El presente trabajo de investigación tiene como principal objetivo dar a conocer las buenas prácticas en la determinación de la estructura de capital óptima y su impacto en el Valor Económico Agregado (EVA) de los bancos más representativos del Perú durante el periodo 2014-2018, se justifica la realización de esta investigación al no existir en el país mayor evidencia de estudios previos que analicen el comportamiento financiero de los bancos y porque no se encontraron evidencias previas de estudios exhaustivos a cerca de la gestión de la estructura de capital en este tipo de negocio. La selección de los bancos se da tras reconocer la relevancia que tienen en el mercado actual, en donde destacan: el Banco de Crédito del Perú, el Banco BBVA Perú, Banco Scotiabank y Banco Interbank, así pues estas empresas sirven como referente para poder identificar la existencia de buenas prácticas en la determinación de una estructura de capital óptima, toda vez que se comprende como buenas prácticas a aquellas rutinas desarrolladas por las empresas para la solución de un problema o tópico en particular y que sirvieron para alcanzar un resultado satisfactorio y demostrable por lo que deberían ser copiados y puestos en práctica por aquellas empresas que desean alcanzar los mismos niveles de satisfacción (Urban, 2018). Por otro lado, el campo de análisis de la estructura de capital comprende además aquellas teoría que cobran relevancia por proveer de características concretas que aborde una determinada gestión del capital , así se tiene que la teoría del Trade-Off menciona que las empresas toman en consideración la compensación entre los costos y los beneficios del endeudamiento para decidir un nivel de endeudamiento y por otro lado Pecking Order menciona cómo influye la información imperfecta y la jerarquización de preferencias de financiamiento en la decisión de un nivel de endeudamiento; estas dos teoría sirven como punto de referencia al momento de poder identificar buenas prácticas que, para el presente estudio, se realiza una contrastación entre la información que brinda las empresas y la teoría identificada. El análisis de la información que se obtiene de las empresas se desarrolla con base a la metodología previa que el estudio propone donde se da uso a la información financiera publica que los bancos proveen y las entrevistas a profundidad que se realizaron a los ejecutivos responsables de la gestión de la estructura de capital dentro de estas instituciones. Así pues, esta información es analizada cualitativamente para poder identificar aquellas acciones y/o estrategias que concuerden o no con lo postulado por la teoría; pero además el estudio es enriquecido pues también se analiza el impacto que tiene la estructura de capital con el indicador de creación de valor económico agregado (EVA) pues este último complementa el análisis financiero de una empresa al considerarse el factor de creación de valor dentro de la organización. Entre los hallazgos más destacables del presente estudio resalta la composición de la estructura de capital de los bancos donde el financiamiento externo es decir el pasivo, se mantiene en niveles del 85% y 90%, y este nivel de apalancamiento está justificado por el giro del negocio que demanda el manejo de niveles de apalancamiento pues es este recurso el insumo principal para las inversiones que realiza el banco; no obstante, el nivel de capital que mantienen resulta del marco regulatorio que rige a nivel nacional y que tiene sustento en los postulados internacionales que Basilea propone como medida preventiva a potenciales riesgos y crisis económicas globales. Y, en ese sentido, el presente estudio resalta como buenas prácticas para la determinación de la estructura de capital en los bancos al control activo del cumplimiento del marco regulatorio del país en torno a la solvencia, liquidez y calidad de activos que poseen los bancos; la gestión y control interno de indicadores de gestión y financieros; el manejo y contacto activo con las clasificadores de riesgo en búsqueda de cumplir expectativas de calificación que mejoren su calificación crediticia en miras de buscar financiamiento menos costosos; y finalmente, el desarrollo de escenarios de estrés financiero simulado que permitan prever y establecer estrategias preventivas y toma de acciones. / The main objective of this research is to present good practices in determining the optimal capital structure and its impact on the Economic Value Added (EVA) of the most representative banks in Peru during the 2014-2018 period. It justifies the conduct of this research because there is no greater evidence in the country of previous studies that analyze the financial behavior of the banks and because no previous evidence of exhaustive studies was found about the management of the capital structure in this type of business. The selection of the banks occurs after recognizing the relevance they have in the current market, where they stand out: Banco de Crédito del Perú, Banco BBVA Perú, Scotiabank Perú and Banco Interbank, so these companies serve as a reference to identify the existence of good practices in determining an optimal capital structure, since it is understood as good practices