Made available in DSpace on 2016-08-29T15:38:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_6453_29 - Dissertação Luiz Carlos Marozzi Zanotti20150904-132631.pdf: 1269146 bytes, checksum: 76ff6f81da4c7d55c1edd4b9a0862a74 (MD5) Previous issue date: 2013-04-05 / A produção de uvas vem ganhando, cada vez mais, destaque na economia do Brasil. O nordeste brasileiro é responsável pela produção das melhores uvas finas de mesa do Brasil, inclusive com qualidade que possibilita a exportação para vários países do mundo. Portanto, não é uma novidade o cultivo da uva em regiões quentes, o que não existia ainda, eram pesquisas com a uva no norte capixaba. A videira Vitis Vinifera L. cv. Rubi é uma das uvas de mesa mais importantes no Brasil. Para o seu cultivo, temos o sistema de poda verde (desponte) que é realizada em videiras com o objetivo de equilibrar o desenvolvimento vegetativo e a produção, visando à alta produtividade e à melhoria da qualidade da uva. Devido à falta de parâmetros científicos em relação à uva cv. Rubi no estado do Espírito Santo, o experimento teve como objetivo avaliar o número ideal de folhas que deve ser deixado nos ramos para se obter melhor produtividade e qualidade de frutos para as condições encontradas na região. O experimento foi conduzido no Sítio São Lázaro, bairro Córrego do Ribeirão, município de São Mateus ES, no período de fevereiro de 2011 a agosto de 2012, com a videira cv. Rubi. O delineamento foi em blocos casualizados, com 5 tratamentos e 4 repetições, e as médias comparadas pelo teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade. Os tratamentos foram compostos de 15,20, 25, 30 folhas seguidas e 22 folhas alternadas, sendo que os ramos foram cortados a partir da última folha contada de cada tratamento. Foram avaliados 5 cachos por repetição, sendo que foi estabelecido um total de 50 bagas por cacho para uniformizá-los. As variáveis avaliadas nos tratamentos foram as características física e química dos cachos e da uva, características fisiológicas da folha e a média de crescimentos dos ramos. Depois de colhidos, os cachos e as folhas foram levados ao laboratório de Fitotecnia do Centro Universitário Norte do Espírito Santo - CEUNES para realização das análises. Após os resultados das análises, verificou-se que o número de folhas deixados através da poda verde (desponte) não influenciou a massa média dos cachos, porém, influenciou no número médio de cachos produzidos por planta, e no comprimento dos cachos, ou seja, influenciando diretamente na produtividade. O diâmetro da baga, o número de sementes por baga e a porcentagem não foram influenciados pelos tratamentos (número de folhas). As características químicas das bagas não foram influenciadas pelos tratamentos. O tratamento com 15 folhas proporcionou aumento na área foliar e também no teor de clorofila a, clorofila b e clorofila total. O crescimento dos ramos não foi influenciado pelos tratamentos, porém, os ramos que apresentavam cachos mostraram maior crescimento e consequentemente maior formação de novas folhas. Com isso, conclui-se que o desponte não influencia na qualidade dos frutos, mas sim na produtividade da videira cv. Rubi, em que 25 folhas obteve a maior produtividade comparado com os demais tratamentos.

