Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2017-06-27T19:27:53Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 266415 bytes, checksum: 6ce0eddeeaca0c83f648caec0f44da72 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-27T19:27:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 266415 bytes, checksum: 6ce0eddeeaca0c83f648caec0f44da72 (MD5) Previous issue date: 2001-02-27 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / O efeito do envelhecimento de aguardente de cana-de-açúcar em tonéis de angelim (Dinizia excelsa), carvalho (Quercus alba) e jequitibá (Cariniana rubra) foi avaliado em relação à qualidade sensorial e físico-química da bebida. Foram analisadas aguardentes estocadas nestes tonéis por um período de quatro, oito e 12 meses, alem da aguardente recém destilada. Avaliaram-se 15 características sensoriais pela técnica Análise Descritiva Quantitativa (ADQ), sendo que 11 apresentaram diferença sensorial significativa (p≤0,01) para os diferentes tempos de envelhecimento. Os atributos: viscosidade, cores amarela e marrom, aroma e sabor de madeira, sabor adstringente, gostos amargo e ácido aumentaram de intensidade ao final dos 12 meses de maturação. Já os atributos aroma alcoólico, sabor alcoólico inicial e residual, aroma e sabor melaço de cana e sabor agressivo diminuíram. Um estudo de aceitação foi realizado e mostrou que as aguardentes com maior tempo de envelhecimento apresentaram maior aceitabilidade que as de menor tempo de maturação. O mapa de preferência interno associou as amostras de maior aceitação com os atributos cor amarela, viscosidade, aroma e sabor de madeira, gostos doce e ácido e sabor adstringente, e a amostra de menor aceitação (recém destilada) com os atributos aroma e sabor melaço de cana, sabor alcoólico inicial e residual, aroma alcoólico e sabor agressivo. As características físico-químicas avaliadas apresentaram diferença significativa (p≤0,01) para os diferentes tempos de envelhecimento, em que os teores de acidez total, fixa e volátil apresentaram acréscimo com o tempo de maturação, entretanto os valores de pH sofreram acréscimo ate o oitavo mês, seguido de um pequeno decréscimo ao final de 12 meses. O teor alcoólico diminuiu nas aguardentes estocadas em tonéis de angelim e jequitibá e apresentou pequeno acréscimo na armazenada em carvalho. Os teores de ésteres totais apresentaram acréscimo na bebida estocada em carvalho e angelim e diminuição na armazenada em jequitibá. Durante o período de envelhecimento, os valores analisados apresentaram-se dentro dos limites estabelecidos pela Legislação Brasileira, exceto a aguardente envelhecida em angelim por 12 meses, que apresentou teor de ésteres totais 26% acima do estabelecido por lei. Desta forma foi possível concluir que o envelhecimento de aguardente de cana-de-açúcar teve fundamental importância na melhoria da qualidade sensorial, já que os consumidores em potencial do produto consideraram a bebida com 12 meses de maturação em carvalho e jequitibá como as de melhor aceitação, além de julgarem a aguardente recém destilada como a de pior aceitabilidade. / The sensory and physical-chemical quality of sugar cane spirits that were aged in barrels of angelim (Dinizia excelsa), oak (Quercus alba) and jequitibá (Cariniana rubra) was evaluated. Spirits thrusts were analyzed over a period of four, eight and twelve months of storage in angelim, oak and jequitibá barrels, and a recently distilled. Fifteen sensorial characteristics were evaluated by a Quantitative Descriptive Analysis (QDA), however significant sensory differences (p≤0,01) were found in eleven attributes for different aging time and species of wood. Viscosity, color (yellow and brown), aroma and flavor of wood, astringent flavor, bitter and acid tastes increased over the period of maturation. Alcoholic aroma, initial and residual flavor of alcoholic, the aggressive flavor and the aroma and flavor of cane molasses decreased over time. Acceptance by test persons was not higher for spirits with longer maturation time. Internal preference mapping showed a association of acceptance with yellow color, viscosity, aroma and flavor of wood, sweet and acid tastes, and astringent flavor, while low acceptance was associated with the aroma and flavor of cane molasses, initial and residual alcoholic flavor, aggressive flavor and alcoholic aroma. The physical-chemical characteristics evaluated presented significant difference (p≤0,01) for the different times of aging, while tenors of total, fixed and volatile acidity increased over time of maturation, however pH values decreased. Alcoholic tenor decreased in the spirits thrusts in angelim and jequitibá barrels, while it increased in spirits stored in oak. Total esters tenors increased in spirits thrust in oak and angelim and decrease in spirits stored in jequitibá. During the aging period, values of the physical-chemical analysis fell with in the limits of Brazilian Legislation, except for spirit aged for twelve months in angelim, which had a tenor of total ester 26% above legal limit. In conclusion, aging of sugar-cane spirits is of fundamental importance for improvement of the sensorial quality. Test persons considered the spirit kept in oak and jequitibá for 12 months best, and recently distilled spirits the worst.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-06T11:34:21Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 317798 bytes, checksum: 1f8b82435ca42cbb230bb103288848e1 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-06T11:34:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 317798 bytes, checksum: 1f8b82435ca42cbb230bb103288848e1 (MD5) Previous issue date: 2001-09-17 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Objetivou-se neste trabalho determinar a composição químico- bromatológica, os efeitos de repleção ruminal, as frações dos carboidratos e suas taxas de degradação, bem como simular o desempenho de vacas de leite de acordo com as variações ocorridas nos teores da fibra em detergente neutro, lignina e nas taxas de degradação dos carboidratos fibrosos e não-fibrosos, considerando-se os ciclos de produção e as idades de corte em diferentes variedades de cana-de-açúcar. Quanto aos ciclos de produção, foram avaliadas variedades precoces (RB765418, RB 855453, RB 855336, SP 80-1842 e SP 81- 1763) e intermediárias (RB 855113, RB 739359, RB 867515, SP 79-2233 e SP 79-1011), colhidas aos 127, 187 e 247 dias de idade. Foram realizados três experimentos: no primeiro, foram determinadas as análises da composição químico-bromatológica e realizados estudos sobre o efeito da repleção ruminal das frações potencialmente degradável (B 2 ) e não-degradável (C) da fibra em detergente neutro (FDN) dos carboidratos totais da cana-de-açúcar com diferentes ciclos de produção e idades de corte; no segundo, analisadas as frações e taxas de digestão dos carboidratos; no fracionamento foram calculados os carboidratos totais (CT), carboidratos não-fibrosos (CNF), as frações potencialmente degradável (B 2 ) e não-degradável (C) da FDNcp. Os parâmetros cinéticos dos CNF e da fração B 2 foram estimados a partir da técnica de produção de gás in vitro, das canas-de-açúcar nas mesmas condições do primeiro estudo; no terceiro experimento, utilizaram-se as