Submitted by Luiz Felipe Barbosa (luiz.fbabreu2@ufpe.br) on 2015-04-17T13:42:08Z No. of bitstreams: 2 Dissertação Priscilla de Albuquerque.pdf: 2506106 bytes, checksum: 05f224537f20093d4b85129794acf0a4 (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-04-17T13:42:08Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação Priscilla de Albuquerque.pdf: 2506106 bytes, checksum: 05f224537f20093d4b85129794acf0a4 (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Previous issue date: 2013 / CNPq / Galactomananas são caracterizadas como o maior grupo de polissacarídeos com capacidade de reserva de energia do endosperma de sementes de plantas, especialmente aquelas pertencentes à família Leguminosae, como a espécie Cassia grandis da subfamília Caesalpinioideae, amplamente encontrada na zona da mata do Estado de Pernambuco, Brasil. As galactomananas têm grande aplicação industrial como espessantes, emulsionantes, gelificantes, floculantes e formadores de película. O presente trabalho teve por objetivo a extração, caracterização e a avaliação das propriedades reológicas da galactomanana contida nas sementes da Cassia grandis. As sementes de C. grandis foram coletadas na cidade de Angelim, agreste do Estado de Pernambuco, e o processo de extração incluiu, primeiramente, remoção das vagens, seguido pela fervura em água destilada a 100ºC para retirada de suas cascas e secagem até peso constante. Posteriormente, as sementes sem casca foram trituradas em solução de NaCl 0,1M [5% (p/v)], filtradas através de tecido vual e tela de serigrafia (tipo 90) e precipitadas com etanol 46% (1:3 v/v). O precipitado foi filtrado em tela de serigrafia (tipo 110), lavado consecutivamente com etanol 100% e acetona pura, filtrado entre cada lavagem e finalmente seco e pulverizado. O rendimento da extração foi calculado pela porcentagem de matéria seca final obtida em relação ao peso inicial das sementes. A caracterização do polissacarídeo extraído foi realizada por espectroscopia de infravermelho transformada de Fourier (FTIR) e por difração de raios X. As propriedades reológicas foram determinadas em soluções aquosas da galactomanana nas concentrações de 0,5, 0,8, 1,0, 1,5 e 2,0% (p/v), em regime rotacional e oscilatório. A viscosidade e os módulos de armazenamento e perda de energia foram determinados e analisados em função da tensão, da frequência, da taxa de cisalhamento e da temperatura. A galactomanana foi eficientemente extraída e apresentou rendimento de 35,77% ± 7,83. Os resultados dos espectros do FTIR e da difração de raios X confirmaram que o polissacarídeo extraído das sementes de Cassia grandis é um polissacarídeo constituído principalmente de galactose e manose, ou seja, trata-se de uma galactomanana. As soluções aquosas deste polissacarídeo apresentaram comportamento pseudoplástico, devido o decaimento da viscosidade com a taxa de cisalhamento, revelando um regime newtoniano para concentrações de até 1%. Os módulos de ganho e perda de energia aumentaram continuamente em função da frequência de oscilação, indicando a ausência de ligações permanentes características de um gel em concentrações mais baixas; a 2%, porém, o polímero transforma-se em um gel fraco. Os estudos de tensão e deformação permitiram uma avaliação mais precisa desta transição e indicaram que o ponto de gelificação ocorre a 1,6% (p/v). Em conclusão, os resultados obtidos sugerem um potencial de aplicação biotecnológica para a galactomanana extraída das sementes de Cassia grandis, principalmente no que se refere à utilização de suas suspensões em revestimentos e géis úteis para indústrias farmacêuticas e alimentícias.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2016-08-19T12:36:52Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 584198 bytes, checksum: b64e23bded0c89e30160a1a288e3bc37 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-19T12:36:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 584198 bytes, checksum: b64e23bded0c89e30160a1a288e3bc37 (MD5) Previous issue date: 2016-02-25 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Diante da exploração, muitas vezes desordenada, dos recursos naturais, culminando na degradação das áreas e perda da biodiversidade, a recuperação ambiental por meio do plantio de espécies nativas é importante para reestabelecer o equilíbrio dos ecossistemas e para