O trabalho teve como objetivo avaliar os danos mecânicos causados a semente de milho durante as operações de beneficiamento e os seus efeitos sobre a qualidade física e fisiológica das sementes de milho. Foram utilizadas sementes de dois cultivares de milho híbrido, IAC-8222 e IAC-HMD-8214, colhidas e debulhadas mecanicamente. O material foi submetido às operações de pré-limpeza, limpeza, classificação por largura e comprimento e tratamento químico, tendo sido coletadas amostras de sementes em todos os 26 pontos de descarga das máquinas, que constituíram os tratamentos para cada cultivar em estudo. A avaliação dos tratamentos foi realizada através de testes de pureza física, injurias mecânicas, germinação e vigor. As sementes dos dois cultivares de milho não sofreram danos mecânicos significativos durante a maioria das operações de beneficiamento tendo sido observada apenas uma tendência de aumento dos danos, na progressão do beneficiamento. O beneficiamento promoveu uma melhoria na qualidade física das sementes ate completar a fase de limpeza. A germinação não foi afetada, mas o vigor das sementes diminuiu após a etapa de tratamento químico / The objective of this work was to study seed mechanical damage due to seed processing and its effects on physical and physiological corn seed quality. Seeds obtained from two cultivars, IAC-8222 e IAC-HMD-8214, mechanically harvested and thrashed were utilized. Seed samples were periodically collected through 26 different points at the machinery after the different seed processing phases. Evaluation of the perfomance of the various seed lots was done by means of physical purity, mechanical damage, germination and vigor tests. It was concluded that corn seeds didn't suffer significant mechanical damage during the most of the processing phases. It was observed only a tendency by damage increase. The seed processing has only improved the physical seed quality until the cleaning phase. Seed processing has not affected the seed germination; however, the chemical treatment phase induced a loss of seed vigor of some lots

As danificações provocadas nas sementes, por operações mecanizadas realizadas durante a produção, podem atuar negativamente na qualidade do material obtido; esta redução qualitativa, segundo a literatura específica, pode ser agravada quando a injúria interage com microrganismos presentes na superfície das sementes ou no solo, por ocasião da semeadura. Desta forma o presente trabalho, realizando inoculações de patógenos e injúrias nas regiões da calota endospermática, do ápice do escutelo e da camada negra em sementes de milho, objetivou verificar as relações existentes entre as danificações mecânicas, a presença de microrganismos e o desempenho das sementes. Após a realização de testes sanitários e fisiológicos, foi concluído que as danificações, particularmente quando Aspergíllus sp. e Fusarium moniliforme acham-se presentes nas sementes, promovem prejuízos qualitativos progressivos à medida que se aproximam do embrião; quando comparadas entre si, as interferências negativas de Aspergillus sp. e de Fusarium moniliforme são mais evidentes do que as de Penicillium sp. / not available

O trabalho teve como objetivo avaliar os danos mecânicos causados a semente de milho durante as operações de beneficiamento e os seus efeitos sobre a qualidade física e fisiológica das sementes de milho. Foram utilizadas sementes de dois cultivares de milho híbrido, IAC-8222 e IAC-HMD-8214, colhidas e debulhadas mecanicamente. O material foi submetido às operações de pré-limpeza, limpeza, classificação por largura e comprimento e tratamento químico, tendo sido coletadas amostras de sementes em todos os 26 pontos de descarga das máquinas, que constituíram os tratamentos para cada cultivar em estudo. A avaliação dos tratamentos foi realizada através de testes de pureza física, injurias mecânicas, germinação e vigor. As sementes dos dois cultivares de milho não sofreram danos mecânicos significativos durante a maioria das operações de beneficiamento tendo sido observada apenas uma tendência de aumento dos danos, na progressão do beneficiamento. O beneficiamento promoveu uma melhoria na qualidade física das sementes ate completar a fase de limpeza. A germinação não foi afetada, mas o vigor das sementes diminuiu após a etapa de tratamento químico / The objective of this work was to study seed mechanical damage due to seed processing and its effects on physical and physiological corn seed quality. Seeds obtained from two cultivars, IAC-8222 e IAC-HMD-8214, mechanically harvested