to those routines developed by companies for the solution of a particular problem or topic and that served to achieve a satisfactory and demonstrable result so they should be copied and put into practice by those companies that want to reach the same levels of satisfaction (Urban, 2018). On the other hand, the field of analysis of the capital structure also includes those theory that are relevant for providing specific characteristics that address a specific management of capital, so we have that the Trade-Off theory mentions that companies take into consideration the compensation between the costs and benefits of borrowing to decide a level of indebtedness and on the other hand Pecking Order mentions how imperfect information influences and the hierarchy of financing preferences in the decision of a level of indebtedness; These two theory serve as a point of reference when identifying good practices that, for the present study, a contrast is made between the information provided by companies and the theory identified. The analysis of the information that is obtained from the companies is developed based on the previous methodology that the study proposes where the public financial information provided by the banks and the in-depth interviews that were conducted to the executives responsible for the use were employed. Thus, this information is analyzed qualitatively to identify those actions and / or strategies that agree or disagree with the postulated by the theory; but in addition the study is enriched because the impact of the capital structure with the indicator of creation of economic added value (EVA) is also analyzed because the latter complements the financial analysis of a company when considering the factor of value creation within the organization. Among the most outstanding findings of the present study, the composition of the capital structure of banks is highlighted, where external financing, that is, liabilities, is maintained at levels of 85% and 90%, and this level of leverage is justified by the turn of the business that demands the management of leverage levels because this resource is the main input for the investments made by the bank; nevertheless, the level of capital that they maintain results from the regulatory framework that governs at the national level and that is based on the international postulates that Basel proposes as a preventive measure to potential global economic crises. And, in that sense, the present study highlights as good practices for the determination of the capital structure in the banks to the active control of compliance with the country's regulatory framework regarding the solvency, liquidity and quality of assets held by the banks; the management and internal control of management and financial indicators; the management and active contact with the risk classifiers in search of fulfilling rating expectations that improve their credit rating in order to seek less expensive financing; and finally, the development of simulated financial stress scenarios that allow to anticipate and establish preventive strategies and take actions.

El presente trabajo comprende dos grandes secciones; en la primera sección se realiza la identificación los factores críticos para implantar un programa de BPA en productores de café y frutas en el departamento del Huila en Colombia, utilizando un análisis de componentes principales (ACP) sobre los resultados de la aplicación de dos instrumentos de evaluación con estructura definida: el instrumento Starbucks C.A.F.E. practices - pequeños caficultores para el caso de los productores de café y el instrumento EUREPGAP V2.1 Oct.2004 - Checklist/Listado de verificación para frutas y Hortalizas, aplicado a los productores de fruta. La segunda parte del estudio fue considerada como la solución de un problema complejo para establecer el orden de prioridades de los factores identificados en el apartado anterior, sobre la implantación del protocolo de buenas practicas agrícolas, se resolvió mediante la utilización de una técnica de decisión multicriterio, utilizando específicamente un proceso de análisis jerárquico (AHP); así mismo, se definió el orden mas adecuado para la implementación de las alternativas de solución que permitirán superar las barreras impuestas por los factores críticos. / Gutiérrez Guzmán, N. (2008). Identificación y priorización de factores críticos para implantar buenas prácticas agrícolas en productores de café y frutas en el departamento del Huila en Colombia [Tesis doctoral no publicada]. Universitat Politècnica de València. https://doi.org/10.4995/Thesis/10251/3790 / Palancia

Este trabajo de investigación busca incrementar la productividad de los agricultores de cacao orgánico, ubicados en la provincia de la Convención departamento de Cusco mediante el uso de herramientas de gestión por procesos. El proceso que abarca esta tesis está basado en buenas prácticas de recursos humanos adecuado a las necesidades reales de los agricultores (MYPES) estudiados. / This research work seeks to increase the productivity of organic cocoa farmers, in the province of the Convention department of Cusco through the use of process management tools. The process covered by this thesis is based on good human resources practices adapted to the real needs of the farmers (MYPES) ​​studied. / Tesis

