Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Gradução em Aquicultura, Florianópolis, 2015. / Made available in DSpace on 2016-05-31T04:04:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 339430.pdf: 6599717 bytes, checksum: 189e1a199660bab2ec06da438ba5798e (MD5) Previous issue date: 2015 / Uma cepa de bactéria amilolítica potencialmente probiótica foi isolada do intestino do jundiá (Rhamdia quelen), visando melhorar a digestibilidade de carboidratos em peixes. Duas de 31 cepas isoladas do intestino anterior foram consideradas amilolíticas e a que produziu maior halo pela secreção da amilase, foi a escolhida. A cepa foi caracterizada fenotipicamente e analisada para determinação da sua tolerância frente à bile e pH, além da análise quantitativa da atividade enzimática da amilase. A candidata probiótica, identificada como Aeromonas veronii, mostrou a capacidade de sobreviver a diversos níveis de pH e sais biliares, além de secretar um interessante perfil enzimático. A utilização da bactéria amilolítica A. veronii como suplemento probiótico na dieta foi analisada com relação ao crescimento, digestibilidade de nutrientes e histologia do jundiá, peixe onívoro, com intestino curto. No ensaio de digestibilidade, os peixes (425,6 ± 159,94 g) foram alimentados em triplicata com dieta suplementada ou não com 107 unidades formadoras de colônia (UFC) de A. veronii por g-1 de dieta, por 79 dias. Foi utilizado o marcador inerte óxido de ítrio nas dietas experimentais, as fezes foram coletadas por sedimentação e os intestinos coletados para análise histológica. O coeficiente de digestibilidade aparente e nutriente digestível para fibra alimentar total foram maiores (P < 0,05) nos peixes que receberam a dieta controle, mas não houve efeito na digestibilidade do amido. Não foram observadas alterações histológicas intestinais significativas com a suplementação da bactéria probiótica. O crescimento dos peixes foi avaliado em outro ensaio, onde os peixes (26,19 0,32 g) foram alimentados com as mesmas dietas do ensaio de digestibilidade, por 45 dias. O peso final e ganho em peso foram maiores nos peixes alimentados com a dieta controle, sem probiótico. Apesar da suplementação dietética com a bactéria amilolítica não melhorar a digestibilidade do amido na dieta, há indícios que a A. veronii degrade o amido e este fique mais disponível para o jundiá aproveitá-lo, porém, talvez esta espécie de peixe não consiga utilizar de forma eficiente o carboidrato disponibilizado pela bactéria.<br> / Abstract : A strain of a potential probiotic amylolytic bacterium was isolated from the gut of jundiá catfish (Rhamdia quelen) aiming at improving carbohydrate digestibility in fish. Two of 31 strains isolated from the foregut were considered amylolytic and the strain selected was the one which presented the higher halo provided by the amylase secretion. The strain was phenotypically characterized and analysed to determine bile and pH tolerance as well extracellular quantitative amylase activity. The probiotic candidate, identified as Aeromonas veronii, showed the ability to survive a range of pH and bile salt conditions and secreted an interesting enzymatic profile. The use of A. veronii as a dietary probiotic supplement was analysed for growth, nutrient digestibility and histology of jundiá catfish. In the digestibility trial, fish (425.6 ± 159.94 g) were fed in triplicate with diets supplemented or not with 109 colony-forming units (CFU) of A. veronii per 100 g-1 on a diet, for 79 days. Feces were collected by sedimentation and the foreguts collected for histological analysis. The apparent digestibility coefficient and digestible nutrient of total dietary fiber were higher (P < 0.05) in fish fed the control diet, but there was no effect on starch digestibility. No significant changes were observed in intestinal histology with dietary bacterial probiotic supplementation. Fish growth was evaluated in another trial, where fish (26.19 ± 0.32 g) were fed the same diets used on the digestibility trial, for 45 days. The final weight and weight gain were higher in fish fed the control diet without probiotic supplementation. Although dietary supplementation with the amylolytic bacteria does not improve the digestibility of starch in the diet, there are indications that A. veronii degrade starch making it more available to the fish. However, maybe jundiá cannot efficiently use the carbohydrate provided by bacterium degradation.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Comunicação e Expressão, Programa de Pós-Graduação em Literatura, Florianópolis, 2015. / Made available in DSpace on 2016-05-24T17:25:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 339029.pdf: 11382261 bytes, checksum: 4d2e8ec28b50fd09b34d968ea7870b3f (MD5) Previous issue date: 2015 / O imperador Dom Pedro II do Brasil e o presidente Bartolomé Mitre da Argentina, governantes sul americanos no século XIX, além de chefes de Estado comungaram o interesse pelas artes, pela literatura e foram fundamentais na consolidação política e no (re) nascimento cultural de suas respectivas nações. Entre os interesses comuns a esses dois políticos letrados destaca-se a obra de Dante Alighieri cuja tradução da Divina Comédia, realizada no contexto pós-colonial de dois países em formação, esteou - juntamente com o trabalho de diversos outros literatos - as bases para a construção da imagem contemporânea do l?altissimo poeta na América do Sul. Dentro de uma perspectiva interdisciplinar, emoldurada pela relação entre cultura e tradução, a presente tese analisa e compara a gênese do processo de criação desses dois governantes e suas estratégias tradutórias, mas, também averigua quais foram as suas motivações para traduzir Dante, que propósito tinham com a representação dantesca e que funções essas traduções, consideradas na totalidade sócio-histórica em que eles viveram e produziram o conjunto de suas obras, cumpriram nos sistemas literários e na vida político-cultural brasileira e argentina à época.<br> / Abstract : The emperor Dom Pedro II of Brazil and the president Bartolomé Mitre of Argentina, both governors of South America in the nineteenth century, as well heads of states share the interest in arts, literature and were central to the political consolidation and the cultural renaissance of their respective nations. Dante's work stands out as a common interest among these two statesman and writers, whose translation of the Divine Comedy, conducted in the post-colonial context of two countries in formation, supported the foundation for the construction of the contemporary image of the l'altissimo poeta in South America. Within an interdisciplinary perspective, considering the relation between translation and culture, this thesis analyzes and compares the genesis of the creation process of these two rulers and writers and their translation strategies, but, also ascertains what were the motivations to translate Dante, what purpose they had with the representation dantesque and which functions those translations, considering the socio-historical totality in which they lived and produced the set of his works, fulfilled in the literary system and Brazilian and Argentina cultures at the time.