Memoria para optar al Título Profesional de Ingeniero Agrónomo Mención Fruticultura / Con el objetivo de evaluar el comportamiento de diferentes variedades de durazno conservero frente a distintas intensidades de raleo, respecto de sus rendimientos, peso de fruto y calidad agroindustrial, se realizó un estudio en la Comuna de Chimbarongo (VI R). Las variedades utilizadas fueron Klampt, Ross, Dr. Davis, Hesse y Kakamas. A inicios de endurecimiento de carozo se establecieron seis tratamientos, con distintas intensidades de raleo, dejando 5; 10; 15; 20; 25 y 30 cm entre frutos en la ramilla. Se midió el tamaño de árbol como área de sección transversal de tronco (ASTT) y radiación solar interceptada, determinando la producción por árbol, el peso promedio de fruto y la distribución de calibres, en 100 frutos por tratamiento. Además se estimó el valor de la producción. La producción fue normalizada por la distancia de plantación (m2) y por la radiación fotosintéticamente activa (PAR). En el momento de cosecha se evaluó la calidad de fruto, como peso (g), diámetro (mm), firmeza (lb), concentración de sólidos solubles (%), acidez titulable (AT), índice de absorbancia de la clorofila entre 670 y 720 nm (IDA), color de piel y peso de pulpa y carozo. La productividad y el peso de frutos fueron función de la carga frutal. La mayor productividad la obtuvo Klampt, con 6,5 kg/m2 PARi diferenciándose estadísticamente de las otras variedades; Ross y Kakamas tuvieron la menor productividad, con 4,3 y 4,0 kg/ m2 PARi, respectivamente. El mayor peso promedio de fruto lo obtuvo Hesse y Klampt, con 206,4 y 193,2 g, respectivamente, en tanto que el menor peso se observó en Kakamas y Ross. El valor de la producción aumenta con la carga frutal y con la disminución del peso medio de fruto. El comportamiento de calidad para la agroindustria se mantuvo dentro de los rangos normales necesarios para conserva, afectando la intensidad de raleo en mayor medida al peso y diámetro, para Klampt, Ross, Dr. Davis y Kakamas. La intensidad, saturación del color y acidez titulable también son afectadas según la variedad. En Hesse no se observó influencia de la carga sobre las variables analizadas. El peso de pulpa y carozo se relacionó lineal y positivamente con el peso de fruto entero. / On the yield, fruit weight and processing quality a study was conducted in the commune of Chimbarongo (VI R) in order to assess the effect of crop load differents canning peaches: Klampt, Ross, Dr. Davis, Hesse and Kakamas. Six treatments were established in early pit hardening each with different crop load determined as centimeters between fruits on the twig: 5, 10, 15, 20, 25 and 30. Tree size was measured as trunk cross-sectional area (TCA), the light intercepted by the trees, is determined yield and average fruit weight; fruit size distribution on 100 fruits/treatment, crop value we also calculated. Productivity was normalized by planting distance (m2) and intercepted photosynthetically active radiation (PAR). At harvest, the fruit quality was assessed as fruit weight (g), diameter (mm), firmness (lb), soluble solids (%), titratable acidity (AT), chlorophyll absorbance index (IDA), pulp and pit weight and skin color. Yield and fruit weight were a function of crop load. Higher yield was obtained in Klampt, with 6,5 kg/m2 PARi, statistically different to other varieties; Ross and Kakamas showed the lowest yield, 4,3 and 4,0 kg/m2 PARi, respectively. The bigger fruit were obtained in Hesse and Klampt, 206,4 and 193,2 g, respectively, while lowest fruit weight was observed in Kakamas and Ross. The crop value increases with crop load while fruit size decreases. Processing fruit quality was in ranges required for canning. Crop load affected the fruit weight and diameter. The hue, chroma and titratable acidity were affected according to cultivars. Influence was not observed in Hesse. Pulp and pit weight were linear and positively related to whole fruit weight.

