Orientador: Flávio Luís Schmidt / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-24T10:12:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Perfeito_DanielleGodinhodeAraujo_D.pdf: 1622327 bytes, checksum: 3fb2b449646859b932fb4bf85d9b296e (MD5) Previous issue date: 2014 / Resumo: O mercado de sucos prontos para beber é recente no Brasil, está em constante ascensão e nossos consumidores ainda encontram limitação nos sabores disponíveis nos supermercados. A mangaba é um fruto do Cerrado com características sensoriais promissoras, porém, ainda com consumo pouco difundido. Este trabalho teve por objetivos estudar características físicas e químicas dos frutos in natura; avaliar o processamento do fruto na forma de polpa, néctar e de uma bebida fantasia adicionada de esferas com polpa de mangaba; e estudar a viabilidade econômica de uma unidade processadora de frutos do Cerrado. Os frutos foram obtidos das regiões sudeste e norte do Estado de Goiás. Quatro formulações de néctares, com variação do conteúdo de açúcar (12 e 14oBrix) e uso de hidrocolóide (0 e 0,01% p/p de goma gelana) foram elaboradas e submetidas a teste de aceitação em dois diferentes potenciais mercados consumidores: Campinas ¿ SP e Urutaí ¿ GO. Como uma metodologia diferenciada da apresentação de bebidas, a polpa de mangaba foi gelificada na forma de esferas e incorporada em uma bebida fantasia elaborada com água, açúcar, goma gelana, citrato de sódio, lactato de cálcio e benzoato de sódio, a qual também foi submetida a teste de aceitação. Os extratos brutos dos frutos, polpa e néctar de mangaba foram avaliados quanto à capacidade antioxidante in vitro através dos métodos 2,2 diphenil-1-picrylhydrazil (DPPH); trolox equivalent antioxidant capacity (TEAC) e oxygen radical absorbance capacity (ORAC). As mangabas apresentaram grandes oscilações de formato, tamanho e massa, sendo a textura e o teor de sólidos solúveis os principais parâmetros indicativos de maturação. O rendimento em polpa de 77% é interessante para a agroindústria, porém, o despolpamento reduziu o conteúdo de ácido ascórbico em 64%. O tratamento térmico da bebida aumentou o volume de sedimento, porém, obteve-se uma excelente estabilização com 0,01% de goma gelana. As quatro formulações de néctares não diferiram significativamente (p>0,05) para os atributos avaliados em ambos os mercados consumidores testados. A bebida com esferas de polpa de mangaba teve boas médias de aceitação assim como intenção de compra positiva. O estudo da viabilidade econômica da unidade produtora de néctares mostra taxas internas de retorno, de 39,54% e 83,02% sem e com financiamento respectivamente, superiores às taxas de juros vigentes para implantação de projetos agroindustriais, sendo o payback do projeto com financiamento mais atrativo (2,4 ano) / Abstract: The ready to drink juice market is new in Brazil and it is still growing, even juice flavors in the supermarket being limited. Mangaba is a fruit from Cerrado with promising sensory characteristics, but still not widespread among consumers. This work aimed to study some characteristics of fresh fruits, methodologies for the processing of pulp, nectar and pulp based ready to drink beverage, and to evaluate the economic feasibility of a fruit processing unit. Fruits were purchased from the north and southeastern State of Goiás. Four formulations, varying sugar content (12 e 14oBrix) and hydrocolloid (0 e 0,01% p/p de gellan gum) were prepared and subjected to acceptance test in two potential consumer markets, Campinas - SP and Urutaí ¿ GO. As a different approach to the production of beverages, mangaba pulp was gelled in the form of spheres and incorporated into a pulp based ready to drink beverage prepared with water, sugar, gellan gum, sodium citrate, calcium lactate and sodium benzoate, which was also subjected to an acceptance test. Crude extracts of fruits, pulp and nectar were evaluated for antioxidant capacity in vitro by the methods 2,2 diphenil-1-picrylhydrazil (DPPH), trolox equivalent antioxidant capacity (TEAC) and oxygen radical absorbance capacity (ORAC). Mangaba showed large fluctuations in shape, size and mass, and the main parameters indicative of maturation were texture and soluble solids. The high pulp yield (77 %) is interesting for agribusiness, however, the pulping process reduced 64% of the ascorbic acid content. Mangaba nectar had good physical stability and when it was exposed to heat treatment the volume of sediment increased, however, an excellent stabilization was obtained adding 0.01% gellan gum. Formulations of nectars did not differ significantly for the attributes evaluated in both consumer markets. The pulp based ready to drink beverage had good acceptance as well as positive purchase intention. The study of the economic feasibility of a fruit processing plant showed internal rate of return of 39.54 % and 83.02 %, respectively for projects with and without funding, and an attractive pay back of 2,4 years with funding / Doutorado / Tecnologia de Alimentos / Doutora em Tecnologia de Alimentos

En el presente artculo demostramos que si el cuerpo valorado es henseliano y su cuerpo residual esalgebraicamente cerrado, es posible construir un sistema demonomios.

