Notre recherche vise à étudier l'impact du développement de l'industrie laitière sur l'agriculture saguenayenne entre 1870 et 1950. La problématique s'articule autour de l'idée qu'à l'origine la production laitière sera perçue chez les agriculteurs comme une activité parmi d'autres dans un contexte de pluriactivité. Bien que notre cadre d'analyse soit d'abord la région du Saguenay, nous l'avons élargi à cinq autres comtés de comparaison et à l'ensemble du Québec afin de pouvoir mettre en perspective les changements observés. La majorité des indicateurs de changement ont été construits à partir des données agrégées des recensements canadiens. Une première analyse spatiale et chronologique de la transformation industrielle du lait donne lieu à certaines disparités. On observe ainsi un décalage d'environ une génération entre la création des premières fabriques au Sud-Ouest du Québec et leur présence au Saguenay. Malgré ce décalage, partout l'influence de l'industrie laitière se fait rapidement sentir sur les élevages et sur les cultures. Ces premiers changements ne constituent cependant pas une réforme qualitative de l'agriculture puisqu'ils s'expriment le plus souvent par une simple multiplication des facteurs de production. Certaines lenteurs se manifestent également, dans la réforme des techniques et des technologies employées. Ici, les changements les plus significatifs se produisent surtout après la Seconde Guerre mondiale. Plus important encore est le retard associé aux pratiques de gestion de la ferme. Ce niveau de changement implique à la fois une autre façon de concevoir le travail agricole et une appréciation nouvelle de sa finalité. Bref, révolution générale de l'agriculture saguenayenne et québécoise entre 1871 et 1951 donne lieu à une situation paradoxale fondée sur la nature des changements. Alors que très rapidement la multiplication des facteurs de production constitue une réponse dynamique à une demande accrue, on observe une lenteur, voir une résistance, dans la façon de faire et de concevoir le travail agricole. La convergence des réformes qualitatives et quantitatives survient généralement après 1940. Quant au retard de l'agriculture saguenayenne en raison de sa colonisation récente, de son éloignement géographique et de la force du modèle de reproduction sociale traditionnelle, il mérite fortement d'être nuancée, sinon remis en question. / Québec Université Laval, Bibliothèque 2014

À un moment où les autorités coloniales du Bas-Canada appliquent des mesures visant à affermir leur pouvoir sur les Canadiens, on observe sur la place d'Armes de la ville de Québec, entre 1799 et 1804, l'apparition de deux nouveaux édifices institutionnels construits dans le style palladien, forme d'origine britannique alors pratiquement inexistante dans la ville. Parmi les chercheurs en histoire de l'architecture s'étant prononcés sur le sujet, deux hypothèses ressortent : pour les uns, la transformation de la place d'Armes au tournant du XIXe siècle serait l'aboutissement d'un seul et unique projet mené de concert; pour les autres, le résultat d'une lutte entre les promoteurs de chacun des édifices. Les conclusions de ce mémoire visent à expliquer dans quelle mesure ces deux hypothèses ne sont pas aussi inconciliables qu'elles ne le paraissent. À l'intérieur d'une problématique qui s'interroge sur le caractère symbolique de l'architecture en tant que représentation du pouvoir, la démonstration mène à comprendre pourquoi la place d'Armes fut transformée, et pourquoi elle le fut de cette manière singulière. / Québec Université Laval, Bibliothèque 2014