variações ocorridas nos teores de FDN, de lignina, nas frações de carboidratos e suas taxas de degradação das variedades de cana-de-açúcar, a fim de avaliar a disponibilidade destes nutrientes em proporcionar alterações na produção de leite de vacas mestiças (H x Z), usando- se o sistema CNCPS. Os valores utilizados para predizer as respostas na produção de leite foram: FDN (%MS) – 40; 50; e 60, lignina (%FDN) 10; 14; e 18, taxas de digestão (%/h) dos carboidratos não-fibrosos (CNF) – 10; 20; e 30 e taxa de digestão (%/h) dos carboidratos fibrosos (CF) – 1; 2,5; e 4, correspondendo aos valores mínimos, médios e máximos das variedades de cana. As amostras foram analisadas para matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), matéria mineral (MM), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), lignina (LIG), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente neutro corrigida para cinzas e proteína (FDNcp), fibra em detergente ácido (FDA), carboidratos não- fibrosos (CNF), fração degradável (B 2 ) e não-degradável (C) dos carboidratos totais, proteína insolúvel em detergente neutro (PIDN), proteína insolúvel em detergente ácido (PIDA) e proteína solúvel em detergente neutro(PSDN). Fornecidos os teores de brix das canas pelo laboratório de análises da Usina de Jatiboca e o valor dos nutrientes digestível totais (NDT), obtido através da composição química. As frações degradável e não-degradável e a taxa de digestão da fibra, bem como a repleção ruminal, foram estimadas através de parâmetros cinéticos obtidos a partir da incubação in situ. As variedades intermediárias apresentaram maior índice de produção (8,66%), de NDT, de PB, de brix e de taxa de digestão da fibra, maior fração C e menor de FDN (471,03 g/kg MS), FDA (274,54 g/kg MS), de repleção ruminal total - RRt (37,75 h) e da fração C em relação às precoces. Não houve diferenças para os teores de CT e da ixfração B 2 , bem como para os parâmetros cinéticos aos ciclos de produção. Entretanto, com o avançar da idade de corte, aumentaram os teores de MS (9,5%), de NDT, da fração não-degradada da FDN e, no último corte, do teor de brix, reduzindo a fração B 2 . Na simulação, foi observado que a cana-de-açúcar acarretou redução na ingestão de matéria seca e energia, limitando a produção de leite destes animais. A predição da quantidade de leite que poderia ser produzida, em razão da quantidade de energia metabolizável (EM) fornecida pela dieta, decresceu 24%, quando o teor de FDN aumentou de 40 para 60%, mantido o percentual de 14% de lignina. Também houve acréscimo de 14% na produção de leite, quando a taxa de digestão dos CF aumentou de 1 para 2,5%/h. Embora as variações nos teores de FDN e lignina e nas taxas de digestão dos carboidratos, das variedades de cana-de-açúcar, tenham ocasionado considerável efeito sobre a produção de leite das vacas mestiças, torna-se necessária a validação destes resultados. / The objective of this work was to determine the chemical composition, the ruminal fill effects, the carbohydrate fractions and their degradation rates, as well as to simulate the dairy cows performance in accordance with the observed changes in the neutral detergent fiber, lignin and in the degradation rates of the fiber carbohydrates and non fiber carbohydrates, and considering the production cycles and cut time of the sugar cane varieties. With relationship to the production cycles, it was evaluate the early varieties (RB765418, RB 855453, RB 855336, SP 80-1842 e SP 81-1763) and intermediate varieties (RB 855113, RB 739359, RB 867515, SP 79-2233 e SP 79-1011) in three cuts time (127, 187 and 247) days of age. Three experiments were performed: in the first one, it were determined the chemical composition and it was accomplished the evaluation of the ruminal fill effects of the potentially degradable (B 2 ) undegradable fraction (C) of the neutral detergent fiber (NDF) fraction of and the total carbohydrates of the sugar cane with different production cycles and cut time. In the second, it were analyzed the fractions and degradation rates of the xicarbohydrates. In the fractionation, it was determined the total carbohydrates (CT), non fiber carbohydrates, the potentially degradable (B 2 ) fraction and undegradable fraction (C) of the NDFap. The kinetics parameters of NFC and B 2 fraction were estimated using the In vitro gas production technique of the sugar cane in the same condition of the first study. In the third experiment , it were used the observed changes in the NDF, and lignin, in the carbohydrate fractions and their degradation rates of the sugar cane, in order to evaluate the availability of these nutrients in providing alterations in the milk production of crossbred dairy cows (H x Z), using the CNCPS system. The values used to predict the response in the milk production were: NDF (%DM) – 40, 50 and 60, lignin (%NDF) 10, 14 and 18, digestion rates (% /h) of the non fiber carbohydrates (NFC) - 10, 20 and 30 and digestion rate (% /h) of the fiber carbohydrates (FC) - 1, 2,5 and 4, that correspond to the minimum, medium and maximal values of the sugar cane, respectively. The samples were analyzes for dry matter (DM), organic matter (OM), ash, crude protein (CP), ether extract (EE), lignin (LIG), neutral detergent fiber corrected for ash and protein (NDFap), acid detergent fiber (ADF), non fiber carbohydrates (NFC), degradable fraction (B 2 ), non degradable fraction (C) of the total carbohydrates, neutral detergent insoluble protein (NDIP), acid detergent insoluble protein (ADIP) and neutral detergent protein soluble (NDPS). The brix values of sugar cane were supplied by lab of the Usina of Jatiboca; and the TDN was calculated by chemical composition. The degradable and undegradable fractions and fiber digestion rate, as well as the ruminal fill were estimated by kinetic parameters obtained through in situ incubation. The intermediate varieties presented larger production index (8.66%), of TDN, of CP, of brix and of digestion rate of the fiber, larger fraction C and smaller of NDF (471.03 DM g/kg), ADF (274.54 DM g/kg), of total ruminal fill - RRt (37.75 h) and of the fraction C in relation to the early varieties. There were not differences for the TC content and of the B 2 fraction, as well as for the kinetic parameters to the production cycles. However, as the cut time increase, the DM content (9.5%), the TDN, of the undegradable NDF fraction increased, and in the last cut time, the brix content also increased, reducing the B 2 fraction. In the xiisimulation, it was observed that the sugar cane promoted a reduction in the dry matter and energy intake, limiting the milk production of these animals. The prediction of the amount of milk that could be produced, in function of the amount of metabolisable energy (ME) supplied by the diet, decreased 24%, when the NDF content increased from 40 to 60%, maintained the of 14% percent of lignin. There was also an increment of 14% in the milk production, when the FC digestion rate increased from 1 to 2.5%/h. Although the variations in NDF and lignin contents and in the carbohydrate digestion rates of the sugar cane varieties, have caused considerable effect on the milk production the crossbred cows, becomes necessary the validation of these results.