Aricoris Westwood, 1851 é um gênero Neotropical cujas larvas são mirmecófilas e que até o presente momento é constituído por 27 espécies. Dentro do gênero, o grupo constantius é representado por borboletas de médio a pequeno porte, de coloração marrom e facilmente confundidas com Satyrinae (Nymphalidae). Por formarem um complexo de espécies crípticas, apresentam uma história taxonômica confusa e tortuosa. Dessa maneira, aqui é proposta uma revisão taxonômica com abordagem integrativa, utilizando-se um gene mitocondrial (citocromo c oxidase subunidade I -COI) aliado a análise morfológica. O complexo constantius é recuperado como uma linhagem monofilética constituída de seis espécies: A. constantius (Fabricius, 1793), A. monotona (Stichel, 1910), A. tutana (Godart, [1824]), A. sp. 1 sp. nov. (Brasil: Distrito Federal, Goiás, Minas Gerais, São Paulo), A. sp. 2 sp. nov. (Brasil: Distrito Federal, Mato Grosso do Sul e Paraná) e A. sp. 3 sp. nov. (Brasil: Bahia e Minas Gerais). As espécies novas aqui descritas eram tratadas até então como A. tutana.Os resultados moleculares corroboram com os caracteres morfológicos. Neótipos são designados para Papilio constantius Fabricius, 1793 e Erycina tutana Godart, [1824], cujos tipos foram perdidos. Todas as espécies podem ser identificadas através de uma combinação de características de padrão alar e genitálias. Para auxiliar na identificação destas espécies, foram elaboradas diagnoses, ilustrações dos caracteres diagnósticos e uma chave de identificação. Os indivíduos adultos apresentam óleo em suas asas, indicando hábitos afitófagos no estágio larval. Além disso, A. constantius foi observada na natureza se alimentando de honeydew de hemípteros atendentes de formigas. Esse trabalho contribui com o conhecimento de Riodinidae, uma das famílias de borboletas menos estudadas, e ilustra a necessidade de uma abordagem integrativa na taxonomia deste grupo. / Aricoris Westwood, 1851 is a Neotropical genus whose larvae are myrmecophilous and, until the present moment, is constituted of 27 species. Within the genus, the group constantius is represented by medium to small butterflies of brown color and easily confused with Satyrinae (Nymphalidae). Because these butterflies form a complex of cryptic species, they present a confusing and tortuous taxonomic history. Thus, a taxonomic revision with an integrative approach is proposed herein, using a mitochondrial gene (cytochrome c oxidase subunit I – COI) allied to the morphological analysis. The complex constantius is recovered as a monophyletic lineage consisting of six species: A. constantius (Fabricius, 1793), A. monotona (Stichel, 1910), A. tutana (Godart, [1824]), A. sp. 1 sp. nov. (Brazil: Distrito Federal, Goiás, Minas Gerais and São Paulo), A. sp. 2 sp. nov. (Brazil: Distrito Federal, Mato Grosso do Sul and Paraná) e A. sp. 3 sp. nov. (Brazil: Bahia and Minas Gerais). The new species described herin were previously treated as A. tutana. The molecular results corroborate with the morphological characters. Neotypes are assigned to Papilio constantius Fabricius, 1793and Erycina tutana Godart, [1824], whose types were lost. All species can be identified through a combination of characteristics in the wing pattern and of genitalia. To assist in the identification of these species, diagnoses, illustrations of the diagnostic characters and an identification key were elaborated. Adult individuals have greasy in their wings, indicating aphytophagy in the larval stage. Furthermore, A. constantius was observed in nature feeding on honeydew produced by ant-tended Hemiptera. This work contributes to the knowledge of Riodinidae, one of the less studied butterfly families, and illustrates the need for an integrative approach in the taxonomy of this group.

