Made available in DSpace on 2015-03-26T13:42:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 780708 bytes, checksum: 040e8b6e1e957f872c865e5c856dc648 (MD5) Previous issue date: 2014-01-30 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Phenotypes and EPD estimates for milk and growth traits of Guzera cattle, from the database of National Program for Improvement of Guzera for Milk (PNMGuL) and the Brazilian Association of Zebu Breeders (ABCZ), were used in this study. The EPD were estimated for dairy traits (milk, fat and protein yield) from 7636 lactations adjusted for 305 days of 4924 cows and for growth traits (weights at 205, 365 and 550 days of age) from 172,764 records. Analyses were performed with the MTDFREML program, using animal model. For milk traits the models included calving year, season of birth, genetic groups as fixed effects, age at calving as covariate, and animal and permanent environmental as random effects. Genetic evaluations for fat and protein yield were performed using a bi-trait analysis with milk yield as second trait. For growth traits, animal, maternal and permanent environmental were included as random effects and contemporary group as fixed effect. Genetic and phenotypic trends were performed using REG and MEANS procedures, available on SAS Statistical Software. The trends were obtained evaluating phenotypic and EPD averages, by birth year. Phenotypic trends for dairy traits were evaluated from 1994 to 2009 and for growth traits from 1993 to 2009. Genetic trends for dairy and growth EPDs were evaluated from 2000 to 2009. Pearson correlations between dairy and growth EPDs were performed using the CORR procedure of SAS. The phenotypic and genetic trends were, respectively, 24.3 Kg/year and 5.2 Kg/year for milk yield, -2.3 kg/year and 0.2 kg/year for fat yield, - 1.1 kg/year and 0.1 kg/year for protein yield, and 2.0 kg/year and 0.6 kg/year for 205 days weight. The phenotypic trends were 6.3 kg/year and 8.3 kg/year for 365 and 550 days weight, respectively, and genetic trends was 1.3 kg/year for 450 days weight. In general, the genetic changes have altered phenotypic means, although lower than expected. The EPD correlations between dairy and growth traits were positive with low to moderate magnitude, and differences were observed between males and females, being the values higher for males. These correlations are indicating that probably selection for both simultaneously do not result in losses for dairy or growth traits. However, caution should be taken because correlations were obtained using EPD values. / Utilizaram-se neste estudo os fenótipos e as estimativas de diferença esperada na progênie (DEP) para as características produtivas de leite e carne em bovinos da raça Guzerá provenientes das avaliações genéticas da raça realizadas pelo Programa Nacional de Melhoramento do Guzerá para Leite (PNMGuL) e pela Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ), respectivamente. O fenótipo e as DEP para produção de leite, gordura e proteínas foram estimados a partir de 7.636 lactações aos 305 dias de 4.924 vacas e, para peso à desmama (205 dias), ao ano (365 dias) e ao sobreano (550 dias), foram estimados a partir de 172,764 registros ponderais. As análises foram realizadas por meio do MTDFREML, utilizando-se o modelo animal. Os modelos de análise incluíam, para as características de leite, os efeitos fixos de rebanho, ano de parto, época de parto, grau de sangue e idade da vaca ao parto; e, como efeitos aleatórios, além do erro, foram considerados o efeito de animal (vaca, mãe e pai) e o efeito de meio permanente. As avaliações genéticas para as produções de gordura e proteína foram realizadas em análises bicaracterísticas, usando a produção de leite como segunda característica. Para as características de corte, incluíram-se os efeitos genéticos aditivo direto, aditivo materno e de ambiente permanente e os efeitos fixos de grupo contemporâneo e de idade da vaca. Consideraram-se ainda, como covariáveis, a idade do animal na data da medida e o seu grau de sangue. Para os estudos de tendência fenotípica e genética, foram utilizados os procedimentos MEANS e REG, disponíveis no pacote computacional SAS®. Para a obtenção das tendências, foram estimadas as médias fenotípicas e das DEP, de acordo com o ano de nascimento. Para a tendência fenotípica das características de produção de leite, foram analisadas as médias calculadas referentes ao período de 1994 a 2009 e, para as características de peso, de 1993 a 2009. Para as médias de DEP para características de leite e