Submitted by Roberta Lorenzon (roberta.lorenzon@fgv.br) on 2011-06-01T12:23:38Z No. of bitstreams: 1 65080100021.pdf: 14405805 bytes, checksum: 42c0ccccc9765160ff1cd051b7e792a1 (MD5) / Approved for entry into archive by Vera Lúcia Mourão(vera.mourao@fgv.br) on 2011-06-01T12:38:04Z (GMT) No. of bitstreams: 1 65080100021.pdf: 14405805 bytes, checksum: 42c0ccccc9765160ff1cd051b7e792a1 (MD5) / Approved for entry into archive by Vera Lúcia Mourão(vera.mourao@fgv.br) on 2011-06-01T12:39:14Z (GMT) No. of bitstreams: 1 65080100021.pdf: 14405805 bytes, checksum: 42c0ccccc9765160ff1cd051b7e792a1 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-06-01T12:42:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 65080100021.pdf: 14405805 bytes, checksum: 42c0ccccc9765160ff1cd051b7e792a1 (MD5) Previous issue date: 2010-11-08 / Because the opportunity for exporting ethanol fuel is very new, agribusiness needs literature for training managers and strategists. This paper aims to describe the mechanism of price formation of ethanol in Brazil and the United States of America. I have divided the mechanism into smaller pieces and evaluated each of the variables that impact the pricing, cost of production of ethanol from cane sugar, cost of logistics and dehydration on the Caribbean cost of corn ethanol and did some analysis of scenarios of pricing of key variables and could organize this knowledge into a graph that contains in upper axis the price hydrous ethanol FOB mill in Brazil and in the bottom axis the price of corn in Chicago whose crossing straight in the dollar rate and the price of natural gas, supply in the Y axis the price of the anhydrous ethanol in New York harbor, enabling an easy view of the possibilities of the export window. The methodology allows you to assume different scenarios of supply, demand and prices and then build alternative trade strategies. / Como a oportunidade de exportação de etanol combustível é muito recente, o agronegócio carece de literatura para formação de gestores e estrategistas. Este trabalho tem como objetivo descrever o mecanismo de formação de preços de etanol tanto no Brasil como nos Estados Unidos da America. Decupei as variáveis que impactam na formação de preços, custo de produção de etanol de cana-de-açúcar, custo da logística e desidratação no Caribe, custo do etanol de milho e fiz algumas análises de cenários de formação de preços das principais variáveis e consegui organizar este conhecimento em um gráfico que contém no eixo superior preço do etanol hidratado na usina no Brasil e no eixo inferior o preço do bushel de milho em Chicago cujas interceções nas retas da taxa do dólar e do preço do gás natural, fornecem no eixo Y o preço do produto no porto de Nova York, ficando uma visualização simples das possibilidades da janela de exportação. A metodologia permite assumir diferentes cenários de oferta, demanda e preços e estabelecer diferentes estratégias de comercialização.

Submitted by Cristiane Shirayama (cristiane.shirayama@fgv.br) on 2011-05-31T15:43:52Z No. of bitstreams: 1 65080100012.pdf: 2128753 bytes, checksum: 667b5dc5c6e231ebd93077f09dab6fc2 (MD5) / Approved for entry into archive by Suzinei Teles Garcia Garcia(suzinei.garcia@fgv.br) on 2011-05-31T15:45:37Z (GMT) No. of bitstreams: 1 65080100012.pdf: 2128753 bytes, checksum: 667b5dc5c6e231ebd93077f09dab6fc2 (MD5) / Approved for entry into archive by Suzinei Teles Garcia Garcia(suzinei.garcia@fgv.br) on 2011-05-31T15:46:38Z (GMT) No. of bitstreams: 1 65080100012.pdf: 2128753 bytes, checksum: 667b5dc5c6e231ebd93077f09dab6fc2 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-06-01T16:20:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 65080100012.pdf: 2128753 bytes, checksum: 667b5dc5c6e231ebd93077f09dab6fc2 (MD5) Previous issue date: 2010-11-19 / Concomitant with the production of ethanol from the fermentation of different raw materials (sugar cane, sugar beet, corn, wheat, potatoes, cassava) the vinasse is produced. The vinasse from sugar cane is generated in the average proportion of 12 liters for every liter of ethanol. Brazil is the world's largest producer of sugarcane (570 million tons in 2009). It has produced 27 billion liters of ethanol per year, in the 2009/2010 cycle, primarily for fuel purposes, and therefore the amount of vinasse produced is around 320 billion liters per year. Among the possible usages of vinasse, such as concentration, chemical and biological treatment or production of biomass, the most common form of its disposition is soil application. However, its application in soil can not be excessive or indiscriminate, failing to endanger the environment and profitability of agricultural and industrial sugarcane plantation. The need for control measures on the application of vinasse on the soil in the State of Sao Paulo, which concentrates 60% of the production of ethanol produced in Brazil, led to the drafting of the Technical Regulation P4.231 in 2005. The establishment of the effective items of this regulation is one of the inspector agent’s actions, in the monitoring of the conception and destination of the vinasse by