The topic of this diploma thesis is Floricultural qualities evaluation of chosen Chilli peppers in the Southern Moravia conditions. This thesis deals with chilli pappus capsicum family. The first part of study involves historical chilli pappers origin and the sekond part focuses on evaluative floricultural values experimental and substances of chilli pappus. This thesis was elaborated in cooperation with World of chilli s.r.o.

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O ozônio (O3) é um potente agente oxidante capaz de reagir com várias biomacromoléculas. O O3 troposférico é o poluente atmosférico mais danoso às culturas vegetais, contribuindo para grandes perdas da produtividade agrícola. As concentrações troposféricas de O3 vêm aumentando desde os tempos préindustriais atingindo concentrações fitotóxicas em várias regiões do mundo. As pimentas do gênero Capsicum são o segundo tempero mais comercializado no mundo, mas poucos estudos em relação aos efeitos do O3 neste gênero são conhecidos. Portanto, o objetivo deste trabalho é avaliar os efeitos da exposição crônica a altas concentrações de O3 em plantas da espécie Capsicum baccatum L. var. pendulum, principalmente sobre o estado redox do tecido foliar, bem como produtividade e qualidade de seus frutos. Para isso, quinze plantas da espécie C. baccatum foram expostas ao O3, em câmeras de topo aberto durante o período de amadurecimento do fruto (62 dias), sob uma concentração média de 171.6 μg/m3 das 10:00 as 16:00. Neste trabalho, mostramos que o O3 desencadeou uma série de alterações deletérias no tecido foliar (lipoperoxidação e carbonilação protéica aumentada, aumento nos níveis de espécies reativas de oxigênio (ERO), degradação aumentada de clorofila, entre outros) de plantas C. baccatum L. var. pendulum, quando estas foram expostas cronicamente a altos níveis deste poluente. Além disso, observamos que estas alterações se estenderam aos frutos, culminando em diminuição da produtividade e modificação da composição química dos mesmos (diminuição nos níveis de capsaicina, aumento nos níveis de carotenóides e polifenóis totais). Esta alteração na composição química de frutos ozonizados se refletiu negativamente sobre o potencial antioxidante dos mesmos. Portanto, a exposição ao ozônio alterou a qualidade do fruto; porém testes in vivo são necessários para definir o impacto destas alterações no potencial terapêutico da pimenta. / Ozone (O3) is a powerful oxidizing agent capable of reacting with several biomacromolecules. Tropospheric O3 is one of the most harmful air pollutants to crops, contributing to high losses on crop yield. Tropospheric O3 background concentrations have increased since pre-industrial times reaching phytotoxic concentrations in many world regions. Capsicum peppers are the second most traded spice in the world, but few studies concerning the O3 effects in this genus are known. Thereby, the aim of this work was to evaluate the effects of chronic exposure to elevated O3 concentrations in red pepper plant Capsicum baccatum L. var. pendulum with especial considerations on the leaf redox state, as well as fruit yield and quality. Fifteen C. baccatum plants were exposed to O3 in open-top chambers during fruit ripening (62 days) at a mean concentration of 171.6 μg/m3 from 10:00 am to 4:00 pm. In this study we show that the O3 triggered a series of deleterious changes in leaf tissue (increased lipid peroxidation and protein carbonylation, increased ROS levels, increased chlorophyll degradation, etc.) of C. baccatum L. var. pendulum, when they were chronically exposed to high levels of this pollutant. Furthermore, we observed that these changes were extended to the fruits, resulting in decreased productivity and modification of the chemical composition (capsaicin levels diminished, increased total carotenoids and polyphenols levels). These chemical composition changes on fruits of ozonated plants were negatively reflected on their antioxidant potential. In conclusion, O3 exposure altered fruit quality, but in vivo tests are necessary to define the impact of these changes on the pepper therapeutic potential.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2016-06-13T15:26:19Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 477962 bytes, checksum: f9ba42396e65f80b29a3a32f495cf92a (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-13T15:26:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 477962 bytes, checksum: f9ba42396e65f80b29a3a32f495cf92a (MD5) Previous issue date: 2005-03-04 / . / Dissertação antiga, sem resumo, agência de fomento e CPF.