and thrashed were utilized. Seed samples were periodically collected through 26 different points at the machinery after the different seed processing phases. Evaluation of the perfomance of the various seed lots was done by means of physical purity, mechanical damage, germination and vigor tests. It was concluded that corn seeds didn't suffer significant mechanical damage during the most of the processing phases. It was observed only a tendency by damage increase. The seed processing has only improved the physical seed quality until the cleaning phase. Seed processing has not affected the seed germination; however, the chemical treatment phase induced a loss of seed vigor of some lots

As danificações provocadas nas sementes, por operações mecanizadas realizadas durante a produção, podem atuar negativamente na qualidade do material obtido; esta redução qualitativa, segundo a literatura específica, pode ser agravada quando a injúria interage com microrganismos presentes na superfície das sementes ou no solo, por ocasião da semeadura. Desta forma o presente trabalho, realizando inoculações de patógenos e injúrias nas regiões da calota endospermática, do ápice do escutelo e da camada negra em sementes de milho, objetivou verificar as relações existentes entre as danificações mecânicas, a presença de microrganismos e o desempenho das sementes. Após a realização de testes sanitários e fisiológicos, foi concluído que as danificações, particularmente quando Aspergíllus sp. e Fusarium moniliforme acham-se presentes nas sementes, promovem prejuízos qualitativos progressivos à medida que se aproximam do embrião; quando comparadas entre si, as interferências negativas de Aspergillus sp. e de Fusarium moniliforme são mais evidentes do que as de Penicillium sp. / not available

O trabalho foi desenvolvido com o objetivo de se verificar o papel da enzima peroxidase nas respostas de plantas de milho ao ferimento com carborundo e à inoculação com H.carbonum (interação de resistência) ou H. maydis (interação de suscetibilidade). Os estudos basearam-se na atividade da enzima in vitro e nas alterações do perfil isoenzimático de extratos obtidos das plantas feridas ou inoculadas. A análise dos extratos mostrou um aumento na atividade da peroxidade em respostas à inoculação com H. maydis ou a ferimento. No material inoculado com H. maydis, a máxima atividade enzimática ocorreu ao redor de 48 h após a inoculação. Em relação ao ferimento observou-se nos mesocóticos um máximo de atividade ao redor de 48 h enquanto que nas folhas esse máximo ocorreu ao redor de 24 h após a injúria. Por sua vez, o material inoculado com H. carbonum apresentou atividade enzimática menor quando comparado a H. maydis e próxima aos valores encontrados para os tecidos controle. No tocante ao perfil isoenzimático, observou-se nos extratos de tecidos foliares tratados o aparecimento de duas e o desaparecimento de três isoperoxidases no material extraído 12 h após os tratamentos. Esses mesmos resultados foram observados em extratos obtidos em 24 e 48 h. Finalmente, os resultados sugerem que as alterações da peroxidase, tanto em relação ao aumento da atividade quanto ao perfil isoenzimático, mostram-se comuns ao ferimento causado por um agente abrasivo bem como à infecção por fungos / The role of the enzyme peroxidase on maize plants after wounding with carborundum or inoculation with the fungi H.carbonum (resistant interaction) or H.maydis (susceptible interaction) was studied. The work was carried out based upon enzyme activity in vitro as well as on isoenzimatic patterns in extracts obtained from wounded or inoculated tissues. Results showed an increase in peroxidase activity after inoculation with H.maydis or wounding. In maize tissues inoculated with H.maydis the highest level of enzyme activity was observed 48 h after inoculation. In tissues wounded with carborundum, the highest enzyme activity was observed to occur 48 h in mesocotyls and leaves inoculated with H.carbonum exhibited an enzyme activity smaller than that observed in tissued inoculated with H.maydis, and the level of activity was close to the values observed for uninoculated tissues. Regarding the isoenzimatic studies, two new isoenzymes were observed in extracts obtained from wounded or inoculated leaves 12 h after the treatments. At the same time, it was observed the desappearance of three others isoenzymes in the same material. The same results were observed in leaf extracts obtained 24 and 48 h after wounding or inoculation. Finally, the results suggest that changes in peroxidase, based upon enzyme activity and isoenzyme patterns, are common responses of maize tissues to wounding by abrasion and to fungal infection

