Même si composée par un nombre réduit de membres, à peu près 20.000 personnes, pendent le XIXe siècle l’Eglise vaudoise italienne a réussi à se doter d’une grande quantité d’œuvres sociales, grâce à un réseau de relations dense et vaste avec l’Internationale protestante, en Europe et dans l’Amérique du Nord. Hôpitaux, maisons de retraites, orphelinats, écoles professionnelles, colonies de vacances et diaconats ont été les principales réalisations de cet effort social. Suivant trois axes de recherche (les liens entre église et œuvres, les rapports entre l’action sociale ecclésiastique et celui de l’Etat, le problème du financement), le travail traverse environ un siècle d’histoire religieuse et de la sécurité sociale en Italie - entre la Restauration et la législation de Crispi -, en essayant d’expliquer les étapes qui ont permis à cette petite église réformé de se transformer, d’objet de l’assistance étrangère, à un des principaux sujets italiens de services sociaux. / Despite being composed of a limited number of members (about 20000), during the XIXth century the Italian Waldensian Church succeeded in developing a great amount of social works, thanks to a network of relations with the “Protestant International” in Europe and Northern America. This social effort resulted in the development of hospitals, retirement houses, orphanages, professional schools, summer schools and monetary assistance to the poor. This thesis explores a century of Italian social and religious history – from the Restauration to the birth of national legislation on welfare in the Crispinian period – a long three axes of research (the link between church and social works, the relationship between the ecclesiastic and national social intervention, the issue of funding). Its main aim is to identify the steps that allowed this little reformed church to undergo such a significant transformation: from being the recipient of foreign assistance to being one of the key agents in Italian social assistance. / Anche se composta da un numero esiguo di membri, circa 20.000 persone, durante l’Ottocento la Chiesa valdese italiana è riuscita a dotarsi di una grande quantità di opere sociali, grazie a una fitta e ampia rete di relazioni con l’Internazionale protestante, in Europa e Nord America. Ospedali, ospizi, orfanotrofi, scuole professionali, colonie estive e borse dei poveri furono i principali risultati di questo sforzo sociale. Attraverso tre assi di ricerca (il legame tra chiesa e opere, i rapporti tra l’azione sociale ecclesiastica e quella statale, il problema del suo finanziamento), il lavoro percorre circa un secolo di storia religiosa e assistenziale in Italia - dalla Restaurazione alla nascita di una legislazione statale in materia assistenziale in epoca crispina –, cercando di mostrare le tappe che hanno permesso a questa piccola chiesa riformata di trasformarsi, da oggetto dell’assistenza straniera, a una delle principali soggetti italiani di servizi sociali.

La tesi analizza l’industria dell’ospitalità in ottica Trasformative Service Research (TSR). Nella prima parte si concentra sul caso dell’Albergo Diffuso studiando come esso influenzi positivamente il benessere individuale e collettivo di tutti gli attori coinvolti. Allo stesso tempo si tiene in conto di eventuali effetti negativi derivanti dalle attività dell’hotel. Il risultato è l’Enhancing Transformative Factors’ Framework dove si evidenziano i fattori che aiutano l’Albergo Diffuso ad avere un effetto trasformativo sugli attori coinvolti. Nella seconda parte della tesi si prende in considerazione il caso del Green Hotel e si studia come il soggiorno presso tale struttura eco-sostenibile influenzi le abitudini sostenibili degli ospiti. Il risultato è una Transformative Travel Experience che evidenzia come il soggiornare presso l’hotel influenzi a seconda della durata del soggiorno, le abitudini sostenibili dei clienti che muteranno i loro comportamenti tornati alla loro routine. Nell'ultima parte della tesi si considera il caso delle charities o enti di beneficenza operanti nel settore ospitalità. L’obiettivo è studiare come questi enti attivino un processo trasformativo in ottica Service Ecosystem sulle persone da loro supportate. Il risultato è il Transformative Service Ecosystem che descrive come tali persone vengono riabilitate socialmente con il conseguente miglioramento del loro benessere psico-fisico. / The thesis analyses the hospitality industry from a Transformative Service Research (TSR) perspective. In the first part, it focuses on the case of the Albergo Diffuso studying how it positively affects the individual and collective well-being of all actors involved. At the same time, negative effects deriving from the hotel’s activities are taken into account. The result is the Transformative Factors’ Framework, which describes the factors that have a transformative effect on the actors involved. In the second part, the case of the Green Hotel is taken into account and we study how the stay at the eco-hotel influences the sustainable habits of the guests. The result is a Transformative Travel Experience that highlights how staying at the hotel influences the sustainable habits of customers who change their behaviour depending on the length of their stay, once back to their routine. In the last part, we consider the case of Charities operating in hospitality. The goal is to study how these organisations activate a transformative process on the people they support from a Service Ecosystem perspective. The result is the Transformative Service Ecosystem, which describes how such people are socially rehabilitated with the consequent improvement of their psychophysical well-being.