A presente dissertação analisa de forma sucinta a questão da liberdade religiosa da infância e juventude, principalmente em relação ao conflito existente entre estudantes adventistas do sétimo dia e judeus, referente à guarda do sábado bíblico" ou o sábado natural, termo este adotado por alguns doutrinadores. Realizamos uma abordagem filosófica e jurídica da Liberdade Religiosa, apresentando noções e conceitos preliminares a respeito de religião e de liberdade e seus fundamentos bíblicos e jurídicos, segundo alguns filósofos e doutrinadores que tratam do tema. Com base em notícias, jurisprudências, leis, resoluções e em casos reais do conflito existente com relação à guarda do sábado bíblico, realizamos entrevistas de estudantes e constatamos a discriminação, o preconceito e a intolerância religiosa existente no mercado de trabalho e no meio educacional com relação à guarda de princípios religiosos. Como alternativa para a superação destes conflitos apresentamos uma breve proposta de educar para a tolerância e promover o diálogo inter-religioso, pois, atualmente, estamos vivendo no auge dos direitos humanos e a liberdade religiosa consiste num direito fundamental e princípio basilar da cidadania e dignidade da pessoa humana nas constituições democráticas e nos tratados internacionais dos direitos humanos. / This thesis analyzes, in a succinct way, the issue of the religious freedom of infancy and youth, mainly in relation to the existing conflict among Seventh Day Adventist and Jewish students, with regard to the biblical Sabbath or the natural Sabbath this term being adopted by some teachers. We carried out a philosophical and juridical approach of Religious Freedom, presenting preliminary notions and concepts about religion, freedom and their biblical and juridical foundations, according to some philosophers and teachers who work with the theme. Based on news items, jurisprudence, laws, resolutions and on real cases of existing conflict in regard to the biblical Sabbath, we carried out interviews with students and observed the existing discrimination, prejudice and religious intolerance in the workplace and in the educational environment in relation to keeping religious principles. As an alternative aimed at overcoming these conflicts we present a brief proposal to educate for tolerance and promote inter-religious dialog, since, currently, we are living in a high point of human rights, and religious freedom is a fundamental right and basic principle of a human beings citizenship and dignity in the democratic constitutions and the international treaties on human rights.