Las industrias colaboran con la degradación gradual del planeta y la industria hotelera no está exenta de ello. Por ello, se observan algunos cambios de actitud y políticas por parte del sector hotelero con respecto a su impacto ambiental; sin embargo, aún no existe un plan específico de acción que dirija a los hoteles a desarrollar una gestión sostenible. Actualmente, el sector hotelero mantiene un modelo económico lineal basado en usar y desechar; el cual se plantea reemplazar por uno circular que permite utilizar y optimizar los recursos evitando dejar residuos y/o desperdiciarlos aportando valor a la empresa y a su entorno para poder alcanzar la sostenibilidad. Esta investigación busca detallar a profundidad la realidad acerca del enfoque de la economía circular y su aplicación en la hotelería a nivel mundial para su posible implementación en los hoteles en Perú. Se empleó la metodología de revisión bibliográfica descriptiva y evaluativa partiendo de fuentes académicas como artículos científicos, tesis, entre otros; teniendo en cuenta las fechas de publicación del 2015 al 2020 con respecto a la economía circular y su aplicación en el sector hotelero a nivel mundial. A partir de ello se identifica que el sector hotelero mundial actualmente no utiliza el enfoque de la economía circular y en el sector hotelero peruano aún no se realiza mucha investigación sobre esta temática por lo cual se requiere ampliarla y realizar la respectiva experimentación que proporcione argumentos a favor o en contra de implementar la economía circular. / Industries collaborate with the gradual degradation of the planet and the hotel industry is not exempt from it. Therefore, there are some changes in attitude and policies on the part of the hotel sector regarding its environmental impact; however, there is still no specific action plan that directs hotels to develop sustainable management. Currently, the hotel sector maintains a linear economic model based on use and discard; which is proposed to replace by a circular one that allows to use and optimize resources avoiding leaving waste and / or wasting them, adding value to the company and its environment in order to achieve sustainability. This research seeks to detail a depth of reality about the circular economy approach and its application in the hotel industry worldwide for its possible implementation in hotels in Peru. The descriptive and evaluative bibliographic review methodology was used based on academic sources such as scientific articles, theses, among others; considering the publication dates from 2015 to 2020 regarding the circular economy and its application in the hotel sector worldwide. Based on this, it is identified that the world hotel sector does not currently use the circular economy approach and in the Peruvian hotel sector much research is not done on this issue yet, so it is necessary to expand it and carry out the respective experimentation that provides arguments to favor or against implementing the circular economy. / Trabajo de investigación

El presente trabajo de investigación evidencia los principales problemas de la situación actual y presenta la propuesta de mejora más conveniente para la gestión de Compras, Inventarios y Almacenes con la finalidad de realinear las buenas prácticas logísticas y optimizar el desempeño del departamento de Abastecimiento conjuntamente con el logro de beneficios económicos tan necesarios para la sostenibilidad de la Empresa XYZ. Mediante el análisis expuesto, se pudo identificar los problemas (falta de Abastecimiento Estratégico en Compras, alto inventario en exceso en Inventarios y alto inventario en exceso de tuberías en Almacenes) y causas de la situación actual de la gestión logística, desarrollar la propuesta de mejora (el modelo de Abastecimiento Estratégico en Compras, la clasificación ABC del inventario disponible y la eliminación del inventario en exceso en Inventarios, el cierre de los almacenes externos y el ingreso de efectivo por la venta de material inactivo en la empresa) y proponer conclusiones y recomendaciones. Para finalmente desarrollar el proyecto de implementación de mejoras mediante el enfoque de la Gestión de Proyectos. Para el presente trabajo de investigación se han utilizado herramientas como la Matriz Kraljic, la Clasificación ABC, la Técnica de las 5s, la Metodología de la Mejora Continua, el diagrama Causa-Efecto, el diagrama de Pareto, con las cuales se ha logrado realinear las buenas prácticas logísticas y optimizar el desempeño del departamento de Abastecimiento. Se ha obtenido ingresos de efectivo y ahorros para la Empresa XYZ. Y el proyecto de mejora genera valor con un VAN de USD 883,437 y TIR de 39.6%. Cumpliéndose con el objetivo principal del presente trabajo de investigación. / The research paper uncovers the main problems of the current situation and shows the most suitable improvement proposal for Purchasing, Inventory and Warehouse management in order to realign best logistics practices and optimize the performance of Procurement department along with accomplish economic benefits