the ethanol-producing undertakers. Items 5.7.1 and 5.7.2 in this regulation make mandatory the referral to CETESB (Environmental Company of São Paulo), for purposes of monitoring and surveillance, until April 02 of each year, the Vinasse Application Plan (VAP). In order to provide better understanding of the Regulation P4.231 and contribute to the optimization of its applicability and to improve and understanding the practical reality of vinasse application there were analyzed VAPs filed in the Environmental Agency of Piracicaba by carrying out licenses issued, licensing procedures and inspections. It is possible to conclude that the Regulation P4.231 represents a breakthrough in managing the use of vinasse in São Paulo, by the disciplinary provision of vinasse on the soil, making it mandatory: demarcation of protected areas and population centers, soil and vinasse characterization and vinasse full doses to be applied, studies of geology and hydrogeology sites, monitoring of groundwater, waterproofing of tanks and pipelines. It establishes criteria to be obeyed by law, and all pipes are good practices to protect environment, which result in greater agricultural and industrial profitability. The Regulation P4.231 is well designed, complex and extensive, making it difficult to implement. To facilitate its applicability, it is suggested to establish a schedule of priorities: waterproofing of tanks and pipes, drains control with optimized operation and good characterization of what is being applied, pure or mixed vinasse with wastewater. Among the eight companies in this study, only 4 (the biggest ones) are filing the VAPs regularly since 2005. The information presented was incomplete and in some cases, insufficient. Even with gaps, all data provided from the beginning of the mandatory VAP was helpful to outline the profile of ethanol activity in this studied region. / Concomitantemente à produção de etanol, a partir da fermentação de diferentes matérias-primas (cana-de-açúcar, beterraba, milho, trigo, batata, mandioca), produz-se a vinhaça. A vinhaça da cana-de-açúcar é gerada na proporção média de 12 litros para cada litro de etanol. O Brasil é o maior produtor mundial de cana-de-açúcar (570 milhões de toneladas, em 2009) com a produção de 27 bilhões de litros/ano de etanol, no ciclo 2009/2010, basicamente para fins carburantes, e, portanto, a quantidade de vinhaça produzida é da ordem de 320 bilhões de litros/ano. Dentre as possíveis soluções para a destinação da vinhaça, tais como: concentração, tratamento químico e biológico ou produção de biomassa, é sua aplicação no solo a forma mais usual de disposição. No entanto, sua aplicação no solo não pode ser excessiva nem indiscriminada, sob pena de comprometer o ambiente e a rentabilidade agrícola e industrial da unidade sucroalcooleira. A necessidade de medidas de controle sobre a aplicação de vinhaça no solo do Estado de São Paulo, que concentra a produção de 60% do etanol produzido no Brasil, levou à elaboração da Norma Técnica P4.231, em 2005. A constatação do cumprimento dos itens desta Norma é uma das ações do agente fiscalizador, no monitoramento da geração e destinação da vinhaça pelos empreendimentos produtores de etanol. Os itens 5.7.1 e 5.7.2, desta Norma, tornam obrigatório o encaminhamento à CETESB (Companhia Ambiental do Estado de São Paulo), para fins de acompanhamento e fiscalização, até o dia 02 de abril de cada ano, o PAV (Plano de Aplicação de Vinhaça). Com o intuito de proporcionar melhor entendimento da Norma P4.231, contribuir para otimização de sua aplicabilidade e melhoria e perceber a realidade prática da aplicação da vinhaça, foram analisados PAVs protocolados na Agência Ambiental de Piracicaba, licenças concedidas, processos de licenciamento e realizadas vistorias a campo. Conclui-se que a Norma P4.231 representa um avanço no gerenciamento do uso da vinhaça no Estado de São Paulo, por disciplinar a disposição de vinhaça no solo, tornando obrigatórios: demarcações de áreas protegidas e núcleos populacionais, caracterização de solo e da vinhaça, doses máximas a serem aplicadas, estudos da geologia e hidrogeologia locais, monitoramento das águas subterrâneas, impermeabilização de tanques e dutos. Estabelece critérios a serem obedecidos por lei, e todos são condutas de boas práticas de proteção ao meio, que repercutem em maior rentabilidade agrícola e industrial. A Norma P4.231 é bem elaborada, complexa e extensa, o que a torna de difícil execução. Para facilitar sua aplicabilidade, sugere-se o estabelecimento de um cronograma de prioridades: impermeabilização dos tanques e dutos, drenos testemunha com funcionamento otimizado e boa caracterização do que está sendo aplicado, se vinhaça pura ou se misturada a águas residuárias. Das oito empresas deste estudo, apenas quatro (as maiores) vêm protocolando os PAVs com regularidade, desde 2005. As informações apresentadas foram incompletas e, em alguns casos, precárias. Mesmo com lacunas, os dados fornecidos, desde o início da obrigatoriedade do PAV, foram de utilidade para esboçar o perfil da atividade sucroalcooleira na região estudada.