O trabalho foi desenvolvido com o objetivo de se verificar o papel da enzima peroxidase nas respostas de plantas de milho ao ferimento com carborundo e à inoculação com H.carbonum (interação de resistência) ou H. maydis (interação de suscetibilidade). Os estudos basearam-se na atividade da enzima in vitro e nas alterações do perfil isoenzimático de extratos obtidos das plantas feridas ou inoculadas. A análise dos extratos mostrou um aumento na atividade da peroxidade em respostas à inoculação com H. maydis ou a ferimento. No material inoculado com H. maydis, a máxima atividade enzimática ocorreu ao redor de 48 h após a inoculação. Em relação ao ferimento observou-se nos mesocóticos um máximo de atividade ao redor de 48 h enquanto que nas folhas esse máximo ocorreu ao redor de 24 h após a injúria. Por sua vez, o material inoculado com H. carbonum apresentou atividade enzimática menor quando comparado a H. maydis e próxima aos valores encontrados para os tecidos controle. No tocante ao perfil isoenzimático, observou-se nos extratos de tecidos foliares tratados o aparecimento de duas e o desaparecimento de três isoperoxidases no material extraído 12 h após os tratamentos. Esses mesmos resultados foram observados em extratos obtidos em 24 e 48 h. Finalmente, os resultados sugerem que as alterações da peroxidase, tanto em relação ao aumento da atividade quanto ao perfil isoenzimático, mostram-se comuns ao ferimento causado por um agente abrasivo bem como à infecção por fungos / The role of the enzyme peroxidase on maize plants after wounding with carborundum or inoculation with the fungi H.carbonum (resistant interaction) or H.maydis (susceptible interaction) was studied. The work was carried out based upon enzyme activity in vitro as well as on isoenzimatic patterns in extracts obtained from wounded or inoculated tissues. Results showed an increase in peroxidase activity after inoculation with H.maydis or wounding. In maize tissues inoculated with H.maydis the highest level of enzyme activity was observed 48 h after inoculation. In tissues wounded with carborundum, the highest enzyme activity was observed to occur 48 h in mesocotyls and leaves inoculated with H.carbonum exhibited an enzyme activity smaller than that observed in tissued inoculated with H.maydis, and the level of activity was close to the values observed for uninoculated tissues. Regarding the isoenzimatic studies, two new isoenzymes were observed in extracts obtained from wounded or inoculated leaves 12 h after the treatments. At the same time, it was observed the desappearance of three others isoenzymes in the same material. The same results were observed in leaf extracts obtained 24 and 48 h after wounding or inoculation. Finally, the results suggest that changes in peroxidase, based upon enzyme activity and isoenzyme patterns, are common responses of maize tissues to wounding by abrasion and to fungal infection

Embora o Brasil ocupe a primeira posição no ranking mundial de produção de lima ácida Tahiti, somente 6,6% desta produção é exportada. Tal aspecto deve-se, parcialmente, às perdas provocadas por danos pós-colheita, as quais estão distribuídas ao longo da cadeia de comercialização da fruta, desde a colheita até o consumidor final. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi determinar os efeitos dos métodos de colheita e das etapas de beneficiamento pós-colheita de lima ácida Tahiti na sua qualidade e conservação. Para atingir este objetivo, foram realizados três experimentos. No primeiro, avaliaram-se os métodos de colheita com a tesoura, por torção, com o cesto e com o gancho, nos períodos de safra e entressafra. No segundo experimento, foram avaliados os mesmos métodos de colheita, para frutas de lima ácida Tahiti destinadas a exportação, as quais após a colheita passaram pelo processo de beneficiamento pós-colheita. No terceiro experimento, avaliou-se o efeito das etapas do beneficiamento pós-colheita na qualidade e conservação da lima ácida Tahiti. Nos três experimentos foram realizadas análises físicas, químicas e sensoriais ao longo do armazenamento a 22ºC±2 e 70±5 de umidade relativa. Nos experimentos envolvendo a avaliação dos métodos de colheita constatou-se que a colheita com o gancho foi a que mais prejudicou os atributos de qualidade da lima ácida Tahiti independentemente de terem sido beneficiadas. Este método causou maior redução da coloração verde da casca das