Orientador: Cassia Roberta Malacrida Mayer / Resumo: O pequi (Caryocar brasiliense Camb.), fruto típico do Cerrado brasileiro, é rico em lipídios e compostos antioxidantes. Além de ser utilizado na alimentação, de sua polpa é extraído um óleo de relevante valor comercial. A extração do óleo da polpa feita por prensagem a frio origina uma torta residual (TR) parcialmente desengordurada. As tortas resultantes desse processo, bem como as partes descartadas como o endocarpo espinhoso (EE), possibilitam a extração de compostos de interesse, como óleo residual e compostos bioativos. Considerando a crescente demanda desse óleo e consequentemente a elevada quantidade de resíduos gerados, surgiu a necessidade de compilar informações sobre seu potencial nutricional, investigando sua possível utilização como matéria-prima para reaproveitamento sustentável de forma eficiente e segura. Para tanto foi determinada a composição centesimal, os biocompostos (compostos fenólicos totais, flavonoides totais, carotenoides totais e vitamina C), a composição mineral, a composição em ácidos graxos do óleo extraído da TR e do EE do pequi, bem como a avaliação da atividade antioxidante de ambos. A TR e o EE apresentaram consideráveis teores de proteínas, fibras, carboidratos e principalmente de lipídios (30,9% na TR e 32,6% no EE). Na fração lipídica de ambos os materiais avaliados prevalecem os ácidos graxos oleico (60,29% na TR e 57,44% no EE) e palmítico (33,41% na TR e 35,08% no EE). Os mesmos apresentaram-se como fontes interessantes de compostos fe... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The Pequi (Caryocar brasiliense Camb.),a typical fruit of the Brazilian Cerrado, is rich in lipids and antioxidant compounds. In addition to being used in feeding, from its pulp is extracted an oil of relevant commercial value. The extraction of pulp oil madebycold pressinggives riseto a partially defatted residual pie (TR). The pies resulting from this process, as well as discarded parts such as the thorny endocarp (EE), allow the extraction of compounds of interest, such as residual oil and bioactive compounds. Considering the growing demand for this oil and consequently the high amount of waste generated, the need to compile information about its nutritional potential arose, investigating its possible use as a raw material for sustainable reuse in an efficient and safe way. Therefore, thecentesimal composition, biocompounds (total phenolic compounds, total flavonoids, total carotenoids and vitamin C), mineral composition, fatty acid composition extracted from TR and pequi EE were determined, as well as the evaluation of antioxidantactivity ofboth. RTand EE presented considerable levels of proteins, fibers, carbohydrates and mainly lipids (30.9% in RT and 32.6% in EE). In the lipids of both materials evaluated, oleic fatty acids prevail (60.29% in RT and 57.44% in EE) and palmitic(33.41% in RT and 35.08% in EE). They presented themselves as interesting sources of total phenolic compounds (372 and 480.5 mg EAG/100g in RT and EE, respectively) and total carotenoids (7.75 and ... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

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Orientador: Alessandra Fidelis / Resumo: No Cerrado, um dos fatores abióticos que influenciam na fenologia das plantas é o fogo, o qual é um distúrbio natural que interfere em diversos ecossistemas do mundo. O fogo altera as condições do habitat podendo afetar a floração, frutificação, atributos das sementes e germinação. Portanto, esse projeto visou compreender o efeito do fogo na fenologia reprodutiva e nos atributos de semente e germinação da comunidade do Cerrado. Para isso, foram realizadas a contagem do número de ramos (vegetativos e reprodutivos) por espécie, realizados em 30 subparcelas de 1x1m em áreas com diferentes históricos de fogo (C=6 anos sem queima e FB=recentemente queimada). Também foram marcados indivíduos de diferentes espécies dominantes em ambas as áreas. A comunidade e os indivíduos tiveram sua floração acompanhados a cada 15 dias durante 3 meses após a queima e então aos 6, 9 e 12 meses. Os seguintes atributos das sementes e germinação foram medidos: forma e peso da semente, teor de água, germinabilidade, tempo médio de germinação e sincronia. Nossos resultados mostraram que o fogo aumentou a floração nas áreas queimadas. Já nos primeiros 30 dias até 3 meses após a queima houve até 2 vezes mais espécies que floresceram nas áreas FB comparados a C. Também houve um aumento significativo na proporção de ramos reprodutivos aos 3 meses pós-fogo na comunidade, mostrando que a profusão reprodutiva ocorre nos primeiros meses após queima. Dentre as espe... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: In Cerrado one of the abiotic factors that influences plant phenology is fire, which is a natural disturbance that interferes with several ecosystems in the world. Fire changes the conditions of the habitat and can affect flowering, fruiting and seeds and germination traits. Therefore, this project aimed to understand the effect of fire on reproductive phenology and on seed and germination traits of Cerrado community. For this purpose, the counting of the number of branches (vegetative and reproductive) by species was carried out in 30 subplots of 1x1m in areas with different fire histories (C = 6 years without burning and FB = recently burned). We also marked individuals of different dominant species in both areas. The community and individuals had their flowering counted every 15 days for 3 months after burning and then at 6, 9 and 12 months. The following seed and germination traits were measured: seed shape and mass/weight, water content, germinability, mean germination time and synchrony. Our results showed that fire increased flowering in burned areas. Already after 30 days up to 3 months after the burning there were up to 2-fold more species flowering in the FB areas compared to C. There was also a significant increase in the proportion of reproductive shoots at 3 months post-fire in the community, showing that the reproductive profusion occurs in the first few months after burning. Among the species of the community 66.39% can be considered stimulated by fire. Seed an... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

A savana pode ser definida, em linhas gerais, como um ambiente com características intermediárias entre campo e floresta. Em virtude de sua grande distribuição geográfica, sendo encontrada em aproximadamente 30% das áreas com estações secas do planeta, existem cerca de 200 definições diferentes para o conceito de savana. O Cerrado brasileiro, classificado como um tipo de savana, acompanha a tendência de apresentar inúmeras definições de acordo com o autor ou região. Apesar disso, pode-se afirmar que o Cerrado é o segundo maior bioma brasileiro ocupando cerca de 21% do território nacional, distribuindo-se em grande extensão norte-sul, apresentando desde formações florestais até campos abertos. No presente estudo define-se cerrado stricto sensu como o ambiente com a presença de árvores de pequeno porte, retorcidas e com ramificações irregulares, geralmente com cascas com cortiça e folhas xeromórficas. O atual estado de conservação das savanas é crítico e, especificamente no estado de São Paulo, essa situação não é diferente, sendo que os remanescentes de cerrado estão sob grandes pressões antrópicas, principalmente a pressão das atividades agrícolas que convertem a paisagem natural por meio da modificação da cobertura vegetal, comprometendo a conservação das áreas naturais, extremamente fragmentadas e alteradas. Dado o atual estado de conservação do cerrado, é fundamental o conhecimento da situação de conservação dos remanescentes e como estão ocorrendo os processos de regeneração natural dessas áreas contribui neste processo, pois para fundamentar qualquer ação de conservação, manejo ou intervenção direta as informações sobre a biodiversidade vegetal são essenciais. Assim, o objetivo deste estudo foi estudar aspectos da dinâmica da regeneração natural da vegetação de um remanescente de cerrado stricto sensu localizado no município de Patrocínio Paulista - SP. Para isso, caracterizou-se a composição do estrato adulto do remanescente, o estrato juvenil, a chuva e banco de sementes, complementando essas informações com dados fenológicos de seis espécies arbóreas, todos estudos realizados em um fragmento de cerrado stricto sensu com 100 ha localizado na Fazenda Santa Cecília, Patrocínio Paulista SP. Os resultados obtidos indicam claramente uma diminuição da biodiversidade vegetal local, onde os estratos regenerativos representam uma amostra muito pequena do estrato adulto atual. Aumentando-se a escala temporal da análise, utilizando os resultados apresentados pelo único estudo fitossociológico realizado no mesmo fragmento no ano de 2004, essa tendência fica ainda mais evidente, reforçando os resultados encontrados no presente estudo. A composição florística do estrato regenerativo com uma diversidade muito aquém do esperado, não apresentando uma biodiversidade compatível com o esperado, indica o fracasso do processo de regeneração no fragmento analisado. O processo de diminuição da biodiversidade vegetal local, com a possível