Submitted by Cristiane Shirayama (cristiane.shirayama@fgv.br) on 2011-06-01T16:56:39Z No. of bitstreams: 1 65080100030.pdf: 1268430 bytes, checksum: 19b6e325274e5fcd6ef76b6717da2707 (MD5) / Approved for entry into archive by Gisele Isaura Hannickel(gisele.hannickel@fgv.br) on 2011-06-01T17:32:20Z (GMT) No. of bitstreams: 1 65080100030.pdf: 1268430 bytes, checksum: 19b6e325274e5fcd6ef76b6717da2707 (MD5) / Approved for entry into archive by Gisele Isaura Hannickel(gisele.hannickel@fgv.br) on 2011-06-01T17:35:36Z (GMT) No. of bitstreams: 1 65080100030.pdf: 1268430 bytes, checksum: 19b6e325274e5fcd6ef76b6717da2707 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-06-01T17:40:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 65080100030.pdf: 1268430 bytes, checksum: 19b6e325274e5fcd6ef76b6717da2707 (MD5) Previous issue date: 2010-11-11 / This paper aims to build a theoretical framework to support the understanding how Agroenergy may impact the farmland market in Brazil. Afterwards, analyze the impacts of Agroenergy in the land use elasticity after the introduction of flex-fuel vehicles in Brazil. Aspects related to land market, their definitions and usage characteristics, have been studied for many thinkers and economists since the late nineteenth century. Motivated by this statement, a review of related literature was done to understand the different lines of economic thought regarding the main variables related to price formation and farmland market dynamics. The neoclassical theory defends the value of farmland is inextricably linked to its production capacity. Allied to this characteristic, it is also important to understand the attributes of the land as real asset investment – related to the expectation of capital gains or capital protection. In order to contribute to this discussion, was proposed an information flowchart to identify how the variables should be correlated and impact the pricing of agricultural land. It can be argued that in the short term, the impact the Agroenergy in farmland prices is through commodity prices, features real asset, especially in the bid for capital gains and the rise of government policies related to the production of biofuels. Regarding the land use elasticity coefficient of sugar cane in Sao Paulo with respect to the expected price of ATR per ton equivalent—for sugar and ethanol—it was observed that the acreage of sugarcane has become more sensitive to variations in the price of ATR, expanding the area with less variation in the price range after the introduction of flex-fuel vehicles in the domestic market. / Este trabalho tem como objetivo construir um referencial teórico que auxilie no entendimento de como a Agroenergia poderá impactar o mercado de terras no Brasil. Posteriormente, analisar os reflexos desta nova conjuntura no coeficiente de elasticidade de uso da terra, para a cultura da cana-de-açúcar, no Estado de São Paulo, após a introdução dos veículos flex-fuel no mercado brasileiro. Os aspectos relacionados ao mercado de terras, suas definições e características de uso, têm sido objeto de estudo de muitos pensadores e economistas, desde o final do século XIX. Motivado por esta afirmação, procurou-se realizar uma revisão de literatura para entender as diferentes linhas do pensamento econômico em relação às principais variáveis que compõem a formação de preço e a dinâmica do mercado de terras. Segundo a teoria neoclássica, o valor da terra está intrinsecamente associado à sua capacidade de produção. Aliado a esta característica, também é fundamental entender os atributos da terra como ativo real, seja na expectativa de ganhos de capital ou reserva de valor. Com o intuito de contribuir para esta discussão, foi proposto um fluxograma, que identificou como as variáveis deveriam se correlacionar e impactar na formação do preço das terras agrícolas. É possível afirmar que, no curto prazo, a Agroenergia impactará o valor das terras agrícolas, via preço das commodities, características de ativo real, especialmente na aposta de ganhos de capital e devido ao aumento das políticas governamentais relacionados à produção de biocombustíveis. Em relação ao coeficiente de elasticidade da área de cana-de-açúcar, em São Paulo, em relação a expectativa de preço da tonelada equivalente de ATR, para o açúcar e o etanol, observou-se que a cultura de cana-de-açúcar se tornou mais sensível às variações no preço da tonelada de ATR, expandindo a área cultivada com uma menor variação na expectativa de preço, após a introdução dos veículos flex-fuel no mercado nacional.

Submitted by Roberta Lorenzon (roberta.lorenzon@fgv.br) on 2011-06-01T15:44:02Z No. of bitstreams: 1 65080100029.pdf: 658825 bytes, checksum: ee5d773bec5443c24108612b5ea748e4 (MD5) / Approved for entry into archive by Gisele Isaura Hannickel(gisele.hannickel@fgv.br) on 2011-06-01T17:31:28Z (GMT) No. of bitstreams: 1 65080100029.pdf: 658825 bytes, checksum: ee5d773bec5443c24108612b5ea748e4 (MD5) / Approved for entry into archive by Gisele Isaura Hannickel(gisele.hannickel@fgv.br) on 2011-06-01T17:35:10Z (GMT) No. of bitstreams: 1 65080100029.pdf: 658825 bytes, checksum: ee5d773bec5443c24108612b5ea748e4 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-06-01T18:11:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 65080100029.pdf: 658825 bytes, checksum: ee5d773bec5443c24108612b5ea748e4 (MD5) Previous issue date: 2010-11-12 / The purpose of this study was to describe the challenges and opportunities faced by research centers focused on agrienergy. We focused our study in the structure of a research center financed by the private sector, in a cooperative manner, and propose that its model be considered by other segments dedicated to agrienergy which can benefit from this experience. The research in agrienergy offers an enormous range of alternatives for development. In contrast with other segments, agrienergy can be developed along several parts of a long value chain which can start by identifying the most appropriate location for the installation of a new enterprise and proceed through all the steps of the agricultural and industrial process until the finished products. The governance of a research center in this area has as its main challenge the identification of which of these steps must be prioritized. The definition of a technical and economical analysis process for each of the projects to be assessed, have its risk level defined, development time, expected returns until a short, medium and long term maturing projects portfolio can be established. During the whole process, a clear progress report is essential is required. / O objetivo deste estudo foi descrever os desafios e oportunidades enfrentadas por centros de pesquisa voltados para a agroenergia. Focalizamos o estudo na estruturação de um centro financiado pela iniciativa privada, de forma cooperativa e propomos que seu modelo seja considerado por outros segmentos envolvidos com agroenergia, ou que possam beneficiar-se de experiências semelhantes. A pesquisa em agroenergia apresenta uma gama enorme de alternativas de desenvolvimento. Ao contrário de outros segmentos, a agroenergia pode ser pesquisada no desenvolver de uma longa cadeia que pode se iniciar na localização mais propícia para implantação de empreendimento, e seguir todas as etapas agrícolas e industriais até chegar à qualidade do produto final. A gestão do centro de pesquisas nesta área tem como seu principal desafio o de identificar quais dos diversos elos dessa enorme cadeia devem ser priorizados. Define-se um processo de análise técnica e econômica para cada potencial projeto a ser avaliado, determinar seu risco, prazo de maturação, retorno esperado para chegar-se a um portfólio de projetos satisfatórios com entregas a curto, médio e longo prazo. Durante todo o processo, prestar conta dos resultados de forma participativa e transparente.