Grounded in an evolutionary approach to environmental sustainability, this thesis adds an understanding of the dynamics of the greening of the economy, particularly highlighting the neglected demand side aspect of the greening of markets. Since the emergence of green food markets in the 1980s and 1990s, this study investigates the role of retail groups in the development of the green food market in Denmark and Brazil. Accordingly, it investigates the rate and the direction of the greening of this process in those markets as well as the convergence and the impact of retailers\' strategizing in the grocery sector. Using the dynamic capabilities framework, it examines why, how and when the strategizing, performance and competitiveness of grocery retail groups co-evolved with the development of the Danish and Brazilian green food markets. This thesis contributes innovatively to the literature on at least three more aspects. Firstly, it advances the existing literature in adding combined qualitative and quantitative longitudinal firm-level data, which is analysed over time through a proposed set of macro (market-level), meso (sectoral-level), and micro (firm-level) dimensions\' indicators of green market analysis. Secondly, it provides the perspectives of the interviewed retail groups and market support stakeholders operating in the Danish and Brazilian green food markets. Thirdly, it provides an estimate of the green food sales in the Brazilian retail sector. Even though this thesis concludes that major retail groups in Denmark and Brazil were not the pioneers in the green food market, their collaboration with specialized organic food producers and market support stakeholders were rather central in making the green food market a viable business case. These retail groups were key players in the evolution of the green food market as they have played a vital role in scaling up the Danish and Brazilian green food markets to higher turnover levels. Furthermore, these retailers sensed the market potential for the green foods in the 1980s and 1990s, and particularly in the 2000s and onwards, and through strategizing have been able to size and transform the green food market in Brazil and Denmark. These retailers\' strategizing and related capabilities building have been key to the innovative changes in their business models, which have become markedly greener in this period due to their role in the development of the Danish and Brazilian green food markets. Finally, as Denmark is at a higher level of green food turnover than Brazil, it suggests a more mature stage of its green economy. / Seguindo uma abordagem evolucionária para sustentabilidade ambiental, esta tese agrega uma compreensão das dinâmicas de esverdeamento da economia, particularmente destacando o aspecto negligenciado da demanda no esverdeamento dos mercados. Desde o surgimento dos mercados de alimentos verdes nas décadas de 1980 and 1990, este estudo investiga o papel dos principais grupos varejistas no desenvolvimento do mercado de alimentos verdes na Dinamarca e no Brasil. Dessa maneira, a taxa e a direção do processo de esverdeamento nesses mercados são investigados, bem como a convergência e o impacto da estratégia dos varejistas no setor supermercadista. Usando o quadro de análise das capacidades dinâmicas, esta tese investiga o por que, como e quando as estratégias, performance e competitividade dos grupos de varejo co-evoluíram com o desenvolvimento dos mercados de alimentos verdes dinamarquês e brasileiro. Ainda, este estudo contribui de forma inovadora em pelo menos mais três aspectos. Em primeiro lugar, avança-se a literatura existente complementando-a com dados longitudinais qualitativos e quantitativos ao nível da empresa, que são analisados ao longo do tempo através da proposição de um conjunto de indicadores das dimensões macro (nível de mercado), meso (nível setorial) e micro (nível da empresa) para análise do mercado verde. Em segundo lugar, prove-se as perspectivas dos varejistas e stakeholders de suporte do mercado entrevistados, que atuam nos mercados de alimentos verdes dinamarquês e brasileiro. Em terceiro lugar, estima-se o volume de vendas dos alimentos verdes do setor varejista brasileiro. Embora esta tese conclua que os principais grupos varejistas na Dinamarca e no Brasil não foram os pioneiros do mercado de alimentos verdes, estes em colabolação com produtores especializados em alimentos orgânicos e stakeholders de suporte do mercado foram centrais para tornar o mercado de alimentos verdes um caso de negócios viável. Tais grupos de varejo tiveram um papel decisivo no aumento da escala do volume de negócios dos mercados de alimentos verdes dinamarquês e brasileiro. Ademais, esses varejistas sentiram o potencial do mercado de produtos alimentares verdes já nas décadas de 1980 e 1990, e particularmente da década de 2000 em diante; e conseguiram através de estratégias específicas dimensionar e transformar o mercado de alimentos verdes na Dinamarca e no Brasil. A elaboração de estratégias e a construção de capacidades específicas desses varejistas foram fundamentais para as mudanças inovadoras em seus modelos de negócios, que se tornaram claramente mais verdes neste período devido ao papel deles no desenvolvimento dos mercados de alimentos verdes dinamarquês e brasileiro. Finalmente, como a Dinamarca está em um nível mais alto do que o Brasil no consumo de alimentos verdes, isto sugere um estágio mais maduro da economia verde dinamarquesa.