extinção de muitas espécies vegetais em médio e longo prazos, caracteriza o fragmento analisado como um escoadouro de biodiversidade. Esse processo representa um enorme risco para a biodiversidade local e regional, alterando características estruturais e relacionadas à dinâmica da área. Estudos mais detalhados precisam ser desenvolvidos com o intuito de se verificar como as ações (naturais ou antrópicas) estão afetando diferentes componentes naturais (polinizadores, dispersores, aspectos fisiológicos das espécies vegetais etc.) provocando tão rápida diminuição da biodiversidade local. A manutenção em longo prazo da cobertura vegetal de uma área depende, diretamente, da capacidade de conservação e desenvolvimento dos complexos processos relacionados à regeneração natural da comunidade e, se de alguma maneira, esses processos forem afetados, toda a dinâmica natural de uma área pode ser comprometida. / The savanna can be broadly defined as an environment with intermediate characteristics between field and forest. Due to its great geographical distribution, being found in approximately 30% of the dry areas of the planet, there are about 200 different definitions for the savanna concept. The Brazilian Cerrado, classified as a type of savannah, accompanies the tendency to present numerous definitions according to the author or region. In spite of this, it can be affirmed that the Cerrado is the second largest Brazilian biome occupying about 21% of the national territory, being distributed in great north-south extension, presenting from forest formations to open fields. In the present study cerrado stricto sensu is defined as the environment with the presence of small trees, twisted and with irregular branches, usually with bark with cork and xeromorphic leaves. The current conservation status of the savannas is critical and, specifically in the state of São Paulo, this situation is not different, being that the remnants of cerrado are under great anthropic pressures, mainly the pressure of the agricultural activities that convert the natural landscape through the modification of the vegetal cover, compromising the conservation of the natural areas, extremely fragmented and altered. Given the current state of conservation of the cerrado, it is essential to know the conservation status of the remnants and to know how natural regeneration processes are taking place in these areas, since in order to substantiate any conservation action, management or direct intervention information on plant biodiversity are essential. Thus, the objective of this study was to study aspects of the dynamics of the natural regeneration of the vegetation of a remnant of cerrado stricto sensu located in the municipality of Patrocínio Paulista - SP. For this, the composition of the adult stratum of the remnant, the juvenile stratum, rainfall and seed bank were characterized, complementing this information with phenological data of six tree species, all studies carried out on a fragment of cerrado stricto sensu with 100 ha in Fazenda Santa Cecília, Patrocínio Paulista - SP. The results clearly indicate a decrease in local plant biodiversity, where the regenerative strata represent a very small sample of the current adult stratum. Increasing the time scale of the analysis, using the results presented by the only phytosociological study carried out in the same fragment in the year 2004, this trend is even more evident, reinforcing the results found in the present study. The floristic composition of the regenerative stratum with a diversity that is much lower than expected, does not present a biodiversity compatible with the expected, indicates the failure of the regeneration process in the analyzed fragment. The process of decreasing local plant biodiversity, with the possible extinction of many plant species in the medium and long term, characterizes the fragment analyzed as a drainage of biodiversity. This process poses a huge risk to local and regional biodiversity, altering structural characteristics and related to the dynamics of the area. More detailed studies have to be carried out in order to verify how natural or anthropogenic actions are affecting different natural components (pollinators, dispersers, physiological aspects of plant species, etc.), causing a rapid reduction of local biodiversity. The long-term maintenance of the vegetative cover of an area depends directly on the conservation and development capacity of the complex processes related to the natural regeneration of the community and, if in any way, these processes are affected, all the natural dynamics of an area can be compromised.