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Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:27Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-12-01Bitstream added on 2014-06-13T19:22:07Z : No. of bitstreams: 1 roman_alc_dr_botfca.pdf: 2164370 bytes, checksum: 30511d45ce01f7abb2a25100183ebd3d (MD5) / Capsicum L. é o gênero botânico da família Solanaceae que abrange as pimentas e pimentões, hortícolas originárias do continente americano. Neste trabalho, efetuou-se um levantamento etnobotânico voltado a compreender a importância dessas plantas no cotidiano dos moradores do Cabeça D‟Onça, uma localidade de várzea, situada à margem do rio Amazonas. Pertencente ao município de Santarém, Estado do Pará, a comunidade é constituída por aproximadamente 330 habitantes. Ao todo, foram entrevistadas 116 pessoas, residentes em 70 domicílios. Das quatro espécies de Capsicum ocorrentes no Brasil, três cultivam-se na área de estudo: C. frutescens, C. chinense e C. annuum (C. annuum var. annuum e C. annuum var. glabriusculum). As informações concernentes aos diferentes propósitos de uso das pimentas, recolhidas mediante entrevistas semi-estruturadas, foram compiladas pormenorizadamente, valorizando as concepções dos entrevistados a respeito dessas plantas e de seus modos de aproveitamento, organizados dentro de sete “categorias de uso”: “condimentar”; “medicinal”; “repelente”; “ritual”; “ofensivo”; “estimulante para animais” e “ornamental”. Na segunda etapa do trabalho, entrevistas estruturadas realizaram-se em 40 domicílios, com 80 pessoas (40 casais), para se determinar quais as indicações das pimentas eram mais conhecidas na área de estudo. Registrou-se, assim, um número grande de usos, mais precisamente da “malagueta” (C. frutescens), relacionados ao modo de vida ligado ao ambiente da várzea. Além do seu emprego na condimentação de peixes, destacam-se algumas destinações da espécie, citadas por mais de 85% dos entrevistados, tais como para repelentes de botos que... / Capiscum L. is the botanical genus of the Solanaceae family which includes peppers and green peppers, horticolas originally native to the Americas. An ethnobotanical study aimed at understanding the importance of these plants in the daily life of the people of Cabeça D‟Onça, an area in the Amazon River floodplain, was carried out for this thesis. The community of approximately 330 residents is situated in the municipality of Santarém, Pará State. In total, 116 people from 70 households were interviewed for this work. Of the four Capiscum species found in Brazil three are cultivated in the study area: C. frutescens, C. chinense e C. annuum (C. annuum var. annuum e C. annuum var. glabriusculum). Information regarding the uses of these peppers was collected in semi-structured interviews and compiled in detail. The interviewees‟ conceptions regarding the plants and their uses were faithfully respected, with the latter organized into seven “categories of usage”, as follows: “seasoning”, “medicinal”, “repellent”, “ritual”, “offensive”, “stimulant for animals” and “ornamental”. In the second phase of the study, structured interviews were carried out in 40 households with 80 people (40 couples) to determine the most commonly-known uses of the peppers in the study area. A high number of different uses was noted, particularly of the malagueta / chilli pepper (C. frutescens), related to lifestyle in the floodplain environment. Beyond of... (Complete abstract click electronic access below)

O ozônio (O3) é um potente agente oxidante capaz de reagir com várias biomacromoléculas. O O3 troposférico é o poluente atmosférico mais danoso às culturas vegetais, contribuindo para grandes perdas da produtividade agrícola. As concentrações troposféricas de O3 vêm aumentando desde os tempos préindustriais atingindo concentrações fitotóxicas em várias regiões do mundo. As pimentas do gênero Capsicum são o segundo tempero mais comercializado no mundo, mas poucos estudos em relação aos efeitos do O3 neste gênero são conhecidos. Portanto, o objetivo deste trabalho é avaliar os efeitos da exposição crônica a altas concentrações de O3 em plantas da espécie Capsicum baccatum L. var. pendulum, principalmente sobre o estado redox do tecido foliar, bem como produtividade e qualidade de seus frutos. Para isso, quinze plantas da espécie C. baccatum foram expostas ao O3, em câmeras de topo aberto durante o período de amadurecimento do fruto (62 dias), sob uma concentração média de 171.6 μg/m3 das 10:00 as 16:00. Neste trabalho, mostramos que o O3 desencadeou uma série de alterações deletérias no tecido foliar (lipoperoxidação e carbonilação protéica aumentada, aumento nos níveis de espécies reativas de oxigênio (ERO), degradação aumentada de clorofila, entre outros) de plantas C. baccatum L. var. pendulum, quando estas foram expostas cronicamente a altos níveis deste poluente. Além disso, observamos que estas alterações se estenderam aos frutos, culminando em diminuição da produtividade e modificação da composição química dos mesmos (diminuição nos níveis de capsaicina, aumento nos níveis de carotenóides e polifenóis totais). Esta alteração na composição química de frutos ozonizados se refletiu negativamente sobre o potencial antioxidante dos mesmos. Portanto, a exposição ao ozônio alterou a qualidade do fruto; porém testes in vivo são necessários para definir o impacto destas alterações no