Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:44Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-11-08Bitstream added on 2014-06-13T19:22:16Z : No. of bitstreams: 1 000756090.pdf: 1924126 bytes, checksum: c0bc3cc1367a83e8d3cc017a7b021d50 (MD5) / A radiação solar é fonte de energia nos processos físicos, químicos e biológicos que ocorrem na superfície terrestre e é o principal elemento climático que interfere na evapotranspiração das culturas, pois interfere no processo fotossintético destas. Por isso quando não se dispõe de dados medidos de evapotranspiração de referência, pode-se usar métodos de estimativa para tal quantificação. Este trabalho foi dividido em três capítulos e teve por objetivo geral avaliar o desempenho de modelos simplificados de estimativa da radiação solar e evapotranspiração para 28 cidades do estado de Mato Grosso. O primeiro capítulo objetivou a calibração regional e a avaliação do desempenho estatístico de quinze modelos simplificados de estimativa da radiação global baseados na temperatura do ar. Os dados foram fornecidos pelo Instituto Nacional de Meteorologia (INMET), coletados por estações meteorológicas automáticas (EMA’s) localizadas nas cidades de Água Boa, Alta Floresta, Apiacás, Campo Novo do Parecis, Campo Verde, Carlinda, Comodoro, Confresa, Cotriguaçu, Cuiabá, Gaúcha do Norte, Guarantã, Guiratinga, Itiquira, Juara, Juína, Nova Maringá, Nova Ubiratã, Novo Mundo, Pontes e Lacerda, Porto Estrela, Rondonópolis, Salto do Céu, Santo Antônio do Leste, São Félix do Araguaia, Sinop, Sorriso e Vila Bela da Santíssima Trindade. Os modelos calibradas foram: Abraha e Savage; Abraha e Savage Weiss; Almorox; Annandele; Bristow e Campbell; Chen; De Jong e Stewart; Donatelli e Campbell; Goodin; Hargreaves; Hunt (dois coeficientes); Hunt (quatro coeficientes); Mahmood e Hubbard; Meza e Varas e Thorton e Running. Os índices de desempenho utilizados foram o coeficiente de determinação da regressão linear (R2), o Erro Médio Relativo (EMR), a Raiz Quadrada do Quadrado Médio do Erro (RQME) e o índice d de Willmott. Os valores de R2 variaram de 0,40 a 0,70 e a RQME foi, em... / A radiação solar é fonte de energia nos processos físicos, químicos e biológicos que ocorrem na superfície terrestre e é o principal elemento climático que interfere na evapotranspiração das culturas, pois interfere no processo fotossintético destas. Por isso quando não se dispõe de dados medidos de evapotranspiração de referência, pode-se usar métodos de estimativa para tal quantificação. Este trabalho foi dividido em três capítulos e teve por objetivo geral avaliar o desempenho de modelos simplificados de estimativa da radiação solar e evapotranspiração para 28 cidades do estado de Mato Grosso. O primeiro capítulo objetivou a calibração regional e a avaliação do desempenho estatístico de quinze modelos simplificados de estimativa da radiação global baseados na temperatura do ar. Os dados foram fornecidos pelo Instituto Nacional de Meteorologia (INMET), coletados por estações meteorológicas automáticas (EMA’s) localizadas nas cidades de Água Boa, Alta Floresta, Apiacás, Campo Novo do Parecis, Campo Verde, Carlinda, Comodoro, Confresa, Cotriguaçu, Cuiabá, Gaúcha do Norte, Guarantã, Guiratinga, Itiquira, Juara, Juína, Nova Maringá, Nova Ubiratã, Novo Mundo, Pontes e Lacerda, Porto Estrela, Rondonópolis, Salto do Céu, Santo Antônio do Leste, São Félix do Araguaia, Sinop, Sorriso e Vila Bela da Santíssima Trindade. Os modelos calibradas foram: Abraha e Savage; Abraha e Savage Weiss; Almorox; Annandele; Bristow e Campbell; Chen; De Jong e Stewart; Donatelli e Campbell; Goodin; Hargreaves; Hunt (dois coeficientes); Hunt (quatro coeficientes); Mahmood e Hubbard; Meza e Varas e Thorton e Running. Os índices de desempenho utilizados foram o coeficiente de determinação da regressão linear (R2), o Erro Médio Relativo (EMR), a Raiz Quadrada do Quadrado Médio do Erro (RQME) e o índice d de Willmott. Os valores de R2 variaram de 0,40 a 0,70 e ...