frutas, maior degradação do ácido ascórbico, maior perda de massa, maior incidência de distúrbios fisiológicos e maior alteração do sabor do suco quando comparado aos outros métodos. A quantidade de frutos aptos para exportação foi 23% menor para a colheita com o gancho quando comparado com a tesoura. Tais resultados estão diretamente relacionados com a quantidade de injúrias mecânicas causadas nos frutos no método de colheita com gancho. No experimento com as etapas do beneficiamento póscolheita observou-se que as limas ácidas Tahiti que passaram pelo beneficiamento completo apresentaram maior redução do conteúdo de ácido ascórbico, maior perda de massa, maior incidência de oleocelose, menor quantidade de frutos comercializáveis e maior alteração do aroma e sabor do suco quando comparado aos frutos que não passaram por todas as etapas do beneficiamento. Tais resultados podem ser relacionados ao fato do processo de beneficiamento aplicado nas limas ácidas Tahiti conter etapas consideradas agressivas aos frutos, impedindo que os demais procedimentos tenham resultado eficiente. A avaliação dos distintos métodos de colheita permitiu identificar a colheita com a tesoura como mais eficiente na conservação dos atributos de qualidade da lima ácida Tahiti e também como o método que apresentou maior rendimento de frutas com padrão de qualidade exigido para exportação. O método de colheita com o gancho causa danos físicos aos frutos e prejudica seus atributos de qualidade de forma irreversível. Os procedimentos de beneficiamento pós-colheita das limas ácidas Tahiti têm sua eficiência reduzida quando aplicados em frutos que sofreram danos físicos. / Although Brazil occupies the first position among the worlds largest producers of Tahiti lime, only 6,6% of this production is exported. This situation is partly due to fruit losses caused by postharvest injuries, which are distributed along the fruit supply chain from harvest to the final consumer. Therefore, the purpose of this study was to determine the effects of different harvesting methods and postharvest practices of Tahiti limes on their quality and conservation. For this purpose three trials were conducted. In the first trial, different harvesting methods were evaluated on fruit picked with scissors, by twisting, with basket and with hook, both during the main harvest as well as on the offseason periods. In the second trial, the same harvesting methods were assessed on Tahiti limes classified for export on a commercial packing line. In the third trial, different postharvest stages were evaluated regarding their effects on fruit quality and storage of Tahiti limes. In all the experiments physical, chemical and sensory analyses were conducted during fruit storage at 22±2 °C and 70±5% relative humidity. For the experiments comparing different harvesting methods, fruit picking with hook was found to cause largest injuries on quality attributes of Tahiti limes, both for sorted and unsorted fruit. This harvest method caused larger degradation of green skin color and ascorbic acid content on fruits, with larger mass loss, increased incidence of physiological disorders and major alterations of juice flavor, when compared to other harvest methods. The amount of fruit classified for export was 23% lower when the harvest was performed with the hook, as compared with scissors-harvesting. These results are directly related to the amount of mechanical injuries caused by fruit harvesting with hook. In the experiment evaluating different postharvest stages it was observed that Tahiti limes that went over all the sorting and grading steps showed larger reduction in ascorbic acid content, with larger mass loss and incidence of oleocelosis, fewer marketable fruit percentage and stronger alterations on juice smell and flavor, when compared to fruits that did not undergo through all the classification steps. These results may be related with the fact that sorting and grading processes currently applied to Tahiti limes in the packing house are considered to be aggressive to fruits, and they prevent from achieving positive effects with other postharvest practices. Scissors-picking of fruits was more efficient for conserving quality attributes of Tahiti limes, and this was also the method yielding higher percentage of fruit meeting the quality standards required for export. Fruit harvesting using the hook caused physical injuries that irreversibly affected fruit quality. Postharvest practices of Tahiti limes had reduced efficiency when applied onto fruits exposed to physical damage.