Seminario de Título entregado a la Universidad de Chile en cumplimiento parcial de los requisitos para optar al Título de Ingeniero en Biotecnología Molecular. / El cerezo (Prunus avium) y el durazno (Prunus persica) corresponden a cultivos de exportación de alta rentabilidad para Chile. Dentro de los diversos factores comerciales asociados al fruto, se encuentran parámetros fisiológicos como el tamaño del fruto, sólidos solubles y tiempo de maduración, algunos de los cuales se conocen como índices de maduración. Estos, son regulados en diversas especies por reguladores del crecimiento de plantas, entre los cuáles se encuentra citoquinina, una fitohormona involucrada en los procesos de división y diferenciación celular. Con el objetivo de estudiar los factores moleculares de cereza y durazno involucrados en la respuesta a citoquinina, en este trabajo se realizaron análisis cuyo objetivo es determinar si en frutos de cereza y durazno los “Top 25 de genes inducidos por citoquinina”, que son fuertemente inducidos por citoquinina en la planta modelo Arabidopsis, mantienen este patrón de expresión frente al tratamiento exógeno de citoquinina. Mediante BLAST bidireccionales, se identificaron 12 y 13 posibles ortólogos de este conjunto de genes en el genoma de Prunus avium y Prunus persica respectivamente, donde 11 de ellos se comparten entre ambas especies. De estos 11 posibles genes ortólogos analizados en la plataforma INTERPROSCAN, todos presentaron los dominios proteicos característicos de las proteínas codificadas por estos genes de Arabidopsis. Además, análisis a nivel genómico de estos posibles ortólogos mostraron que, algunos de estos genes conservan su estructura genómica, mientras que otros divergen entre las especies. Dentro del mismo análisis, se observó que todos los 11 genes presentan elementos en cis de respuesta a citoquinina a lo largo de sus loci. Adicionalmente, algunos presentanelementos en cis de respuesta a giberelina y ácido abscísico, sugiriendo que podrían estar regulados por más de una fitohormona. De estos 11 genes, la localización genética de cinco de ellos se encuentra dentro de algún QTL previamente descrito y localizado en el mapa TxE, mientras que tres de ellos están dentro de un QTL de Ripening, sugiriendo que estos genes podrían estar relacionados con este proceso. Los niveles de transcrito de siete de estos posibles ortólogos fueron medidos mediante RT-qPCR, mostrando que la expresión es inducida por la aplicación exógena de citoquinina en cereza y durazno, y lo hacen en una manera especie específica. Los resultados sugieren que estos genes estarían bajo los mecanismos moleculares por los cuáles la fitohormona citoquinina ejerce su regulación. / In Chile, Sweet cherry (Prunus avium) and Peach (Prunus persica) are high yield export crops. Among the diverse commercial factors associated with these fruits, physiological parameters such as fruit size, soluble solids and the ripening time, some of which are known as indicators for the ripening. These have been described to be regulated in various species by plant growth regulators such as cytokinin. With the aim of studying the molecular factors associated with cytokinin response of sweet cherry and peach, the present study focused on performing analyses to identify if the “Top 25 cytokinin induced genes”, which are strongly modulated by the phytohormones cytokinin in the model plant Arabidopsis thaliana, are conserved in sweet cherry and peach fruits. Using a bidirectional BLAST, 12 and 13, putative orthologous of this set of genes were identified in the Prunus avium and Prunus persica genomes, respectively, 11 of which are conserved between both species. Of these 11 putative orthologous genes analyzed in the INTERPROSCAN platform, they all presented the protein domains characteristic of the proteins encoded by Arabidopsis genes. Additionally, analysis of these putative orthologous at the genomic level revealed that, some of these genes are conserved in the genomic structure, while others diverge between the species. Within the same analysis, these 11 genes have cis-regulatory elements to cytokinin throughout their loci. Additionally, some have gibberellin and abscisic acid responsive cis-regulatory elements, suggesting that they could be regulated by more than one phytohormone. Of these 11 genes, five of them are located in a QTL previously described and positioned on the TxE map, while three of them are in a Ripening QTL, suggesting that these genes could be related to the ripening process. The transcript levels of seven of these putative orthologous were measured by RT-qPCR, showing that the expression is induced by exogenous application of cytokinin in sweet cherry and peach, and they do so in a species-specific manner. The results suggest that these genes are candidate genes possibly responsible for the underlying molecular mechanisms by which the phytohormone cytokinin exerts its regulation. / Los recursos materiales y el financiamiento fueron proporcionados por el Laboratorio de Genética Molecular Vegetal del Instituto de Nutrición y Tecnología en Alimentos (INTA) bajo el Proyecto FONDECYT #1171016 y bajo el Proyecto ENLACE, VID Universidad de Chile ENL006/2016.