Orientador: Elias José Simon / Banca: Osmar de Carvalho Bueno / Banca: Sergio Lazaro de Lima / Banca: Paulo André de Oliveira / Banca: Osmar Delmanto Junior / Resumo: Os consumidores estão cada vez mais exigentes com a segurança alimentar; as empresas de maçãs buscam as certificações e melhorias nos processos produtivos. A questão energética ganha destaque nas empresas produtoras de maçãs por envolver uma variável (energia) que afeta diferentes fatores, como a segurança alimentar, o meio ambiente os custos mais baixos e o aumento na produtividade. O objetivo geral definido foi analisar a relevância desses agentes institucionais para a melhoria do consumo de energias de origem fóssil do setor de produção de maçãs no Brasil. A pesquisa foi divida em duas etapas. Na primeira etapa foram coletados os dados do setor e a pesquisa foi classificada por seu objetivo como uma pesquisa descritiva. Na segunda etapa foram realizadas as entrevistas com os agentes institucionais e a pesquisa foi classificada por seu objetivo como uma pesquisa analítica. Inicialmente, foram caracterizadas as principais etapas do processo de produção de maçãs, desde o seu cultivo da maçã até a comercialização do produto nos mercados nacionais e internacionais. Em seguida, foi analisada a dependência do uso de combustíveis fósseis no processo de produção de maçãs e avaliada a contribuição dos diferentes agentes institucionais para a melhoria do consumo de energias de origem fóssil do setor de produção de maçãs. Pode-se verificar que não há esforços consideráveis para a melhoria da questão energética, porém, os agentes ainda estão voltados à certificação e comercialização e não à transformação energética em benefício do sistema produtivo mais integrado com o meio ambiente, segurança alimentar e em direção à sustentabilidade / Abstract: Consumers are more demanding in terms of food safety; the apple companies are seeking for certifications and improvements in the production process. The energy issue is highlighted in companies that produce apples because it involves a variable (energy) that affects different factors, such as food safety, the environment, lower costs and the increase in productivity. The main objective in this study was to analyze the relevance of these institutional agents to improve the consumption of fossil energy in the Brazilian apple industry. The research was divided into two parts. In the first part data were collected and the research was classified through its purpose as a descriptive study. In the second stage some interviews were performed with the institutional agents and the research was classified by its purpose as an analytical research. Initially the main stages of the production process of apples were characterized from production to the product sale in domestic and international markets. Then were analyzed the dependence on fossil fuels in the production process of apples and evaluated the contribution of different institutional agents to improve the consumption of fossil energy industry's of apples. After this analysis the contribution of the different institutional agents were evaluated in improving the consumption of fossil energy in the apple production industry. It can be seen that there is no considerable effort to improve the energy issue, the agents still focused on certification and sales, and not in the energy transformation in favor of a system production more integrated with the environment, food safety and towards sustainability / Doutor

Orientador: Antonio Evaldo Klar / Banca: João Carlos Cury Saad / Banca: Roberto Angelocci / Banca: Altair Bertonha / Banca: Adilson Pacheco de Souza / Resumo: A radiação solar é fonte de energia nos processos físicos, químicos e biológicos que ocorrem na superfície terrestre e é o principal elemento climático que interfere na evapotranspiração das culturas, pois interfere no processo fotossintético destas. Por isso quando não se dispõe de dados medidos de evapotranspiração de referência, pode-se usar métodos de estimativa para tal quantificação. Este trabalho foi dividido em três capítulos e teve por objetivo geral avaliar o desempenho de modelos simplificados de estimativa da radiação solar e evapotranspiração para 28 cidades do estado de Mato Grosso. O primeiro capítulo objetivou a calibração regional e a avaliação do desempenho estatístico de quinze modelos simplificados de estimativa da radiação global baseados na temperatura do ar. Os dados foram fornecidos pelo Instituto Nacional de Meteorologia (INMET), coletados por estações meteorológicas automáticas (EMA's) localizadas nas cidades de Água Boa, Alta Floresta, Apiacás, Campo Novo do Parecis, Campo Verde, Carlinda, Comodoro, Confresa, Cotriguaçu, Cuiabá, Gaúcha do Norte, Guarantã, Guiratinga, Itiquira, Juara, Juína, Nova Maringá, Nova Ubiratã, Novo Mundo, Pontes e Lacerda, Porto Estrela, Rondonópolis, Salto do Céu, Santo Antônio do Leste, São Félix do Araguaia, Sinop, Sorriso e Vila Bela da Santíssima Trindade. Os modelos calibradas foram: Abraha e Savage; Abraha e Savage Weiss; Almorox; Annandele; Bristow e Campbell; Chen; De Jong e Stewart; Donatelli e Campbell; Goodin; Hargreaves; Hunt (dois coeficientes); Hunt (quatro coeficientes); Mahmood e Hubbard; Meza e Varas e Thorton e Running. Os índices de desempenho utilizados foram o coeficiente de determinação da regressão linear (R2), o Erro Médio Relativo (EMR), a Raiz Quadrada do Quadrado Médio do Erro (RQME) e o índice d de Willmott. Os valores de R2 variaram de 0,40 a 0,70 e a RQME foi, em ... / Abstract: A radiação solar é fonte de energia nos processos físicos, químicos e biológicos que ocorrem na superfície terrestre e é o principal elemento climático que interfere