68dffbc2559ab3f395cb4b2a5f522 (MD5) / Estudos científicos tem apontado o aumento das emissões antropogênicas de gases de efeito estufa (GEE) como um dos principais responsáveis pelo aquecimento global e mudanças climáticas, os quais já são observados pelo Homem. Neste contexto, a tecnologia de Captura e Armazenamento do Dióxido de Carbono em Reservatórios Geológicos (CCGS) tem sido destaque como uma das principais soluções no combate a este problema. Devido às suas características e da necessidade de garantir um armazenamento de CO2 seguro, a análise de risco apresenta-se como uma ferramenta para identificar os principais cenários de risco e o conhecimento destes pode oferecer maior confiança e credibilidade aos projetos de CCGS. Assim, visando contribuir com uma ferramenta que possibilite uma melhor compreensão dos riscos de fuga de CO2 no armazenamento, esse trabalho tem como objetivo apresentar uma metodologia qualitativa para avaliação de riscos do CO2 armazenado apoiada em metodologias disponíveis na literatura. A análise comparativa entre as principais metodologias existentes e os aspectos que influenciam na estimativa de risco balizou o desenvolvimento da Metodologia AR-CO2, sendo identificadas as características e lacunas mais significativas das metodologias estudadas. A metodologia AR-CO2 foi aplicada em um estudo de caso ilustrativo do Campo Fazenda Mamoeiro, situado na Bacia do Recôncavo. A partir do estudo de caso realizado identificou-se que a região apresenta risco predominantemente baixo. Com a aplicação da Metodologia AR-CO2 conclui-se que a metodologia proposta apresenta a vantagem de ser flexível, robusta, abrangente, sistemática,de baixo custo e de fácil uso para estimativa qualitativa do risco. / Salvador

Orientador: Raul Vinhas Ribeiro / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Campinas / Made available in DSpace on 2018-07-15T11:43:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Flores_RonaldAntonioAvelar_M.pdf: 1454792 bytes, checksum: 3f6261579869e79dbcec1befbfa8abc0 (MD5) Previous issue date: 1985 / Resumo: O presente trabalho, dividido em três partes, trata na primeira delas da apresentação do problema de localização de armazéns agrícolas, seu modelamento como uma rede capacitada e os métodos que o resolvem. Na segunda parte, desenvolve-se o programa computacional que resolve o problema de localização, utilizando-se três métodos; um método de partição primal para a resolução da rede multifluxo de custo mínimo, um método iterativo para a resolução de funções de custo não lineares e um método heurístico para a localização de armazéns agrícolas. Na terceira parte faz -se uma aplicação prática do programa em um problema de armazena mento de milho e soja no Estado de São Paulo. / Abstract: Not informed. / Mestrado / Mestre em Engenharia Elétrica

Orientador : Jose Tadeu Jorge / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-18T06:03:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PazyMino_MiguelAngelBaltazar_M.pdf: 2818922 bytes, checksum: 7cf07174900d69c433b3c664f72a4b54 (MD5) Previous issue date: 1992 / Mestrado / Pre-Processamento de Produtos Agropecuarios / Mestre em Engenharia Agrícola

Orientador : João Domingos Biagi / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-18T16:16:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Silva_IranJoseOliveirada_M.pdf: 2453134 bytes, checksum: 42daa64d5b085e44a7d05e60d7d28d90 (MD5) Previous issue date: 1992 / Mestrado / Pre-Processamento de Produtos Agricolas / Mestre em Engenharia Agrícola

O presente trabalho foi conduzido no laboratório de análise de sementes e campo experimental do Departamento de Agricultura da Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"/USP, em Piracicaba-SP, e no laboratório de biotecnologia da Companhia de Sementes Agroceres S.A., localizado em Santa Cruz das Palmeiras – SP. Tendo como objetivo avaliar o comportamento de sementes de milho híbrido de ciclo precoce e normal durante o armazenamento. Para tanto, foram utilizadas sementes Pioneer 3072, e 3210, as quais foram armazenadas sob três condições distintas: câmara seca, câmara fria e condição ambiente, durante 8 meses, e avaliadas quanto a qualidade fisiológica, em quatro épocas bimestrais,· sendo parte das mesmas submetidas à estresse adicional no momento de realização dos testes. Para detecção da diferença de comportamento dos materiais estudados foram empregados os testes de germinação, primeira contagem de germinação, envelhecimento acelerado, teste de frio (com e sem solo), condutividade elétrica, emergência de plântulas em campo e análises eletroforéticas de proteínas totais do endosperma e da isoenzima esterase. As análises dos dados e a interpretação dos resultados permitiram concluir que: - Híbridos de milho de ciclo de maturação mais precoce apresentam tendência a perdas de qualidade mais aceleradas durante o armazenamento, principalmente se conservados em condição ambiente (sem controle de temperatura e umidade relativa do ar). - A análise eletroforética viabiliza a utilização potencial de marcas moleculares na avaliação da qualidade das sementes em processo de deterioração. A região de expressão proteica similar a proteína de peso molecular 43kd (ovoalbumina) e a posição R4 da expressão do gene de esterase são possíveis marcas moleculares relacionadas a alterações metabólicas das sementes em processo de deterioração. - A condição ambiente proporciona menor eficácia na conservação da qualidade das sementes, independentemente do ciclo de maturação dos híbridos de milho. - O estresse influencia o desempenho das sementes, sendo responsável por perdas a partir dos 6 meses de armazenamento. - Os testes mais sensíveis na detecção de alterações da qualidade fisiológica de sementes são os testes de frio com e sem solo e o teste de envelhecimento acelerado. / The present study was carried out at the seed analysis laboratory and experimental field belonging to the Department of Agriculture of Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"/USP, in Piracicaba, State of São Paulo, Brazil, and at the biotechnology laboratory of Companhia de Sementes Agroceres S.A., situated in Santa Cruz das Palmeiras, State of São Paulo, Brazil. It was to evaluate the performance early- and normal-maturing hybrid corn seeds during storage. pioneer 3072 and 3210 hybrid seeds were employed in the research, having been stored under three distinct conditions: dry chamber, cold chamber and environmental conditions, for eight months; evaluations were carried out on the physiological quality, in four bimonthly periods, having part of the seeds been submitted to additional stress at time the tests were conducted. The detection of performance differences between the studied material was achieved through the employment of germination test, germination first count, accelerated aging, cold test (with and without soil , electrical conductivity, seedling field emergence, and electrophoretic analysis. Data analysis and results interpretation allow one to conclude that: - Early maturing corn hybrids present tendency to more accelerated quality losses during storage, mainly if maintained in environmental condition. - Results for eletrophoretic analysis indicate the feasibility of molecular markes for seed quality evaluation. - Proteic expression region similar to 43 kD molecular weight protein (Ovoalbumine) the R4position of esterase gene expression are propabily molecular marker related to seed metabolical alterations relationed to seed deterioration. - Environmental conditions allow less efficacy on the seed quality conservation, independently of the corn hybrid maturing cycle. - stress influences seed performance, being responsible for losses ocurred after the sixth months of storage. - The most sensible tests for the detection of seed phisiological quality alteration are the cold test (with and without soil) and the accelerated aging test.