A videira \'Niágara Rosada\' é a principal cultivar de mesa produzida no estado de São Paulo. Essa cultivar é conduzida preferencialmente no sistema em espaldeira pelo baixo custo de implantação e por permitir manipulação do dossel através de podas. A estrutura do dossel afeta diretamente o desenvolvimento da planta, modificando a superfície foliar exposta à radiação solar que é responsável pelo acúmulo de carboidratos no sistema radicular. A quantidade de carboidratos de reserva pode influenciar diretamente a fertilidade das gemas, o vigor da planta e a produtividade do ciclo seguinte. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da superfície foliar de videiras \'Niágara Rosada\', conduzidas no sistema em espaldeira com diferentes comprimentos dos ramos produtivos, na produção e no acúmulo de carboidratos de reserva no sistema radicular. Realizou-se dois experimentos com videiras conduzidas em sistema de espaldeira, nos ciclos produtivos de 2016 e 2017, na cidade de Piracicaba-SP. No primeiro experimento, após os ramos atingirem 100 cm de altura, foi realizado o desponte nas alturas de 80 e 60 cm. O segundo experimento, foi composto por cinco tratamentos: Desponte com 100 cm de altura, desponte com 70 cm após o ramo alcançar 100 cm de altura, desponte com 50 cm após o ramo alcançar 100 cm de altura, desponte com 70 cm e desponte com 50 cm. Em ambos os experimentos, o comprimento dos ramos produtivos não interferiu na qualidade dos frutos e na produção. Entretanto, no primeiro experimento, como o número de cachos deixados por planta foi muito alto, as plantas com ramos de 60 cm tiveram uma redução no acúmulo de amido no sistema radicular o que afetou a brotação de gemas e formação de cachos no ciclo seguinte. No segundo experimento, todos os tratamentos de desponte proporcionaram a mesma qualidade e produção, e por ter sido deixado uma quantidade de dois cachos por ramo, o acúmulo de amido no final do ciclo produtivo foi similar entre os tratamentos. / The vine cv. Niagara Rosada is the main table cultivar produced in the state of São Paulo, Brazil. This cultivar is rather conducted in the Vertically Shoot-Positioned by the low implantation cost and for allowing canopy manipulation through pruning. The structure of the canopy directly affects the development of the vine, modifying the leaf surface exposed to the solar radiation that is responsible for the accumulation of carbohydrates in the root system. The amount of reserve carbohydrates can directly influence the fertility of the buds, the vigor of the plant and the productivity of the next season. The aim of this work was to evaluate the effect of the leaf surface of cv. Niagara Rosada vines, conducted in the Vertically Shoot-Positioned with different lengths of productive branches, in the production and accumulation of reserve carbohydrates in the root system. Two experiments were carried out with grapevines conducted in a vineyard system, in the productive cycle of 2016 and 2017, in Piracicaba-SP. In the first experiment, after the branches reached 100 cm in height, the shoot was performed at heights of 80 and 60 cm. The second experiment was composed of five treatments: Top with 100 cm high, with 70 cm after the branch reach 100 cm high, with 50 cm after the branch reach 100 cm high, with 70 cm 50 cm. In both experiments, the length of productive branches did not interfere in fruit quality and yield. However, in the first experiment, as the number of bunches left per vines was very high, the vines with branches of 60 cm had a reduction in the starch accumulation in the root system, which affected the bud budding and the formation of bunches in the next season. In the second experiment, all the shoot treatments provided the same quality and production, and because a quantity of two bunches was left per branch, the starch accumulation at the end of the productive cycle was similar between the treatments.

A videira \'Niágara Rosada\' é a principal cultivar de mesa produzida no estado de São Paulo. Essa cultivar é conduzida preferencialmente no sistema em espaldeira pelo baixo custo de implantação e por permitir manipulação do dossel através de podas. A estrutura do dossel afeta diretamente o desenvolvimento da planta, modificando a superfície foliar exposta à radiação solar que é responsável pelo acúmulo de carboidratos no sistema radicular. A quantidade de carboidratos de reserva pode influenciar diretamente a fertilidade das gemas, o vigor da planta e a produtividade do ciclo seguinte. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da superfície foliar de videiras \'Niágara Rosada\', conduzidas no sistema em espaldeira com diferentes comprimentos dos ramos produtivos, na produção e no acúmulo de carboidratos de reserva no sistema radicular. Realizou-se dois experimentos com videiras conduzidas em sistema de espaldeira, nos ciclos produtivos de 2016 e 2017, na cidade de Piracicaba-SP. No primeiro experimento, após os ramos atingirem 100 cm de altura, foi realizado o desponte nas alturas de 80 e 60 cm. O segundo experimento, foi composto por cinco tratamentos: Desponte com 100 cm de altura, desponte com 70 cm após o ramo alcançar 100 cm de altura, desponte com 50 cm após o ramo alcançar 100 cm de altura, desponte com 70 cm e desponte com 50 cm. Em ambos os experimentos, o comprimento dos ramos produtivos não interferiu na qualidade dos frutos e na produção. Entretanto, no primeiro experimento, como o número de cachos deixados por planta foi muito alto, as plantas com ramos de 60 cm tiveram uma redução no acúmulo de amido no sistema radicular o que afetou a brotação de gemas e formação de cachos no ciclo seguinte. No segundo experimento, todos os tratamentos de desponte proporcionaram a mesma qualidade e produção, e por ter sido deixado uma quantidade de dois cachos por ramo, o acúmulo de amido no final do ciclo produtivo foi similar entre os tratamentos. / The vine cv. Niagara Rosada is the main table cultivar produced in the state of São Paulo, Brazil. This cultivar is rather conducted in the Vertically Shoot-Positioned by the low implantation cost and for allowing canopy manipulation through pruning. The structure of the canopy directly affects the development of the vine, modifying the leaf surface exposed to the solar radiation that is responsible for the accumulation of carbohydrates in the root system. The amount of reserve carbohydrates can directly influence the fertility of the buds, the vigor of the plant and the productivity of the next season. The aim of this work was to evaluate the effect of the leaf surface of cv. Niagara Rosada vines, conducted in the Vertically Shoot-Positioned with different lengths of productive branches, in the production and accumulation of reserve carbohydrates in the root system. Two experiments were carried out with grapevines conducted in a vineyard system, in the productive cycle of 2016 and 2017, in Piracicaba-SP. In the first experiment, after the branches reached 100 cm in height, the shoot was performed at heights of 80 and 60 cm. The second experiment was composed of five treatments: Top with 100 cm high, with 70 cm after the branch reach 100 cm high, with 50 cm after the branch reach 100 cm high, with 70 cm 50 cm. In both experiments, the length of productive branches did not interfere in fruit quality and yield. However, in the first experiment, as the number of bunches left per vines was very high, the vines with branches of 60 cm had a reduction in the starch accumulation in the root system, which affected the bud budding and the formation of bunches in the next season. In the second experiment, all the shoot treatments provided the same quality and production, and because a quantity of two bunches was left per branch, the starch accumulation at the end of the productive cycle was similar between the treatments.

Submitted by Jorge Silva (jorgelmsilva@ufrrj.br) on 2018-09-25T17:50:35Z No. of bitstreams: 1 2016 - Miqu?ias Permanhani.pdf: 8462509 bytes, checksum: 23e7a0fff474c07ddaca0105da127c59 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-09-25T17:50:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016 - Miqu?ias Permanhani.pdf: 8462509 bytes, checksum: 23e7a0fff474c07ddaca0105da127c59 (MD5) Previous issue date: 2016-09-29 / CAPES / ?BRS Vit?ria? is the first seedless grape cultivar launched by Embrapa Grape and Wine with tolerance to downy mildew (Plasmopora viticola), in addition to presenting high fertility of buds and a special flavor similar to raspberry but its clusters are compact, which requires the establishment of specific management techniques to reduce compactness. Two trials were conducted in the northwestern S?o Paulo state aiming to evaluate the agronomic performance of ?BRS Vit?ria? grapevine grafted onto different rootstocks, as well as the effect of shoots and/or clusters tipping together with the application of gibberellic acid (GA3) on production and characteristics of fruits. In the first experiment, the treatments were constituted by the combination of ?BRS Vitoria? grapevine grafted onto rootstocks ?Paulsen 1103?, ?Kober 5BB?, ?IAC 766? and ?IAC 572?, while in the second trial four tipping modalities (control or without tipping, shoots, clusters, shoots + clusters) were done in the end of flowering stage, associated or not with the GA3 application (0 and 30 mg L-1) when berries had 6-8 mm of diameter. It was verified that the period from beginning of ripening to harvest of clusters had greater influence in the production cycle (from pruning to harvest) of scion/rootstock combinations, presenting longer and shorter interval, respectively, when grafted onto ?IAC 766? and ?Paulsen 1103?. There was obtained higher production and vegetative vigor when grafted onto ?IAC 766? and ?IAC 572?, being that the ?IAC 766? provided the higher average of clusters weight and berries size. The rootstocks did not influence in total soluble solids (TSS) content and titratable acidity (TA) of the berries. In addition, there was no effect of the tipping treatments on production and characteristics of fruits, except for the TSS content, indicating that this