corte, o período de análise foi de 2000 a 2009. Na estimativa das correlações entre as características produtivas de corte e de leite, foram utilizados os valores das DEP em análises bicaracterísticas, por meio da correlação linear simples de Pearson, utilizando-se o procedimento CORR do pacote estatístico SAS®. O coeficiente de regressão da produção de leite foi 24,3 kg/ano para o fenótipo e 5,2 kg/ano para a DEP; para a produção de gordura, foi -2,3 kg/ano para o fenótipo e 0,2 kg/ano para a DEP; e, para a proteína, o coeficiente para o fenótipo foi de 1,1 kg/ano e 0,1 kg/ano para a DEP. Para o peso à desmama, o coeficiente para o fenótipo foi de 2 kg/ano e 0,6 kg/ano para a DEP; para o peso ao ano e ao sobreano, os coeficientes para o fenótipo foram 6,3 kg/ano e 8,3 kg/ano, respectivamente; e, para a DEP aos 450 dias, foi de 1,3 kg/ano. Embora abaixo do potencial, as alterações genéticas têm levado a mudanças nas médias fenotípicas. De modo geral, as correlações entre DEP se mostraram positivas, com valores de baixos a moderados, diferenciando-se entre fêmeas e machos, uma vez que os valores obtidos para os machos foram superiores aos das fêmeas. Essas correlações provavelmente são um indicativo de que a seleção simultânea para ambas as características não implicaria prejuízos a nenhuma das características separadamente. Cautela, porém, deve-se ter ao se tirar conclusões acerca dessas correlações, pois foram acessadas a partir das DEP, e não das características.

Made available in DSpace on 2017-07-10T17:40:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Loreno_Egidio_Taffarel.pdf: 3195728 bytes, checksum: 45c0f4b9b1d12b79d71eec23c686aa17 (MD5) Previous issue date: 2015-02-25 / Aimed to evaluate winter cereals conducted with or without grazing under installment of the nitrogen dose in relation to the components and bromatological quality of forage and grain, as well as the presence of mycotoxins in grains. In succession, it evaluated the agronomic characteristics and soybean yield. The work was carried out from 24/04/2012 to 03/21/2014. The experimental design was randomized blocks in tracks scheme, with four replications. The treatments consisted of 126 IPR oats, triticale IPR 111 and wheat BRS Tarumã in bands A (10 x 18 m) and different management in bands B (5 x 30 m): with or without grazing with 120 kg ha-1 N in coverage (two installments of 60 kg ha-1) and two grazing (three installments of 40 kg ha-1 N). The grazing were carried to a height of 15 cm. For forage characteristics, it was found that no grazing managed plants have greater height and produce higher amount of straw and forage dry matter per hectare, even considering those which have the same N coverage. In drought condition, the IPR 126 oats produces more dry matter per hectare, followed by triticale. The relationship wheat stalk leaf is greater than oat and triticale and this justifies the high crude protein content of that culture. The nutritional value of oat forage IPR 126, wheat and triticale BRS Tarumã IPR 111 are similar in the first and second grazing grazing the best nutritional value fodder is oat and wheat due to higher crude protein and digestibility and lower fiber neutral detergent fiber and acid detergent. Mature plants before harvest and with two grazing have lower height. The realization of one grazing on wheat BRS Tarumã increases the grain productivity by 25% compared to wheat not grazed. Regardless of managements, low rainfall in July and August reduces the productivity of the three cultures grains, making unfeasible the commercial production of grain and therefore an alternative can be use the whole plant for silage for animal feed. The treatments does not interfered with the digestibility of wheat grain and triticale, but reduced the fat content of these grains. The grazing reduce the nutritional value of oat grains. Environmental conditions and grazing favor the occurrence of mycotoxins in excess of the levels allowed by the legislation as food for nursing infants and children in early childhood. However, the levels of aflatoxin, fumonisin and zearalenone in grain not prevent its use in animal feed. Soybean cultivation in succession to triticale results in less height than in succession of oats or wheat, however, none winter cereal or grazing management interferes with statistical significance in plant population, thousand grain weight and crop yield. Grazing once or twice the winter cereal forages until a height of 15 cm of soil results in increased soybean yield by about 10% / Objetivou-se avaliar