Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-03-13Bitstream added on 2014-06-13T19:22:51Z : No. of bitstreams: 1 silva_ep_dr_jabo.pdf: 1582006 bytes, checksum: a5f83cf96dc607dce2a5e7cb3fbf8e89 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Objetivou-se com esta pesquisa: 1) modelar o crescimento e estimar a eficiência de utilização da metionina+cistina (Met+Cis); 2) Comparar as técnicas de abate comparativo (AC) e balanço de nitrogênio (BN) e verificar o efeito sobre a estimativa das exigências de Met+Cis; 3) desenvolver um modelo dinâmico para estimar as exigências diárias de Met+Cis com base na máxima deposição de nitrogênio; 4) Elaborar um modelo para estimar as exigências de Met+Cis nas fases de crescimento e pré-postura; 5) Modelar as respostas à ingestão de Met+Cis por diferentes funções matemáticas. Para atender o objetivo 1, foram utilizados dados de peso corporal, consumo de Met+Cis, composição química do corpo livre de penas (CLP) e das penas de 1.200 aves de quatro linhagens postura em crescimento. Para o objetivo 2, foram realizados três ensaios utilizando 168 frangas Dekalb White. O nitrogênio ingerido, excretado e depositado foram obtidos pelo AC e BN. O objetivo 3 foi obtido modelando as respostas assintóticas de nitrogênio ingerido e deposido em função da idade. Para o objetivo 4 foram utilizadas respostas de ingestão e deposições de Met+Cis e informações do crescimento do corpo, penas e órgãos reprodutivos. No o objetivo 5, 10 funções foram ajustadas às respostas de ingestão de Met+Cis e ganho de peso. As conclusões obtidas foram: com base nas curvas de crescimento, deposição e consumo de Met+Cis a eficiência de utilização foi estimada em 72%. As técnicas de AC e BN estimaram exigências de Met+Cis similares. O modelo dinâmico permitiu estimativas das exigências de Met+Cis para minimizar o custo das rações ou otimizar o desempenho zootécnico. A introdução do crescimento dos órgãos no modelo proporcionou estimativas mais precisas das exigências de Met+Cis para fase de pré-postura. As funções selecionadas estimaram as exigências Met+Cis em 313, 381 e 318 mg/ave/dia para obter maximar o ganho de peso / The objectives of this research were: 1) to model the pullet growth and estimate the efficiency of utilization of methionine+cystine (Met+Cys), 2) to compare the nitrogen balance (NB) and comparative slaughter techniques (CS) and verify the effect on the estimated requirements of Met+Cys, 3) to develop a dynamic model to estimate the daily requirements of Met+Cys based on maximum nitrogen deposition, 4) to develop a model to estimate the requirements of Met+Cys on growth phases and pre-posture, 5) to use models to describe the effect of Met+Cys intake by different mathematical functions. To attend the objective 1, the following variables were evaluated: body weight, Met+Cys intake, chemical composition of the feathers and the feather-free body in 1,200 pullets of four strains in growth. For the second objective, it was carried out three trials using 168 Dekalb White pullets and it was evaluated: the nitrogen intake, excreted and deposited, obtained by CS and NB techniques. The third objective was attended by modeling asymptotic responses of nitrogen consumed and deposited in function of age. For the fourth objective, were used responses of intake and deposition of Met+Cys, body growth, feathers and reproductive organs. To the fifth objective, 10 functions were fitted to the responses of Met+Cys intake and weight gain. The conclusions obtained were: based on the growth curves, consumption and deposition of Met+Cys, the efficiency of utilization was estimated in 72%. The CS and NB techniques estimated similar values for Met+Cys requirements. The dynamic model estimate requirements of Met+Cys to minimize the feed cost or enhance the egg pullet performance. The addition of organs growth in the model provided the best estimates of Met+Cis requirements for pre-posture. The requirement of 313, 381 and 318 mg/bird/day of Met+Cys was provided by selected functions to maximize pullet weight gain

Orientador: Nilva Kazue Sakomura / Banca: Eduardo Terra Nogueira / Banca: Alice Eiko Murakami / Banca: Nelson José Peruzzi / Banca: Euclides Braga Malheiros / Resumo: Objetivou-se com esta pesquisa: 1) modelar o crescimento e estimar a eficiência de utilização da metionina+cistina (Met+Cis); 2) Comparar as técnicas de abate comparativo (AC) e balanço de nitrogênio (BN) e verificar o efeito sobre a estimativa das exigências de Met+Cis; 3) desenvolver um modelo dinâmico para estimar as exigências diárias de Met+Cis com base na máxima deposição de nitrogênio; 4) Elaborar um modelo para estimar as exigências de Met+Cis nas fases de crescimento e pré-postura; 5) Modelar as respostas à ingestão de Met+Cis por diferentes funções matemáticas. Para atender o objetivo 1, foram utilizados dados de peso corporal, consumo de Met+Cis, composição química do corpo livre de penas (CLP) e das penas de 1.200 aves de quatro linhagens postura em crescimento. Para o objetivo 2, foram realizados três ensaios utilizando 168 frangas Dekalb White. O nitrogênio ingerido, excretado e depositado foram obtidos pelo AC e BN. O objetivo 3 foi obtido modelando as respostas assintóticas de nitrogênio ingerido e deposido em função da idade. Para o objetivo 4 foram utilizadas respostas de ingestão e deposições de Met+Cis e informações do crescimento do corpo, penas e órgãos reprodutivos. No o objetivo 5, 10 funções foram ajustadas às respostas de ingestão de Met+Cis e ganho de peso. As conclusões obtidas foram: com base nas curvas de crescimento, deposição e consumo de Met+Cis a eficiência de utilização foi estimada em 72%. As técnicas de AC e BN estimaram exigências de Met+Cis similares. O modelo dinâmico permitiu estimativas das exigências de Met+Cis para minimizar o custo das rações ou otimizar o desempenho zootécnico. A introdução do crescimento dos órgãos no modelo proporcionou estimativas mais precisas das exigências de Met+Cis para fase de pré-postura. As funções selecionadas estimaram as exigências Met+Cis em 313, 381 e 318 mg/ave/dia para obter maximar o ganho de peso / Abstract: The objectives of this research were: 1) to model the pullet growth and estimate the efficiency of utilization