Memoria para optar al título Profesional de Ingeniero Agrónomo / Durante la temporada 2012-2013 se realizaron dos ensayos en duraznero ‘Carson’, de 8 años de edad, injertados sobre patrón Nemaguard, plantados a una distancia de 5 x 2,5 metros, en el huerto “Agrícola Casas de Apalta”, ubicado en la Comuna de Rosario, VI Región. El objetivo general fue evaluar el efecto de la poda de rebaje de árboles adultos sobre la productividad y calidad de fruto en duraznero ‘Carson’. Para esto, se realizaron 3 niveles de poda: testigo, manteniendo la altura de manejo normal del huerto, correspondiente a 3,5 metros, y 2 niveles de rebaje en altura, “rebaje suave”, a una altura de 3 metros y “rebaje fuerte”, a 2,8 metros. Se analizó el comportamiento de cada tratamiento respecto de la carga frutal, utilizando una carga comprendida entre 120 y 350 frutos por árbol. Se cronometró el tiempo de poda, raleo y cosecha, con el objetivo de determinar el efecto del rebaje en el uso de mano de obra. Al momento de la cosecha, se determinó la producción por árbol, en número y peso de los frutos, su tamaño medio, y la distribución de tamaño en 50 frutos por árbol. Los parámetros de calidad determinados fueron; peso (g), diámetro (mm), firmeza (lb), concentración de sólidos solubles (%), acidez titulable, e índice de absorbancia de la clorofila (IAD). El rebaje de la altura de los árboles adultos mantuvo la productividad y calidad de fruto en comparación con el tratamiento testigo. En todos los tratamientos se obtuvo una mayor proporción de calibre conserva y sobrecalibre de frutos, 55,8% y 41,5% respectivamente, como promedio de los tres tratamientos. No se observaron diferencias en el tiempo de poda para ninguno de los tratamientos. El tratamiento de rebaje suave y fuerte no permitieron reducir significativamente los tiempos de cosecha y de rendimiento expresado por unidad de tiempo, sin embargo, el rebaje fuerte permitió reducir en un 20,3% el tiempo de raleo de frutos en comparación con el tratamiento testigo. / During the 2012-2013 season, two trials were conducted in eight-year-old ‘Carson’ peaches, grafted on Nemaguard, planted at a distance of 5 x 2.5m, in the “Agrícola Casas de Apalta” orchard, located at Rosario, VI Region, Chile. The aim was to evaluate the effect of topping adult trees on the yield and fruit quality in ‘Carson’ peach. Three levels of pruning were performed: control, keeping the normal height of the trees corresponding to 3.5m, and two levels of topping, slight topping to 3m in height, and heavy topping to 2.8m in height. A crop load of 120 to 350 fruits per tree was used in each treatment. Pruning, thinning and harvest operations were timed in order to determine the effect of topping on labor use. At harvest time, yield per tree was determined in fruit number and weight per tree, mean fruit size, and size distribution in 50 fruits per tree. The following fruit quality parameters were evaluated: weight (g), diameter (mm), firmness (lb), soluble solids concentration (%), titratable acidity (AT) and chlorophyll absorbance index (IDA). Topping the trees kept yield and fruit quality compared to the control treatment. In all treatments a higher proportion of medium and large fruit was obtained with mean values of 55.8% and 41.5%, respectively. No differences in pruning time among the treatments were observed. Neither slight topping nor heavy topping significantly reduced the time for harvest and harvest efficiency as expressed per unit of time; however, heavy topping reduced fruit thinning time by 20.3% compared to the control treatment.

