Made available in DSpace on 2014-06-12T23:14:15Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo4145_1.pdf: 2148254 bytes, checksum: 562211b36da828b784bfa47b97622e57 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2008 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Esta dissertação tem como objetivo compreender os processos de mudança verificados nas Centrais Públicas de Abastecimento do Brasil num contexto de afastamento do Estado em relação ao controle direto deste setor da economia e de avanço das grandes redes varejistas transnacionais, que tendem a ditar as regras do abastecimento. Para tanto, utilizamos como base empírica o Centro de Abastecimento Alimentar de Pernambuco CEASA-PE. Através de uma abordagem etnográfica da realidade, em que foram privilegiadas as técnicas da observação direta e de entrevistas semi-estruturadas com informantes-chave, como também de dados secundários, pudemos acompanhar os processos de mudança em curso na comercialização dos alimentos. Registramos que, apesar dos números expressivos que o tornam o principal canal de distribuição de hortifrutícolas da região Nordeste, o Centro de Abastecimento Alimentar de Pernambuco, assim como as demais centrais públicas brasileiras, vem sofrendo críticas quanto ao alcance de seus objetivos iniciais. Isso porque, em virtude do avanço da atuação das grandes redes de supermercados no estado de Pernambuco, e das dificuldades enfrentadas no sentido de adaptar-se estruturalmente para atender às novas demandas do mercado, esse Centro tem sido visto como um equipamento obsoleto. No âmbito desta pesquisa vimos que as dificuldades estruturais enfrentadas por grande parte dos CEASA s brasileiros também se deve ao recuo do Estado em relação a este setor da economia, o que, por sua vez, tem trazido à tona o debate acerca da privatização dessas instituições. No caso estudado o que há de novo é, sem dúvida, a maneira como este Centro de Abastecimento tem tentado fugir da crise. Afinal, ele foi o primeiro CEASA brasileiro a ser incluído no processo de reforma administrativa, transformando-se, em fevereiro de 2004, em uma Organização Social. Aspectos da vulnerabilidade e permanência dessa organização são aqui explorados. A pesquisa foi realizada entre os anos de 2003 e 2008

Submitted by Felipe Lapenda (felipe.lapenda@ufpe.br) on 2015-03-05T12:24:08Z No. of bitstreams: 2 Dissertação Julyana dos Santos INTERAÇÕES ENTRE OS DOIS CIRCUITOS DA ECONOMIA URBANA NO....pdf: 12338767 bytes, checksum: cd6e0db7c59d3abaf3f83465fa353147 (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-03-05T12:24:08Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação Julyana dos Santos INTERAÇÕES ENTRE OS DOIS CIRCUITOS DA ECONOMIA URBANA NO....pdf: 12338767 bytes, checksum: cd6e0db7c59d3abaf3f83465fa353147 (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Previous issue date: 2013-03-26 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A complexidade de interações existentes no cotidiano da cidade faz com que preponderantemente nossa observação do espaço circundante seja banalizada. Estudos que se debruçam sobre o funcionamento do pequeno comércio, considerando-os como importantes peças que devem ser valorizadas para a vida de relevante parte da população que ocupa as cidades, assim como estudos que se voltem para o relacionamento entre as hierarquias no que concerne ao comércio, são escassos, apesar de serem de grande importância para considerável parcela da população. Nosso estudo teve como objetivo principal analisar as interações existentes entre os dois circuitos da economia urbana (superior e inferior), através do comércio desenvolvido na feira de gêneros alimentícios de Casa Amarela – Recife/PE, sob a luz das discussões realizadas por Santos (1979) no tocante a esta teoria. Para tanto, fez-se necessário o esforço de compreender as variáveis do período atual para relativizar as questões acerca dos dois circuitos colocadas pelo autor, como as substanciais modificações no mundo do trabalho advindas da flexibilização, repercutindo, de uma forma geral, na precarização do trabalho, tanto no circuito inferior quanto no superior. Procuramos então, caracterizar o comércio de gêneros alimentícios realizado na Feira de Casa Amarela, levando-nos também a caracterizar alguns atacadistas do CEASA-PE, assim como entender o comércio existente neste espaço, a fim de compreender as interações existentes no relacionamento entre as partes – feira e CEASA-PE. Nesta empreitada, foi imprescindível atentar para o fato de que, apesar das significativas mudanças tanto na economia nacional (ampliando o acesso da população a alguns serviços e também ao crédito), quanto no funcionamento do mercado de trabalho no Brasil, o trabalho permanece precário e desvalorizado para a população pobre, mas também é precário para a população com qualificação, através de uma flexibilização institucionalmente aceita, com o contrato por tempo determinado ou por serviço prestado etc. No relacionamento analisado, pudemos observar o quanto imbricadas estão as práticas realizadas na feira de gêneros alimentícios de Casa Amarela às práticas realizadas no CEASA-PE, onde a primeira está submetida hierarquicamente abaixo da dinâmica desenvolvida pelo segundo, numa dinâmica onde se reproduz a precarização do trabalho e onde ao mesmo tempo possui persistência e relevância o funcionamento de espaços como a feira livre, mesmo não havendo um reconhecimento do valor que a mesma tem sobre a dinâmica espacial.