The culture of caupi (Vigna unguiculata) represents an important alternative in the suppliment of the proteins necessities of small agriculturists in the Northeast region of Brazil. In this work the effect of the severe mosaic, (Cowpea severe mosaic virus - CPSMV), was determined, on the production and content of chlorophyll of plants of caupi, cv. Sempre verde in conditions of controlled inoculations and evaluation of the job of the inductor of Acibenzolar-S-metil resistance (ASM) as an option to reduce the losses of the culture caused by the illness. For analysis of the losses two experiments at distinct times had been lead. In these experiments the plants had been submitted the inoculations at two different times, being first to the 14 or 19 days and second to the 29 or 34 days after plantation (DAP). The effect of the illness on the content of chlorophyll was evaluated comparing it concentration of chl orophyllin leves of plants inoculated with leves of plants not inoculated, using a portable measurer (SPAD). To evaluate the potential of the ASM as alternative for the reduction of the severity of the severe mosaic one evaluated the number of string beans for plant and the weight of grains of plants dealt and not treated (seeds and/or aerial part) with ASM. The losses in the income had varied of 42 91 %, being that the more precocious the inoculations most drastic had been the losses, suggesting that measured of control, as the reduction of the population of the vectors must be concentrated in the initial phases of the culture. The reduction in the productivity of plants of caupi can be explained in part, for the reduction of the number of plants for parcel, therefore many plants inoculated to the 14 or 19 DAP had died in result of the infection and for the reduction of the concentration of chlorophyll that it was observed in the inoculated plants. The treatment of plants of caupi with ASM, (seed and/or aerial part), did not promote reduction of the severity of the illness nor the increase of the productivity of the plants. / Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Alagoas / O cultivo do caupi (Vigna unguiculata) representa uma importante alternativa no suprimento das necessidades protéicas de pequenos agricultores na região Nordeste do Brasil. Neste trabalho foi determinado o efeito do mosaico severo, (Cowpea severe mosaic vírus - CPSMV), sobre a produção e teor de clorofila de plantas de caupi, cv. Sempre Verde em condições de inoculações controladas e avaliação do emprego do indutor de resistência Acibenzolar-S-metil (ASM) como uma opção para reduzir as perdas da cultura ocasionadas pela doença. Para análise das perdas foram conduzidos dois experimentos em distintas épocas. Nesses experimentos as plantas foram submetidas a inoculações em duas épocas diferentes, sendo a primeira aos 14 ou 19 dias e a segunda aos 29 ou 34 dias após o plantio (DAP). O efeito da doença sobre o teor de clorofila foi avaliado comparando-se a concentração de clorofila em folhas de plantas inoculadas com folhas de plantas não inoculadas, empregandose um medidor portátil (SPAD). Para avaliar o potencial do ASM como alternativa para a redução da severidade do mosaico severo avaliou-se o número de vagens por planta e o peso de grãos de plantas tratadas e não tratadas (sementes e/ou parte aérea) com ASM. As perdas no rendimento variaram de 42 a 91 %, sendo que quanto mais precoce as inoculações mais drásticas foram as perdas, sugerindo que medidas de controle, como a redução da população dos vetores devem ser concentradas nas fases iniciais da cultura. A redução na produtividade de plantas de caupi pode ser explicada em parte, pela diminuição do número de plantas por parcela, pois muitas plantas inoculadas aos 14 ou 19 DAP morreram em decorrência da infecção e pela redução da concentração de clorofila que foi observada nas plantas inoculadas. O tratamento de plantas de caupi com ASM, (semente e/ou parte aérea), não promoveu redução da severidade da doença nem o aumento da produtividade das plantas.