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2018-04-12T11:13:58Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1338998 bytes, checksum: d2702283e6716326f2d356bd5c04683a (MD5) / Made available in DSpace on 2018-04-12T11:13:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1338998 bytes, checksum: d2702283e6716326f2d356bd5c04683a (MD5) Previous issue date: 2017-03-22 / A cana-de-açúcar (Saccharum spp.) é uma planta cultivada em praticamente todas as regiões do Brasil, que é o maior produtor mundial. Cerca de 70% da produção brasileira de cana-de-açúcar concentra-se nos estados de São Paulo, Goiás e Minas Gerais. No entanto, para atender à demanda nacional e internacional de etanol, açúcar e bioeletricidade, novas áreas têm sido incorporadas ao sistema produtivo, especialmente as regiões do cerrado, cujos solos apresentam fertilidade natural baixa. Apesar de haver diversos estudos com manejo de K em cana-de-açúcar, pouca atenção tem sido dada à eficiência de uso deste insumo no melhoramento genético, que é o elemento mineral requerido em maior quantidade pela cultura. Objetivou-se com este trabalho avaliar a eficiência de uso de potássio em quatro genótipos ao longo do ciclo produtivo em função de cinco doses de K, e verificar se seria possível fazer seleção precoce para esta característica nas fases iniciais de desenvolvimento da cultura. Para isto, o experimento foi conduzido em condições de campo, onde foram avaliadas doses crescentes de potássio no solo e diferentes genótipos de cana-de-açúcar. Foram realizadas cinco avaliações ao longo do desenvolvimento da cultura, aos 5, 8, 10, 12 e 14 meses após o plantio. Foram avaliadas nas primeiras quatro fases: produção de matéria seca de parte aérea (MSPA), matéria seca do colmo (MSC), teor e acúmulo de nutrientes do colmo (TNC e ANC), eficiência de uso de potássio em função da produção de MSC e TPH (EUK MSC ) e curva de acúmulo de sacarose (°Brix); na fase final foram avaliadas as mesmas variáveis sendo acrescentadas as análises tecnológicas feitas na industrialização da cana-de-açúcar e foi calculada e EUK em função da produção de sacarose aparente (EUK TPH ). Posteriormente, foram comparados os índices de EUK MSC , MSPA, MSC, TKC, AKC e °Brix da última avaliação com as demais variáveis analisadas nas avaliações antecessoras por meio de correlações de Pearson. Verificou-se que o genótipo RB 92579 foi o mais eficiente no uso de K para MSC e TPH. Os genótipos RB 988082 e RB 867515 apresentaram valores intermediários para estas variáveis. Por outro lado, o RB 987935 foi o menos eficiente sendo superado pelo genótipo RB 92579 em 40 e 38% para MSC e TPH, respectivamente. Quanto à possibilidade de se fazer seleção precoce para EUK, observou-se que as correlações entre a EUK nas fases iniciais foram intermediárias e altas, indicando que é possível fazer a seleção para esta característica antes do ciclo completo da cultura. Por outro lado, o teor de K no solo influencia a EUK dos genótipos, o que dificulta uma padronização do processo de seleção precoce. Conclui-se que o genótipo RB 92579 foi o mais eficiente no uso de K para MSC e TPH. A época e dose mais adequadas para se fazer seleção precoce de genótipos de cana- de-açúcar mais eficientes no uso de MSC é aos 8 meses após o plantio e sob condições de baixa disponibilidade de K no solo. viiABSRACT REY, Juan Camilo Sandoval, M.Sc., Universidade Federal de Viçosa, march, 2017. / Sugarcane (Saccharum spp.) is a plant cultivated in almost all regions of Brazil, which is the largest producer in the world. About 70% of Brazilian sugarcane production is concentrated in the states of São Paulo, Goiás and Minas Gerais. However, to achieve the national and international demand for ethanol, sugar and bioelectricity, new areas have been incorporated into the production system, especially “cerrado” regions, where soils have low natural fertility. Although there are several studies with K management in sugarcane, little attention has been paid to the use efficiency of this nutrient in plant breeding, which is the mineral element required in greater quantity by the crop. This study aimed to assessing potassium use efficiency of four sugarcane cultivars throughout the productive cycle with five K doses and attempted to verify if it would be possible to make an early selection for this characteristic in the initial stages of crop development. For this, the experiment was planted in field conditions, where increasing potassium doses in the soil and four sugarcane cultivars were evaluated. Five evaluations were carried out during the development of the crop at 5, 8, 10, 12 and 14 months after planting. Since first until forth phases were evaluated: aboveground dry matter (ADM), stem dry matter (SDM), stem nutrient content and accumulation (SNC and SNA), stem potassium use efficiency for SDM (KUE SDM ) and sucrose accumulation curve (° Brix); In the final phase the same variables were evaluated increasing the technological analyzes made in the industrialization of sugarcane and it was calculated KUE for sucrose accumulation yield (KUE SAY ). Subsequently, in the last phase was compared KUE SDM , ADM, SDM. SKC, SKA and ° Brix with the other variables analyzed in the previous phases using Pearson correlations. RB 92579 cultivar was highlighted as more efficient cultivar for SDM and SAY. RB 988082 and RB 867515 cultivars showed intermediate values for these variables. On the other hand, RB 987935 cultivar was the less efficient being overcome by RB 92579 cultivar in 40 and 38% for SDM and SAY, respectively. Regarding the possibility of making early selection for KUE, it was observed that the correlations between the KUE SDM in the initial stages were intermediate and high, indicating that it is possible to make the selection for this characteristic before the complete crop cycle. On the other hand, soil K content influences the KUE cultivars, which makes it difficult to standardize the early selection process. It is concluded that RB 92579 cultivar was the most efficient in the use of K for SDM and SAY. The best stage and K dose to make early selection of sugarcane cultivars more efficient in KUE SDM is at 8 months after planting and under conditions of low soil K availability.

