La dinámica económica en los países se rige por regulaciones, de tal manera determina la competitividad económica que permite el desarrollo empresarial. La presente investigación está orientada a identificar, comprender y mostrar la facilidad de hacer negocios en la ciudad de Puno, analizando el plazo, costo, normas, leyes y procedimientos actuales para emprender un negocio comercial o industrial. Cabe mencionar, entonces, algunos aspectos básicos sobre Puno. La ciudad de Puno alberga 125,663 (Censo 2007) habitantes (149,064 habitantes estimada 2014) y se ubica entre las coordenadas geográficas 15°50′15″S 70°01′18″O. Su extensión abarca desde el centro poblado de Uros Chulluni al noreste, la zona urbana del distrito de Paucarcolla al norte, la urbanización Ciudad de la Humanidad Totorani al noroeste (carretera a Arequipa) y se extiende hasta el centro poblado de Ichu al sur y la comunidad Mi Perú al suroeste (carretera a Moquegua). Existe, además, un importante potencial de aguas subterráneas. Sus principales actividades económicas son actividades extractivas como la minería, la ganadería y la agricultura. Además, es el primer productor nacional de Estaño, Fibra de alpaca, Papas, Carne de ovino, Lana, Quinua, representando en la mayoría de los casos más del 40% de la producción total del país (Municipalidad Provincial de Puno, 2016). Siguiendo esta línea, la investigación presentada a continuación permitirá entender la competitividad a nivel interregional, fomentando la productividad en el país / The economic dynamics in countries are governed by regulations, so determines the economic competitiveness that allows business development. This research is aimed at identifying, understanding and showing the ease of doing business in the city of Puno, analyzing the current term, cost, rules, laws and procedures to start a commercial or industrial business. Mentioning, some basic aspects about Puno. The city of Puno houses 125,663 (Census 2007) inhabitants (149,064 inhabitants estimated 2014) and is located between the geographical coordinates 15° 50'15 "S and 70° 01'18" O. Its extension extends from the populated center of Uros Chulluni to the northeast, the urban area of the district of Paucarcolla to the north, the urbanization of the Totorani Humanity City to the northwest (road to Arequipa) and extends to the populated center of Ichu to the south and the Community Mi Peru to the southwest (road to Moquegua). There is also significant groundwater potential. Its main economic activities are extractive activities such as mining, ranching and agriculture. In addition, it is the first national producer of tin, fiber of alpaca, papas, sheep meat, wool, quinoa, representing in most cases more than 40% of the total production of the country (Provincial Municipality of Puno, 2016). Following this line, the research presented below will make it possible to understand competitiveness at an interregional level, promoting productivity in the country / Tesis

En el IV capitulo resultados y discusión se ha procedido a desarrollar el objetivo general, lo cual es diseñar y proponer un modelo de gestión administrativa para el Restaurante El Horno, consecuentemente los objetivos específicos que fueron identificar los procesos claves y sus interacciones y analizar la gestión del restaurante, para llegar a la discusión que se ha organizado en base a resultados-objetivos-hipótesis-problema. En el V capítulo se abarcó la implementación de la gestión administrativa, donde se presentó la propuesta de mejora para la empresa. Finalmente se concluye que el modelo de gestión con una visión sistémica, de acuerdo a la hipótesis resulta factible, de tal forma que su trabajo en conjunto genera eficiencia, en todas sus áreas. / Tesis