for business sustainability of Empresa XYZ. As the result of analysis, it was possible to identify the problems (no Strategic Supply in Purchasing, excess inventory in Inventory and excess inventory of pipes in Warehouse) and causes of the current situation of Logistics management, develop the improvement proposal (Strategic Supply model in Purchasing, ABC classification for available inventory and elimination of excess inventory in Inventory, the closure of external warehouses and sale of inactive materials for cash income) and propose conclusions and recommendations. And the Improvement Implementation was developed through Project Management approach. The research paper used tools as Kraljic Matrix, ABC Classification, 5s Method, the Continuous Improvement Method, Ishikawa diagram and Pareto diagram and it has been possible to realign best logistics practices, optimize the performance of Procurement department, achieve cash income and savings for Empresa XYZ and improvement project creates value with a NPV of USD 883,437 and an IRR of 39.6%. Finally, this is how the main objective of the research paper was successfully accomplished. / Trabajo de investigación

La presente investigación tiene como principal objetivo el de realizar un análisis de la aplicación de los criterios de sostenibilidad ambiental y su relación con la satisfacción de los clientes de servicios hoteleros, por consiguiente, este estudio integrará estas dos variables para que se pueda contar con un estudio completo del tema que integre el conocimiento existente. El método utilizado fue el de revisión de literatura con enfoque integrador, se realizó una búsqueda y análisis de literatura académica tanto el idioma inglés como español, como artículos científicos, libros y tesis, con la finalidad de tener diferentes argumentos y puntos de vista sobre las variables de estudio. Además, todas las fuentes incluidas son preferentemente de los últimos cinco años entre el 2015 al 2021.En los últimos años, dentro del sector hotelero cada vez es más importante generar diferenciación frente a la competencia, por lo que la sostenibilidad se ha convertido en un punto clave para tener una mejor reputación, no sólo en términos sociales sino también económicos y ambientales. Se puede establecer que la satisfacción por parte de los clientes de servicios hoteleros, se ve impactada de manera positiva por la aplicación de criterios de sostenibilidad y, además, cada día más hoteles los están implementado; sin embargo, aún existe una brecha entre la teoría y la práctica. / The main objective of this research is to carry out an analysis of the application of environmental sustainability criteria and its relationship with the satisfaction of hotel service customers, therefore, this study will combine these two variables so that it can be exposed to a complete study of the subject that integrates existing knowledge.The method used was the literature review with an integrative approach, the search and analysis of academic literature was carried out in both the English and Spanish languages, as well as scientific articles, books and theses, in order to have different arguments and points of view on the study of these variables. In addition, all sources included are preferably from the last five years between 2015 to 2021. In recent years, within the hotel sector it is increasingly important to create a differentiation from the competition, so sustainability has become a key point to have a better reputation, not only in social terms but also in economic and environmental terms. It can be established that the satisfaction of hotel service clients is positively impacted by the application of sustainability criteria and also, more and more hotels are implementing them; however, there is still a gap between theory and practice. / Trabajo de investigación

La gestión de calidad en proyectos es uno de los principales soportes y el de mayor responsabilidad dentro de las empresas inmersas en el rubro de la construcción, esta gestión garantiza una adecuada planificación, comunicación entre sus interesados, gestión de riesgos, control y seguimiento de cada proyecto en cuestiones de calidad, alcanzando objetivos como el cumplimiento de tiempos, costos contractuales, y satisfacción del cliente. Actualmente existen todo tipo de proyectos de construcción que cuentan con deficiencia en su sistema de gestión de calidad (SGC), es decir, no tienen un control que les permita prevenir los Costos de No Calidad, cuales generan sobre costos por no conformidades, ampliaciones de plazos, incremento de los riesgos e insatisfacción del cliente. El presente trabajo de investigación desarrolla una guía de gestión de calidad en la ejecución de partidas estructurales de la superestructura de proyectos de construcción, esto debido a que en el Perú las partidas estructurales son las únicas que se encuentran normadas y el no cumplimiento de calidad de estas generan una responsabilidad civil al constructor. Esta guía se plantea en base a lineamientos ISO 9001:2015 compatibilizando siete de sus diez capítulos con herramientas de buenas prácticas en calidad de la construcción. En base a lecciones aprendidas se va a desarrollar una guía