Per pastaruosius 20 metų daug pasiekta auginant viščiukus broilerius – ženkliai padidėjo viščiukų augimo greitis ir maisto pasisavinimo efektyvumas. Šiuolaikiniai komerciniai hibridai greitai vystosi ir jiems reikia daug energijos turinčių lesalų, kurie leidžia maksimaliai išnaudoti jų genetines galimybes. Daugiau pasiekta ir vištų dedeklių lesinime balansuojant lesalus skirtingais dėslumo etapais, ypač ankstyvojo dėjimo periodu. Pastaruoju metu paukščių lesinime didelis dėmesys skiriamas optimaliam kalcio, fosforo, natrio, kalio ir chloro subalansavimui. Parinkus netinkamas kalcį ir fosforą nešančias medžiagas, taip pat nesubalansavus natrio, kalio ir chloro tarpusavio santykio, t.y. anijonų katijonų balanso, padidėja vandens suvartojimas, sutrinka virškinimo trakto mikrobiologinė pusiausvyra, blogėja kraiko kokybė ir mikroklimato parametrai, susidaro sąlygos paukščiams susirgti ascitais, padaugėja paukščių staigių gaišimo atvejų. Vitaminai ir mineralai yra svarbi sudedamoji paukščių raciono dalis. Šios medžiagos įtraukiamos į racioną kaip priedai atitinkamais kiekiais, kad būtų patenkintas jų poreikis sveikiems produkciją duodantiems paukščiams. Mineralų ir vitaminų trūkumas gali būti kritiškas tam tikrais organizmo vystymosi etapais, todėl kai kurie autoriai teigia, kad net ir trumpas vitaminų bei mineralų apribojimas augimo fazės metu gali turėti neigiamų pasekmių. Magistrinio darbo tikslas – nustatyti mineralinių medžiagų įtaką dėsliųjų vištų ir viščiukų broilerių... [toliau žr. visą tekstą] / Minerals play a very important role in digestion and metabolism of poultry. They are necessary, for the maintenance, growth, production and health of birds. Laying hens also require minerals, primarily calcium, for eggshell formation. Minerals is divided into the macrominerals (those needed in relatively large amounts) and the micro- or trace minerals. Although microminerals are required only in small amounts, the lack of an adequate dietary supply can be just as detrimental to poultry as a lack of one of the macrominerals. Grains are low in minerals, so all poultry feeds contain supplemental sources. Calcium, phosphorus and salt are needed in the greatest amounts. Microminerals such as iron, copper, zinc, manganese and iodine are normally supplied through a trace mineral mix. The minerals influence by the bird‘s physiological status, requirement of minerals and its source is describe in the theory part. Two experiment were performed with broiler chickens and laying hens. The feed intake, feed conversion ratio, birds mortality, the degree of mineralization in the bone tibia, pH, macroelements Ca, P, Mg, Na, K, Cl and alkaline phosphatase in the blood serm were researched in experiment of broiler chickens. Number and weight of eggs, body weight, laying intensity, leftover and utilization of feed to get 1 kg eggs mass, quality parameters of eggshells, the physiological conditions and mortality reasons were researched in test of laying hens. Conclusions. Sodium bicarbonate was... [to full text]

Lesinimo bandymas buvo atliktas su 1–35 dienų amžiaus Ross 308 linijų derinio viščiukais broileriais. 600 viščiukų broilerių buvo suskirstyti į 3 grupes po 200 viščiukų kiekvienoje grupėje su 4-iais kiekvienos grupės pakartojimais. Pirmoji grupė kontrolinė, likusios – tiriamosios. I grupės viščiukai broileriai buvo lesinami su standartiniais kombinuotaisiais lesalais. Į II grupės standartinius kombinuotuosius lesalus buvo įterpta 70 mg geležies sulfato ir 72 mg geležies glicinato. Į III grupės standartinius kombinuotuosius lesalus – 144 mg geležies glicinato. Analizuojant broilerių skerdenos morfologinę sudėtį, nustatėme, kad didžiausią įtaką turėjo geležies sulfatų ir glicinatų kiekiai, to pasekoje išeigos atitinkamai padidėjo 9,43 proc. ir 4,56 proc. Geležies sulfato ir glicinato priedai sumažino 0,4 proc. abdominalinių riebalų išeigą. Geležies sulfatai ir glicinatai, geležies susikaupimai viščiukų broilerių krūtinės raumenyse esminės įtakos neturėjo. Tiriamųjų grupių šlaunelių raumenyse geležies koncentracija padidėjo 0,59 -3,07 mg/kg palyginus su kontroline grupe. MDA koncentracija tiek kontrolinės, tiek tiriamųjų grupių šviežiuose krūtinės raumenyse buvo beveik vienoda. Naudojant viščiukams geležies sulfatų ir glicinatų mišinį šviežiuose šlaunelių raumenyse MDA padidėjo 0,688 µmol/kg, o naudojant tik glicinatus – 0,576 µmol/kg (p<0,01). Po 3 mėn sandėliavimo tiriamųjų grupių krūtinėlėse MDA koncentracija buvo 0,014-0,096 µmol/kg didesnė, lyginant su kontroline grupe... [toliau žr. visą tekstą] / The feeding test was carried out with broiler chickens, aged 1-35 days old combination of lines Ross 308. 600 broiler chickens were divided into 3 groups of 200 chickens in each group with 4 repeats of each group. The first group was control, the rest groups were tested. Group I chickens were fed with the standard combined diet. In group II, the standard combined feeds were added 70 mg of iron sulphate and 72 mg of iron glycinate. In Group III standard combined feeds were added with 144 mg iron glycinate. Analysing the morphology of broiler carcass composition, we found that the greatest impact was made by the quantities of iron sulphate and glycinate. As a consequence yield rose by 9.43 per cent and 4.56 per cent. Iron sulphate and glycinate accessories decreased abdominal fat yield by 0.4 percent. Iron sulphate and glycinate have no impact for iron accumulation in broiler chicken breast muscle. In tested groups in thigh muscle iron concentration increased 0.59 -3.07 mg /kg as compared with the control group. MDA levels in both the control and tested groups in fresh breast muscle were almost identical. For chickens using ferrous sulphate and glycinate mixture of fresh thigh muscle MDA increased by 0.688 µmol/kg, while using only glycinate - 0.576 µmol/kg/ kg (p <0.01). After 3 months of storage tested groups breasts were found with MDA concentration 0.014 - 0.096 µmol/kg higher compared with the control group. Using for chickens feeding iron sulphate and glycinate mixture... [to full text]