Memoria para optar al Título Profesional de Médico Veterinario / En Chile, en el año 1996 se inició la importación y explotación del avestruz, con fines de venta de reproductores, industria cárnica y artesanía. El desconocimiento de su manejo, nutrición, alimentación y susceptibilidad o resistencia a agentes infecto-contagiosos, ha provocado problemas de salud de esta población animal. Más aun, no existe información objetiva, organizada y sistematizada de las enfermedades diagnosticadas en el avestruz en Chile, ya que ésta se encuentra archivada, cautiva y distribuida en algunos Laboratorios de Diagnóstico Avícola del país, especialmente en los principales laboratorios de la Región Metropolitana. Es así como este trabajo tiene por objetivo contribuir al conocimiento de las enfermedades que afectan al avestruz que se cría con interés comercial en el país. Se realizó una descripción de 193 diagnósticos patológicos, obtenidos desde la recolección de las fichas clínicas pertenecientes a avestruz, procedentes del Laboratorio de Patología Aviaria, Departamento Patología Animal, Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias, Universidad de Chile; y el Departamento de Laboratorios y Estación Cuarentenaria Agrícola y Pecuaria, Lo Aguirre, Servicio Agrícola y Ganadero, entre los años 1996 y 2005. Los diagnósticos fueron clasificados según procedencia de la muestra, etiología, edad y distribución anual de los diagnósticos. Según la procedencia de la muestra, se observó que una gran cantidad de muestras provenían de aves importadas (112/176), las que correspondieron a un 71%. La clasificación de los diagnósticos según el agente etiológico, indicó mayor incidencia en las enfermedades de origen bacteriano (36%), seguidas por las de origen multifactorial (32%) y en tercer lugar por mal manejo (12%). La impactación gástrica, se presentó como la patología más detectada con un 26% (51/193), y la segunda patología más detectada fue la infección del saco vitelino con un 18% (34/193). Se observó que de las 193 patologías detectadas totales, el 62,7% (121 casos) se presentó en la etapa de cría (desde 1 día a 3 meses de edad), siendo más frecuente la impactación gástrica y la infección del saco vitelino. Del total de diagnósticos correspondientes a impactación gástrica, el 82% se presentó en esta etapa

Memoria para optar al Título Profesional de Médico Veterinario / En este estudio se evalúa la respuesta inmunitaria de avestruces adultas y en recría, en base al alza de anticuerpos séricos específicos, frente a la inoculación del virus de la Enfermedad de Newcastle (VNC) inactivado, incorporado en adyuvante oleoso (Seppic ®) y en un adyuvante mineral comercial de hidróxido de aluminio (Alhidrogel ®). A su vez, se mide clínicamente la reacción tisular local, a los adyuvantes utilizados. Para lo anterior se desarrollaron inóculos, combinando el antígeno con los adyuvantes, el oleoso y mineral, además de una solución placebo incorporada en idénticos adyuvantes; posteriormente, las aves fueron sometidas a un esquema experimental de 7 semanas, con inoculaciones de los productos desarrollados en las semanas 1, 3 y 5; además de muestreos serológicos todas las semanas, para la medición de anticuerpos específicos contra el VNC mediante la prueba de Inhibición de la Hemoaglutinación (IHA) Como resultado, no se encontró una asociación estadística significativa entre la edad de las aves y los títulos de anticuerpos obtenidos. El uso del adyuvante oleoso generó una respuesta inmune significativamente más alta, que la generada por el adyuvante Alhidrogel. No se encontraron alteraciones dérmicas; tampoco se observó reacciones de hipersensibilidad en las aves en estudio Como conclusión se demostró la efectividad de los productos inoculados, los cuales generaron anticuerpos específicos contra el virus Newcastle. Esta investigación aporta resultados preliminares en el estudio de la inmunización de avestruces frente al VNC en Chile

El Zoocriadero de Aves Gigantes se encuentra ubicado a 3 Km del balneario de Pimentel, el cual forma parte de los 5 zoocriaderos de aves de este tipo en el país, entre las aves que viven en el santuario se encuentran avestruces y emúes; este recinto nació como una propuesta de negocio a mediados de los años 90’s, la cual buscaba la crianza de estas aves para la posterior venta de su carne, ya que es muy nutritiva; pero con el tiempo se convirtió en parte de la cultura local y las aves son muy queridas por los lugareños razón por la cual fue abierta al público general para el disfrute de todos, con los permisos previos del INRENA y SENASA además de la colaboración del Gobierno Regional de Lambayeque y Municipalidad Distrital de Pimentel. Se analizó la viabilidad para el mejoramiento de las estructuras e infraestructuras del lugar para un mejor disfrute de la población y turistas y el impacto fue positivo, razón por la cual a lo largo de este proyecto se darán las pautas para aplicación de este y beneficiar no solo al recinto, sino a la población local, ya que Pimentel tiene una gran captación de bañistas, sobre todo en época de verano con lo cual aprovechar a estos visitantes potenciales a un mejor disfrute y hacerles llegar la cultura sobre la crianza y modo de vida de estas aves y el entorno que las rodea; y como conclusión se tiene que el impacto en el aumento de los ingresos para los pequeños negocios, restaurantes, pequeño transporte aledaños al santuario de aves gigantes será del 5% promedio anual, con lo cual en un periodo de 10 años el beneficio será muy grande además que se les estará dando una mejor calidad de vida a las aves que viven en el zoocriadero, ya que son vulnerables ante los fenómenos físicos causados por la naturaleza; razón por la cual se debe priorizar en su preservación.