of methionine+cystine (Met+Cys), 2) to compare the nitrogen balance (NB) and comparative slaughter techniques (CS) and verify the effect on the estimated requirements of Met+Cys, 3) to develop a dynamic model to estimate the daily requirements of Met+Cys based on maximum nitrogen deposition, 4) to develop a model to estimate the requirements of Met+Cys on growth phases and pre-posture, 5) to use models to describe the effect of Met+Cys intake by different mathematical functions. To attend the objective 1, the following variables were evaluated: body weight, Met+Cys intake, chemical composition of the feathers and the feather-free body in 1,200 pullets of four strains in growth. For the second objective, it was carried out three trials using 168 Dekalb White pullets and it was evaluated: the nitrogen intake, excreted and deposited, obtained by CS and NB techniques. The third objective was attended by modeling asymptotic responses of nitrogen consumed and deposited in function of age. For the fourth objective, were used responses of intake and deposition of Met+Cys, body growth, feathers and reproductive organs. To the fifth objective, 10 functions were fitted to the responses of Met+Cys intake and weight gain. The conclusions obtained were: based on the growth curves, consumption and deposition of Met+Cys, the efficiency of utilization was estimated in 72%. The CS and NB techniques estimated similar values for Met+Cys requirements. The dynamic model estimate requirements of Met+Cys to minimize the feed cost or enhance the egg pullet performance. The addition of organs growth in the model provided the best estimates of Met+Cis requirements for pre-posture. The requirement of 313, 381 and 318 mg/bird/day of Met+Cys was provided by selected functions to maximize pullet weight gain / Doutor

XAVIER, R. P. S. Granulometria do calcário para podeiras comerciais submetidas ou não á iluminação artificial. 2013. 50 f. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2013. / Submitted by Daniel Eduardo Alencar da Silva (dealencar.silva@gmail.com) on 2015-01-14T19:05:48Z No. of bitstreams: 1 2013_dis_rpsxavier.pdf: 489341 bytes, checksum: 41b075add288fff4301df196cba6837d (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa(jairo@ufc.br) on 2015-11-25T10:48:08Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_dis_rpsxavier.pdf: 489341 bytes, checksum: 41b075add288fff4301df196cba6837d (MD5) / Made available in DSpace on 2015-11-25T10:48:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_dis_rpsxavier.pdf: 489341 bytes, checksum: 41b075add288fff4301df196cba6837d (MD5) Previous issue date: 2013 / The experiment was conducted to evaluate the effects of particle size of the limestone and the use of artificial light on feeding behavior, performance, egg quality and bone of laying hens. A total of 300 Hisex White hens at 18 weeks of age, distributed in a completely randomized design in factorial 5 x 2, with 5 replicates of 6 birds. The factors studied were 5 granulometries obtained by increasing the proportion of coarse limestone (0, 25, 50, 75 and 100%) compared to 2 types of thin and light, with and without artificial light. No significant interaction between factors (size x lighting program) for all parameters evaluated on performance, egg quality and bone. There was also no significant effect on the level of coarse limestone in diets on performance and egg quality, however had an effect on bone quality. Among the light programs, showed that the use of artificial light showed eggs with higher Haugh Units compared to birds that received only natural light. With respect to feeding behavior no significant interaction between factors limestone, light and time. However, significant effects of the interaction (light and time), there was a higher consumption in birds without artificial light in relation to artificial light during the hours of 6am to 9h40min and 12:40 to 17:40 and the interaction effect (limestone and time) , it was observed that at the time of 6am to 9h40min, increased consumption, corresponded to the gradual increase in the ration of coarse limestone. For laying hens in the first laying cycle, created in geographic coordinates that developed in the research, changes in particle size of limestone provided an improvement in bone quality of the birds and the use of artificial light may favor albumen quality as Haugh unit. / O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar os efeitos da granulometria do calcário e do uso da luz artificial sobre o comportamento alimentar, desempenho, qualidade do ovo e óssea de poedeiras comerciais. Foram utilizadas 300 poedeiras Hisex White com 18 semanas de idade, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5 x 2, com 5 repetições de 6 aves. Os fatores estudados foram 5 granulometrias obtidas pelo aumento da proporção de calcário grosso (0, 25, 50, 75 e 100%) em relação ao fino e 2 tipos de iluminação, com e sem luz artificial. Não houve interação significativa entre os fatores (granulometria x programa de luz) para os parâmetros avaliados sobre desempenho, qualidade do ovo e óssea. Também não houve efeito significativo do nível de calcário grosso na ração sobre o desempenho e qualidade do ovo, entretanto apresentou efeito sobre a qualidade óssea. Entre os programas de luz, observou-se que o uso de luz artificial apresentou ovos com maiores valores de unidade Haugh em relação às aves que receberam apenas luz natural. Com relação ao comportamento alimentar não houve interação significativa entre os fatores calcário, luz e horário. Contudo, houve efeito significativo entre a interação (luz e horário), observou-se um maior consumo nas aves sem luz artificial em relação aos com luz artificial nos horários de 6h às 9h40min e 12h40min às 17h40min e efeito na interação (calcário e horário), observou-se que no horário de 6h às 9h40min, o aumento do consumo, correspondeu ao aumento gradativo do calcário grosso na ração. Para poedeiras comerciais no primeiro ciclo de postura, criadas nas coordenadas geográficas em que se desenvolveu a pesquisa, as mudanças na granulometria do calcário proporcionou uma melhora na qualidade óssea das aves e a utilização da luz artificial pode favorecer a qualidade do albúmen medida em unidade Haugh.

