Made available in DSpace on 2016-08-12T19:18:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 VericiaFSP_TESE.pdf: 721198 bytes, checksum: 8eeb73d61bda45c78160bbc4ca80e21c (MD5) Previous issue date: 2015-02-06 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Currently, the use of growth biostimulant in vegetable crops has been used by some producers of watermelon. However, its effective influence on yield and quality of watermelon is not well established. The main objective of this study was to evaluate the growth promoter preharvest application Crop Set® and planting spacing on quality and seedless watermelon conservation (hybrid Style) and seed (hybrid Quetzali). The experiments were conducted in the community of Pau Branco, Mossoró-RN, following the experimental randomized block design in a factorial 3 x 2, three spacing between plants (40, 45 and 50 cm), with and without application of Crop Set ®, with four replications. Harvesting occurred at 65 days after sowing for the two hybrid watermelons (Style) and (Quetzali), being evaluated in each plot (combination of factors), the number of total and the weight of the total fruit and productivity. The fruits of each plot were analyzed for mass loss (PM), pulp firmness (FP), soluble solids (SS), titratable acidity (AT), soluble solids / titratable acidity (SS/AT), pH and total soluble sugars (AST) in zero time and in the range of 14, 21 and 28 days of storage. The Style cultivar was stored in cooling chamber set at 10° C and 90% RH and the Quetzali cultivarwas stored at 20°C and 60% RH. In step laboratory, it was adopted a completely randomized design with split plot storage time with six replications. The data were submitted to analysis of variance with the aid of SISVAR program, and the significant variables were compared using the mean test and regression analysis. For the watermelon seedless 'Style', the biostimulant application and crop spacing promoted mass loss, soluble solids, SS/AT ratio and pH differentiate of fruits depending on the storage time. Application of Crop Set® did not favor the accumulation of SS in fruit on harvest, but during storage, the values of SS vary with the spacing and bioestimulant application. At 28 days, the pH of the fruit did not differ with the application of Crop Set® and crop spacing. The SS/AT of fruits increased during the storage period, regardless of biostimulant in all crop spacings. In contrast, the fruit AT and FP AT decreased during the storage period. The AST content of the fruit was not influenced by the Crop Set® application. But, at 28 days, the spacing of 40 cm provided fruit with lower AST content fruit. For the production characteristic, only the number of fruits per plant was affected by treatment, the largest number of fruits was evidenced in cultivation spacing of 50 cm with Crop Set® application. In the first harvest, 78% of fruit were picked. For watermelon with seed (Quetzali), the Crop Set® application, plant spacing and storage times made significant effect on mass loss, soluble solids, total soluble sugars and acidity of fruit. For production characteristics evaluated, only the average weight of fruits per plot was influenced by treatment, with heaviest fruits detected in 50 cm of spacing without Crop Set® application. The biostimulant application in all plant spacing resulted in fruit with higher mass loss during storage. The highest SS value was obtained in fruit provided of spacing of 50 cm without Crop Set® application. The Crop Set® application provided higher AST on cultivated fruits at spacing of 50 cm at 14 days of storage. Regardless of the Crop Set® application, the higher AT was verified in fruit at zero time, when cultivated at spacing of 50 cm, and decreased during storage. The FP decreased and the SS/AT ratio and pH of fruit increased during storage / Atualmente, o uso de bioestimulante de crescimento nas olerícolas tem sido utilizado por alguns produtores de melancia, entretanto a sua efetiva influencia na produção e qualidade de melancia ainda não está bem estabelecida. Dessa forma, este trabalho teve por objetivo avaliar a aplicação pré-colheita do bioestimulante Crop Set® e espaçamentos de plantio na qualidade e conservação de melancia sem semente (híbrido Style) e com semente (híbrido Quetzali). Os experimentos foram instalados na Fazenda Jardim, comunidade de Pau-Branco, Mossoró-RN, seguindo o delineamento experimental em blocos casualizados em esquema fatorial 3 x 2, três espaçamentos entre plantas (40, 45 e 50 cm), com e sem aplicação do bioestimulante Crop Set®, com quatro repetições. A colheita dos frutos de ambas as cultivares ocorreu aos 65 dias após a semeadura, sendo avaliado em cada parcela, o número de frutos totais (NFT), número de frutos por planta (NFP), peso dos frutos totais e a produtividade. Os frutos de cada parcela foram analisados quanto à perda de massa (PM), firmeza de polpa (FP), sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), relação sólidos solúveis/acidez titulável (SS/AT), pH e açúcares solúveis totais (AST), no tempo zero e no intervalo de 14, 21 e 28 dias de armazenamento em câmera de refrigeração regulada a 10ºC e 90% UR (cultivar Style) e a 20ºC e 60% UR (cultivar Quetzali). No laboratório, foi adotado o delineamento inteiramente casualizado com parcelas subdivididas no tempo de armazenamento com seis repetições. Os dados foram submetidos à análise de variância com auxílio do programa