Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-10-14T17:24:47Z No. of bitstreams: 1 Luciana Barbosa de Carvalho Borba.pdf: 937406 bytes, checksum: bd4c0f1f66b1024462b7c8944ba3424d (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-14T17:24:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Luciana Barbosa de Carvalho Borba.pdf: 937406 bytes, checksum: bd4c0f1f66b1024462b7c8944ba3424d (MD5) Previous issue date: 2007-03-02 / This paper had the purpose of making an assessment of the morphology of the oviduct (regions of the magnum, isthmus and shell gland) and performance of commercial layers (Gallus Gallus) submited or not to the forced molt. So there were used 4.000 hens from the Lohmann Selected Legorn (LSL) line, with 65 weeks age lodged in plastic and iron cages, in a commercial small farm in Glória do Goitá, Pernambuco. The hens were divided in two groups: G1- Hens don´t submitted to the forced molt and G2 – hens submitted to the forced molt. The experiment took place in a period from 70 to 120 weeks age of the hens, where they were assessed the following parameters: morphology of the oviduct ( regions of the magnum, isthmus and shell gland) and production of eggs (number of produced eggs by groups and percentage of production). The morphologic results showed a larger number of secreted glans in the mucosa of magnum and isthmus, these one being more dilated and with secretion in the light of the organ. In this group we also could observe a larger uniformity in the lash covering and a larger quantity of secretion inside of the glands. The data of the performance were greater, with a significant difference in the group submitted by the forced molt (G2). We got a conclusion that the forced molt is an alternative when we want to take the maximum of the productivity of a hen making longer its reproduction cycle without losting the quality of the produced eggs. / Este trabalho teve o objetivo de avaliar a morfologia do oviduto (regiões do magno, istmo e glândula da casca) e desempenho zootécnico de poedeiras comerciais (Gallus gallus) submetidas e não submetidas a muda forçada. Para tanto foram utilizadas 4.000 poedeiras da linhagem Lohmann Selected Leghorn (LSL), com 65 semanas de idade alojadas em gaiolas de plástico e ferro, em uma granja comercial na cidade de Glória do Goitá, estado de Pernambuco. As poedeiras foram divididas em dois grupos, a saber: G1- Aves não submetidas a muda forçada e G2- Aves submetidas a muda forçada. O experimento realizou-se no período de 70 a 120 semanas de idades das aves, onde foram avaliados os seguintes parâmetros: morfologia do oviduto (regiões do istmo, magno, glândula da casca) e produção de ovos (número de ovos produzidos por grupo e percentual de produção). Os resultados morfológicos mostraram que as aves submetidas a muda forçada (G2) apresentaram maior número de glândulas secretoras na mucosa do magno e istmo, sendo estas glândulas mais dilatadas e com secreção na luz do órgão. Neste grupo também observamos maior uniformidade no revestimento ciliar e maior quantidade de secreção no interior das glândulas. Os dados de desempenho zootécnico foram maiores, com diferença significante, no submetido a muda forçada (G2). Concluímos que a muda forçada é uma alternativa quando se deseja obter o máximo de produtividade de uma ave prolongando o seu ciclo reprodutivo sem perder a qualidade dos ovos produzidos.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-10-19T14:56:21Z No. of bitstreams: 1 Mercia Rodrigues Barros.pdf: 1115649 bytes, checksum: deca3723de48b7c3ba11045f77777fa2 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-19T14:56:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Mercia Rodrigues Barros.pdf: 1115649 bytes, checksum: deca3723de48b7c3ba11045f77777fa2 (MD5) Previous issue date: 2011-02-02 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / This investigation had the objective of studying the molecular epidemiology of infections by Mycoplasma spp., Escherichia coli and Staphylococcus spp., in broilers and commercial layers of the state of Pernambuco. A hundred and twenty birds were used from 24 flock of which 55 healthy broilers, 35 broilers and 30 commercial layers with respiratory and digestive signs. For the study of Mycoplasma spp., the bacteriological exam, the Polymerase Chain Reaction (PCR) and Nested-PCR were used. For the isolation of Escherichia coli the medium Eosine Methylene Blue Agar (EMB) was used. The pathogenicity test in vitro was carried out in Congo Red magnesium oxalate agar while the PCR was used, to evaluate the presence of virulence genes and the phylogenetic determination of groups A, B1, B2 and D. For the study of citotoxicity, the samples were inoculated in Vero cells. For the detection of plasmids, the extraction of DNA and the visualization of the plasmid profile was used. For Staphylococcus spp., isolation the bacteriological exam was used, with biochemical proof of species identification. The formation of the biofilm Congo Red Agar (ACR), and the detection of the mecA gene by PCR were verified. For Escherichia coli and Staphylococcus spp., a resistance profile was carried out through tests of disc diffusion and Minimum Inhibitory Concentration (MIC). In the PCR for Mycoplasma spp., it was observed that seven (29.17%) samples were positive for MS and one (4.17%) for MG, in samples of birds with respiratory signs, the positive sample was further confirmed as vacinal strain MG-F; in the bacteriological exam all samples were negative. From the 35 isolated Escherichia coli submitted to PCR, the number of positive E coli isolates for virulence genes of were: iss (16), iutA (10), hlyF (17), ironN (11), ompT (16), crl (10), fimA (14), tsh (5), papA (2), csgA (0) and iucA (2). They were phylogenetically classified into groups A (71.42%) and B1 (28.58%). The presence of hemolysis in agar blood was superior to the detection of the hlyF gene by the PCR. The pathogenicity test in Congo Red agar showed five (14.29%) positive isolated E coli, and for the cytotoxicity evaluation in vitro, in Vero cells, all the isolated E coli were negative. On the resistance profile to antibiomicrobials, it was observed that 33 (94.28%) of the E coli isolates were resistant to three or more antibiotics and that lincomicine presented the highest percentage of resistance (100%). On the CIM, multiresistance to various antimircrobials was observed. With respect to the plasmids, a frequency of 80.0% (28/35) was observed in E. coli isolates, where 16 E. coli isolates presented plasmid of 88 MDa. From the 24 processed samples 16 Staphylococcus isolates were, five being coagulasis-positive (SCP) and 11 coagulasis-negative (SCN). The biofilm production test, six (37.5%) isolates were positive. Regarding PCR for the detection of the mecA gene, all the isolates were negative. It was observed that 15 isolates presented a multiresistance profile to antimicrobials. Based on the results, these bacteria participate in the respiratory disease of the studied chickens populations and they must be considered in the control and treatment measures used in aviculture, together with the performance of in vitro tests. / Objetivou-se com este trabalho estudar a epidemiologia molecular das infecções por Mycoplasma spp., Escherichia coli e Staphylococcus spp., em frangos de corte e poedeiras comerciais no Estado de Pernambuco. Foram utilizadas 120 aves provenientes de 24 granjas, das quais 55 frangos de corte sadios, 35 com sinais respiratórios e 30 poedeiras comerciais com sinais respiratórios e digestivos. Para a pesquisa de Mycoplasma spp., utilizou-se o exame bacteriológico e a reação em cadeia da polimerase (PCR) e Nested-PCR. Para o isolamento de Escherichia coli foi utilizado o meio ágar Eosina Azul de Metileno (EMB), o teste de patogenicidade in vitro foi realizado em ágar oxalato de magnésio acrescido de vermelho congo, enquanto a PCR foi realizada para avaliar a presença de genes de virulência e determinação filogenética dos grupos em A, B1, B2 e D. Para o estudo de citotoxicidade, as amostras foram inoculadas em células Vero e para a detecção de plasmídios foi utilizada a extração de DNA e visualização do perfil plasmidial. Para o isolamento de Staphylococcus spp., utilizou-se o exame bacteriológico, com provas bioquímicas para a identificação das espécies. Verificou-se a formação de biofilme em ágar Vermelho Congo (ACR), e detecção do gene mecA pela PCR. Para Escherichia coli e Staphylococcus spp., realizou-se perfil de resistência através dos testes de disco difusão e Concentração Inibitória Mínima (CIM). Na PCR para Mycoplasma spp., observou-se que sete (29,17%) amostras foram positivas para MS e uma (4,17%) para MG em amostras de aves com sinais respiratórios, sendo a amostra positiva confirmada como cepa vacinal MG-F; no exame bacteriológico todas as amostras foram negativas. Dos 35 isolados de Escherichia coli submetidos a PCR, o número de isolados positivos para os genes de virulência foi: iss (16), iutA (10), hlyF (17), ironN (11), ompT (16), crl (10), fimA (14), tsh (5), papA (2), csgA (0) e iucA (2). Foram classificados filogeneticamente nos grupos A (71,42%) e B1 (28,58%). A presença de hemólise em ágar sangue foi superior à detecção do gene hlyF pela PCR. O teste de patogenicidade em ágar vermelho congo revelou cinco (14,29%) isolados positivos e para avaliação da citotoxicidade in vitro em células Vero todos os isolados foram negativos. No perfil de resistência aos antibiomicrobianos observou-se que 33 (94,28%) isolados foram resistentes a três ou mais antibióticos e a lincomicina apresentou o maior percentual de resistência (100%). Na CIM observou-se multirresistência a vários antimicrobianos. Quanto aos plasmídios observou-se frequência de 80,0% (28/35) nos isolados de E. coli, onde 16 isolados apresentaram plasmídio de 88 MDa. Das 24 amostras processadas foram isolados 16 Staphylococcus, sendo cinco coagulase-positiva (SCP) e 11 coagulase negativa (SCN), e no teste de produção de biofilme, seis (37,5%) isolados foram positivos. Na PCR para detecção do gene mecA todos os isolados foram negativos. Observou-se que 15 isolados apresentaram perfil de multirresistência a antimicrobianos. Com base nos resultados obtidos, essas bactérias participam da doença respiratória na população estudada e devem ser consideradas nas medidas de controle e tratamento nos plantéis avícolas em conjunto com a realização de testes in vitro.