Made available in DSpace on 2015-01-26T13:21:23Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-11-14Bitstream added on 2015-01-26T13:30:35Z : No. of bitstreams: 1 000806811.pdf: 861801 bytes, checksum: 91c7750d38d0722cd360e43e4bd9419e (MD5) / O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o desempenho de pintainhas debicadas por radiação infravermelha e lâmina quente. Para tanto foram utilizadas 800 pintainhas em fase de cria (1-34 dias) no delineamento em blocos ao acaso, esquema fatorial 2 x 3 + 2 (duas intensidades de debicagem, moderada e severa, por meio de radiação infravermelha com três intensidades de luz infravermelha, baixa (42 nm), média (46 nm) e alta (52 nm) e dois tratamentos adicionais de debicagem por lâmina quente, sendo intensidade de debicagem moderada e severa) perfazendo oito tratamentos com cinco repetições de 20 aves/cada. As características avaliadas foram o peso inicial, consumo de ração acumulado, ganho de peso, conversão alimentar, peso corporal, uniformidade de peso, comprimento e uniformidade do bico, viabilidade e ausência de canibalismo. Os dados foram submetidos à ANOVA, para experimento em esquema fatorial com tratamentos adicionais. Em caso de efeito significativo (p<0,05) os pares de médias foram comparados pelo teste F, e para as comparações múltiplas utilizou-se o teste Tukey. Para ambos os tratamentos, a debicagem moderada apresentou melhores valores no consumo de ração e peso corporal, entretanto foi observado pior conversão alimentar para aves debicadas por lâmina quente. Aves debicadas por meio de radiação infravermelha apresentaram melhor valor de desempenho, não diferindo na conversão alimentar quando comparadas a debicagem pelo método convencional utilizando lâmina quente / The experiment was conducted to evaluate the performance of chicks debicadas by infrared radiation and hot blade. Therefore, we used 800 chicks in the growing period (1-34 days) in a randomized block design, factorial 2 x 3 + 2 (two intensities of beak trimming, moderate and severe, through infrared radiation with three light intensities infrared, low (42 nm), medium (46 nm) and high (52 nm) and two additional treatments of hot blade beak trimming by, and intensity of moderate and severe beak trimming) totaling eight treatments with five replicates of 20 birds / each. The characteristics were the initial weight, cumulative feed intake, weight gain, feed conversion, body weight, uniformity of weight, length and uniformity of the nozzle, feasibility and absence of cannibalism. Data were analyzed by ANOVA, to experiment in a factorial design with additional treatments. In case of significant effect (p <0.05) pairs of means were compared by the F test, and for multiple comparisons was used the Tukey test. For both treatments, the moderate pecking showed better values in feed intake and body weight, however it was observed lower feed conversion debicadas birds by hot blade. Debicadas birds through infrared radiation performed better value, with no difference in feed conversion when compared to the conventional method using pecking hot blade

Made available in DSpace on 2015-03-03T11:52:28Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-02-27Bitstream added on 2015-03-03T12:06:40Z : No. of bitstreams: 1 000809526.pdf: 399282 bytes, checksum: b72e214b1a51b8bc54cfb88e36af0fad (MD5) / Altos valores de temperatura e umidade relativa do ar podem ocasionar estresse calórico nas aves. Isso ocorre devido ao aumento do pH sanguíneo, desencadeado pelo aumento da frequência respiratória do animal, levando a uma alcalose respiratória. Para minimizar esse problema é possível manipular a dieta das aves favorecendo o balanço e a relação eletrolítica a fim de evitar os distúrbios acido-básicos e, consequentemente, diminuir as perdas, principalmente aquelas relacionadas à mortalidade e fragilidade de casca do ovo. Sendo assim, com o presente estudo avaliou-se o desempenho, a qualidade de ovos, composição de excretas e viabilidade econômica de poedeiras comerciais criadas em condições de alta temperatura e submetidas a três balanços eletrolíticos (140, 210 e 280 mEq.kg -1 ) e 3 relações eletrolíticas (2:1; 3:1 e 4:1) na dieta, utilizando-se para isso diferentes níveis de sódio (Na), potássio (K) e cloro (Cl) em rações formuladas por programação não linear em software livre. Foram utilizadas 216 poedeiras, distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado em arranjo fatorial 3 x 3 (Balanço eletrolítico x Relação eletrolítica) com 4 repetições compostas de 6 aves em cada parcela experimental. O experimento teve duração de 3 ciclos de 28 dias cada. Ao final do último ciclo foi realizado um ensaio metabólico para determinar a umidade das excretas e a retenção de nitrogênio, cálcio e fósforo. Os balanços e relações eletrolíticas apresentaram pouca interferência sobre os parâmetros produtivos e de qualidade dos ovos, demonstrando que as poedeiras são mais resistentes às situações adversas do que os frangos de corte. Entretanto pode-se inferir que em rações com BE de 140 e 210 mEq.kg-1 a relação 4:1 apresenta-se