Selected fungal strain for production of raw-starch-digesting enzyme by solid state fermentation was improved by sequential exposures to γ-irradiation of Co60, ultraviolet and treatments with Nmethyl-N'-nitrosoguanidine. Mutant Aspergillus sp. CXN2-3A was chosen and its production of raw-starch-digesting enzyme (RSDE) was improved 2 folds higher than that of wild type. Optimal condition for the production of the enzyme using wheat bran as the substrate was accomplished for the CXN2-3A. With the optimal fermentation condition and the solid medium supplemented with urea and NH4NO3, CoSO4, Tween 80, 1% glucose, CXN2-3A produced RSDE 19.23 folds higher than wild type cultured in pre-optimized condition and un-supplemented medium. / Chủng nấm chọn lọc sản xuất enzyme thủy phân tinh bột bằng cách lên men trạng thái rắn, chủng nấm được cải thiện bằng chiếu xạ tia cực tím, tia Co60 và các phương pháp xử lí với N-methyl-N'-nitrosoguanidine. Mutant Aspergillus sp. CXN2-3A, đã được lựa chọn để sản xuất enzyme (RSDE) thủy phân tinh bột sống cải thiện cao hơn 2 lần so với chủng dại. Điều kiện tối ưu cho việc sản xuất các enzyme bằng cách sử dụng cám, lúa mì đã được thực hiện cho CXN2-3A. Với điều kiện lên men xốp tối ưu và bổ sung urê và NH4NO3, CoSO4, Tween 80, 1% glucose, CXN2-3A đã sản xuất RSDE cao gấp 19,23 lần so với kiểu dại ở cùng điều kiện.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The maize is one of the most important cereal grown worldwide. With the advancement of acreage and monoculture, the emergence of several diseases is well known, which has generated losses of quality and productivity of these grains. Among the diseases affecting the corn crop, there is the rot of corn which consequently cause the so-called burning grains, in addition, some of the causative fungi can synthesize mycotoxins that contaminate grain, affecting the quality of these and mainly generating risks animal and human health. In this context the objective of this study is to evaluate the influence of the hybrid, the seeding system, irrigation and foliar application of fungicides in the incidence of fungi that cause the ear rot in corn. The experiments (Experiment I, as irrigation and Experiment II, without irrigation) were installed and conducted in Cruz Alta, RS, in the season 2014/15. The experimental design was randomized blocks in three-factor scheme 2x2x4 corresponding to two hybrids (BG7051H and BG7060HR), two seeding system (direct and conventional) and four treatments (T1: Witness, T2: Pyraclostrobin + Epoxiconazole; T3: Picoxystrobin + cyproconazole; T4: Azoxystrobin + Benzovindiflupir), respectively, in 4 repetitions. The experimental plot had four rows spaced (0.50 m 10.0 m), total area of 20 m2 and floor area of 8 m2, which took place the plant height of reviews and the insertion of the first ear (cm) mass tang (g), number of grains per ear (n), mass of grains per spike (g) of the 1000 seeds (g), grain yield (kg ha-1), incidence of damaged kernels (%) , grain sanity ( "Blotter Test") and in vitro susceptibility of fungi the fungi Penicillium sp., Fusarium spp. and Aspergillus sp. fungicide. / O milho é um dos mais importantes alimentos para humanos e animais, sendo considerado um dos principais cereais cultivados no mundo. Com o avanço das áreas cultivadas e do monocultivo, o surgimento de diversas doenças é notório, o que tem gerado perdas de qualidade e produtividade desses grãos. Dentre as doenças que afetam a cultura do milho, destaca-se a podridão de espiga que por consequência ocasiona os chamados grãos ardidos, além disso, alguns dos fungos causadores podem sintetizar micotoxinas que contaminam os grãos, afetando a qualidade destes e principalmente gerando riscos à saúde animal e humana. Neste contexto o objetivo deste trabalho foi avaliar a influência do híbrido, do sistema de semeadura, da irrigação e da aplicação foliar de fungicidas na incidência de fungos causadores da podridão da espiga na cultura do milho. Os experimentos (Experimento I, como irrigação e Experimento II, sem irrigação), foram instalados e conduzidos no município de Cruz Alta, RS, na safra agrícola 2014/15. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, em esquema trifatorial 2x2x4 correspondente a dois híbridos (BG7051H e BG7060HR), dois sistemas de semeadura (direta e convencional) e quatro tratamentos (T1: Testemunha; T2: Piraclostrobina + Epoxiconazol; T3: Picoxistrobina + Ciproconazole; T4: Azoxistrobina + Benzovindiflupir), respectivamente, em 4 repetições. A parcela experimental apresentou 4 linhas espaçadas (0,50 m e 10,0 m), área total de 20 m2 e área útil de 8 m2, onde realizou-se as avaliações de altura de planta e da inserção da primeira espiga (cm), massa da espiga (g), número de grãos por espiga (nº), massa de grãos por espiga (g), massa de 1000 grãos (g), produtividade de grãos (Kg ha-1), incidência de grãos ardidos (%), sanidade de grãos ( Blotter Test ) e sensibilidade in vitro de fungos dos gêneros Penicillium sp., Fusarium spp. e Aspergillus sp. a fungicidas.