Seminario para optar al título de Ingeniero Comercial con Mención en Administración / largo de la historia de la humanidad hemos estudiado las distintas sociedades existentes en el mundo y culturalmente cada sociedad exige y distribuye roles muy distintos entre los géneros. Podemos ver como desde la antigüedad, encontramos en las diferentes culturas y religiones, dogmas que se explican a través de sus costumbres e ideologías y conforman un estatus distinto entre el hombre y la mujer. Estamos a comienzos del siglo XXI y podemos notar que todavía existen en las sociedades occidentales grandes diferencias entre los géneros. La psicología y la biogenética han encontrado características muy distintas entre ambos, pero no pueden afirmar de ninguna manera que exista una superioridad innata de ninguno de los dos. Existen muchas teorías y mitos sobre cual es el verdadero rol que tiene que cumplir actualmente la mujer en nuestra sociedad y en el mundo laboral, muchas veces llevando a teorías erradas sobre el comportamiento de ésta. Es de gran relevancia la relación existente entre los géneros, la complementariedad de estos, la conexión en el mundo laboral. En algunos aspectos estos pueden tener conductas similares y en otros aspectos conductas distintas, pero no hay que confundir que cada uno, tanto hombre como mujer, tienen características únicas y que el aporte de cada uno de estos es relevante. Por lo anterior, nació en nosotras la inquietud acerca del papel que juega en la actualidad la mujer profesional en Chile, y más específicamente, el rol que tienen las mujeres Ingenieras Comerciales egresadas de la Universidad de Chile. Esto se debe a que nos encontramos próximas a entrar al mercado laboral. Comenzamos indagando acerca de la evolución que han experimentado las mujeres en Chile, hasta concluir en las mujeres actuales. Conociendo cuáles son sus sueños, preferencias y prioridades. Luego profundizamos acerca de las cifras actuales que nos muestran cómo es la mujer chilena, cómo participa del mercado laboral, cuántos hijos tiene, cuántos años tiene de estudios y observamos también que existen mitos acerca de los factores que determinan la entrada de la mujer al trabajo. A su vez, se puede mencionar que las mujeres tienen un ciclo laboral, que no coincide por completo con su ciclo biológico, debido a que su ciclo laboral está afectado a diferencia de los hombres por la maternidad. Luego investigamos acerca de las empresas, y cual es su rol dentro del mercado laboral. Son las empresas que ponen las condiciones necesarias para que las mujeres se integren al trabajo; y es responsabilidad de las empresas dar a sus empleadas un entorno de trabajo satisfactorio. Para terminar con nuestra investigación e inmiscuirnos por completo en el tema de nuestro estudio, analizamos la situación que presentan los egresados de la Facultad a través de un estudio realizado hace algunos años y averiguamos cuál es la idea del perfil de los Ingenieros Comerciales, y el perfil específico para cada una de las menciones. Ya informadas por completo y ambientadas en el tema de nuestro estudio, comenzamos a investigar en terreno. En un comienzo establecimos que realizaríamos un estudio de percepción. Empezamos nuestro estudio estableciendo como objetivo, analizar la situación actual de las mujeres ingenieras comerciales egresadas de la Universidad de Chile, comparando dos períodos de tiempo. Luego establecimos nuestra población objetivo, como las mujeres egresadas de la carrera de Ingeniería Comercial de la Universidad de Chile, egresadas hace dos años y hace 10 años aproximadamente. De este modo lograríamos identificar diferencias y características comunes en los grupos. Continuando, determinamos la metodología a utilizar a través de la investigación exploratoria y la investigación descriptiva-concluyente. En la investigación exploratoria obtuvimos todos los datos necesarios para poder iniciar la investigación descriptiva-concluyente. Ésta última investigación consistió en diseñar, realizar y tabular una encuesta que incluía todos los datos relevantes para nuestra investigación. Finalmente analizamos los datos obtenidos en la investigación y obtuvimos resultados muy interesantes acerca de la situación actual personal, familiar y laboral de las egresadas de nuestra Facultad.

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El presente documento muestra la aplicación de la filosofía de la Manufactura / Esbelta soportada con herramientas y técnicas aprendidas durante la Maestría en / Administración de la Manufactura. Estas enseñanzas fueron utilizadas como / medio para el mejoramiento de la productividad en un proceso de ensamble / metalmecánica de asientos delanteros de los modelos A4 y NB, en sus diferentes / versiones. / En el primer y segundo capítulo se expone el entorno general de la empresa, la / línea de producción y la situación inicial de este proceso. / Hacia el tercer capítulo se presenta el desarrollo de la filosofía de la manufactura / esbelta en el proyecto. Por ejemplo se muestra la aplicación de la tecnología de / grupo mediante el ordenamiento binario de la matriz modelos versus procesos, / para la definición de la familia de productos. / Esta familia de productos sirve para dibujar el mapa de la cadena de valor del / estado presente. / (cont.) Una vez realizado este paso, se comprendieron los lineamientos / para obtener un mapa de la cadena valor del estado futuro que operara bajo los / conceptos del estado ideal. / Al desarrollar cada uno de estos lineamientos se muestra la ejecución del / heurístico COMSOAL para la asignación de tareas de ensamble a las estaciones / de trabajo, misma que permitió crear estaciones de flujo continuo en el proceso y / promover el flujo de una pieza en la cadena de valor. / Se presenta también la utilización de la planeación sistemática de la distribución / física del proceso conocida como SLP. Finalmente se muestra la aplicación del / heurístico de secuenciado para asignar órdenes de trabajo a la línea mixta de / producción y liberar así incrementos de trabajo a la estación marcapasos que / favorecerían la producción suavizada. / En el penúltimo y último capítulo se presentan los resultados obtenidos de / implementar físicamente estas herramientas en la línea de ensamble, mostrando / una clara mejoría en la productividad del proceso (piezas por hora: antes 43, / después 51). / La conclusión final del proyecto también es una muestra de las lecciones / aprendidas, junto con el equipo implementador, durante el cierre y validación de / los beneficios arrojados por el mismo.

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