A produtividade de soja no mundo aumenta há décadas, em razão do avanço genético e das técnicas de cultivo e, em especial, pelo avanço da ciência na melhoria da fixação biológica de nitrogênio (FBN), nutriente exigido em grande quantidade pela soja. Existe a hipótese que a quantidade de nitrogênio (N) fornecida pela FBN e pelo solo não sejam suficientes para dar continuidade ao aumento da produtividade média hoje atingida (3 Mg ha-1), ou seja, o N seria o fator limitante para a soja. Essa hipótese é reforçada quando consideramos que o cultivo de soja é realizado em solos com baixo fornecimento de N, e em condições subótimas para a FBN. Neste contexto, seria necessário a adubação nitrogenada para complementar a demanda da cultura pelo nutriente. Dessa forma, caberia o uso da adubação nitrogenada para complementar a demanda da soja pelo N? A demanda de N pela soja, pode até ser complementada via fertilização. Entretanto, a mesma só faz sentido se não houver prejuízo à FBN, processo que sempre deve ser priorizado. Esta pesquisa teve como objetivo verificar a produtividade da soja e, compreender a resposta da planta à fertilização nitrogenada, no que diz respeito ao aproveitamento do N do fertilizante e sua influência na FBN. Para tanto, foram realizados dois anos de experimentos em ambiente tropical (Cerrado, Estado do Mato Grosso) e subtropical (sul do Estado de São Paulo). As fontes de variação experimentais foram doses (0, 20, 40, 80 e 120 kg ha-1) de N, e épocas de aplicação do fertilizante (VE, e R3) utilizando ureia aplicada com incorporação ao solo. Outro experimento foi realizado com a aplicação de ureia em baixas doses (650, 1300 e 1950 g ha-1 de N) em R1 ou R3 em Ambiente subtropical. Em ambos experimentos, foi utilizado o N marcado com o isótopo 15N. Não houve resposta produtiva da soja às doses de N aplicadas. Entre as épocas de aplicação, foi verificado que em uma das safras no Cerrado, houve maior produtividade (400 kg ha-1) com o fornecimento de N em R3. Porém essa resposta é obtida em determinadas condições ambientais, ou seja, o fornecimento de N não é garantia de aumento de produção, e a resposta é incerta. Houve redução da FBN, em porcentagem (% de N na planta derivado da atmosfera), da ordem de 15% entre a soja sem N e a soja com 120 kg N ha-1. A extração de N total foi 8% maior com a adubação em R3. O aumento do N (20 kg ha-1) da parte aérea com a aplicação em R3 no Cerrado, acompanhou o aumento de produtividade, mas esse aumento não foi provocado pelo N derivado do fertilizante (Ndff). A eficiência de uso do N (NUE) apresentou valores próximos a 50%, e, foi semelhante entre as duas épocas de aplicação de N em ambos os ambientes. No outro experimento, o fornecimento de N foliar não aumentou a produtividade, embora a NUE seja alta, com média de 64%. / The soybean yield in the world has been increasing for decades, due to the cultivation techniques, the cultivars, and the advancement of science in improving the biological nitrogen fixation (BNF), nutrient required in large quantities for soybeans. There is hypothesis that the quantity of nitrogen (N) provided by the BNF and soil are not enough to continue to increase yields today achieved (3 Mg ha-1), or N would be the limiting factor for soybeans. This hypothesis is reinforced when we consider that soybean cultivation is carried out in soils with low N supply, and suboptimal conditions for BFN. In this scenario, it would be the use of nitrogen fertilizer to supplement the soybean demand for N? The demand of N by soybeans may even be supplemented via fertilization. However, it only makes sense if there is (NUE) o damage to the BFN, a process that should always be prioritized. Many experiments with supply of mineral N have been conducted. Some tested negative, others positive. Producers are also conducting nitrogen fertilization in soybean, without proper knowledge of the subject. This study aimed to evaluate the production of soybean response, and understand the reaction of the plant to nitrogen fertilization, with regard to the use of N fertilizer and its influence on BFN. For that, two years of experiments were performed in tropical environment (Cerrado, Mato Grosso) and subtropical (southern state of São Paulo). The experimental variation sources were nitrogen rates, and fertilizer application times, using N marked with the 15N isotope. The application of nutrients has been tried in the soil, and also in soybean leaves. Verified productive soybean response to the supply of N in the Cerrado where the amount of N available to the crop is low. However such response is achieved under certain environmental conditions or N supply is no guarantee production increase, and the response is uncertain. The BFN is reduced, if not in absolute terms (kg ha-1 de N fixed by FBN), in percentages (% of N at plant from atmosphere). The total N extraction was always higher with fertilization in R3, and the Cerrado environment the application at this stage caused increased yeld, but only in one crop season. Increasing Number of shoot with the application in R3 in Primavera do Leste, accompanied the increase in productivity, but this increase was not caused by N fertilizer (Ndff). The N use efficiency showed values close to 50% and was similar between the two N application timing in both environments. In the tropical environment NUE decreased with increasing N rate. In subtropical environment NUE was constant. The supply of leaf N did not increase productivity, although the NUE is high, averaging 64%.