Submitted by Celso Magalhaes (celsomagalhaes@ufrrj.br) on 2017-06-05T13:02:46Z No. of bitstreams: 1 2007 - Ana Paula Carvalho Magalh?es.pdf: 895321 bytes, checksum: 5c79ed9139248935b594927ccbd21bb4 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-05T13:02:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2007 - Ana Paula Carvalho Magalh?es.pdf: 895321 bytes, checksum: 5c79ed9139248935b594927ccbd21bb4 (MD5) Previous issue date: 2007-09-27 / The aim of this work was evaluate the internal and external quality of table eggs (unfertile) with or without microfissures, packed in conventional cardboard pulps or with plastic films (PVC), and stored for one or 14 days. Were used 160 white table eggs of Light Layers (Hy line-W36), collected in four different periods. Each fifteen days, 40 eggs from the same portion, separated by weight (between 52 and 58 grams), and selected according with the shell integrity, were classified as fissured or not fissured, by macroscopic visualization (twenty eggs per category). The evaluations that the present work handles, were carried out in the 1st and in the 14th day, after the laying, respectively. The experimental design was randomized blocks, with factorial arrangement (2x2x 2). The variables studied were: Haugh Unit (UH), yolk index (YI), albumen index (AI), Yolk pH (YpH), pH albumen (pHA), fungus incidence (FI), shell percentage (SP), shell thickness (ST) and air chamber (AC). There was effect (P<0.05) of the shell integrity on the SP and FI. Was observed an increase (P<0.05) in the SP to the eggs without fissure when compares to those with fissures, probably because of the higher water loss, promoted by the fissures. For the results of FI it was seen that there was a decrease (P<0.05) on fungus values to the eggs without shell fissure in relation to the fissured eggs. It was observed effect (P<0.05) of the packaging type on the variables UH and TS, with higher results seen in these variables when eggs were revested by PVC film. The time storage influenced (P<0.05) the UH, AC, YpH, ApH, YI and AI. Presenting higher results for (UG, YI and AI), and lower results for (AC, YpH, ApH) in the first day of storage.There was interaction of the packaging type time X of storage, when the eggs aconditionated in open packaging for 14th days presented higher values for fungus incidence, due to environment exposition and excess of humidity, allowing proliferation of these microorganisms. / Um experimento foi conduzido com o objetivo de se avaliar a qualidade interna e externa de ovos de mesa ?ntegros de casca ou com microfissuras, em embalagens convencionais de polpas de papel?o ou cobertos com filmes pl?sticos (PVC), armazenados por um ou 14 dias. Foram utilizados 160 ovos de mesa (inf?rteis) brancos, de poedeiras da linhagem Hy line- W36, coletados em 4 ?pocas diferentes. Quinzenalmente 40 ovos, provenientes sempre do mesmo lote foram separados por peso (entre 52 e 58 gramas ) para comporem os diversos tratamentos em igualdade de peso, no conjunto. Vinte desses ovos foram selecionados tamb?m de acordo com a integridade da casca, classificados como fissurados, por visualiza??o macrosc?pica e os restantes constitu?dos de casca integra. De cada uma dessas categorias descritas acima, 10 ovos foram acondicionados em embalagens de polpa de papel?o revestida por filme pl?stico (PVC) e os outros 10 no mesmo tipo de embalagem por?m sem filme de cobertura. As avalia??es de que trata o objetivo do presente trabalho, foram realizadas no 1? e no 14? dia ap?s a postura, respectivamente, com metade dos ovos de cada uma das embalagens citadas.O delineamento utilizado foi em blocos casualizados em esquema fatorial (2x2x2): 2 tipos de integridade de casca x 2 tipos de embalagens x 2 per?odos de armazenamento com 4 repeti??es cada um. As vari?veis estudadas foram: Unidade Haugh (UH), indice de gema (IG), indice de alb?mem (IA), pH gema (pHG), pH alb?mem (pHA), incid?ncia de fungos (IC), porcentagem de casca (PC), espessura de casca (EC) e tamanho da c?mara de ar (CA). Foi observado efeito significativo (P<0,05) da integridade da casca sobre as vari?veis PC e IC. Houve aumento significativo (P<0,05) na PC dos ovos sem fissura em rela??o aos ovos com fissuras, provavelmente decorrente da maior perda de ?gua, promovida pelas fissuras. Para os valores de IC, observou-se que houve decr?scimo de fungos na casca dos ovos sem fissura em rela??o aos ovos fissurados. Foi observado efeito (P<0,05) do tipo de embalagem sobre as vari?veis UH e EC, com maiores valores observados nessa variaveis quando revestidas por filme de PVC. P?de ser observado tamb?m, efeito (P<0,05) do tempo de armazenamento sobre as vari?veis UH, CA, pHG, pHA, IG e IA. Apresentando maiores valores para (UH, IG e IA) e menores valores para (CA, pHG e pHA) no 1? dia de armazenamento. Houve intera??o do tipo de embalagem X tempo de armazenamento, quando nos ovos acondicionados por 14 dias e embalagem aberta apresentaram maior contamina??o de fungos devido sua exposi??o ao ambiente e ao excesso de umidade, permitindo assim uma maior prolifera??o desses microoganismos.