antieconômica, encarece a produção em 4,36%, e além disso essa relação associada ao do BE de 140 mEq.kg-1 ... / High values of temperature and relative humidity can cause heat stress in birds. This is due to the increased blood pH, triggered by the increase in the respiratory rate of the animal, leading to respiratory alkalosis. To alleviate this problem it is possible to manipulate the diet of the birds, and promoting electrolyte balance relation in order to prevent the acid - base disturbances and hence reduce losses, especially those related to mortality and fragility of the egg shell. Thus, the present study evaluated the performance, egg quality, composition of excreta and economic feasibility of laying hens reared in conditions of high temperature and subjected to three electrolyte balance (140, 210 and 280 mEq.kg -1 ) 3 and electrolytic relations (2:1, 3:1 and 4:1) in the diet using it for varying levels of sodium (Na), potassium (K) and chlorine (Cl) in diets for nonlinear programming free software. 216 laying hens, distributed in a completely randomized factorial 3 x 3 (electrolyte balance x electrolytic Value) with 4 replicates composed of 6 birds in each experimental plot were used. The experiment lasted for 3 cycles of 28 days each. At the end of the last cycle a metabolic assay was performed to determine the moisture of faeces and retention of nitrogen, calcium and phosphorus. The balance sheets and electrolytic contact showed little influence on production parameters and egg quality, demonstrating that the layers are more resistant to adverse conditions than broilers. However it can be inferred that in diets with and BE 140 210 mEq.kg-1 presents 4:1 wasteful, costly to produce at 4.36%, and besides that associated with the ratio of BE 140 mEq . kg-1 determines a lower calcium retention, whereas the combination of BE-1 280 mEq.kg 2:1 ratio with the best possible utilization of dietary nitrogen

Orientador: Edivaldo Antônio Garcia / Banca: Adriano Geraldo / Banca: Ibiara Correia de Lima Almeida Paz / Resumo: O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o desempenho de pintainhas debicadas por radiação infravermelha e lâmina quente. Para tanto foram utilizadas 800 pintainhas em fase de cria (1-34 dias) no delineamento em blocos ao acaso, esquema fatorial 2 x 3 + 2 (duas intensidades de debicagem, moderada e severa, por meio de radiação infravermelha com três intensidades de luz infravermelha, baixa (42 nm), média (46 nm) e alta (52 nm) e dois tratamentos adicionais de debicagem por lâmina quente, sendo intensidade de debicagem moderada e severa) perfazendo oito tratamentos com cinco repetições de 20 aves/cada. As características avaliadas foram o peso inicial, consumo de ração acumulado, ganho de peso, conversão alimentar, peso corporal, uniformidade de peso, comprimento e uniformidade do bico, viabilidade e ausência de canibalismo. Os dados foram submetidos à ANOVA, para experimento em esquema fatorial com tratamentos adicionais. Em caso de efeito significativo (p<0,05) os pares de médias foram comparados pelo teste F, e para as comparações múltiplas utilizou-se o teste Tukey. Para ambos os tratamentos, a debicagem moderada apresentou melhores valores no consumo de ração e peso corporal, entretanto foi observado pior conversão alimentar para aves debicadas por lâmina quente. Aves debicadas por meio de radiação infravermelha apresentaram melhor valor de desempenho, não diferindo na conversão alimentar quando comparadas a debicagem pelo método convencional utilizando lâmina quente / Abstract: The experiment was conducted to evaluate the performance of chicks debicadas by infrared radiation and hot blade. Therefore, we used 800 chicks in the growing period (1-34 days) in a randomized block design, factorial 2 x 3 + 2 (two intensities of beak trimming, moderate and severe, through infrared radiation with three light intensities infrared, low (42 nm), medium (46 nm) and high (52 nm) and two additional treatments of hot blade beak trimming by, and intensity of moderate and severe beak trimming) totaling eight treatments with five replicates of 20 birds / each. The characteristics were the initial weight, cumulative feed intake, weight gain, feed conversion, body weight, uniformity of weight, length and uniformity of the nozzle, feasibility and absence of cannibalism. Data were analyzed by ANOVA, to experiment in a factorial design with additional treatments. In case of significant effect (p <0.05) pairs of means were compared by the F test, and for multiple comparisons was used the Tukey test. For both treatments, the moderate pecking showed better values in feed intake and body weight, however it was observed lower feed conversion debicadas birds by hot blade. Debicadas birds through infrared radiation performed better value, with no difference in feed conversion when compared to the conventional method using pecking hot blade / Mestre