cereais de inverno conduzidos sob parcelamento da dose de nitrogênio e com ou sem pastejo em relação aos componentes de produtividade e qualidade bromatológica da forragem e de grãos, bem como a presença de micotoxinas nos grãos. Em sucessão, foi avaliado as características agronômicas e produtividade da soja. O trabalho foi desenvolvido no período de 24/04/2012 a 21/03/2014. O delineamento experimental foi blocos ao acaso em esquema de faixas, com quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos de aveia IPR 126, triticale IPR 111 e trigo BRS Tarumã nas faixas A (10 x 18 m) e os diferentes manejos nas faixas B (5 x 30 m): sem pastejo e um pastejo com 120 kg ha-1 de N em cobertura (duas parcelas de 60 kg ha-1) e, dois pastejos (três parcelas de 40 kg ha-1 de N). Os pastejos foram realizados até a altura de 15 cm. Para as características da forragem, verificou-se que as plantas manejadas sem pastejo possuem maior altura e produzem maior quantidade de massa seca forrageira e palhada por hectare, mesmo considerando aquelas que possuem a mesma dose de N em cobertura. Em condição de déficit hídrico, a aveia IPR 126 produz mais massa seca por hectare, seguido pelo triticale. A relação folha colmo do trigo é superior a da aveia e do triticale e isso justifica o elevado teor de proteína bruta dessa cultura. O valor nutricional das forragens de aveia IPR 126, trigo BRS Tarumã e triticale IPR 111 são similares no primeiro pastejo e no segundo pastejo as forragens de melhor valor nutricional são da aveia e do trigo em função dos maiores teores de proteína bruta e digestibilidade e menores teores de fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido. As plantas maduras antes da colheita e com dois pastejos possuem menor altura. A realização de um pastejo no trigo BRS Tarumã aumenta a produtividade em 25% em relação ao trigo não pastejado. Independente dos manejos, a baixa precipitação nos meses de julho e agosto reduz a produtividade de grãos das três culturas, inviabilizando a produção comercial de grãos, podendo ser utilizados para silagem de planta inteira para alimentação animal. Os manejos não interferem na digestibilidade dos grãos de trigo e triticale, mas reduzem os teores de gordura desses grãos. Os pastejos reduzem o valor nutricional dos grãos de aveia. Condições ambientais e o pastejo favorecem a ocorrência de micotoxinas em teores superiores aos permitidos pela legislação como alimento para crianças lactentes e crianças na primeira infância. Entretanto, os teores de aflatoxina, fumonisina e zearalenona nos grãos não impedem sua utilização na alimentação animal. O cultivo da soja em sucessão ao triticale resulta em menor altura do que em sucessão a aveia ou trigo, entretanto, nenhum cereal de inverno ou manejo do pastejo interfere com significância estatística na população de plantas, massa de mil grãos e produtividade da cultura. Um ou dois pastejos da forragem de cereal de inverno até a altura de 15 cm do solo resulta em aumento da produtividade da soja em cerca de 10%

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:24:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGCA14MA145.pdf: 1077215 bytes, checksum: 04613ebfde1b73115c405e13c6220fa4 (MD5) Previous issue date: 2014-07-24 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / It was conducted a study to evaluate the nutritional value of dual-purpose wheat and the effects of its inclusion over the nitrogen balance, developing, carcass and meat characteristics and economic viability on pig diet in growing and fattening. For digestibility there were used 10 male pigs, castrated (Landrasse x Large White), with 15 kg, 45 kg and 75 kg live weight. The animals were allotted to metabolic cages, type Pekas during seven days for adaptation to the environment, feed management, followed by five days of total collect of faeces and urine. The same conditions were maintained for the nitrogen balance step, where were used 15 animals divided in 5 treatments (3 animals/repetition): 0, 15, 30, 45 e 60 of wheat inclusion on diets, calculated in order to be isonutritive In order to evaluate the development were used pigs with initial weigh of 20.94 ± 2.04 kg and final of 99.27 ± 4.48 kg, subdivided in four steps: initial (20 29 kg), growth I (30 49 kg), growth II (50 69 kg) and finishing (70 100 kg). The animals were distributed in a setting entirely random with five levels of wheat inclusion (0, 15, 30, 45 and 60%) and five repetitions and (one animal/repetition), totalizing 25 experimental units. It was evaluated the increase of daily gain