NOLÊTO, Dônavan Holanda. Coeficiente de cultura e demanda hídrica da cana-de-acúcar na microrregião de Teresina, Piauí. 2015. 90 f. dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2015. / Submitted by Vitor Campos (vitband@gmail.com) on 2016-10-13T23:09:37Z No. of bitstreams: 1 2015_dis_dhnoleto.pdf: 9717452 bytes, checksum: 1612217d3e813a52f8eaf65b3a06d5ed (MD5) / Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2016-10-13T23:16:17Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_dis_dhnoleto.pdf: 9717452 bytes, checksum: 1612217d3e813a52f8eaf65b3a06d5ed (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-13T23:16:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_dis_dhnoleto.pdf: 9717452 bytes, checksum: 1612217d3e813a52f8eaf65b3a06d5ed (MD5) Previous issue date: 2015 / Sugarcane crop has great socio-economic importance worldwide. Brazil has the largest acreage and production volume in the world, with promising Northeast region because it has areas for expansion of the crop and stilling have a great energy potential. However, the cropping under natural water conditions limit production, making essential the use of supplemental irrigation during periods of drought. For thus its necessary studies to determine the water demand at various stages of crop development. The objective of this study was to determine the crop coefficient and water demand of sugarcane, through the energy balance method, based on the Bowen ratio, at the Teresina region, Piauí State, Brazil. The experiment was conducted at COMVAP - Sugar and Alcohol Ltda. The cultivar used was RB867515, irrigated by center pivot. The biometric analyzes were length and stem diameter, number of green leaves, leaf area and matter fresh and dry of stem, leaves and sheaths. To estimate crop evapotranspiration (ETc) was used an equipped tower with microelectronic sensors installed near the center of the growing area (10 ha plot). The reference evapotranspiration (ETo) was estimated by the Penman-Monteith method / FAO-56, based on data from a weather station located near the experiment. Soil moisture was monitored by an automated system (Time Domain Reflectometry) TDR at depths from 0 to 0.30 0.30 to 0.60 m, at four points surrounding the tower. The number of green leaves per plant ranged from six to nine, reducing to seven leaves in the end of the cycle. The stems reached approximately 3.3 m long and 2.02 kg of weight, presenting linear gains in length and mass, while its diameter remained stable (25-27 mm). The plant leaf area showed quadratic behavior, with maximum peak of 4,197 cm2 to 254 days after cutting. The balance of average daily solar radiation was 13.7, 13.2 and 16.1 MJ m-2, corresponding to 79%, 80% and 85% of the total radiation, while the coefficient clarity showed values of 0.46, 0.48 and 0.52 and the albedo of 0.15, 0.16 and 0.14, in phenological development phases II, III and IV, respectively. The physical consistency of the ETC analysis data showed that 33% of 406 days monitored were agreement. The ETc daily average was 5.3 mm, with a demand of 2,650 mm for the 498 days of the cycle. The crop coefficient (Kc) average per phase was 0.9 (fast growth), 1.32 (maximum development) and 1.07 (maturation). / A cana-de-açúcar possui grande importância socioeconômica em âmbito mundial. O Brasil detém a maior área cultivada e volume de produção no mundo, sendo a região Nordeste promissora para o setor por possuir áreas para expansão da cultura e ainda ter um ótimo potencial energético. Porém, as condições hídricas naturais limitam a produção, tornando essencial o uso de irrigação complementar nos períodos de déficit hídrico. Para a adequada suplementação hídrica da cultura necessita-se determinar a demanda hídrica nos diferentes estádios de desenvolvimento da cultura. Assim, o objetivo deste estudo foi determinar o coeficiente de cultura e a demanda hídrica da cana-de-açúcar, por meio do método de balanço de energia, com base na razão de Bowen, na microrregião de Teresina, Piauí. O experimento foi conduzido na Usina COMVAP – Açúcar e Álcool Ltda., município de União, microrregião de Teresina, Piauí. A cultivar utilizada foi a RB867515, irrigada por pivô central. As análises biométricas realizadas foram: comprimento e diâmetro do colmo, número de folhas verdes, comprimento e largura da folha +3, área foliar e matéria fresca e seca do colmo, bainhas e folhas. Para a estimativa de evapotranspiração da cultura (ETc) usou-se uma torre equipada com sensores automáticos, instalada próxima ao centro da área de cultivo (talhão de 10 ha). A evapotranspiração de referência (ETo) foi estimada pelo método Penman-Monteith/FAO-56, a partir de dados de uma estação agrometeorológica localizada próximo ao experimento. A umidade do solo foi monitorada por um sistema automatizado com base em Reflectometria no Domínio do Tempo (TDR), nas profundidades de 0 a 0,30 m e 0,30 a 0,60 m, em quatro pontos no entorno da torre. O número de folhas verdes por planta variou de seis a nove, reduzindo a sete folhas ao final do ciclo. O colmo alcançou aproximadamente 3,3 m de comprimento e 2,02 kg de massa fresca, apresentando ganhos lineares de comprimento e massa, enquanto o seu diâmetro permaneceu praticamente estável (25 a 27 mm). A área foliar da planta demonstrou comportamento quadrático, com pico máximo de 4.197 cm2, aos 254 dias após o corte. O saldo de radiação solar médio diário foi de 13,7 MJ m-2, 13,2 MJ m-2 e 16,1 MJ m-2, correspondendo a 79%, 80% e 85% da radiação global, enquanto o coeficiente de claridade apresentou valores de 0,46, 0,48 e 0,52 e o albedo de 0,15, 0,16 e 0,14, nas fases II, III e IV de desenvolvimento fenológico da cultura, respectivamente. A análise de consistência física dos dados de ETc mostrou que 33% dos 406 dias monitorados foram consistentes. A ETc média diária foi de 5,3 mm, totalizando uma demanda de 2.650 mm para os 498 dias do ciclo. O coeficiente de cultura (Kc) médio por fase foi de 0,9 (crescimento rápido), 1,32 (máximo desenvolvimento) e 1,07 (maturação).

