Made available in DSpace on 2015-03-26T13:39:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1154331 bytes, checksum: 7d1e2b4987da6a7f0b00569b342f9df6 (MD5) Previous issue date: 2012-07-23 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / There are several techniques that can be used to increase quality and yield of tomato fruits, such as staking methods, plant training, pruning, fruit thinning and planting density. Thus, the objective of the author in this research was to propose and evaluate the agronomic and economic efficiency of tomato cultivation systems (Viçosa Tomato Growing System) and compare them to the ones currently used. The systems were: Fitilho - plants staked vertically with strings and pruned to one stem, spaced 1.2 x 0.5 m; Bambu 50 vertically staking with bamboo and plants pruned to one stem, spaced 1.2 x 0.5 m; Bambo 60 plants staked vertically with bamboo and pruned to two stems, spaced 1.2 x 0.6 m; Cerca Cruzada triangular staking method and plants pruned to two stems, spaced 1.2 x 0.6 m; Viçosa 20 - plants grown in Viçosa system, spaced 2 x 0.2 m; Viçosa 30 - Viçosa system spaced 2 x 0.3 m; Viçosa 40 - Viçosa system spaced 2 x 0.4 m; Viçosa 50 - plants grown in Viçosa system spaced 2 x 0.5 m. The Viçosa System is constituted by the following practices: inclined planting, plants pruned to one stem, fruit thinning, removal of inflorescences and lower leaves. For economic evaluation, the treatments were individually studied in rows of 30 meters long, which it was quantified the costs of inputs and labor. The main economic indicators used were: Operation Cost, Total Operation Cost, Total Cost, Total Revenue, Gross Margin, Net Margin and Profit.The growing systems did not influence the marketable production per plant, the Viçosa 20 system obtained the highest commercial and large fruit yield, which were significantly higher to all other treatments and there was no reduction in the flavor of fruit. This system has also achieved the best economic results, with 14% of reduction in the unit cost and 223% higher in profitability compared to the locally most used system (Cerca Cruzada). Therefore, the Viçosa 20 system is the most indicated system to grow tomatoes. / Várias são as técnicas que podem ser utilizadas para obter melhor qualidade e maior produtividade dos frutos do tomateiro, como métodos de tutoramento, condução de plantas, poda, raleamento de frutos e densidade de plantio. Nesse sentido, os objetivos do autor nesta pesquisa foram propor e avaliar a eficiência agronômica e econômica de sistemas de cultivo de tomateiro (Sistema Viçosa) e compará-los com os atualmente disponíveis. Os sistemas avaliados foram: Fitilho - plantas tutoradas verticalmente com fitilho e conduzidas com uma haste, em espaçamento de 1,2 x 0,5 m; Bambu 50 - tutoramento vertical com bambu e condução com uma haste, em espaçamento 1,2 x 0,5 m; Bambu 60 - plantas tutoradas verticalmente com bambu e conduzidas com duas hastes em espaçamento 1,2 x 0,6 m; Cerca Cruzada sistema de tutoramento triangular e condução com duas hastes em espaçamento 1,2 x 0,6 m; Viçosa 20 - plantas conduzidas no Sistema Viçosa em espaçamento 2 x 0,2 m; Viçosa 30 - Sistema Viçosa em espaçamento 2 x 0,3 m; Viçosa 40 - Sistema Viçosa em espaçamento 2 x 0,4 m; e Viçosa 50 - plantas conduzidas no Sistema Viçosa em espaçamento 2 x 0,5 m. O Sistema Viçosa constitui-se das seguintes práticas culturais: tutoramento inclinado, condução das plantas com uma haste, raleamento de frutos, retirada de inflorescências e folhas baixeiras. Para avaliação econômica, os tratamentos foram estudados individualmente em uma linha de plantio com 30 m de comprimento, onde foram quantificados os gastos com insumos e mão de obra. Os principais indicadores econômicos utilizados foram: Custo Operacional Efetivo, Custo Operacional Total, Custo Total, Receita Total, Margem Bruta, Margem Líquida e Lucro. Os sistemas de cultivo não influenciaram a produção comercial por planta, porém no Sistema Viçosa 20 se obteve maior produtividade comercial e de frutos grandes, sendo superior a todos os outros tratamentos sem, contudo, ocorrer redução no sabor dos frutos. Neste sistema também foram obtidos os melhores resultados econômicos, com redução de 14% no custo unitário e lucratividade 223% superior ao sistema mais utilizado na região (Cerca Cruzada), sendo, assim, o mais indicado para o cultivo do tomateiro.