O presente trabalho investiga o desempenho de geotêxteis e de solos como elementos de proteção para geomembranas de polivinil clorado (PVC) e de polietileno de alta densidade (PEAD). Foram utilizadas geomembranas de PVC com espessuras de 1,0 e 2,0 mm e de PEAD com espessuras de 1,5 e 2,0 mm. Como camadas de proteção utilizaram-se geotêxteis não tecidos de poliéster (PET), com gramaturas de 130, 300, 400 e 600 g/\'M POT.2\', e de polipropileno (PP), com gramatura de 400 e 600 g/\'M POT.2\', além de uma areia de granulometria fina a média e uma areia argilosa típica da região Centro-Oeste do Estado de São Paulo. O estudo foi conduzido através da construção de um aterro experimental para simulação dos danos de instalação em campo e da realização de ensaios índice e de desempenho em laboratório. A eficiência dos materiais de proteção foi avaliada através da análise qualitativa e quantitativa das amostras de geomembranas danificadas. Os resultados dos ensaios de laboratório índice mostraram que a introdução do geotêxtil aumenta a resistência à punção da geomembrana, e que o acréscimo de resistência é função das características de resistência à tração do geotêxtil e da geomembrana. O maior incremento de resistência à punção foi observado na geomembrana com menor resistência à tração. Os resultados dos ensaios de campo mostraram que a introdução do elemento de proteção reduz os danos mecânicos apesar da alteração de algumas das propriedades físicas e de desempenho nas geomembranas. Da análise dos resultados, verificou-se que a eficiência dos geotêxteis no campo não é função de suas características de tração, conforme constatado nos ensaios índices. A análise também sugere que os danos mecânicos no campo foram mais intensos do que nos ensaios de desempenho em laboratório. / The performance of non-woven geotextiles and soils as protection elements of polyvinyl chloride (PVC) and high density polyethylene (HDPE) geomembranes is studied. The materials used comprised PVC geomembranes of 1,0 and 2,0 mm thickness and HDPE geomembranes of 1,5 and 2,0 mm thickness while the protective layers were of non-woven polyester (PET) geotextiles with mass per unit area of 130, 300, 400 e 600 g/\'M POT.2\' and polypropylene (PP) with mass per unit area of 400 e 600 g/\'M POT.2\'. It was also used protective layers made of a fine to medium sand and a typical clayey sand of central area of the State of São Paulo. The study was based on an experimental landfill built to simulate the damage associated to construction procedures and on index and performance laboratory tests. Through qualitative and quantitative analysis of damaged geomembranes, the behavior of each protective element was evaluated. Index laboratory test results have shown that the geotextile is able to increase the geomembrane puncture strength and that the strength increase is related to the tensile strength of geotextile and geomembrane. For similar geotextiles, the larger increase in puncture strength was observed for the geomembrane that presented the lower tensile strength. Visual observation of field tests has shown that the introduction of protective layers reduces the mechanical damage; however some physical and performance properties of geomembrane have changed. It was also observed that the performance of geotextiles in the experimental landfill does not depend on the tensile strength, as observed in laboratory index tests. Test results also suggest that field damage associated to the landfill construction are more intense than that observed in laboratory tests such as the dynamic puncture test.

