Introduction: Obesity in dogs is growing around the world as well as in human beings. Animals can develop various physical and metabolic disorders such as dyslipidemia characterized by hypercholesterolemia and/or hypertriglyceridemia which predispose to diseases, e.g., skin xanthomas, retinal lipemia and pancreatitis. Objective was to develop na herbal formulation with artichoke extract (C. scolymus) and Yacon (S. sonchifolius) and evaluate the lipemic activity in obese dogs. Methods: We created two forms of biscuit, one containing assets with Yacon and artichoke and another one without the assets. The physical chemical properties of the biscuits were analyzed for of weight, pH, humidity, thin layer chromatography and high performance liquid chromatography for both time zero and after 6 months” time. Obese Labrador retrievers with 5-12 years old were submitted randomly into two diferente groups. Control group, which received normal diet, i.e., food and biscuits without the assets and the Treated group which received normal diet food plus the biscuits containing assets with artichoke extract and Yacon for 8 weeks. The diagnosis of obesity in animals was assessed by body weight, body condition score and canine body mass index. The animals were subjected to blood sampling on the first day and every 15 days until the 8th week. The assays included the complete blood count, renal and liver function, oxidative stress and lipaemic analysis. Results: The biscuits showed no significant change in weight, pH and chlorogenic acid content, therefore the humidity was reduced significantly. Biochemical analysis of blood count, renal function, liver function, oxidative stress showed no significant changes for both groups. Furthermore, lipid analysis showed statistical difference with a significant reduction of HDL cholesterol for the Treated group. Additionally, analyses of total cholesterol, LDL and triglycerides revealed no significant differences between groups. Conclusion: the biscuits remained stable for 6 months and did not cause any no toxicity to the animals. The management of the biscuits containing the assets artichoke extract and Yacon caused a significant reduction of HDL cholesterol in the Treated group. The main mechanisms for lowering HDL cholesterol could be attributed to luteolin and chlorogenic acid contained in artichoke as well as inulin and fructooligosaccharides fructans present in Yacon. / Submitted by Alexandre Pedron Martins (alexandre.martins8@unisul.br) on 2017-05-05T18:54:58Z No. of bitstreams: 2 Dissertação de Ciências da Saúde - Anderson Eberhardt Assumpção.pdf: 1657679 bytes, checksum: acafaf0c3c57925e6f712d958643843e (MD5) Contrato de cessão de direitos autorais - Anderson Eberhardt Assumpção.pdf: 647631 bytes, checksum: 9baaa35c790a9de8407bb51d1bee4e52 (MD5) / Approved for entry into archive by Alexandre Pedron Martins (alexandre.martins8@unisul.br) on 2017-05-05T18:55:11Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação de Ciências da Saúde - Anderson Eberhardt Assumpção.pdf: 1657679 bytes, checksum: acafaf0c3c57925e6f712d958643843e (MD5) Contrato de cessão de direitos autorais - Anderson Eberhardt Assumpção.pdf: 647631 bytes, checksum: 9baaa35c790a9de8407bb51d1bee4e52 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-05T18:55:11Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação de Ciências da Saúde - Anderson Eberhardt Assumpção.pdf: 1657679 bytes, checksum: acafaf0c3c57925e6f712d958643843e (MD5) Contrato de cessão de direitos autorais - Anderson Eberhardt Assumpção.pdf: 647631 bytes, checksum: 9baaa35c790a9de8407bb51d1bee4e52 (MD5) Previous issue date: 2016 / A obesidade na espécie canina vem crescendo em todo o mundo assim como na humana. Como consequência disto, os animais podem desenvolver diversas alterações físicas e metabólicas como as dislipidemias, caracterizadas por hipercolesterolemia e/ou hipertrigliceridemia, que predispõem a doenças como xantomas cutâneos, lipemia da retina e pancreatite. Este trabalho teve por objetivo desenvolver uma formulação fitoterápica contendo os ativos de extrato de alcachofra (C. scolymus) e batata Yacon (S. sonchifolius) e avaliar a atividade lipêmica em cães obesos. Para isto, foram criadas duas formas de biscoitos, uma contendo os ativos com alcachofra e batata Yacon e outra forma sem os ativos. Os biscoitos produzidos foram analisados quanto as características físico químicas de peso, pH, umidade, cromatografia em camada delgada e cromatografia líquida de alta eficiência no tempo zero e após 6 meses. Foram utilizados cães obesos da raça Labrador, com 5 a 12 anos de idade, randomizados em dois grupos. O grupo Controle recebeu dieta com ração e biscoitos sem os ativos e grupo Tratado recebeu dieta com ração e biscoitos contendo ativos com extratado de alcachofra e farinha de batata Yacon durante 8 semanas. Para diagnóstico de obesidade nos animais foram avaliados o peso corporal, escore de condição corporal e índice de massa corporal canino. Os animais foram submetidos a coletas sanguíneas no primeiro dia e a cada 15 dias até completar 8 semanas de estudo. Os exames realizados foram hemograma, função renal, função hepática, estresse oxidativo e análise lipêmica. Os resultados mostraram que os biscoitos não apresentaram variação significativa no peso, pH e teor de ácido clorogênico, no entanto a umidade reduziu significativamente. As análises clínicas de hemograma, função renal, função hepática, estresse oxidativo não apresentaram alterações significativas para ambos os grupos. A análise lipídica apresentou diferenças estatísticas com redução significativa (p<0,05) do HDL para o grupo Tratado. As análises de colesterol total, LDL e triglicérides não apresentaram diferenças significativas entre os grupos. Conclusão: os biscoitos produzidos mantiveram-se estáveis por 6 meses e não provocaram toxicidade aos animais. A administração dos biscoitos contendo os ativos alcachofra e batata Yacon promoveu redução significativa do colesterol HDL no grupo Tratado. Os principais mecanismos para redução do colesterol podem ser atribuídos ao ácido clorogênico e luteolina contidos na alcachofra e aos frutanos inulina e frutooligossacarídeos presentes na batata Yacon.