Orientador: Rosemeire da Silva Filardi / Co-orientador: Manoel Garcia Neto / Banca: Antonio Carlos de Laurentiz / Banca: Nilce Maria Soares / Resumo: Altos valores de temperatura e umidade relativa do ar podem ocasionar estresse calórico nas aves. Isso ocorre devido ao aumento do pH sanguíneo, desencadeado pelo aumento da frequência respiratória do animal, levando a uma alcalose respiratória. Para minimizar esse problema é possível manipular a dieta das aves favorecendo o balanço e a relação eletrolítica a fim de evitar os distúrbios acido-básicos e, consequentemente, diminuir as perdas, principalmente aquelas relacionadas à mortalidade e fragilidade de casca do ovo. Sendo assim, com o presente estudo avaliou-se o desempenho, a qualidade de ovos, composição de excretas e viabilidade econômica de poedeiras comerciais criadas em condições de alta temperatura e submetidas a três balanços eletrolíticos (140, 210 e 280 mEq.kg -1 ) e 3 relações eletrolíticas (2:1; 3:1 e 4:1) na dieta, utilizando-se para isso diferentes níveis de sódio (Na), potássio (K) e cloro (Cl) em rações formuladas por programação não linear em software livre. Foram utilizadas 216 poedeiras, distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado em arranjo fatorial 3 x 3 (Balanço eletrolítico x Relação eletrolítica) com 4 repetições compostas de 6 aves em cada parcela experimental. O experimento teve duração de 3 ciclos de 28 dias cada. Ao final do último ciclo foi realizado um ensaio metabólico para determinar a umidade das excretas e a retenção de nitrogênio, cálcio e fósforo. Os balanços e relações eletrolíticas apresentaram pouca interferência sobre os parâmetros produtivos e de qualidade dos ovos, demonstrando que as poedeiras são mais resistentes às situações adversas do que os frangos de corte. Entretanto pode-se inferir que em rações com BE de 140 e 210 mEq.kg-1 a relação 4:1 apresenta-se antieconômica, encarece a produção em 4,36%, e além disso essa relação associada ao do BE de 140 mEq.kg-1 ... / Abstract: High values of temperature and relative humidity can cause heat stress in birds. This is due to the increased blood pH, triggered by the increase in the respiratory rate of the animal, leading to respiratory alkalosis. To alleviate this problem it is possible to manipulate the diet of the birds, and promoting electrolyte balance relation in order to prevent the acid - base disturbances and hence reduce losses, especially those related to mortality and fragility of the egg shell. Thus, the present study evaluated the performance, egg quality, composition of excreta and economic feasibility of laying hens reared in conditions of high temperature and subjected to three electrolyte balance (140, 210 and 280 mEq.kg -1 ) 3 and electrolytic relations (2:1, 3:1 and 4:1) in the diet using it for varying levels of sodium (Na), potassium (K) and chlorine (Cl) in diets for nonlinear programming free software. 216 laying hens, distributed in a completely randomized factorial 3 x 3 (electrolyte balance x electrolytic Value) with 4 replicates composed of 6 birds in each experimental plot were used. The experiment lasted for 3 cycles of 28 days each. At the end of the last cycle a metabolic assay was performed to determine the moisture of faeces and retention of nitrogen, calcium and phosphorus. The balance sheets and electrolytic contact showed little influence on production parameters and egg quality, demonstrating that the layers are more resistant to adverse conditions than broilers. However it can be inferred that in diets with and BE 140 210 mEq.kg-1 presents 4:1 wasteful, costly to produce at 4.36%, and besides that associated with the ratio of BE 140 mEq . kg-1 determines a lower calcium retention, whereas the combination of BE-1 280 mEq.kg 2:1 ratio with the best possible utilization of dietary nitrogen / Mestre

FundaÃÃo de Amparo à Pesquisa do Estado do Cearà / AlimentaÃÃo à um dos itens que mais onera a exploraÃÃo econÃmica de aves. No Estado do Cearà este problema se acentua, principalmente devido a necessidade de importar milho e soja de outros estados e paÃses (no caso do milho) e da oscilaÃÃo sazonal nos preÃos desses ingredientes. Na tentativa de reduzir os custos, tem se procurado utilizar alimentos âalternativosâ, como o farelo de castanha de caju (FCC) e o farelo de coco (FC) na formulaÃÃo de raÃÃes para aves. Em geral, estes farelos sÃo ricos em lipÃdios e estÃo propensos a desenvolverem rancidez oxidativa, principal responsÃvel pelas perdas de qualidade dos alimentos. Para evitar a peroxidaÃÃo lipÃdica à comum tratar ingredientes ou raÃÃes com antioxidante durante o armazenamento. O presente trabalho teve como objetivos avaliar a estabilidade oxidativa do FCC e do FC, tratados ou nÃo com BHT (Butil hidroxitolueno) em diferentes tempos de armazenamento, e os efeitos da utilizaÃÃo destes ingredientes nas raÃÃes sobre o desempenho zootÃcnico de frangos de corte e de poedeiras comerciais, respectivamente. Para cada ingrediente, a quantidade adquirida foi dividida em cinco partes iguais. No dia zero (logo apÃs o beneficiamento), uma das partes foi tratada com BHT, na proporÃÃo de 500 ppm, enquanto outra permaneceu sem a adiÃÃo de antioxidante atà o final de 35 dias de armazenamento. Nas demais porÃÃes o BHT foi adicionado aos 7, 