As injúrias mecânicas, com efeitos imediatos e latentes, se caracterizam por causarem problemas para a produção de sementes de soja. O objetivo dessa pesquisa foi verificar a ocorrência de injúrias mecânicas, pelo teste de raios X em sementes de soja, colhidas com diferentes teores de água, determinar as possíveis alterações do potencial fisiológico das sementes, provocada por injúrias, logo após as colheitas e após seis meses de armazenamento, e comparar a utilização dos raios X e dos testes de hipoclorito de sódio e de tetrazólio, para detectar a ocorrência de diferentes graus de injúrias mecânicas nas sementes de soja. Para a pesquisa, foram utilizadas sementes de soja dos cultivares Embrapa 48 e FTS Águia que têm diferenças no teor de lignina do tegumento. As sementes foram produzidas e colhidas, manual e mecanicamente, com 18%, 15% e 12% de água e, imediatamente após a colheita, avaliadas quanto ao teor de água e às injúrias mecânicas. Após a secagem, a qualidade das sementes foi determinada pelos testes de germinação, emergência da plântula, tetrazólio (viabilidade e vigor), envelhecimento acelerado, hipoclorito de sódio e sanidade. Após a avaliação inicial, as sementes foram armazenadas (20°C e 45% UR) e analisadas após seis meses. Os resultados obtidos indicam que a utilização dos raios X possibilita a identificação das injúrias mecânicas, de efeito imediato, nas sementes de soja dos cultivares Embrapa 48 e FTS Águia, entretanto, as injúrias de efeitos latentes não são identificadas; o potencial fisiológico das sementes é afetado pelo tipo da colheita e pelo teor de água das sementes; o teste de raios X não tem a mesma eficiência que os testes de hipoclorito e de tetrazólio para determinar as injúrias mecânicas das sementes de soja. / Mechanical damages, with immediate and latent effects, are characterized to cause problems in soybean seed production. The goal of this research was to verify the occurrence of mechanical damages with X-rays in soybean seeds harvested with different levels of seed moisture content, determining the possible alterations in seeds physiological potential caused by physical injuries, right after the harvest and after six months of storage, and to compare the use of X-rays with the use of sodium hypochlorite and tetrazolium tests to detect the occurrence of different levels of mechanical damages in these seeds. The soybean seeds were from cultivars Embrapa 48 and FTS Águia, which have differences in lignin content in seed coat. The seeds were produced and harvested by hand and mechanically with the moisture contents of 18%, 15% and 12%, and were evaluated according to their seed moisture content and mechanical damages immediately after the harvest. After drying, seed quality was determined by germination, seedling emergence, tetrazolium (viability and vigor), accelerated aging, sodium hypochlorite and sanity tests. After the initial evaluation, the seeds were kept in storage conditions (20°C and 45% RAH) and analyzed after six months. The results indicated that the use of X-rays allows the identification of mechanical damages with immediate effects in the soybean seeds, cultivars Embrapa 48 and FTS Águia, but damages with latent effects were not identified; seed physiological potential is affected by harvesting method and seed moisture content; Xray method does not have the same efficiency as sodium hypochlorite and tetrazolium tests to determine seed mechanical damages in the soybean seed.

O Brasil é o maior produtor mundial de mamão e além de suprir o mercado interno apresenta grande potencial para exportação. No entanto, o mamão é uma das frutas que registra os maiores índices de perdas, por ser altamente perecível, além do manuseio adotado na pós-colheita que é agressivo e resulta em muitos danos mecânicos. O objetivo desse estudo foi identificar e caracterizar as injúrias mecânicas de maior ocorrência em mamões Golden e avaliar os seus efeitos na fisiologia e na qualidade dos frutos. As injúrias mecânicas identificadas como sendo de maior ocorrência foram abrasão, corte e amassado. Essas injúrias foram reproduzidas em mamões Golden, no estádio 1 de maturação. A abrasão foi provocada com lixa grão 200 numa área de 6 cm2. Para o corte foram realizadas incisões de 30 mm de comprimento e 5 mm de profundidade. A injúria de amassado foi provocada através de impacto, sendo que os frutos foram deixados cair de uma altura de 2 m. Cada fruto sofreu 2 danos em lados opostos na região de maior diâmetro, sendo que cada fruto recebeu apenas um tipo de injúria. Frutos intactos foram utilizados como controle. As áreas danificadas foram demarcadas e os frutos armazenados a 22±1ºC e 85±5% UR durante 10 dias. Variáveis de cor, análises