Memoria para optar al Título Profesional de Ingeniero Agrónomo Mención: Fruticultura / Para los productores, el disponer de información en cuanto al nivel de carga óptimo, rendimiento y tamaño de fruto esperado, les permite adoptar mejores decisiones de manejo. Por ello, se estableció un ensayo en la Comuna de Chimbarongo, con el objetivo de evaluar el efecto de la carga frutal sobre la productividad, el tamaño de frutos y sus características físico-químicas, en seis variedades tempranas de duraznos conserveros. („Andross‟, „Bowen‟, „Carson‟, „Loadel‟, „Romana‟ y „Toscana‟). Se establecieron seis tratamientos de intensidad de raleo, aplicados a inicios del endurecimiento del carozo, según espaciamiento entre frutos: 5; 10; 15; 20; 25 y 30 cm en la ramilla; dos árboles por tratamiento, y doce árboles por variedad. Se evaluó el tamaño de árbol como área de sección transversal de tronco (ASTT) y la radiación fotosintéticamente activa interceptada (PARi), se determinó la producción de fruta por árbol, la masa promedio de fruto, y la distribución de calibres de 100 frutos por tratamiento. La producción fue ajustada según la distancia de plantación (m2) y PARi. En la cosecha se evaluó la calidad de fruto, como masa (g), diámetro (mm), firmeza (lb), concentración de sólidos solubles (%), acidez titulable (AT), índice de absorbancia de la clorofila entre 670 y 720 nm (IAD), color de piel, masa de pulpa y de carozo. Se determinó una relación positiva entre la carga frutal y la productividad (kg/m2 PARi) y negativa con la masa promedio de fruto. En todas las variedades, cuando aumentó la carga frutal también lo hizo la proporción de frutos pequeños (<57 mm diámetro), mientras que disminuyó la de frutos grandes (>72 mm). „Carson‟ alcanzó la mayor productividad y masa promedio de frutos, mientras que „Toscana‟ destaca por tener la mayor proporción de frutos pequeños; „Loadel‟ y „Romana‟ obtuvieron la mayor proporción de fruta con calibre óptimo para enlatado en mitades (57-72 mm). Las variables de calidad evaluadas a cosecha tuvieron una interacción con la carga frutal, que fue específica para cada variedad. La masa del carozo, de la pulpa y la relación entre ambos aumentan con la masa de fruto. / For fruit growers, the information regarding optimal crop load, expected yield and fruit size, allows them to take better orchard management decisions. Looking that, a study was conducted in the Chimbarongo area, in order to evaluate the effect of crop load on yield, fruit size and physico-chemical characteristics of fruits, for six early season canning peaches („Andross‟, „Bowen‟, „Carson‟, „Loadel‟, „Romana‟ and „Toscana‟). Six fruit thinning intensity treatments were established at the beginning of pit hardening, according to the spacing between fruits: 5, 10, 15, 20, 25 and 30 cm on the twig. Two trees for treatment and twelve trees per cultivar were chosen. Tree size was evaluated as trunk cross-sectional area (TCSA) and photosynthetically active radiation intercepted (PARi); yield by fruit was characterized per tree, average fruit mass and fruit size distribution of 100 fruits per treatment was also assessed. The yield was expressed by planting distance (m2) or PARi. At harvest, fruit quality was evaluated as fruit mass (g), diameter (mm), firmness (lb), soluble solids concentration (%), titratable acidity (TA), chlorophyll absorbance index (IAD) between 670 and 720 nm, skin color, and the pulp and pit mass. Crop load was positively related with yield (kg/m2 PARi) and negatively related with the average fruit mass. In all varieties when crop load increased so did the small fruit proportion (<57 mm diameter), while the large fruit proportion (> 72 mm) decreased. When comparing the cultivars, 'Carson' reached the highest yield and average fruit mass, while 'Toscana' had the highest proportion of small fruit; 'Loadel' and 'Romana' obtained the highest proportion of fruit for canning (57-72 mm). Fruit quality evaluated at harvest had a specific interaction with the crop load for each variety. Pit and pulp mass, and the relationship between them increases as the fruit mass increased.