14 e 21 dias. Semanalmente, foram determinados os Ãndices de acidez (IA) e de perÃxidos (IP). Decorrido o perÃodo de armazenamento, o FCC e o FC foram utilizados na formulaÃÃo das raÃÃes para frangos de corte (Experimento 1 com FCC) e para poedeiras comerciais (Experimento 2 com FC). No experimento 1 foram utilizados 480 pintos de um dia, Ross, distribuÃdos ao acaso em cinco tratamentos, com oito repetiÃÃes de doze aves cada. Os tratamentos constaram de raÃÃes isonutrientes contendo: FCC sem adiÃÃo de BHT (s/BHT); FCC com adiÃÃo de BHT no dia zero (BHT/0); FCC com adiÃÃo de BHT 7 dias apÃs o armazenamento (BHT/7); FCC com adiÃÃo de BHT 14 dias apÃs o armazenamento (BHT/14); FCC com adiÃÃo de BHT 21 dias apÃs o armazenamento (BHT/21). O IA do FCC durante o perÃodo de armazenamento nÃo variou, independente do uso ou nÃo de antioxidante, enquanto que, o IP do FCC com ou sem BHT aumentou com o tempo de armazenamento. Os tratamentos nÃo afetaram o desempenho (consumo de raÃÃo, ganho de peso e conversÃo alimentar), as caracterÃsticas de carcaÃa (rendimento de carcaÃa e de peito e, percentagem de fÃgado e gordura abdominal) o teor de umidade do fÃgado e o teor de umidade e extrato etÃreo da gordura abdominal dos frangos de corte. Os parÃmetros de qualidade da carne (perdas por cocÃÃo, capacidade de retenÃÃo de Ãgua, forÃa de cisalhamento e pH) e os componentes de cor luminosidade (L*) e intensidade de vermelho (a*) da gordura nÃo diferiram entre si. Entretanto, no grupo das aves que receberam FCC tratado com BHT/0 o teor de extrato etÃreo do fÃgado foi menor e a intensidade de amarelo (componente b*) da gordura abdominal foi maior quando comparado com o das aves do tratamento controle. No experimento 2, foram utilizadas 180 poedeiras Hisex brancas, no segundo ciclo de produÃÃo, distribuÃdas ao acaso em cinco tratamentos e seis repetiÃÃes de seis aves cada. Os tratamentos consistiram de raÃÃes isonutrientes contendo: FC sem adiÃÃo de BHT (s/BHT); FC com adiÃÃo de BHT no dia zero (BHT/0); FC com adiÃÃo de BHT 7 dias apÃs o armazenamento (BHT/7); FC com adiÃÃo de BHT 14 dias apÃs o armazenamento (BHT/14); FC com adiÃÃo de BHT 21 dias apÃs o armazenamento (BHT/21). O IA e IP do FC armazenado com ou sem BHT, aumentaram com o tempo de armazenamento. O nÃvel de oxidaÃÃo observado no FC e, consequentemente, nas raÃÃes, nÃo afetou o desempenho produtivo (consumo de raÃÃo, percentagem de postura, massa de ovo e conversÃo alimentar) e a qualidade dos ovos (peso do ovo, Unidades Haugh, percentagem de gema, casca e albÃmen, e cor da gema). O FCC e o FC armazenados por 35 dias sem antioxidante podem compor as raÃÃes de frangos de corte e poedeiras, respectivamente, sem prejudicar o desempenho produtivo e a qualidade da carne e dos ovos. Entretanto, frangos de corte alimentados com raÃÃo contendo 15% de FCC tratado com BHT/0 apresentam menor teor de extrato etÃreo no fÃgado e maior intensidade de amarelo na gordura abdominal / Feeding is one of the item that more the economic exploration of birds burdens. In the State of the Cearà this problem if accents, mainly due the necessity to import maize and soy of other states and countries (in the case of the maize) and of the sazonal oscillation in the prices of these ingredients. In the attempt to reduce the costs, if it has looked for to use âalternativeâ foods, as the cashew chestnut bran (FCC) and the bran of coconut (FC) in the formularization of rations for birds. In general, these brans are rich in lipÃdios and are inclined to develop oxidativa, main rancidez responsible for the losses of quality of foods. To prevent the lipÃdica peroxidaÃÃo it is common to treat ingredients or rations with antirust substance during the storage. The present work had as objective to evaluate the oxidativa stability of the FCC and the FC, dealt or not with BHT (hidroxitolueno Butil) in different times of storage, and the effect of the use of these ingredients in the rations on the zootÃcnico performance of chickens of cut and commercial poedeiras, respectively. For each ingredient, the acquired amount was divided in five equal parts. In day zero (soon after the improvement), one of the parts was dealt with BHT, in the ratio of 500 ppm, while another one remained without the antirust substance addition until the end of 35 days of storage. In the too much portions the BHT was added to the 7, 14 and 21 days. Weekly, the peroxide and acid values had been determined (WENT) (IP). Passed the period of storage, the FCC and the FC had been used in the formularization of the rations for chickens of cut (Experiment 1 with FCC) and for commercial poedeiras (Experiment 2 with FC). In experiment 1 480 young chickens of one day had been used, Ross, distributed to perhaps in five treatments, with eight repetitions of twelve birds each. The treatments had consisted of isonutrientes rations contend: FCC without BHT addition (s/BHT); FCC with addition of BHT in day zero (BHT/0); FCC with BHT addition 7 days after the storage (BHT/7); FCC with BHT addition 14 days after the storage (BHT/14); FCC with BHT addition 21 days after the storage (BHT/21). IT WENT IT of the FCC during the period of storage did not vary, independent of the use or not of antirust substance, whereas, the IP of the FCC with or without BHT increased with the storage time. The treatments had not affected the performance (consumption of ration, profit of weight and alimentary conversion), the characteristics of carcass (chest and carcass income and, percentage of liver and abdominal fat) the text of humidity of the liver and the text of humidity and etÃreo extract of the abdominal fat of the cut chickens. The parameters of quality of the meat (losses for firing, capacity of water retention, force of shear and pH) and the components of color luminosity (L*) and intensity of red (a*) of the fat had not differed between itself. However, in the group of the birds that had received FCC dealt with BHT/0 the etÃreo extract text of the liver was lesser and the yellow intensity (component b*) of the abdominal fat was bigger when compared with the one of the birds of the treatment it has controlled. In experiment 2, 180 white poedeiras Hisex had been used, in as the cycle of production, distributed to perhaps in five treatments and six repetitions of six birds each. The treatments had consisted of isonutrientes rations contend: FC without BHT addition (s/BHT); FC with addition of BHT in day zero (BHT/0); FC with BHT addition 7 days after the storage (BHT/7); FC with BHT addition 14 days after the storage (BHT/14); FC with BHT addition 21 days after the storage (BHT/21). IT WENT IT and IP of the FC stored with or without BHT, had increased with the storage time. The level of oxidation observed in the FC and, consequentemente, in the rations, did not affect the productive performance (consumption of ration, percentage of position, egg mass and alimentary conversion) and the quality of eggs (weight of the egg, Haugh Units, egg yolk percentage, rind and albÃmen, and color of the egg yolk). The FCC and the FC stored per 35 days without antirust substance can compose the rations of cut chickens and poedeiras, respectively, without harming the productive performance and the quality of the meat and eggs. However, fed chickens of cut with ration I contend 15% of FCC dealt with BHT/0 present minor text of etÃreo extract in the liver and greater yellow intensity in the abdominal fat

Orientador: Danísio Prado Munari / Coorientador: Mônica Correa Ledur / Coorientador: Ricardo Vieira Ventura / Banca: Ricardo da Fonseca / Banca: Mauricio de Alvarenga Mudado Mudadu / Resumo: O objetivo do presente trabalho foi avaliar a acurácia de predição dos valores genéticos genômicos para características de diferentes herdabilidades, em populações simuladas de aves com diferentes níveis de endogamia. Os dados fenotípicos e genotípicos foram simulados com base na estrutura populacional de uma população experimental de aves poedeiras. Foram simulados os fenótipos e os genótipos de aves para características de taxa de postura total de ovos (PTO) e peso dos ovos as 32 semanas de idade (PO), com herdabilidades de 0,15 e 0,37 respectivamente. Foi simulada uma população histórica a fim de gerar desequilíbrio de ligação na população e esta deu origem as populações recentes em que foram simulados três cenários populacionais, visando maximizar (REC1), minimizar (REC2) e aleatorizar (REC3) os acasalamentos endogâmicos. Ao longo de 10 gerações recentes, os animais foram selecionados com base nos maiores valores genéticos preditos (VGP), utilizando o BLUP (best linear unbiased prediction) tradicional. O genoma das aves foi simulado ao longo dos 958 Mb do genoma Gallus gallus 4.0 com 3.747 QTL (loci de caracteres quantitativos) aleatoriamente distribuídos e 49.978 marcadores SNP uniformemente distribuídos. A fim de alterar as frequências alélicas e gerar variabilidade genética ao longo das gerações, foram simulados eventos de deriva genética, taxa de recombinação e mutação recorrente. Para avaliar os efeitos da endogamia nas populações recentes, foram calculados os desequilíbrios de ligação (DL), o tamanho efetivo da população (Ne) e as tendências genéticas em todos os cenários de populações recentes em ambas as características simuladas. Para predizer os valores genéticos genômicos preditos (VGGP), as populações recentes foram subdivididas em populações de treinamento e validação. Nas subpopulações de treinamento, os 960 animais ... / Abstract: The objective of this study was to evaluate the prediction accuracy of genomic breeding values for traits of different heritability in simulated populations with different inbreeding. Phenotypic and genotypic data were simulated based on the population structure of an experimental population of White Leghorn hens at Embrapa Suínos e Aves. The phenotypes and genotypes were simulated for the rate of total egg production (PTO) and egg weight to 32 weeks of age (PO) with heritability of 0.15 and 0.37, respectively. The historical population was simulated to generate linkage disequilibrium in the population. Three scenarios in recent populations were simulated for each trait: REC1, REC2 and REC3 to maximize