Orientador: Edesio Luiz Simionatto. / Dissertação (mestrado) - Universidade Regional Blumenau, Centro de Ciências Exatas e Naturais, Programa de Pós-Graduação em Química.

Atualmente o arroz (Oryza spp.) é o cereal de maior importância alimentar no mundo. O Brasil está entre os dez principais países produtores, a safra 2012/2013 foi de 11,9 milhões de toneladas. Um dos principais problemas está na etapa de armazenagem, onde prejuízos causados por ataques de pragas chegam a 10%. Assim, os objetivos deste trabalho foram avaliar os danos e a suscetibilidade dos grãos de arroz ao ataque de Sitophilus zeamais (Col., Curculionidae). O experimento foi realizado no laboratório de pós-colheita de grãos, da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, utilizando grãos de arroz de nove cultivares. No Experimento 1 foi realizado teste sem chance de escolha para verificar a suscetibilidade dos grãos. No experimento 2 foi avaliada a perda de qualidade nos grãos, quando submetidos à infestação com Sitophilus zeamais, durante seis meses de estocagem. Também foram avaliadas a emergência e mortalidade dos insetos. A contaminação microbiológica, a umidade, o peso de mil grãos e o desempenho industrial. Através dos resultados obtidos podemos concluir que no Experimento 1 a cultivar IRGA 426 é a mais suscetível e as variedades IRGA 425 e 427, são as menos suscetíveis. Já no experimento 2 os gêneros de fungos isolados foram Fusarium sp., Aspergillus sp., Penicillium sp., Alternaria sp., Bipolaris sp., Nigrospora sp. e Phoma sp., com predominância do gênero Fusarium sp. A variação no peso de mil grãos está relacionada tanto ao consumo de grãos pelos insetos, quanto, com a quantidade de água nos grãos. A umidade dos grãos de arroz apresentou inicialmente uma tendência de equilíbrio higroscópico e posteriormente um aumento em função da presença dos insetos. As variedades Avaxi e IRGA-426 apresentaram as maiores variações no rendimento de grãos inteiros, entre o início e final do armazenamento. A emergência de insetos aumentou durante o armazenamento para todas as cultivares avaliadas, sendo que a cultivar IRGA 426 apresentou o maior índice de insetos emergidos. Os índices de mortalidade aumentaram em todas as cultivares avaliadas durante o armazenamento e na cultivar IRGA 426, foram superiores aos demais. Ao final do período de armazenamento a variedade IRGA 426 apresentou a maior perda de peso. / Currently, rice (Oryza spp.) is the cereal most important cereal in the world. Brazil is among the ten major producing countries, the 2012/2013 harvest was about 11,9 million tons. One of the main problems is the storage phase, where damages caused by pest attacks can reach to losses of 10%. The objectives of this study were to assess the damage and susceptibility of rice grains attacked by Sitophilus zeamais (Col., Curculionidae). The experiment was conducted in the laboratory of post-harvest grains, at Federal University of Rio Grande do Sul, using nine different rice cultivars. In Experiment 1 the no-choice test was conducted to verify the susceptibility of the grains. In experiment 2, we assessed the quality loss in the grains when subjected to infestation with Sitophilus zeamais during six months of storage. During this experiment, was evaluated the emergence and insect mortality, microbiological contamination, grain moisture and weight and industrial performance. From the results obtained we can conclude that in Experiment 1 cultivar IRGA 426 and is the most susceptible and IRGA 425 and 427 are the less susceptible. In the second experiment, seven fungal genera were isolated: Fusarium sp, Aspergillus sp., Penicillium sp., Alternaria sp., Bipolaris sp., Nigrospora sp. and Phoma sp., with predominance of Fusarium sp. The variation in grain weight is related to both grain consumption by insects and the amount of water in the grains. The moisture of the rice grains initially tended to equilibrium moisture content and subsequently increased due to the presence of insects. The Avaxi and IRGA 426 varieties showed the greatest variations in yield of whole grains, between the beginning and end the end period of storage. The emergence of insects increased during storage for all cultivars, and cultivar IRGA 426 showed the highest proportion of emerged insects. Mortality rates increased in all cultivars evaluated during storage and cultivar IRGA 426 presented the higher rates. At the end of the storage period the variety IRGA 426 showed the greatest weight loss.