Made available in DSpace on 2014-08-20T14:22:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao_leticia_vanni_ferreira.pdf: 2636799 bytes, checksum: 2bcdbd5cd409544bc1b70a9c46aede8f (MD5) Previous issue date: 2012-03-16 / The blackberry is a rustic specie and despite it has been introduced in Brazil in the 1970, there is few works about the cultural practices of this rosacea were conducted. The aim of this work was to evaluate production and quality of blackberries, using different trellis systems, castor bean pie as fertilization and calcium foliar applications in preharvest. The experiments were conducted at Embrapa Temperate Climate, Pelotas-RS and the chemical analyses, were made at Postharvest Fisiology Laboratory of this institution, from 2010 to 2012. In the first experiment was evaluation the trellis systems type, spaced between row of 0.50 x 3.0m, where the experimental design was in randomized block, with a factorial design 3x3: being three conduction systems (free, trelli and Y ) and three cultivars of blackberry (Tupy, Guarani and Xavante). The cultivar Tupy showed a higher production and fruit flesh average in all conduction systems. The system Y showed better results. In the second experiment was castor bean pie applicated as a base fertilization. The cultivar was cultivar Tupy, using the row spacing as 0.70 x 3m. The treatments were: T1- pattern; T2- 200; T3- 400; T4- 800; T5- 1.600 grams of castor bean pie per plant. The experimental design was randomized blocks. The variables haven t been influenced by castor bean pie. In the third experiment was the calcium foliar application in preharvest. The experimental design was randomized. In 2010 the experiment had four repetitions with eight fruits per repetition, with a factorial design 2x5x2, with two fertilizations levels with and without castor bean pie; five calcium foliar applications x g L-1 (0, 1, 2, 3 and 4 applications), and two storage periods on cold chamber (0 and 3 days). In 2011, there were three repetitions with ten fruits per block, and were doubled the application number of calcium foliar (0, 2, 4 and 8), and it was kept the same concentration per application, and three storage times (0, 3 and 8 days), with a factorial design 2x4x3. During storage there was a reduction of SS of blackberries, and there were significant losses of blackberries mass. The treatment which received a larger number of calcium applications showed a smaller mass loss of fruit. The calcium applications didn t influence the fruit firmness. / A amoreira-preta é uma espécie rústica e, apesar de ter sido introduzida no Brasil na década de 70, poucos trabalhos de manejo desta rosácea foram realizados. Objetivou-se com o presente trabalho avaliar a produção e qualidade de amoreiras-pretas, utilizando diferentes sistemas de condução, doses de torta de mamona como adubação e aplicações de cálcio em pré-colheita, visando a manutenção da fruta em pós-colheita. Os experimentos foram realizados na Embrapa Clima Temperado, Pelotas/RS e, as análises químicas, no Laboratório de Fisiologia da Pós-colheita da mesma, no período 2010 a 2012. No experimento 1, avaliou-se os sistemas de condução, o espaçamento utilizado foi de 0,50 x 3,0m, o delineamento experimental foi em blocos casualizados, em um fatorial 3x3: três sistemas de condução (sem tutor, espaldeira e Y ) e três cultivares de amoreira-preta (Tupy, Guarani e Xavante). A cultivar Tupy apresentou maior produção e massa média de fruta em todos os sistemas de condução. O sistema em Y possibilitou melhores resultados. No experimento 2, testou-se a aplicação de torta de mamona como adubação de base, utilizou-se a cultivar Tupy, com espaçamento de 0,70 x 3m. Os tratamentos foram: T1- testemunha; T2- 200; T3- 400; T4- 800; T5- 1.600 gramas de torta de mamona por planta. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso. As variáveis não foram influenciadas pelas doses de torta de mamona. No experimento 3, avaliou-se a aplicação de cálcio em pré-colheita, o delineamento experimental foi inteiramente casualizado. Em 2010 o experimento teve quatro repetições de oito frutas por repetição, num esquema fatorial 2x5x2, duas adubações com e sem torta de mamona; cinco de aplicações de cálcio (0, 1, 2, 3 e 4 aplicações), e dois períodos de armazenamento em câmara fria (0 e 3 dias). Em 2011, utilizou-se três repetições de dez frutas por parcela, e duplicou-se o número de aplicações de cálcio (0, 2, 4 e 8), matendo-se a mesma concentração por aplicação, e três períodos de armazenamento (0, 3 e 8 dias), num esquema fatorial 2x4x3. Durante o armazenamento ocorreu redução dos sólidos solúveis totais das amoras-pretas. Com o armazenamento ocorreram perdas significativas de massa das amoras-pretas. O tratamento que recebeu maior número de aplicações de cálcio apresentou menor perda de massa das frutas. As aplicações de cálcio não influenciaram na firmeza da fruta.