Tesis para optar al título profesional de Ingeniero Agrónomo y al grado de Magíster en Ciencias Agropecuarias, Mención Producción Frutícola / Los efectos de aminoetoxivinilglicina (AVG) y etefón, fueron evaluados en ensayos realizados en dos diferentes temporadas (2010-2011 y 2011-2012) en huertos comerciales de durazno conservero ʽCoronaʼ, en la Comuna de Chimbarongo y Graneros (VI R). Los tratamientos consistieron de aplicaciones de AVG (125 y 250 mg·L-1) o etefón (150 mg·L-1), en diferentes épocas (4; 2 y 1 semanas antes de cosecha) en árboles con dos niveles de carga frutal. El Ensayo 1 se llevó a cabo en la primera temporada, y consistió en la aplicación de AVG, mientras que el Ensayo 2 (segunda temporada) incluyó AVG, etefón y la combinación de ambos productos. Para cada temporada, antes y a la cosecha, las siguientes variables fueron evaluadas: número de frutos caídos naturalmente del árbol, producción de etileno, masa (g), diámetro (mm), firmeza (N), concentración de sólidos solubles (%), índice de absorbancia de la clorofila entre 670 y 720 (IDA), color de epidermis y masa de pulpa y carozo. Además, a cosecha, todos los frutos por árbol fueron contados y pesados, calculando la masa promedio de fruto; la carga frutal fue ajustada según PAR interceptada (PARi) por los árboles; la productividad se midió como kg/m2PARi, y se evaluó la relación entre la carga frutal (frutos/m2PARi) y masa de fruto y productividad. No hubo efectos relevantes de la aplicación de AVG en el ensayo de la primera temporada. En el ensayo de la segunda temporada, las aspersiones de AVG fueron efectivas en el control de la caída anticipada y en la reducción de la producción de etileno del fruto, no siendo significativa la concentración, pero sí la frecuencia y el nivel de carga frutal del árbol. La aplicación de etefón, en árboles con alta carga frutal, no aumentó la caída anticipada de frutos ni la producción de etileno, sin embargo, cuando éste fue combinado con AVG redujo la caída de frutos y la producción de etileno, en menor proporción que AVG aplicado solo. Por otro lado, la masa de fruto ajustado por la carga frutal no fue diferente para los árboles con AVG respecto de los sin AVG y etefón, mientras que la productividad ajustada por la carga frutal fue diferente. La calidad se mantuvo dentro de los rangos requeridos para la producción de mitades en conserva; la carga frutal afectó en mayor medida a la masa y diámetro del fruto, y también la intensidad y saturación del color, que las aplicaciones de AVG o etefón. / The effect of aminoethoxyvinylglycine (AVG) and etephon, were assessed in trials in two different seasons (2010-2011 y 2011-2012) in commercial orchards of ‘Corona’ cannig peach located, in Chimbarongo and Graneros in the Central Zone of Chile. Treatments consisted of AVG (125 and 250 mg L-1) or ethephon (150 mg L-1) sprayed, at different timing (4; 2 and 1 weeks before harvest) on trees with two levels of crop load. Trial 1 was performed in the first season and consisted of AVG applications, while Trial 2 (second season) incluided AVG, ethephon and the combination of both products. For each season, before and at harvest time, the following variables were evaluated: the number of naturally dropped fruits per tree, ethylene production, fruit mass (g), diameter (mm), firmness (N), soluble solids (%), chlorophyll absorbance index (IDA), pulp and pit mass and skin color. Furthermore, at harvest time, all fruits per tree were counted and weighed and average fruit mass calculated; crop load was adjusted according photosynthetically active radiation intercepted (PARi) for the trees; productivity was measured as kg/m2 PARi and the relationship between crop load (fruits/m2 PARi) and fruit mass and crop load and productivity were evaluated. There was not relevant effect on trial 1. In the second season, AVG tratments were effective in controlling early fruit drop and reducing ethylene production; however, there was not effect of AVG concentration, but the frequency and level of crop load. Ethephon, applied on high crop loaded trees did not increase early fruit drop and ethylene production, however, when it was combined with AVG fruit drop and ethylene production was reduced at lower rates than only AVG. Furthermore, fruit mass adjusted for crop load was not different for the trees with or without AVG and ethephon, while productivity adjusted by crop load was different. The fruit quality was adequate for canning. Crop load affected more the fruit mass and diameter, and hue and chroma as well that AVG or etephon applications