preservar as espécies. Mudas de qualidade são fundamentais para garantir o sucesso dos plantios florestais, pois possibilitam o maior crescimento e sobrevivência pós-plantio no campo. Para a produção de mudas de boa qualidade, entre vários fatores, a escolha adequada do recipiente e do substrato no qual as espécies serão cultivadas é de vital importância. Entretanto, para muitas espécies arbóreas nativas esse conhecimento ainda é escasso. O objetivo deste estudo foi avaliar o crescimento de mudas de cássia- rosa (Cassia grandis L.f) e canafístula (Cassia ferruginea (Schrad.) Schrader ex DC.), produzidas em tubetes de diferentes capacidades e substratos. Foi utilizado um fatorial 4 x 5, constituído de quatro substratos e cinco tubetes (35; 50; 120; 180 e 288 cm3 de capacidade) disposto em delineamento estatístico de blocos casualizados, com três repetições e 25 plantas por parcela. Os substratos testados foram: 100% substrato comercial (tropstrato florestal); 50% substrato comercial + 50% de casca de arroz carbonizada; 50% substrato comercial + 50% fibra da casca de coco; e 25% substrato comercial + 25% casca de arroz carbonizada + 25% fibra da casca de coco + 25% terra de subsolo). Ao fim do experimento foram determinadas a altura, o diâmetro, a massa de matéria seca da parte aérea (MSPA), a massa de matéria seca de raízes (MSR) e a massa de matéria seca total (MST), além das relações altura/diâmetro (RHDC), massa de matéria seca da parte aérea/massa de matéria seca de raízes (RMSPAMSR), altura/massa de matéria seca da parte aérea (RHMSPA) e índice de qualidade de Dickson (IQD). A capacidade dos tubetes e os substratos tiveram influência significativa no crescimento das mudas. O melhor crescimento das mudas de cássia-rosa ocorreu nos tubetes de 288 e 180 cm3 de capacidade, usando substrato composto por 50% de fibra da casca de coco + 50% substrato comercial. Já para as mudas de canafístula o melhor crescimento ocorreu nos tubetes de 288, 180 e 120 cm3 de capacidade, usando substrato composto por 50% de fibra da casca de coco + 50% substrato comercial e o substrato composto por 25% substrato comercial + 25% casca de arroz carbonizada + 25% fibra da casca de coco + 25% terra de subsolo. / Given to the exploration of natural resources, many times disordered, culminating in degradation of areas and loss of biodiversity, the environmental recovery through native species is important to reestablish the equilibrium of ecosystems and to preserve the species. Seedlings quality are fundamental to ensure the success of forest plantations, since they allow a better growth and survival once planted. For the production of quality seedlings it is necessary to know the proper choice of the container and the substrate in which species are cultivated. However, for many native woody species this knowledge is still scarce. The aim of this study was to evaluate the effect of size of tubes and types of substrates on the quality of seedlings of Cassia grandis L.f e Cassia ferruginea (Schrad.) Schrader ex DC, produced in tubes of different size and types of substrates. A factorial 4 x 5 consisting of four types of substrate and five volumes of tubes (35, 50, 120, 180 and 288 cm3 capacity) arranged in a randomized block design, with three replicates and 25 plants per repetition was used. Substrates tested were: 100% commercial substrate (forest tropstrato); 50% commercial substrate + 50% carbonized rice husk; 50% commercial substrate + 50% coconut fiber; and 25% commercial substrate + 25% carbonized rice hulls + 25% coconut fiber + 25% subsoil). An the end of the experiment data regarding to height, collar diameter, aerial part dry weight and root, and the ration between height and collar diameter (RHDC), height aerial part and dry weight (RHMSPA), aerial part dry weight root and dry weight (RMSPAMSR) and Dickson quality index (IQD) were collected. The best development of seedlings of cássia-rosa occurred in tubes of 288 and 180 cm3 capacity, using substrate composed of 50% coconut fiber + 50% commercial substrate. Regarding to seedlings of canafístula, the best development occurred in tubes of 288, 180 and 120 cm3 capacity, using substrate composed of 50% commercial substrate + 50% coconut fiber and the substrate composed of 25% commercial substrate + 25% carbonized rice hull + 25% coconut fiber + 25% subsoil.