SISVAR, e as variáveis significativas comparadas pelo teste de médias e análise de regressão. Para a melancia Style , a aplicação de bioestimulante e espaçamento de cultivo promoveram perda de massa, sólidos solúveis, relação SS/AT e pH dos frutos diferenciados dependendo do período de armazenamento. A aplicação de Crop Set® não favoreceu o acúmulo de SS dos frutos na ocasião da colheita, e durante o armazenamento os valores variaram com o espaçamento e aplicação de Crop Set®. Aos 28 dias, o pH dos frutos não diferiram com a aplicação de Crop Set® e espaçamento de cultivo. A relação SS/AT dos frutos aumentou durante o período de armazenamento, independentemente da aplicação de Crop Set® em todos os espaçamentos de cultivo. Já a AT e FP dos frutos diminuíram durante o período de armazenamento. O teor de AST dos frutos não foi influenciado pela aplicação de Crop Set®. Porém, aos 28 dias, o espaçamento de 40 cm propiciou frutos com baixo teor de AST. Para a característica de produção, apenas o NFP foi influenciado por tratamento, com maior número de frutos evidenciado no espaçamento de cultivo de 50 cm, com aplicação do Crop Set®. A colheita inicial foi de 78% dos frutos. Para a melancia com semente Quetzali a aplicação de Crop Set®, espaçamentos de cultivo e tempos de armazenamento propiciaram efeito significativo na PM, SS, AST e AT. Apenas o peso médio dos frutos por parcela, nas características de produção, foi influenciado por tratamento, com frutos mais pesados detectados no espaçamento de 50 cm, cultivado sem Crop Set®. A aplicação de bioestimulante em todos os espaçamentos de cultivo propiciou maior PM dos frutos durante o armazenamento. E o maior valor de SS ocorreu em frutos cultivados no espaçamento de 50 cm sem Crop Set®. A aplicação de Crop Set® propiciou maior AST nos frutos cultivados no espaçamento de 50 cm, aos 14 dias de armazenamento. Independentemente da aplicação de Crop Set®, a maior AT foi verificada, no tempo zero, quando cultivada no espaçamento de 50 cm, diminuindo durante o armazenamento. A FP diminuiu e a relação SS/AT e pH dos frutos aumentou durante o armazenamento

Made available in DSpace on 2016-08-12T19:18:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 GleidsonBG_TESE.pdf: 1056498 bytes, checksum: 1b634839425bf45c68c20db5dd97cbbc (MD5) Previous issue date: 2015-02-25 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The use of new technologies aimed at improving the quality of fruit is needed to meet consumer demands and this should remain for a longer time in order to reach distant consumer markets. Thus, this study evaluated the influence of the application of bio-stimulants and spacing of planting the melon postharvest conservation. For this, two experiments were conducted at the Farm Garden, located at Pau-Branco community in Mossoró-RN, to assess the influence of bio-stimulants, application forms and planting space in post-harvest melons conservation. The experiments were divided into two phases: the field and the laboratory. The first experiment evaluated the effect of bio-stimulants and application form in pre-harvest quality and melon postharvest conservation Yellow 'Iracema'. The field phase of this experiment was conducted in a randomized blocks in a factorial scheme with an additional treatment 2 x 2 + 1, two bio-stimulants (Crop Set® and Spray Dunger®), two application forms (sprayed and fertilized) and a control (without product application), with five repetitions. The second experiment evaluated the influence of spacing and biostimulant in the production, quality and melon conservation hybrid Frog Skin Sancho. For the field phase of this experiment, we adopted a randomized blocks in factorial 3 x 2, with three spacing between plants (40, 45 and 50 cm) and two applications of bio-stimulant Crop Set® (with and without), with four replications. In both experiments, the combination of factors constituted the plots where the fruits were sampled for characterization in the laboratory quality during storage. The fruit harvest was performed when they reached commercial maturity, and on this occasion we assessed the number of fruits per plant, number of fruits per meter, average fruit weight and productivity. The laboratory phase of both experiments was conducted in a completely randomized design with split plots in storage time with eight replications. At that stage, one fruit group was characterized, the day after the harvest, and the other were stored in refrigeration chamber regulated at 101ºC and 902% RH, time-lapse of 14, 21, 28 and 35 days. At each time interval, the fruit were evaluated by mass loss (ML), pulp firmness (PF), soluble solids (SS), titratable acidity (TA), reason soluble solids/titratable acidity (ratio), pH, vitamin C (VC) and soluble sugars. The data were submitted to analysis of variance and the significant variables were compared by the Tukey test, and the average of the control treatment compared using the Dunnett test and for the significant variables in the storage life regression analysis was performed. The biostimulants and the application form before the harvest influenced the quality and service life Yellow melon postharvest 'Iracema'. In Yellow melons, the application of bio-stimulant fertigation led to higher average fruit weight and productivity. The fruits of PF decreased during storage, the largest decrease occurred with the application of Spray Dunger® via spraying. The application