tomando información de 3 proyectos de construcción. Los resultados mediante la validación de esta guía fueron por juicio de expertos y el 91.18% de ellos ratifica el objeto de esta investigación. Además, se hace mención a una serie de recomendaciones para poder aplicar y cumplir con la mejora de la guía. / Quality management in projects is one of the main supports and the one with the greatest responsibility within companies immersed in the construction industry, this management guarantees adequate planning, communication between its stakeholders, risk management, control and monitoring of each project on quality issues, reaching objectives such as meeting times, contractual costs, and customer satisfaction. Currently there are all types of construction projects that have a deficiency in their quality management system (QMS), that is, they do not have a control that allows them to prevent Non-Quality Costs, which generate over costs due to non-conformities, extensions of deadlines, increased risks and customer dissatisfaction. This research work develops a quality management guide in the execution of structural items of the superstructure of construction projects, this due to the fact that in Peru the structural items are the only ones that are regulated and the non-compliance of quality of These generate a civil liability to the builder. This guide is proposed based on ISO 9001: 2015 guidelines, making seven of its ten chapters compatible with tools of good practices in construction quality. Based on lessons learned, a guide will be developed taking information from 3 construction projects. The results through the validation of this guide were by expert judgment and 91.18% of them ratify the object of this research. In addition, mention is made of a series of recommendations to be able to apply and comply with the improvement of the guide. / Tesis

Escuela Peruana de Buenas Prácticas es un proyecto de negocio que consiste en la formación y desarrollo de habilidades blandas como empatía, comunicación verbal y no verbal, adaptación a los cambios, entre otros. Creemos que es importante poder gestionar estas técnicas para la solución de problemas, aprender a trabajar en equipo, ser líder, reducir el nivel de estrés y otros aspectos que ayuden al desarrollo de una formación que impulse al estudiante debido a que, en el Perú, el sistema educativo solo está enfocado en asignaturas básicas como matemática, comunicación, ciencias, entre otros cursos. Sin embargo, en los últimos años se ha demostrado la importancia de enseñar habilidades blandas para la toma asertiva de decisiones tanto en la vida personal como profesional. Ante esta situación, en el rubro educativo peruano existen pocos centros de preparación dedicados al desarrollo de estos cursos con una propuesta diferente. En ese sentido, este proyecto de negocio busca cubrir esta necesidad con una propuesta de valor que radica en un centro especializado que se encargará de desarrollar habilidades blandas en niños y adolescentes con docentes de larga experiencia. La Escuela Peruana de Buenas Prácticas tendrá como fuente de ingresos el pago de los padres de familia que matriculen a sus hijos, por lo cual nos dirigiremos a todos los centros educativos privados de nivel primaria y secundaria apoyándonos en campañas que nos permitan mostrar nuestra propuesta de valor. / Peruvian School of Good Practices is a business project that consists of the training and development of soft skills such as empathy, verbal and non-verbal communication, adaptation to changes, among others. We believe that it is important to be able to manage these techniques to solve problems, learn to work as a team, be a leader, reduce the level of stress and other aspects that help the development of a training that encourages the student because, in Peru, the educational system is only focused on basic subjects such as mathematics, communication, science, among other courses. However, in recent years the importance of teaching soft skills for assertive decision making has been demonstrated both in personal and professional life. Faced with this situation, in the Peruvian educational sector there are few preparation centers dedicated to the development of these courses with a different proposal. In this sense, this business project seeks to cover this need with a value proposition that lies in a specialized center that will be in charge of developing soft skills in children and adolescents with long-term teachers. The Peruvian School of Good Practices will have as a source of income the payment of parents who enroll their children, for which we will go to all private primary and secondary education centers, supporting ourselves in campaigns that allow us to show our proposal of value. / Trabajo de investigación