À l'aide des archives de police des commissaires du Châtelet de Paris, nous avons posé notre regard sur les théâtres de boulevard de la seconde moitié du XVIIIe siècle à Paris. Plutôt que de considérer ces établissements comme des lieux de contestations, la notion de « spécificité théâtrale » a servi à comprendre comment ces théâtres vont peu à peu passer d'une fonction de lieux de passage à celle d'institution théâtrale. Cette transformation est perceptible par les trois acteurs sociaux qui prennent place dans ce type de théâtre, à savoir la police, les artisans de la scène et les spectateurs. Ces personnages permettent d'évaluer ce que nous avons appelé des facteurs de définition du lieu théâtral. En analysant les rapports que ces acteurs sociaux entretiennent avec l'espace théâtral et entre eux, on peut déterminer trois facteurs qui permettent d'affirmer que le lieu théâtral est de plus en plus défini au XVIIT siècle. Dans un premier temps, la police, en affirmant une présence plus constante au fil des ans, permet de comprendre les mécanismes de contrôle social qui prennent place autour du lieu théâtral. Dans un deuxième temps, les relations entretenues entre le directeur et ses acteurs permettent d'affirmer qu'il se dessine un rapport employeur-employé entre ces individus. En agissant de la sorte, les artisans de la scène vont mettre en place une réglementation propre à l'établissement théâtral. Finalement, les agissements des spectateurs, en relation de plus en plus étroite avec l'événement théâtral, démontrent la formation d'une conception de la salle de spectacle qui est détachée de la rue. Cette idée est démontrée par la nature de la délinquance qui se rapporte de plus en plus à la représentation théâtrale au fil des ans. Ainsi donc, ces trois facteurs de définition permettent de mettre en place de nouvelles relations entre les acteurs sociaux. La nature de ces relations définit le lieu théâtral et le consacre comme un établissement détaché de la rue. / Québec Université Laval, Bibliothèque 2014

L'arrivée des militaires britanniques, au moment de la Conquête de 1759, ouvre la voie à l'illustration du paysage canadien de même qu'à la première représentation d'une chute d'eau de la région de Québec. La production dite « topographique » du paysage apparaîtra vingt ans plus tard, soit vers 1780, d'où émergent rapidement la gravure et l'édition. Par le biais de l'iconographie des paysages de chutes d'eau de la région de Québec, nous proposons d'une part, une lecture des écrits de voyageurs qui se sont plu à décrire les environs de l'une ou l'autre des sept chutes d'eau de la région. D'autre part notre étude propose un regard sur la production picturale de quelque soixante-dix artistes sur le sujet. Les 300 œuvres réalisées par ces derniers entre 1759 et 1890 et inscrites au répertoire démontrent l'importance du thème de la chute d'eau dans la représentation du paysage de la région. / Québec Université Laval, Bibliothèque 2014

Le milieu du XIXe siècle est une époque de renouvellement des pratiques agricoles dans le monde. Le même phénomène touche l’agriculture du Bas-Canada et c’est dans cette optique de renouvellement des méthodes culturales et d’élevage que l’État intervient en faveur de la diffusion des connaissances. Ce projet de modernisation des pratiques agricoles s’inscrit dans une intervention de l’État qui va finalement se poursuivre pendant des décennies. La longue période étudiée, 1850-1950, met en lumière l’intervention de l’État et l’efficacité de son action auprès des agriculteurs de la région de Charlevoix. L’intervention de l’État a été abordée sous l’angle de la diffusion et de l’adoption des connaissances agricoles. Comme émetteur d’informations, l’État soutient un programme de communication dont l’objectif est la diffusion de connaissances agricoles et l’adoption de celles-ci par les agriculteurs. Pour atteindre ses fins, il met peu à peu en place un ensemble de moyens d’intervention destinés à rejoindre la plus grande majorité des agriculteurs dans leurs milieux. Mais, comme récepteurs des connaissances diffusées, les agriculteurs, en fonction de leur milieu social, culturel et économique, adoptent ou rejettent les propositions qui leur sont faites. Les outils de communications ont d’abord été étudiés pour leur pertinence à rejoindre ces agriculteurs. Puis, afin d’évaluer l’efficacité de l’intervention gouvernementale et la réceptivité des agriculteurs, les choix et les changements survenus dans les méthodes de culture et d’élevage ont été analysés. L’évolution de la stratégie de communication de l’État montre la complexité du processus d’adoption de connaissances nouvelles. Elle révèle que l’adoption d’une innovation est davantage qu’un simple geste technique. Les agriculteurs agissent en effet selon leur environnement. Diverses considérations ont donc joué un rôle de premier plan dans les gestes posés par les agriculteurs. Si ces derniers ont assez rapidement modifié leur choix de culture, les progrès relevés dans les méthodes de culture et d’élevage apparaissent, par contre, beaucoup plus lents, ce qui est instructif de la difficulté d’intégrer des pratiques nouvelles dans leur totalité. / Québec Université Laval, Bibliothèque 2014