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:33:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PEREIRA_Tainara_2013.pdf: 1316115 bytes, checksum: e27f367a9554f43f23c9d5278c584514 (MD5) Previous issue date: 2013-03-28 / The existence of several lines of research permeating the field of microeconomics can be seen by the different approaches from each group of authors. This work presents two of such lines using the methodology of scientific research programs proposed by Lakatos. The lines analyzed were the neoclassical theory and neoschumpeterian (or evolutionary) theory. The main objective is to understand the concepts of competition and innovation under these two perspectives. With the secondary purpose of verify some adherence from the modifications in the protective belt of the research program with the observed reality, it was characterized the technical and institutional context for the theoretical formulation. In parallel with the presentation of the contexts that underlie the creation and modification of research programs, it was possible to infer about the progression of each theory. In the neoclassical case, it was argued that the program is degenerating by the side that concerns its changes, because those changes just to explain the puzzles that motivated them. For the neoschumpeterian theory is argued that the research program appears to be progressive, because it alters the protective belt to encompass new facts. Regarding the prevalence of neoclassical theory for economists, it seems that its mathematical formalization was responsible for bringing more enthusiasts, but with the advance of computational methods, the evolutionary model is also promising in this regard. / A existência de diversas linhas de pesquisa permeando o campo da microeconomia pode ser vista através das distintas abordagens em cada grupo de autores. Neste trabalho são apresentadas duas de tais vertentes utilizando-se da metodologia de programa de pesquisa científico, proposta por Lakatos. As correntes analisadas foram as teorias denominadas neoclássica e neoschumpeteriana (ou evolucionária). O objetivo principal do trabalho buscou entender os conceitos de concorrência e inovação em cada uma destas perspectivas. Com o objetivo secundário de verificar alguma aderência das modificações do cinturão protetor do programa de pesquisa com a realidade observada, foi caracterizado o contexto técnico e institucional contemporâneos à formulação teórica. Em paralelo, com a apresentação dos contextos que permeiam a criação e a alteração dos programas de pesquisa, foi possível inferir em relação à progressividade científica. No caso da teoria neoclássica argumenta-se que o programa esteja degenerando pelo lado das alterações em seu cinturão, que seriam apenas para explicar os puzzles que as motivaram. Para a teoria neoschumpeteriana é argumentado que o programa de pesquisa aparenta ser progressivo, pois altera o cinturão protetor de modo a abarcar fatos novos. Em relação à prevalência da teoria neoclássica para os economistas, argumenta-se que sua formalização matemática foi responsável por trazer entusiastas, mas que, com o avanço dos métodos computacionais, a modelagem evolucionária se mostra promissora neste quesito.

Grounded in an evolutionary approach to environmental sustainability, this thesis adds an understanding of the dynamics of the greening of the economy, particularly highlighting the neglected demand side aspect of the greening of markets. Since the emergence of green food markets in the 1980s and 1990s, this study investigates the role of retail groups in the development of the green food market in Denmark and Brazil. Accordingly, it investigates the rate and the direction of the greening of this process in those markets as well as the convergence and the impact of retailers\' strategizing in the grocery sector. Using the dynamic capabilities framework, it examines why, how and when the strategizing, performance and competitiveness of grocery retail groups co-evolved with the development of the Danish and Brazilian green food markets. This thesis contributes innovatively to the literature on at least three more aspects. Firstly, it advances the existing literature in adding combined qualitative and quantitative longitudinal firm-level data, which is analysed over time through a proposed set of macro (market-level), meso (sectoral-level), and micro (firm-level) dimensions\' indicators of green market analysis. Secondly, it provides the perspectives of the interviewed retail groups and market support stakeholders operating in the Danish and Brazilian green food markets. Thirdly, it provides an estimate of the green food sales in the Brazilian retail sector. Even though this thesis concludes that major retail groups in Denmark and Brazil were not the pioneers in the green food market, their collaboration with specialized organic food producers and market support stakeholders were rather central in making the green food market a viable business case. These retail groups were key players in the evolution of the green food market as they have played a vital role in scaling up the Danish and Brazilian green food markets to higher turnover levels. Furthermore, these retailers sensed