Nas duas ultimas décadas, a região do cerrado tem sido uma das principais áreas de expansão agrícola no Brasil, apresentando características tanto favoráveis como limitantes à produção agrícola, principalmente quanto a disponibilidade de P no solo. O presente trabalho teve como objetivo avaliar os principais híbridos de milho recomendados para a região do cerrado quanto à capacidade de absorver o fósforo pouco disponível do solo e quanto às produtividades em dois solos da região de Planaltina de Goiás, um sob cultivo durante 20 anos e outro ainda sob vegetação natural. Foram previamente avaliadas 22 espécies vegetais (Crotalaria juncea, girassol, algodão, feijão, soja, tomate, tremoço branco, trigo, caupi, sorgo, milheto, aveia preta, triticale, arroz, milho, mucuna preta, amendoim, braquiária, stylosantes, eucalipto, guandu e cevada). Foram conduzidos três experimentos, sendo um em campo, no cerrado (Planaltina-GO), onde foram avaliadas as produções de matéria seca de parte aérea e de grãos, e acúmulo de P nas plantas de diversos híbridos de milho recomendadas para a região. Os outros 2 experimentos foram conduzidos no CENA/USP em casa de vegetação, onde se avaliou as espécies vegetais e os híbridos de milho quanto à eficiência na absorção e uso de P através da técnica da diluição isotópica de 32P. É possível atingir elevadas produtividades através da seleção de híbridos mais adaptados, podendo chegar a uma produção de grãos acima de 9,0 t ha-1, como é o caso dos híbridos P30K75, P3021 e P30F33, enquanto outros apresentaram produtividade inferior a 7,4 t ha-1. Já quanto à eficiência na absorção de P do solo, os mais eficientes foram o ZN8420, P30F45, C813, ZN8471, DINA657, P30F33 e PX1339F apresentando baixa atividade específica. Entre estes híbridos, o P30F33 é uma boa opção de cultivo no cerrado. Quanto às espécies, o algodão, o eucalipto, o arroz e o tremoço branco foram os mais eficientes na absorção de fósforo, enquanto a crotalária, o caupi e a soja foram os menos eficientes, sendo mais dependentes de adubação fosfatada. / The Cerrado (Savannah) region has been one of main agriculture expansion area in Brasil, presenting favorable characteristics, but also limitations to crop production, mainly the low soil phophorus content and availability. The objective of the work was to evaluate the mainly recommended maize hybrids for cerrado region on the ability to absorb poorly-available soil phosphorus and on the yield, in two soils of the Planaltina region of Goias, one cultivated for 20 years and another under natural vegetation. Preliminarly 22 plant species (Crotalaria juncea, sunflower, cotton, bean, soybean, tomato, white lupin, wheat, Caupi, Sorgum, millet, black oat, triticale, rice, maize, velvet bean, peanut, braquiaria, stylosantes, eucalyptus, pigeon pea and barley) were assessed. Three experiments were carried out, one of them in field, in cerrado region, where yield and P accumulation of grain and shoot were assessed. The other experiments were carried out in greenhouse at CENA/USP, where plant species and the corn hybrids were assessed for absorption and phosphorus use efficiency through the isotopic dilution technique of 32P. The results of field experiments showed that it is possible to obtain high yields through selected hybrids reaching yield higher than 9.0 t ha-1, as the case of hybrids P30K75, P3021 and P30F33, while another presented yield less than 7.4 t ha-1. The most efficient in phosphorus absorption were the ZN8420, P30F45, C813, ZN8471, DINA657, P30F33 and PX144F with low specific activity. Among these hybrids, the P30F33 seems to be a good option for cerrado. Comparing the crop species, the cotton, eucalyptus, rice and white lupin were more efficients in phosphorus absorption, while the crotalaria, caupi and soybean were less efficient consequently more dependents of phosphate fertilizers.