físico-químicas, extravasamento de eletrólitos e atividade da ACC oxidase foram determinadas a cada 2 dias após a reprodução das injúrias. Atividade respiratória e produção de etileno foram analisadas diariamente e imagens de ressonância magnética nuclear (IRM) foram realizadas 4 dias após a reprodução das injúrias. Foi utilizado delineamento experimental inteiramente ao acaso em esquema fatorial adequado para cada variável analisada. O ângulo de cor (ºh), a luminosidade e cromaticidade foram afetados pela abrasão. A região danificada não desenvolveu cor amarelo-alaranjada, evidenciado pelo maior valor do ângulo de cor, além do escurecimento da casca comprovado pelos menores valores de luminosidade e cromaticidade. A abrasão e o impacto levaram a maior redução da firmeza da polpa e perda de massa dos frutos. Mamões submetidos às injúrias apresentaram maior acidez durante o armazenamento. A injúria por impacto acelerou a atividade respiratória e a produção de etileno. A atividade da ACC oxidase em mamões submetidos a abrasões e impactos mostrou-se superior em relação aos frutos submetidos ao corte e frutos controle. Frutos danificados pelas injúrias apresentaram maior liberação de eletrólitos nos primeiros dias de armazenamento, enquanto que para frutos controle esse resultado foi mais relevante a partir do 6º dia de armazenamento. Isso mostra que as injúrias mecânicas aceleraram o amadurecimento dos frutos os quais perderam a integridade da membrana mais rapidamente do que frutos intactos. IRM revelaram que os frutos submetidos às injúrias mecânicas foram afetados e perderam a integridade da membrana mais rapidamente, pelo aumento do conteúdo de água livre caracterizado pelas regiões danificadas com tonalidade mais clara. A qualidade de mamões Golden foi prejudicada em função das injúrias mecânicas, principalmente pelo impacto e pela abrasão. / Brazil is the biggest worldwide producer of papaya fruit supplying the local market and with high potential to export to the international market. However, papaya fruit shows one of the highest loss indexes, since it can easily perish. In addition, the postharvest handling is injurious and the consequences are mechanical injuries. The aim of the present study is to identify and characterize the mechanical injuries that occur in Golden papaya fruits, and to evaluate the injuries effects on the quality of the fruits. The mechanical injuries identified were abrasion, cuts and bruises, which were reproduced in Golden papaya fruits at early ripening stage. Abrasion was caused by 200 mesh sandpaper in 6 cm2 of peel surface area. Cut injury was obtained by cutting fruits at 30 mm length and 5 mm depth. Bruises were produced in the papayas by impact. The fruits were dropped from 2 m height onto a hard surface. Each fruit was injured twice in the opposite sides at the widest diameter region and it was injured with only one type of injury. Intact fruits were considered as control. Injured areas were marked and fruits were stored at 22±1ºC and 85±5% RH for 10 days. Color parameters, physico-chemical analysis, electrolyte leakage and ACC oxidase activity were evaluated every 2 days after the mechanical injuries were applied. Respiratory activity and ethylene production were evaluated daily. Magnetic resonance images were taken 4 days after the mechanical injuries were reproduced. The experimental designs used were completely randomized and in factorial experiments for each variable analyzed. Hue angle, luminosity and chroma values were affected by abrasion. Injured areas did not develop the typical yellow color, showed by higher Hue angle values. In addition, the luminosity and chroma values were lower in injured areas. Abrasion and impact injuries were responsible for flesh firmness decrease and higher water loss. Total titratable acidity was higher in fruits that were submitted to mechanical injuries during storage. Impact injury accelerated the respiratory activity and the ethylene production. ACC oxidase activity in papaya fruits submitted to abrasion and impact injuries showed higher activity than fruits submitted to cut injuries or intact fruits. Electrolyte leakage was higher in fruits injured in the first days of storage, while for intact fruits it was only after 6 days of storage. Electrolyte leakage showed that mechanical injuries accelerated fruit ripening which showed a faster membrane integrity loss. Magnetic resonance images showed that the fruits were affected by mechanical injuries since they lost membrane integrity characterized by the increase in free water content represented by injured areas with clear tones. The quality of Golden papaya fruits was affected by the mechanical injuries, mainly due to the impact and the abrasion injuries.