inbreeding, minimize inbreeding and random mating, respectively. The animals were selected based on the largest breeding values along 10 generations. The genome of the birds was simulated with eight macro-chromosomes and 19 micro-chromosomes with 3.747 QTL randomly distributed and 49.978 SNPs markers evenly spaced along the 958 cM. Recombination, random drift and recurrent mutation were simulated in order to generate genetic variability. The linkage disequilibrium (LD), effective population (Ne) and genetic trends were calculated for all scenarios. Each recent population was divided in training and validation sets In order to predict the genomic breeding values. The training set included the genotypes and phenotypes of 960 animals, which had higher breeding values' accuracy. The validation set had 1120 animals of the last generation of the recent population. The average inbreeding ranged from 0.06 ± 0.30 to 0.22 ± 0.12 for PTO and 0.05 ± 0.03 to 0.20 ± 0.12 for PO. The REC1 populations had higher inbreeding along generations compared, both for PTO and PO, compared to REC2 and REC 3, and consequently higher level of LD. The highest accuracy for PTO and PO were ... / Mestre

Orientador: Luis Antonio Mathias / Coorientador: Fernando Gomes Buchala / Banca: Luis Guilherme de Oliveira / Banca: Maria Carolina Guido / Resumo: Avaliou-se a implantação das medidas de biosseguridade nas granjas em resposta ao trabalho de educação sanitária realizado no Núcleo Colonial Mombuca no Município de Guatapará, SP, pela Coordenadoria de Defesa Agropecuária da Secretaria da Agricultura (CDA) e estabeleceu-se relação com resultados laboratoriais obtidos. Para isso, foi aplicado um questionário de investigação epidemiológica em dezembro de 2010 em entrevistas com os 19 avicultores com a finalidade de obter informações de interesse epidemiológico. Além disso, foram colhidos 30 suabes de traqueia em todas as propriedades em três momentos: em dezembro de 2010, antes do início da vacinação com vacina atenuada, e em novembro de 2011 e março de 2013, após o início da vacinação e encaminhados para o Instituto Biológico de Descalvado, sendo submetidos à prova laboratorial Polymerase Chain Reaction (PCR) para detecção da presença do vírus da laringotraqueíte (LTI). O modelo de educação sanitária escolhido foi o dialógico, com orientações e esclarecimentos de dúvidas nas propriedades. O diagnóstico das medidas de biosseguridade implantadas foi realizado por meio de "check list" aplicado por representantes da CDA nas granjas do Núcleo Colonial Mombuca em maio de 2010. Em julho de 2010, dois meses após a avaliação inicial, as propriedades foram inspecionadas para verificação da manutenção das medidas implementadas anteriormente. A segunda reavaliação com aplicação do check list nas granjas foi realizada após dois anos da avaliação inicial, em maio de 2012. As ações de educação sanitária influenciaram significativamente a implantação das medidas de biosseguridade. Não foram observadas associações entre a adoção de medidas de biosseguridade e o relato de doença respiratória pelos proprietários ou a detecção do vírus da laringotraqueíte pelo exame de PCR. Também não ... / Abstract: This present work has not only evaluated the implementation of biosecurity measures on poultry farms in response to the sanitary educational work program, conducted in Mombuca Colonial Nucleus, in the city of Guatapará, state of São Paulo/Brazil, by the Agriculture Defense Coordinating Council (ADCC) of the Secretariat of Agriculture, but also established relationship with obtained laboratory results. In order to achieve that, an epidemiological inquiry was conducted in December of 2010, in which 19 poultry farmers were interviewed with the purpose of obtaining information of epidemiological interest. In addition, 30 tracheal swabs were taken from all the properties at 3 different times: in December of 2010, before the start of the vaccination with attenuated vaccine, in November of 2011, and in March of 2013, after the start of the vaccination; thereafter, they were sent to the Biological Institute of Descalvado, where were subjected to the laboratory test Polymerase Chain Reaction (PCR) in order to detect the presence of the infectious laryngotracheitis virus (ILT). The chosen sanitary education model was the dialogical approach through orientation and clarification on doubts in the properties. The diagnosis of implanted biosecurity measures was conducted through the 'checklist', applied by the ADCC representatives on poultry farms of Mombuca Colonial Nucleus, in May of 2010. In July of 2010, two months after the initial evaluation, the properties were controlled with the purpose of verifying the maintenance of previous implemented measures. The second revaluation with the checklist application on poultry farms was conducted after two years of the initial evaluation, in May of 2012. The actions of the sanitary education strongly influenced the implementation of the biosecurity measures. Associations between adoption of biosecurity measures and report of respiratory disease by ... / Mestre