potencial terapêutico da pimenta. / Ozone (O3) is a powerful oxidizing agent capable of reacting with several biomacromolecules. Tropospheric O3 is one of the most harmful air pollutants to crops, contributing to high losses on crop yield. Tropospheric O3 background concentrations have increased since pre-industrial times reaching phytotoxic concentrations in many world regions. Capsicum peppers are the second most traded spice in the world, but few studies concerning the O3 effects in this genus are known. Thereby, the aim of this work was to evaluate the effects of chronic exposure to elevated O3 concentrations in red pepper plant Capsicum baccatum L. var. pendulum with especial considerations on the leaf redox state, as well as fruit yield and quality. Fifteen C. baccatum plants were exposed to O3 in open-top chambers during fruit ripening (62 days) at a mean concentration of 171.6 μg/m3 from 10:00 am to 4:00 pm. In this study we show that the O3 triggered a series of deleterious changes in leaf tissue (increased lipid peroxidation and protein carbonylation, increased ROS levels, increased chlorophyll degradation, etc.) of C. baccatum L. var. pendulum, when they were chronically exposed to high levels of this pollutant. Furthermore, we observed that these changes were extended to the fruits, resulting in decreased productivity and modification of the chemical composition (capsaicin levels diminished, increased total carotenoids and polyphenols levels). These chemical composition changes on fruits of ozonated plants were negatively reflected on their antioxidant potential. In conclusion, O3 exposure altered fruit quality, but in vivo tests are necessary to define the impact of these changes on the pepper therapeutic potential.

O ozônio (O3) é um potente agente oxidante capaz de reagir com várias biomacromoléculas. O O3 troposférico é o poluente atmosférico mais danoso às culturas vegetais, contribuindo para grandes perdas da produtividade agrícola. As concentrações troposféricas de O3 vêm aumentando desde os tempos préindustriais atingindo concentrações fitotóxicas em várias regiões do mundo. As pimentas do gênero Capsicum são o segundo tempero mais comercializado no mundo, mas poucos estudos em relação aos efeitos do O3 neste gênero são conhecidos. Portanto, o objetivo deste trabalho é avaliar os efeitos da exposição crônica a altas concentrações de O3 em plantas da espécie Capsicum baccatum L. var. pendulum, principalmente sobre o estado redox do tecido foliar, bem como produtividade e qualidade de seus frutos. Para isso, quinze plantas da espécie C. baccatum foram expostas ao O3, em câmeras de topo aberto durante o período de amadurecimento do fruto (62 dias), sob uma concentração média de 171.6 μg/m3 das 10:00 as 16:00. Neste trabalho, mostramos que o O3 desencadeou uma série de alterações deletérias no tecido foliar (lipoperoxidação e carbonilação protéica aumentada, aumento nos níveis de espécies reativas de oxigênio (ERO), degradação aumentada de clorofila, entre outros) de plantas C. baccatum L. var. pendulum, quando estas foram expostas cronicamente a altos níveis deste poluente. Além disso, observamos que estas alterações se estenderam aos frutos, culminando em diminuição da produtividade e modificação da composição química dos mesmos (diminuição nos níveis de capsaicina, aumento nos níveis de carotenóides e polifenóis totais). Esta alteração na composição química de frutos ozonizados se refletiu negativamente sobre o potencial antioxidante dos mesmos. Portanto, a exposição ao ozônio alterou a qualidade do fruto; porém testes in vivo são necessários para definir o impacto destas alterações no potencial terapêutico da pimenta. / Ozone (O3) is a powerful oxidizing agent capable of reacting with several biomacromolecules. Tropospheric O3 is one of the most harmful air pollutants to crops, contributing to high losses on crop yield. Tropospheric O3 background concentrations have increased since pre-industrial times reaching phytotoxic concentrations in many world regions. Capsicum peppers are the second most traded spice in the world, but few studies concerning the O3 effects in this genus are known. Thereby, the aim of this work was to evaluate the effects of chronic exposure to elevated O3 concentrations in red pepper plant Capsicum baccatum L. var. pendulum with especial considerations on the leaf redox state, as well as fruit yield and quality. Fifteen C. baccatum plants were exposed to O3 in open-top chambers during fruit ripening (62 days) at a mean concentration of 171.6 μg/m3 from 10:00 am to 4:00 pm. In this study we show that the O3 triggered a series of deleterious changes in leaf tissue (increased lipid peroxidation and protein carbonylation, increased ROS levels, increased chlorophyll degradation, etc.) of C. baccatum L. var. pendulum, when they were chronically exposed to high levels of this pollutant. Furthermore, we observed that these changes were extended to the fruits, resulting in decreased productivity and modification of the chemical composition (capsaicin levels diminished, increased total carotenoids and polyphenols levels). These chemical composition changes on fruits of ozonated plants were negatively reflected on their antioxidant potential. In conclusion, O3 exposure altered fruit quality, but in vivo tests are necessary to define the impact of these changes on the pepper therapeutic potential.