technique may not be efficient to reduce clusters compactness of ?BRS Vitoria? grape or that it should not be performed during the flowering period. However, the clusters tipping in association with the use of GA3 allowed a higher average TSS content by reducing the difference between berries at the top and tip of cluster. One single application of GA3 at 30 mg L-1 when berries had 6-8 mm of diameter provided an increase in fruits weight and size but there was no significant effect (p> 0.05) on production and, although it has not caused a negative impact on quality of ?BRS Vitoria? grape, a decrease was observed in TSS content and TSS/TA ratio of the berries. / ?BRS Vit?ria? ? a primeira cultivar de uva sem sementes lan?ada pela Embrapa Uva e Vinho com toler?ncia ao m?ldio (Plasmopora viticola), al?m de apresentar alta fertilidade de gemas e um sabor especial semelhante ? framboesa, por?m seus cachos s?o compactos, o que exige o estabelecimento de t?cnicas espec?ficas de manejo para reduzir a compacidade. Foram conduzidos dois experimentos na regi?o noroeste do estado de S?o Paulo com o objetivo de avaliar o desempenho agron?mico da videira ?BRS Vit?ria? enxertada sobre diferentes porta-enxertos, bem como, o efeito do desponte de ramos e/ou de cachos em conjunto com a aplica??o do ?cido giber?lico (GA3) na produ??o e nas caracter?sticas dos frutos. No primeiro experimento, os tratamentos foram constitu?dos pela combina??o da videira ?BRS Vit?ria? enxertada sobre os porta-enxertos ?Paulsen 1103?, ?Kober 5BB?, ?IAC 766? e ?IAC 572?, enquanto no segundo experimento, foram realizadas quatro modalidades de desponte (testemunha ou sem desponte, ramos, cachos, ramos + cachos) no est?gio de fim do florescimento, associados ou n?o com a aplica??o de GA3 (0 e 30 mg L-1) quando as bagas apresentavam 6-8 mm de di?metro. Foi verificado que o per?odo do in?cio da matura??o ? colheita dos cachos teve maior influencia no ciclo de produ??o (da poda ? colheita) das combina??es copa/porta-enxerto, apresentando intervalo mais longo e mais curto, respectivamente, quando sobre ?IAC 766? e ?Paulsen 1103?. Obteve-se maior produ??o e vigor vegetativo sobre ?IAC 766? e ?IAC 572?, sendo que o ?IAC 766? proporcionou maiores m?dias de massa de cachos e tamanho de bagas. Os porta-enxertos n?o influenciaram no teor de s?lidos sol?veis totais (SST) e acidez titul?vel (AT) das bagas. Al?m disso, n?o houve efeito do desponte na produ??o e nas caracter?sticas dos frutos, exceto para o teor de SST, indicando que essa t?cnica pode n?o ser eficiente para reduzir a compacidade dos cachos de uva ?BRS Vit?ria? ou que n?o deve ser realizada durante o per?odo de florescimento. No entanto, o desponte de cachos associado com o uso do GA3 possibilitou um maior teor m?dio de SST ao reduzir a diferen?a existente entre bagas na parte superior e na ponta do cacho. Uma ?nica aplica??o de GA3 a 30 mg L-1 quando as bagas tinham 6-8 mm de di?metro proporcionou um aumento na massa e no tamanho dos frutos, por?m n?o houve efeito significativo (p >0.05) na produ??o e, embora n?o tenha causado um impacto negativo na qualidade da uva ?BRS Vit?ria?, observou-se uma redu??o no teor de SST e na rela??o SST/AT das bagas.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / CHAPTER II: The standardization of inter-laboratory results of germination test of forest species seeds requires that the methods be robust and subject to low variability. Therefore, the objective was to compare and discuss different forms of the coefficient of variation for normal seedlings in the method validation process for testing germination of seeds of 20 species of the Fabaceae family. Coefficients of variation for the experiment by lot and by laboratory were calculated for normal seedlings from the statistical analysis of method validations. For normal seedlings of 20 Brazilian forest species, the coefficients of variation were low (up to 9.84%), to average (up to 17.66%), contrary to expectations due to high genetic variability in these barely improved species. The increase of the coefficient is not related to treatment for breaking dormancy, but it grows as the lot quality decreases. The high coefficients by laboratory, overestimated by the lot effect, are uniform indicating that the methods are repeatable. The coefficient is not an indicator capable of predicting the heterogeneity of model variance. As normal distribution models random events, randomness is present in the validation process of the 20 forest species of the Fabaceae family. CHAPTER III: There are many treatments to overcome dormancy. However, descriptions of the consequences of these methods in seedling development are scarce. Because of the relevance of Fabaceae family in the context of dormancy seeds, seedlings and seeds of 10 forest species were evaluated quantitatively and qualitatively as to damage and infections caused by invasive treatments. Scarification, cutting and preheat methods were applied to seeds. They were then sampled was arranged in germitest, forming rolls distributed in a germination boxes