El presente proyecto se elabora a partir de la necesidad de reducir los costos operativos de almacenamiento en una empresa dedicada a la arquitectura de eventos, la cual representa una reducción en la rentabilidad. Asimismo, se identificó que el problema es el espacio improductivo que existe dentro del almacén de materiales debido, principalmente, al desperdicio generado por el servicio que brinda. Cabe resaltar que el manejo de este almacén es especial, ya que no sólo se almacena los materiales para brindar el servicio, sino también los desperdicios generados por el mismo, lo cual genera un valor singular a nuestra investigación. Por ello, el proyecto de investigación se enfoca en modelar una propuesta de un método de gestión de almacenamiento basado en la gestión del conocimiento, el diseño ideal de las instalaciones de almacenamiento y el monitoreo continuo de los procesos y actividades del almacén con el objetivo de lograr un flujo de material adecuado, minimización de costos, altos niveles de servicio al cliente y la sostenibilidad del proyecto a lo largo del tiempo. La validación del modelo se realizó en el almacén de la empresa en estudio ubicada en Lima, Perú y los resultados fueron positivos tales como la reducción del espacio improductivo del almacén en un 27.86% generando un ahorro de S/11,175 mensuales, la disminución los costos totales operativos en un 58.55% con respecto a los costos de almacenamiento y como consecuencia el incremento de la rentabilidad. / This project is based on the requirement to reduce the operating costs of storage in a company dedicated to event architecture, which represents a reduction in profitability. It was identified that the problem is the unproductive space that exists within the materials warehouse, mainly due to the waste generated by the service it provides. It should be noted that the management of this warehouse is special, because not only the materials to provide the service are stored, but also the waste generated by it, which generates a unique value to our research. Therefore, the research project focuses on modeling a proposal for a storage management method based on knowledge management, the ideal design of storage facilities, and continuous monitoring of warehouse processes and activities to achieve a flow of adequate material, minimization of costs, high levels of customer service and the sustainability of the project over time. The validation of the model was carried out in the warehouse of the study company located in Lima, Peru and the results were positive such as reducing the unproductive space of the warehouse by 27.86%, generating savings of S/ 11,175 per month, reducing costs operating totals by 58.55% with respect to storage costs and as a consequence the increase in profitability. / Trabajo de Suficiencia Profesional

La presente investigación inicia con el estado del arte, el cual se basa en artículos indexados con conceptos de metodologías de investigación en la gestión de la calidad. El primer capítulo presenta un marco teórico, el cual fundamenta las metodologías y herramientas utilizadas. Asimismo, se identifica los procesos principales de gestión de calidad y las buenas prácticas, que enmarcan una serie de actividades para planificar, controlar y mejorar la calidad del producto. El segundo capítulo corresponde a la situación actual de las MYPEs y el diagnóstico, donde se delimita el sector y el lugar de estudio. En este capítulo, se identifica las brechas que existe entre el proceso actual en las micro y pequeñas empresas en contraste con los procesos propuestos de acuerdo con la revisión de la literatura. Asimismo, se desarrolló una propuesta de mejorar en la calidad de la fruta en base las herramientas y conceptos de gestión de la calidad. El tercer capítulo corresponde al diseño y desarrollo. En este capítulo se diseñó un modelo basado en la gestión de la calidad que permitirá subsanar las brechas identificadas en el diagnóstico y generar un impacto positivo. También, desarrollaron procesos, procedimientos, fichas de registro y hojas de verificación, los cuales servirán para controlar y asegurar la calidad del producto. Finalmente, en el cuarto capítulo, el modelo fue validado por expertos en el área y en los temas de gestión de calidad y procesos. / The current research begins with the state of the art, which is based on articles indexed with concepts of research methodologies in Quality Management. The first chapter presents a theoretical framework, which bases the methodologies and tools used. Likewise, the main quality management processes and good practices are identified, which frame a series of activities to plan, control and improve product quality. The second chapter corresponds to the current situation of SMEs and the diagnosis, where it delimits the sector and the place of study. In this chapter, the gaps that exist between the current process in micro and small companies are identified in contrast to the processes proposed according to the literature review. Likewise, a proposal was developed to improve the quality of the fruit based on the tools and concepts of Quality Management. The third chapter corresponds to design and development. In this chapter, a quality management-based model was designed, which will make it possible to correct the gaps identified in the diagnosis and generate a positive impact. They also developed processes, procedures, record sheets and verification sheets, which will be useful to control and ensure product quality. Finally, in the fourth chapter, the model was validated by experts in the area and in quality management areas and processes. / Tesis