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2016-03-10T15:18:58Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 702601 bytes, checksum: 8ca0cbe384f9a335577b24f5253d8cd5 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-10T15:18:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 702601 bytes, checksum: 8ca0cbe384f9a335577b24f5253d8cd5 (MD5) Previous issue date: 2015-07-27 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A cachaça é uma bebida tipicamente brasileira e sua produção é uma atividade em expansão, com crescente apoio governamental. Muitos produtores de cachaça transformam os resíduos de produção, cabeça e cauda, em álcool combustível. Vários estudos mostraram que a produção de álcool combustível em pequena escala é economicamente viável e apresenta benefícios ambientais. Apesar destas vantagens, existem poucos estudos sobre os custos energéticos e as emissões de gases de efeito estufa na produção de álcool combustível em pequenas escalas em fazendas no Brasil. Com este trabalho objetivou-se o balanço de emissões e a análise energética do sistema de produção integrada, em fazendas, de cachaça de qualidade e álcool combustível de fazenda a partir de resíduos da produção de cachaça. A pesquisa de campo foi realizada em uma microdestilaria e lavouras pertencentes a um produtor localizado na Zona da Mata Mineira. O dispêndio de energia referente à etapa agrícola foi apresentado pelo consumo energético foi de 245,14 MJ TC -1 (tonelada de cana), sendo que deste total 80% foram destinados para produção de cachaça e 20% para obtenção do álcool combustível de fazenda a partir dos subprodutos cabeça e cauda. O consumo de energia na fase industrial foi de 30,44 MJ TC -1 , sendo 24,35 MJ TC -1 para a cachaça e 6,09 MJ TC -1 para o álcool combustível de fazenda. A relação de output/input foi 4,61 e o indicador de renovabilidade 0,27, mostrando que o álcool combustível produzido na fazenda a partir de subprodutos da cachaça é um combustível renovável. O total das emissões na fase agrícola foi 1.798,46 kg CO 2 eq./ha ano. Os gases de efeito estufa emitidos na fase industrial foi de 457,25 kg CO 2 eq./ha ano, emissões estas devidas ao uso de energia elétrica e da queima do bagaço para geração de energia térmica. A fase agrícola foi responsável por 79,73% das emissões totais e a fase industrial por apenas 20,27%. As emissões diretas de N 2 O, devido aplicação de fertilizantes nitrogenados e ao N contido nos resíduos da colheita, foi a categoria mais impactante na fase agrícola, seguida pelas emissões na produção de fertilizantes. Finalmente, o conhecimento dos impactos à qualidade do meio ambiente das atividades da produção da cachaça e do álcool combustível de fazenda poderá contribuir para a proposição de soluções mitigadoras que garantam a sustentabilidade destas atividades. / Cachaça is a typical Brazilian drink and its production is an activity expanding with growing government support. Many cachaça producers transform the head and tail wastes produced into fuel ethanol. Several studies have shown that the biofuel ethanol production on a small scale is economically viable and provide environmental benefits. Despite these advantages, there are few studies on the energy costs and the emissions of greenhouse gases for the production of ethanol in small scale in farms in Brazil. The objectives of this study were the emissions balance and the energy analysis of the integrated farm production system of quality cachaça, and of fuel ethanol from the waste of the cachaça production. The field research was carried out in a micro distillery and crops belonging to a producer located in the Zona da Mata Mineira (Minas Gerais, Brazil). The energy consumption related to the agricultural stage was 206,76 MJ TC -1 (TC = metric tons of sugar cane), and of this total 80% was due to the production of cachaça, and 20% for obtaining farm fuel ethanol from the head and tail by products. Energy consumption in the industrial phase was 30,44 MJ TC -1 ,with 24,35 MJ TC -1 for the production of cachaça, and 6,09 MJ TC -1 to obtain the farm fuel ethanol. The output/input ratio was 4,61 and the renewability indicator was 0,27, thus showing that the fuel ethanol produced on the farm from the cachaça by-products is a renewable fuel. The total emissions in the agricultural phase was 1.798,46 kg CO 2 eq./ ha year. Greenhouse gases emissions from the industrial phase were 457,25 kg CO 2 eq./ ha year and they were due to the use of electric power and the burning of sugar cane bagasse for thermal energy generation. The agricultural phase accounted for 79,73% of the total emissions, and the industrial phase only 20,27%. Direct N 2 O emissions due application of nitrogen fertilizer and the N contained in crop residues, was the most impressive category in the agricultural phase, followed by emissions in fertilizer. The knowledge of the impacts on the quality of the environment of the activities of the farm production of cachaça and fuel ethanol could contribute for the proposition of mitigation solutions that ensure the sustainability of these activities.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-06-14T15:08:33Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 659118 bytes, checksum: 0e77dd2b16d977eb9de71bb0cdfe4aa8 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-14T15:08:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 659118 bytes, checksum: 0e77dd2b16d977eb9de71bb0cdfe4aa8 (MD5) Previous issue date: 2009-11-24 / Coordenação de Aperfeiçoamento do Pessoal de Nível Superior / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / O objetivo do estudo foi o de avaliar a eficiência do método BLUP individual simulado (BLUPIS) na seleção de genótipos dentro de famílias de irmãos germanos de cana-de-açúcar nos estágios de cana-planta e cana-soca, através da comparação com a seleção utilizando o método BLUP individual (BLUPI). Paralelamente, foi estabelecido o número ótimo de genótipos a serem selecionados na melhor família para quatro características avaliadas. Foram avaliadas dezessete famílias de irmãos germanos no Centro de Experimentação em Cana-de-açúcar (CECA), localizado em Oratórios, MG. As variáveis utilizadas para a validação do método BLUPIS foram massa média de colmos (MMC), teor de sólidos solúveis totais (BRIX), tonelada de colmos por hectare (TCH) e tonelada de BRIX por hectare (TBH). As equações de modelo misto foram utilizadas para calcular os valores genotípicos de cada família e os valores genotípicos de cada indivíduo dentro de família (BLUPI). O método BLUPIS, foi eficiente na seleção de genótipos dentro de famílias de irmãos germanos de cana-de-açúcar quando comparado à seleção realizada utilizando os valores genotípicos individuais preditos via BLUPI, para as características avaliadas. Os números ótimos de genótipos a serem selecionados na melhor família obtendo a maior eficiência do método BLUPIS, para o estágio de cana-planta foram: 50 indivíduos para MMC, 100 para TCH e TBH, e 120 para BRIX. Para o estágio de cana- soca o número ótimo foi 100 para todas as características avaliadas. Contudo, os resultados obtidos são pertinentes apenas à este trabalho havendo necessidade da avaliação de maior número de experimentos para a possível generalização do número ótimo de genótipos a ser selecionado na melhor família de irmãos germanos para as características avaliadas. / The objective of this study was to assess the efficiency of the simulated individual BLUP (BLUPIS) method in selecting genotypes within families of full sibs of sugarcane in the plant-cane and ratoon stages, through comparison with selection using the individual BLUP method (BLUPI). In parallel, the optimal number of genotypes to be selected in the best family will be established for four assessed characteristics. Seventeen full sibs families were assessed in the Center for Experimentation in Sugarcane (CECA), located in Oratórios, MG, Brazil, in the ratoon stage. Variables used for validation of the BLUPIS method were mean stems mass (MSM), total soluble solids assay (BRIX), ton of stems per hectare (TSH) and tons of Brix per hectare (TBH). Mixed model equations were used to estimate the genotipic values of each family and genotipic values of each individual within the family (BLUPI). BLUPIS method was efficient in genotypes selection within full sibs families of sugarcane in the ratoon stage when compared to the selection performed by individual genotypic values foreseen via BLUPI for the assessed characteristics. The optimal numbers of genotypes, to be selected in the best family by obtaining the higher efficiency of BLUPIS method with the selection by BLUPI, in the plant-cane stage, were 50 plants for MSW, 100 for TSH and TBH, and 120 for BRIX. For the ratoon stage the optimal number of genotypes was 100 for the characteristics assessed. However, the obtained results are relevant only for this work, being necessary to assess a larger number of experiments for possible generalization of the optimal number of genotypes to be selected in the best full sib family for the characteristics assessed.