Šiame darbe pirmą kartą Lietuvoje kompleksiškai vertinami visuomeninio maitinimo įmonių darbuotojų darbo sąlygos, psichosocialiniai veiksniai bei sveikata. Šis tyrimas galėtų atkreipti atsakingų institucijų dėmesį į sveikatos nusiskundimus susijusius su sveikatos riziką, kurią įtakoja ergonominės, higieninės ir psichosocialinės sąlygos. Tai įgalintų laiku užkirsti kelią profesinių ir neprofesinių ligų išsivystymui. Darbo tikslas - ištirti Kauno miesto visuomeninio maitinimo įmonių darbuotojų (padavėjų, barmenų) darbo sąlygas, veikiančius psichosocialinius veiksnius bei nusiskundimus sveikata, pasiūlyti priemones sveikatos pakenkimų prevencijai. Tyrimo metodika. Tyrimas atliktas 2006 metų birželio – rugpjūčio mėnesiais. Atsitiktine tvarka buvo atrinkta 15 Kauno miesto didžiųjų viešojo maitinimo įmonių. Anoniminės anketinės apklausos būdu ištirta 200 darbuotojų. Atsako dažnis buvo 79,1 proc. Duomenims rinkti buvo naudojami standartizuoto tipo ir negatyvaus elgesio darbe klausimynai. Statistiniams ryšiams įvertinti buvo naudojamas SPSS 12 statistinis paketas. Rezultatai. 67,5 proc. respondentų nurodo, kad jų darbo aplinka yra triukšminga. Viešojo maitinimo įmonių darbuotojai po darbo jaučia fizinį (97,5 proc.) ir psichologinį (93 proc.) nuovargį. 9,5 proc. apklaustųjų patiria psichologinį terorą, 14,0 proc. patiria stresą savo darbo vietoje. Išvados. Respondentai po darbo jaučia fizinį ir psichologinį nuovargį. Viešojo maitinimo įmonių darbuotojai (tiek vyrai, tiek moterys)... [toliau žr. visą tekstą] / This work first time in Lithuania fully analyses working conditions, psychosocial factors and health of public catering companies’ employees. This research should pay attention of responsible institutions to health complaints, involving health risk, which result from ergonomic, hygienic and psychosocial conditions. It could prevent development of professional and non professional diseases. Aim of the study. Analyze working conditions of Kaunas public catering employees (waiters, bartenders), acting psychosocial factors and health complaints; suggest prevention means to health disorders. Methods. The research was carried out in June - August, 2006. 15 public catering companies in Kaunas were randomly chosen. 200 employees were given anonymous questionnaires. Answer response was 79,1 %. We used standard and negative behavior in the work questionnaires to collect the data. To estimate statistical relations we used SPSS 12 statistical packet. Results. 67,5 % of the respondents claim, they have noisy working conditions. Employees of public catering companies feel physical (97,5 %) and psychological (93 %) tiredness. 9,5 % of respondents feel psychological terror, 14,0 % feels stress in their working place. Conclusions. Respondents feel physical and psychological tiredness after work. Employees of public catering companies (both men and women) averagely smoke and use alcohol more often than population in Lithuania. Main health problems are-short sight, headache, cough, sore... [to full text]