Anthracnose (caused by Colletotrichum capsici or C. gloeosporioides) of bell peppers (Capsicum annum) has become a serious problem in recent years on the Eastern Shore of Virginia. The purpose of this research was to characterize isolates of the fungus from the Eastern United States, to compare them with the type species from the American Type Culture Collection, and to evaluate fungicides for disease management. Two cultivars of pepper were inoculated with a conidial suspension, and held in a dew chamber. Lesions were counted and measured every 48 hours. The type species was either not pathogenic or only mildly virulent; most of the virulent isolates originated in areas of intensive pepper production. In addition to pathogenicity experiments and traditional morphology, the Biolog® system was used to compare the ability of fungi to utilize different carbohydrate combinations in 96-well plates. Plates were read at 96 and 168 hours. Analysis of data, by Ward's statistical method, could reliably distinguish field isolates if based on 15 or more replications, but species-level identification was inconsistent. Standard fungicides and new compounds were compared in a field test with four replications of treatments in a randomized complete block design. Fruits were harvested three times, weighed for yield, and the number of marketable and diseased fruit recorded. Aggressive isolates from green pepper were controlled by applications of maneb, or alternation of maneb and strobilurin fungicides. / Master of Science

O uso de plantas resistentes no controle da requeima causada por Phytophthora capsici L. atende à crescente demanda de uma agricultura sustentável e a preocupação com a saúde humana e com o ambiente. Um isolado de P. capsici foi utilizado a fim de comparar a interação em nível histológico, com o auxílio de microscopia de luz, entre esse patógeno e quatro genótipos de Capsicum annuum com diferentes níveis de resistência, sendo dois resistentes (AF2169 e AF2191), um moderadamente resistente (AF6529) e um suscetível (AF1418) para a melhor compreensão da forma de colonização e dos mecanismos de resistência encontrados na planta. A microscopia de luz permitiu uma visão geral sobre o desenvolvimento do patógeno e as respostas do hospedeiro após a inoculação com P. capsici. Em conclusão, nota-se que AF1418 e AF6529, ao final de 72 HAI, comportaram-se de forma semelhante à inoculação, enquanto os genótipos AF2169 e AF2191 apresentaram diferenças tanto quanto a forma de crescimento do patógeno quanto a respostas de defesa desenvolvidas pela planta. Em ambos os genótipos resistentes não houve o desenvolvimento de haustórios ou vesículas de infecção, apesar de ter ocorrido a colonização intracelular em AF2169. Mesmo não havendo o desenvolvimento de sintomas nos genótipos resistentes, nos cortes histológicos observados, aparentemente, os mecanismos de defesa desenvolvidos pelo AF2191 foram mais eficientes, uma vez que a planta conseguiu impedir a colonização intracelular do patógeno. Experimentos posteriores devem ser realizados para quantificar suberina, espécies reativas de oxigênio e compostos fenólicos, a fim de validar os resultados observados em microscopia de luz com os testes histoquímicos, além de verificar o papel desses compostos na defesa dos genótipos analisados. / The use of resistant plants to control blight caused by Phytophthora capsici L. attend the growing demand for sustainable agriculture and concern for human health and the environment. A Phytophthora capsici isolate was used in order to compare the interaction at the histological level, with the aid of light microscopy, between this pathogen and four genotypes of Capsicum annuum with different levels of resistance, two resistant (AF2169 e AF2191), one moderately resistant (AF6529) and one susceptible (AF1418) for a better understanding of the mode of colonization and mechanisms of resistance found in the plant. Light microscopy allowed an overview of the development of the pathogen and host responses after inoculation with P. capsici. In conclusion, AF1418 and AF6529, at the end of 72 HAI, behaved similarly to inoculation. While the AF2169 and AF2191 genotypes showed differences as much as the form of growth of the pathogen as to defense responses developed by the plant. In both resistant genotypes there was no development of haustoria or infection vesicles, despite the occurrence of intracellular colonization in AF2169. Even without the development of symptoms in the resistant genotypes, in the observed histological sections, the defense mechanisms developed by AF2191 were apparently more efficient, since the plant was able to prevent the intracellular colonization of the pathogen. Subsequent experiments should be carried out to quantify suberin, reactive oxygen species and phenolic compounds in order to validate the results observed in light microscopy with the histochemical tests, as well as to verify the role of these compounds in the defense of the analyzed genotypes.