weigh and alimentary conversion for each phase and total period. With the development, it was accompanied the feces microbiota, with periodic collects directly from animals rectum. Based on the development it was determinate the bioeconomic rate to estimate the maximum price of wheat in different diets and phases. With prices of experimental period, the current prices in four market situation and bioindices calculated, it was estimated the maximum cost for wheat to be economically equal to the non-wheat diet. The wheat presented digestible energy of 3.25; 3.56 and 3.59 Mcal/kg and metabolizable energy of 3.19; 3.40 e 3.42 Mcal/kg for the pigs with 15, 45 e 75 kg live weight, respectively. The increase of wheat inclusion decreases the digestibility coefficient in the diet, decreases the efficiency in use of amino acids, but does not influence the other variables in the nitrogen balance. There was reduction on the daily gain weigh and worsen in alimentary conversion of pigs in the phase growth I, according to the increase of wheat inclusion in the diets. The corn, bran and pork values had more influence on the maximum price than the wheat can cost. The use of wheat middling to the wheat analyzed allowed economically the use from 50 kg live weigh of pigs, regardless of the market situation. The wheat that comes from a dual-purpose growing system, mainly when classified as out of the standard (hectoliter weight > 72 kg/hL) can be included until 60% in diets for pigs in growing and finishing process without economic loss / Foi conduzido um estudo para avaliar o valor nutricional do trigo de duplo propósito e os efeitos da sua inclusão sobre o balanço de nitrogênio, desempenho, características de carcaça e carne, microbiota intestinal e a viabilidade econômica das dietas de suínos em crescimento e terminação. Para a digestibilidade foram utilizados 10 suínos machos castrados (Landrasse x Large White), aos 15, 45, e 75 kg de peso vivo (PV). Os animais foram alojados em gaiolas metabólicas do tipo Pekas durante sete dias, para adaptação ao ambiente, rações e manejo alimentar, seguidos por cinco dias de coleta total de fezes e de urina. As mesmas condições foram mantidas para a etapa do balanço de nitrogênio, na qual foram utilizados 15 animais divididos em cinco tratamentos (três animais/repetição): 0, 15, 30, 45 e 60% de inclusão de trigo nas dietas, calculadas de modo a serem isonutritivas. Para avaliar o desempenho foram utilizados suínos com peso inicial de 20,94 ± 2,04 kg e final de 99,27 ± 4,48 kg, subdivido em quatro fases: inicial (20 29 kg), crescimento I (30 49 kg), crescimento II (50 69 kg) e terminação (70 100 kg). Os animais foram distribuídos em um delineamento inteiramente ao acaso com cinco níveis de inclusão de trigo (0, 15, 30, 45 e 60%) e cinco repetições (um animal/repetição), que totalizou 25 unidades experimentais. Foi avaliado o ganho de peso diário (GPD) e a conversão alimentar (CA) para cada fase e período total. Junto ao desempenho, foi acompanhado a microbiota das fezes, com coletas periódicas diretamente do reto dos animais. Com base no desempenho foi determinado índices bioeconômicos para estimar o preço máximo do trigo nas diferentes dietas e fases. Com os preços vigentes no período experimental, em quatro situações de mercado e os bioindices calculados, foi estimado o custo máximo do trigo para as dietas serem economicamente igual às dietas sem trigo. O trigo apresentou valores de energia digestível de 3,25; 3,56 e 3,59 Mcal/kg e energia metabolizável de 3,19; 3,40 e 3,42 Mcal/kg para os suínos aos 15, 45 e 75 kg de PV, respectivamente. O aumento da inclusão de trigo reduz o coeficiente de digestibilidade da dieta, reduz a eficiência na utilização de aminoácidos, mas não influencia as demais variáveis do balanço de nitrogênio. Houve redução no GPD e piora na CA dos suínos na fase de crescimento I de acordo com o aumento da inclusão do trigo nas dietas. Houve aumento de coliformes fecais com o aumento do nível de trigo nas dietas. O custo do milho e farelo de soja e valor do quilograma do suíno tiveram maior influência sobre o preço máximo que o trigo pode custar. A utilização do preço do triguilho ao trigo estudado viabilizou economicamente a utilização à partir dos 50 kg de peso vivo dos suínos, independente da situação de mercado. O trigo proveniente de um sistema de cultivo de duplo propósito, principalmente, quando classificado como fora do padrão (peso hectolitro > 72 kg/hL) pode ser incluso até 60% em dietas para suínos em crescimento e terminação sem prejuízos econômicos