by fertigation provided greater SS content in fruit, but during the storage period the SS content of the fruits decreased and remained at 35 days levels of 10%. The higher content of soluble sugars was found in the application form via fertigation by applying Crop Set®, but there were decreases of soluble sugar after 35 days of storage. There was a linear increase in VC content during storage. For the melon 'Piel de Sapo' production, quality and conservation of fruit were influenced by crop at different spacings and bio-stimulant. Production variables were not influenced by the application of Crop Set®. However, the number and the weight of commercial fruit per plant increased as increased spacing between plants. The storage of fruit provided an increase in melons ML with application of bio-stimulant, independently of planting space. PF fruit decreased during storage. The planting spacing of 40 cm provides lower SS of fruit than the spacings of 45 and 50 cm / A utilização de novas tecnologias visando à melhoria na qualidade dos frutos é necessária para atender às exigências do consumidor e essa deve permanecer por um tempo maior visando a alcançar mercados consumidores distantes. Dessa forma, este trabalho avaliou a influência da aplicação de bioestimulantes e espaçamento de plantio na conservação pós-colheita de melão. Para isto, foram conduzidos dois experimentos na Fazenda Jardim, localizada na comunidade de Pau-Branco, em Mossoró-RN, para avaliar a influência de bioestimulantes, formas de aplicação e espaçamentos de plantio na conservação pós-colheita de melões. Os experimentos foram divididos em duas fases: campo e laboratório. O primeiro experimento teve por objetivo avaliar o efeito dos bioestimulantes e da forma de aplicação em pré-colheita na qualidade e conservação pós-colheita de melão Amarelo Iracema . A fase de campo deste experimento foi realizada em delineamento experimental em blocos casualizados em esquema fatorial com tratamento adicional 2 x 2 + 1, sendo dois bioestimulantes (Crop Set® e Spray Dunger®), duas formas de aplicação (pulverizado e fertirrigado) e uma testemunha (sem aplicação de produto), com cinco repetições. O segundo experimento teve por objetivo avaliar a influência do espaçamento e aplicação de bioestimulante na produção, qualidade e conservação de melão Pele de Sapo híbrido ˈSanchoˈ. Para a fase de campo deste experimento, foi adotado o delineamento experimental em blocos casualizados em esquema fatorial 3 x 2, sendo três espaçamentos entre plantas (40; 45 e 50 cm) e duas aplicações do bioestimulante Crop Set® (com e sem), com quatro repetições. Em ambos os experimentos, a combinação dos fatores constituiu as parcelas de onde foram amostrados os frutos para caracterização, em laboratório, da qualidade durante o armazenamento. A colheita dos frutos foi realizada quando estes atingiram a maturidade comercial, sendo nesta ocasião avaliados o número de frutos por planta (NFP), número de frutos por metro linear (NFML), peso médio de frutos (PMF) e produtividade (PROD). A fase de laboratório, de ambos os experimentos, foi realizada em delineamento inteiramente casualizado com parcelas subdivididas no tempo de armazenamento com oito repetições. Nessa fase, um grupo de frutos foi caracterizado, um dia após a colheita, e os demais foram armazenados em câmara de refrigeração regulada a 101ºC e 902%UR, por intervalo de tempo de 14, 21, 28 e 35 dias. Em cada intervalo de tempo, os frutos foram avaliadas quanto à perda de massa (PM), firmeza de polpa (FP), sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), razão sólidos solúveis/acidez titulável (SS/AT), pH, vitamina C (Vit. C) e açúcares solúveis (AS). Os dados foram submetidos à análise de variância, sendo as variáveis significativas comparadas pelo teste de Tukey, e as médias do tratamento testemunha comparadas por meio do teste de Dunnett e para as variáveis significativas no tempo de armazenamento, foi realizada análise de regressão. Os bioestimulantes e a forma de aplicação em pré-colheita influenciaram a qualidade e vida útil pós-colheita de melão Amarelo Iracema . Em melões Amarelo, a aplicação do bioestimulante via fertirrigação propiciou maior PMF e maior produtividade. A FP dos frutos diminuiu durante o armazenamento, o maior decréscimo ocorreu com a aplicação de Spray Dunger® via pulverização. A aplicação via fertirrigação propiciou maior teor de SS nos frutos, mas durante o período de armazenamento o teor de SS dos frutos diminuiu e manteve aos 35 dias teores de 10%. O maior teor de açúcares solúveis foi verificado na forma de aplicação via fertirrigação com a aplicação de Crop Set®, mas houve decréscimos dos AS aos 35 dias de armazenamento. Houve aumento linear no teor de vitamina C durante o período de armazenamento. Para o melão Pele de Sapo , a produção, a qualidade e conservação dos frutos foram influenciadas pelo cultivo em diferentes espaçamentos e aplicação de bioestimulante. As variáveis de produção não foram influenciadas pela aplicação de Crop Set®. Porém, o número e o peso de fruto comercial por planta aumentaram com o aumento do espaçamento entre as plantas. O armazenamento dos frutos propiciou aumento na PM dos melões com aplicação do bioestimulante, independentemente do espaçamento de plantio. A FP dos frutos diminuiu durante o armazenamento. O espaçamento de plantio de 40 cm propiciou média de SS dos frutos inferior aos frutos dos espaçamentos 45 e 50 cm