PAULA, Silvia Maria Alves de. Avaliação da biossegurança alimentar de genótipos de feijão caupi (Vigna unguiculata L. WALP) suscetível e resistente ao Callosobruchus maculatus (FABR. 1775 ). 2008. 162 f. Tese (Doutorado em bioquímica)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2008. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-07-28T13:52:46Z No. of bitstreams: 1 2008_tese_smapaula.pdf: 1435245 bytes, checksum: 8706d641a20843b4c4cd627f6208a22c (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-08-02T14:56:05Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2008_tese_smapaula.pdf: 1435245 bytes, checksum: 8706d641a20843b4c4cd627f6208a22c (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-02T14:56:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2008_tese_smapaula.pdf: 1435245 bytes, checksum: 8706d641a20843b4c4cd627f6208a22c (MD5) Previous issue date: 2008 / Brazil is one of the largest producers of cowpea [Vigna unguiculata (L.) Walp.], a very important legume for human dietary protein and carbohydrate supply. Nevertheless, there are some factors which limit its productivity and utilization. The insect Callosobuchus maculatus (cowpea weevil) is considered the principal pest that attacks stored grains. In the Northeast of Brazil, breeding efforts involving cowpea have been directed towards the selection of high yielding varieties associated with traits of resistance to diseases and pests. However, studies on the nutritional quality of these improved genotypes are scanty. In this study, the research was conducted with two cowpea genotypes, BR9 Longá e IT81D 1053, susceptible and resistant to cowpea weevil, respectively, to evaluate whether the probable factors related to the resistance would interfere with the nutritional value. Proximate composition showed that both genotypes are good sources of proteins (23.45 and 26.61 g/100 g dry matter), carbohydrates (61.62 and 62.94 g/100 g dry matter) and crude fiber (4.32 and 5.20 g/100 g dry matter), presenting low contents of oil (3.30 and 3.89 g/100 g dry matter). Polyacrylamide gel electrophoresis of the seed flours showed similar patterns for both genotypes, except for the presence of a very prominent 29 kDa band in the resistant genotype. The presence of antinutritional factors such as lectin, urease and trypsin inhibitor was detected in both cowpea genotypes. Lectin (0.10 UH/mgF) and urease (25.13 and 25.41 U/gF) amounts were similar in the susceptible and resistant genotypes. The resistant genotype presented a higher content of trypsin inhibitor (18.55 mg trypsin inhibited/gF) than the susceptible one (12.57 mg trypsin inhibited/gF). Feeding trial conducted with rats fed the experimental diets containing seed flour of BR9 Longá and IT81D 1053 as the sole protein source, at 10% level, were not sufficient to promote animal growth compared to the animals fed the high quality diet containing egg white. However, when compared the treatments containing susceptible and resistant cowpea genotypes most of parameters analyzed were similar. Diets containing the chitin binding proteins (CBP), purified from susceptible and resistant cowpea genotypes and complemented. / O Brasil é um dos grandes produtores de feijão caupi [Vigna unguiculata (L.) Walp.], uma importante leguminosa para consumo humano por ser boa fonte proteínas e carboidratos. Todavia, há vários fatores que limitam a produtividade e utilização dessa cultura, destacando-se o ataque pelo inseto Callosobruchus maculatus (gorgulho), conhecido como uma das principais pragas de armazenamento. No Nordeste do Brasil, genótipos de feijão caupi foram criados através de melhoramento genético, visando aumento da produtividade e resistência a doenças e pragas. Porém, é detectada a escassez de informações relacionando resistência e valor nutricional. Assim sendo, no presente estudo, dois genótipos melhorados geneticamente, BR9 Longá e IT81D 1053, suscetível e resistente ao gorgulho, respectivamente, foram selecionados, para verificar se as alterações promovidas pelo melhoramento afetariam sua qualidade nutricional. Os dados de composição centesimal mostraram que ambos os genótipos constituem-se em boa fonte de proteínas (23,45 e 26,61 g/100 g de matéria seca), carboidratos (61,62 e 62,94 g/100 g de matéria seca) e fibra bruta (4,32 e 5,20 g/100 g de matéria seca), apresentando baixos conteúdos de lipídios (3,30 e 3,89 g/100 g de matéria seca). Os perfis eletroforéticos da farinha de sementes dos dois genótipos mostraram-se muito semelhantes entre si, exceto a existência de uma banda mais proeminente na região de 29 kDa verificada no genótipo resistente. Fatores antinutricionais tais como lectina, urease e inibidor de tripsina foram verificados nos dois genótipos de feijão caupi avaliados. Os teores de lectina (0,10 UH/mgF) e de urease (25,13 e 25,41 U/gF) se mostraram bem similares nos genótipos suscetível e resistente. Já os conteúdos de inibidor de tripsina foram diferentes, tendo o genótipo resistente apresentado maior atividade (18,55 mg de tripsina inibida/gF) em comparação ao suscetível (12,57 mg de tripsina inibida/gF). Farinhas dos genótipos BR9 Longá e IT81D 1053, quando incluídas em dietas para ratos como única fonte protéica, a 10%, não foram capazes de promover o crescimento dos animais de forma similar à albumina da clara do ovo (proteína padrão). Todavia, quando comparado o tratamento Avaliação da Biossegurança Alimentar de Genótipos... contendo farinha do genótipo suscetível com aquele contendo o genótipo resistente, para a maioria dos parâmetros analisados, as respostas foram bem parecidas. Dietas contendo proteínas ligantes à quitina (PLQ), purificadas do genótipo suscetível e do resistente, complementadas com albumina da clara do ovo, apresentaram valor nutricional igual ou superior ao padrão (somente clara do ovo). Diante dos parâmetros analisados, os resultados permitem concluir que o melhoramento genético do feijão caupi, o qual conferiu resistência ao Callosobruchus maculatus, não foi capaz de alterar a qualidade nutricional dessa leguminosa. Além disso, diferentemente ao verificado com o Callosobruchus maculatus, não foram observados efeitos antinutricionais, tóxicos e/ou alergênicos para os animais testados (ratos e camundongos), associados ao consumo das PLQ provenientes do genótipo suscetível ou do resistente.