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Screening of food-related microorganisms for tomatinase activity and its application in tomatidine production / トマチナーゼ活性を有する食品微生物の探索およびトマチジン生産への応用についてHui, Chun Wai 25 September 2023 (has links)
京都大学 / 新制・課程博士 / 博士(農学) / 甲第24910号 / 農博第2573号 / 新制||農||1102(附属図書館) / 京都大学大学院農学研究科応用生命科学専攻 / (主査)教授 小川 順, 教授 栗原 達夫, 教授 森 直樹 / 学位規則第4条第1項該当 / Doctor of Agricultural Science / Kyoto University / DFAM
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Studies on a Bioactive Substance for Epidermal Barrier Improvement Derived from Fermented Barley Extract / 発酵大麦エキス由来皮膚バリア機能改善物質に関する研究Maruoka, Naruyuki 24 November 2021 (has links)
京都大学 / 新制・課程博士 / 博士(農学) / 甲第23579号 / 農博第2478号 / 新制||農||1088(附属図書館) / 学位論文||R3||N5363(農学部図書室) / 京都大学大学院農学研究科応用生命科学専攻 / (主査)教授 栗原 達夫, 教授 小川 順, 教授 木岡 紀幸 / 学位規則第4条第1項該当 / Doctor of Agricultural Science / Kyoto University / DGAM
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