under continuous fluorescent white light at 25 °C. Root protrusion used as the sole criterion, overestimates the efficiency of germination treatments to overcome dormancy. Scarification and cutting are efficient for Enterolobium contortisiliquum, Parkia pendula, Senna multijuga and Senna macranthera seeds, as well as cutting for Mimosa caesalpiniaefolia seeds. However, they are inefficient for Dimorphandra mollis and Enterolobium maximum because of the increase in the percentage of infected seedlings, and to Stryphnodendron adstringens, for dead seeds. The high percentage of damaged seedlings of Erythrina velutina and Erythrina speciosa cannot be attributed solely to treatment, because without pretreatment the root system gets strapped, forming a loop. The preheat treatment is inefficient because it results in a high percentage of hard seeds remaining. / CAPÍTULO II: A uniformização dos resultados inter laboratoriais de testes de germinação de sementes de espécies florestais exige que os métodos sejam robustos e sujeitos à baixa variabilidade. Assim, o objetivo foi comparar e discutir as diferentes formas de cálculo do coeficiente de variação para plântulas normais do processo de validação de métodos para teste de germinação de sementes de 20 espécies da família Fabaceae. Os experimentos de germinação de sementes para todas as espécies incluindo tratamentos pré-germinativos, tempos de contagem, substrato, temperatura e fotoperíodo foram validados com base no Manual de Validação da Associação Internacional para Teste de Sementes. Coeficientes de variação para o experimento, por lote e por laboratório para plântulas normais foram calculados, a partir das análises estatísticas previstas para a validação dos métodos, como exclusão de valores discrepantes, testes para as pressuposições do modelo e análise de variância. Para plântulas normais de 20 espécies florestais nativas, os coeficientes de variação foram de baixos (até 9,84%) a médios (até 17,66%), contrariando o esperado pela grande variabilidade genética dessas espécies pouco melhoradas. O aumento do coeficiente de variação não está relacionado ao tratamento de superação de dormência, porém cresce à medida que a qualidade do lote decresce. Os altos coeficientes de variação estimados por laboratório, superestimados pelo efeito de lotes, são uniformes indicando que os métodos são reproduzíveis. O coeficiente não é um indício capaz de predizer a heterogeneidade das variâncias e, consequentemente, a necessidade de transformação dos dados. Como a distribuição normal modela eventos aleatórios, a aleatoriedade está presente no processo de validação de métodos das 20 espécies da família Fabaceae, justificada pela distribuição normal dos resíduos. CAPÍTULO III: Muitos são os tratamentos descritos na literatura para superação da dormência de sementes, porém as consequências dos procedimentos no desenvolvimento das plântulas são raramente descritas. Pela relevância da família Fabaceae no contexto dos tratamentos para superação da dormência, plântulas e sementes de 10 espécies foram avaliadas quantitativamente e qualitativamente com o objetivo de determinar danos e infecções causados por tratamentos invasivos. Após revisão de literatura foram escolhidos métodos considerados eficientes para cada espécie. Experimentos foram conduzidos em delineamentos de blocos ao acaso e inteiramente casualizados, com sementes dispostas em papel germitest, com rolos dispostos em câmara de germinação sob luz branca fluorescente contínua a 25 ºC. Após a análise estatística selecionou-se o método que promoveu as maiores germinabilidades, maiores percentuais de plântulas normais, menores de anormais e de sementes mortas e duras, juntando-se outro relacionado ao mesmo procedimento e o tratamento térmico. A protrusão da raiz quando usado como critério único de germinação superestima a eficência dos tratamentos de superação da dormência de sementes de Fabaceae, porém é um indicador eficiente do potencial germinativo. A escarificação e o desponte são tratamentos eficientes de superação de dormência de sementes de Mimosa caesalpiniaefolia, Parkia pendula, Senna macranthera e Senna multijuga quando precedidos e seguidos pela assepsia com hipoclorito de sódio. Contudo, são ineficientes para sementes de Dimorphandra mollis e Enterolobium maximum pelo aumento dos percentuais de plântulas anormais infeccionadas e, para sementes de Stryphnodendron adstringens, pelo aumento dos percentuais de sementes mortas. Em Erythrina speciosa e Erythrina velutina os altos percentuais de plântulas anormais danificadas registrados a partir de sementes escarificadas e despontadas, não podem ser atribuídos exclusivamente aos tratamentos. A anormalidade causada pelo sistema radicular que fica preso no tegumento e enovela também é muito frequente em sementes sem qualquer pré-tratamento; O tratamento térmico úmido é ineficiente na superação de dormência de sementes de Fabaceae, mesmo com embebição posterior, pela desuniformidade pelos altos percentuais de sementes duras ao final do teste. / Mestre em Agronomia