the market potential for the green foods in the 1980s and 1990s, and particularly in the 2000s and onwards, and through strategizing have been able to size and transform the green food market in Brazil and Denmark. These retailers\' strategizing and related capabilities building have been key to the innovative changes in their business models, which have become markedly greener in this period due to their role in the development of the Danish and Brazilian green food markets. Finally, as Denmark is at a higher level of green food turnover than Brazil, it suggests a more mature stage of its green economy. / Seguindo uma abordagem evolucionária para sustentabilidade ambiental, esta tese agrega uma compreensão das dinâmicas de esverdeamento da economia, particularmente destacando o aspecto negligenciado da demanda no esverdeamento dos mercados. Desde o surgimento dos mercados de alimentos verdes nas décadas de 1980 and 1990, este estudo investiga o papel dos principais grupos varejistas no desenvolvimento do mercado de alimentos verdes na Dinamarca e no Brasil. Dessa maneira, a taxa e a direção do processo de esverdeamento nesses mercados são investigados, bem como a convergência e o impacto da estratégia dos varejistas no setor supermercadista. Usando o quadro de análise das capacidades dinâmicas, esta tese investiga o por que, como e quando as estratégias, performance e competitividade dos grupos de varejo co-evoluíram com o desenvolvimento dos mercados de alimentos verdes dinamarquês e brasileiro. Ainda, este estudo contribui de forma inovadora em pelo menos mais três aspectos. Em primeiro lugar, avança-se a literatura existente complementando-a com dados longitudinais qualitativos e quantitativos ao nível da empresa, que são analisados ao longo do tempo através da proposição de um conjunto de indicadores das dimensões macro (nível de mercado), meso (nível setorial) e micro (nível da empresa) para análise do mercado verde. Em segundo lugar, prove-se as perspectivas dos varejistas e stakeholders de suporte do mercado entrevistados, que atuam nos mercados de alimentos verdes dinamarquês e brasileiro. Em terceiro lugar, estima-se o volume de vendas dos alimentos verdes do setor varejista brasileiro. Embora esta tese conclua que os principais grupos varejistas na Dinamarca e no Brasil não foram os pioneiros do mercado de alimentos verdes, estes em colabolação com produtores especializados em alimentos orgânicos e stakeholders de suporte do mercado foram centrais para tornar o mercado de alimentos verdes um caso de negócios viável. Tais grupos de varejo tiveram um papel decisivo no aumento da escala do volume de negócios dos mercados de alimentos verdes dinamarquês e brasileiro. Ademais, esses varejistas sentiram o potencial do mercado de produtos alimentares verdes já nas décadas de 1980 e 1990, e particularmente da década de 2000 em diante; e conseguiram através de estratégias específicas dimensionar e transformar o mercado de alimentos verdes na Dinamarca e no Brasil. A elaboração de estratégias e a construção de capacidades específicas desses varejistas foram fundamentais para as mudanças inovadoras em seus modelos de negócios, que se tornaram claramente mais verdes neste período devido ao papel deles no desenvolvimento dos mercados de alimentos verdes dinamarquês e brasileiro. Finalmente, como a Dinamarca está em um nível mais alto do que o Brasil no consumo de alimentos verdes, isto sugere um estágio mais maduro da economia verde dinamarquesa.

Made available in DSpace on 2016-03-15T19:26:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Patricia Fabian Holzmann.pdf: 616808 bytes, checksum: e166252bee6ff56d9a6645cc9d778c3c (MD5) Previous issue date: 2009-03-03 / This study has analyzed the service franchising enterprises evaluating factors that influence the survival rate of this population under the Organizational Ecology theory. The dynamics of the evolution process of this population was analyzed considering the density dependence model connected to legitimation and competition. Such factors, as well as size, were tested in statistic models (panel, logit and probit) using the data base developed with the information presented in the Guias da Associação Brasileira de Franquias between 1996 and 2007, to evaluate their impact over the population survival rate. Other relevant factors raised in Evolutionary Economics and Service Market Organization were also discussed. / Este estudo analisou as franquias de serviços avaliando os fatores que influenciam na taxa de sobrevivência dessas empresas sob a ótica da Ecologia Organizacional. A dinâmica da evolução da população de franquias de serviços foi avaliada com base na densidade da população e processos de legitimação e competição. Tais fatores, assim como o tamanho, foram testados em modelos estatísticos (modelo econométrico de painel, logit e probit) utilizando base de dados desenvolvida com base nos Guias da Associação Brasileira de Franquias entre o período de 1996 e 2007, para avaliar seu impacto sobre a taxa de sobrevivência da população. Com base nas teorias de Economia Evolucionária e Organização de Mercado em Serviços outros fatores relevantes para a sobrevivência das franquias de serviço também foram discutidos.