na evapotranspiração das culturas, pois interfere no processo fotossintético destas. Por isso quando não se dispõe de dados medidos de evapotranspiração de referência, pode-se usar métodos de estimativa para tal quantificação. Este trabalho foi dividido em três capítulos e teve por objetivo geral avaliar o desempenho de modelos simplificados de estimativa da radiação solar e evapotranspiração para 28 cidades do estado de Mato Grosso. O primeiro capítulo objetivou a calibração regional e a avaliação do desempenho estatístico de quinze modelos simplificados de estimativa da radiação global baseados na temperatura do ar. Os dados foram fornecidos pelo Instituto Nacional de Meteorologia (INMET), coletados por estações meteorológicas automáticas (EMA's) localizadas nas cidades de Água Boa, Alta Floresta, Apiacás, Campo Novo do Parecis, Campo Verde, Carlinda, Comodoro, Confresa, Cotriguaçu, Cuiabá, Gaúcha do Norte, Guarantã, Guiratinga, Itiquira, Juara, Juína, Nova Maringá, Nova Ubiratã, Novo Mundo, Pontes e Lacerda, Porto Estrela, Rondonópolis, Salto do Céu, Santo Antônio do Leste, São Félix do Araguaia, Sinop, Sorriso e Vila Bela da Santíssima Trindade. Os modelos calibradas foram: Abraha e Savage; Abraha e Savage Weiss; Almorox; Annandele; Bristow e Campbell; Chen; De Jong e Stewart; Donatelli e Campbell; Goodin; Hargreaves; Hunt (dois coeficientes); Hunt (quatro coeficientes); Mahmood e Hubbard; Meza e Varas e Thorton e Running. Os índices de desempenho utilizados foram o coeficiente de determinação da regressão linear (R2), o Erro Médio Relativo (EMR), a Raiz Quadrada do Quadrado Médio do Erro (RQME) e o índice d de Willmott. Os valores de R2 variaram de 0,40 a 0,70 e ... / Doutor

Orientador: Jorge E. Quintero Pinto / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-16T22:13:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Santos_LuizAlbertodos_M.pdf: 9789379 bytes, checksum: 2161a4eb1a0306852cdb90e4682b1176 (MD5) Previous issue date: 1980 / Resumo: Construiu-se, com materiais de baixo custo e facilmente encontrados no mercado, tais como I tijolos, pedra britada, madeira e plástico, um coletor solar de 60 m2(3 m de largura por 20 m de comprimento), contendo um leito de pedras capaz de funcionar como armazenador de energia. O coletor solar foi empregado para aquecer o ar ambiente que, por sua vez, foi utilizado para secar, até o teor de 12%, base úmida, cinquenta e cinco toneladas de soja "Santa Rosa", com teor inicial médio de umidade de 17,2%, base úmida, contidas num silo metálico. Fez-se a avaliação matemática do coletor solar utilizando-se, para isso, um modelo baseado nos princípios da transferência de calor. O modelo empregado simulou, com precisão, os resultados experimentais da temperatura do ar na saída do coletor solar podendo, pois, ser utilizado para projetar novos coletores em 10 locais diferentes de onde se realizou o experimento. Determinou-se, posteriormente, o acréscimo de temperatura que deveria ser fornecido ao ar ambiente em diferentes condições atmosféricas, para que este ar, quando em contato com sementes de soja ou soja industrial com teor inicial de umidade de 18% ou de 20% base úmida, secasse o produto até 12%, base úmida. A vazão de ar necessário à secagem dos produtos em questão foram obtidas dos trabalhos de Villa et. al., 1978. De posse das vazões de ar e dos incrementos de temperatura, foram realizadas simulações das áreas coletoras, necessárias para aquecer a referida vazão de ar do incremento de temperatura em questão. Foram efetuados cálculos das áreas dos coletores plano e armazenador, necessárias para aquecer de 5ºC, diferentes vazoes de ar em três nIveis distintos de radiação solar. Estudou-se a influência da vazão de ar e da temperatura ambiente na eficiência do coletor armazenador para três níveis de radiação solar / Abstract: It was built with materials from low-cost and readily available in the market, I like bricks, crushed stone, wood and plastic, a solar collector of 60 m2 (3 m wide by 20 meters in length), containing a bed of stones able to function as storage of energy. The solar collector was used to heat the air which, in turn, was used for drying up the level of 12%, wet basis, fifty-five tons of soybeans "Santa Rosa", with an average initial moisture content of 17 , 2%, wet basis, contained in a metal silo. There was a mathematical evaluation of solar collector was used for this, a model based on the principles of heat transfer. The simulated model employee, accurately, the experimental results of air temperature in the output of solar collector can thus be used to design new collectors in 10 different locations from where the experiment took place. It was determined subsequently, the increase in temperature which should be provided to the ambient air in different weather conditions, so that this air, when in contact with soya beans or soya industry with initial moisture content of 18% or 20% wet basis, secasse the product by 12%, wet basis. The flow of air needed for drying of the products in question were obtained from the work of Villa et. al., 1978. With the flow of air and increases in temperature, were performed simulations of collecting areas, needed to heat the air that flow from the increase in temperature in question. Calculations were done in the areas of collectors and storage plan, needed to warm up to 5 C, different flow of air into three distinct levels of solar radiation. The influence of the flow of air and the ambient temperature in the collector efficiency of storage for three levels of solar radiation / Mestrado / Engenharia de Alimentos / Mestre em Engenharia de Alimentos

Several techniques have been proposed for storing collected solar energy. A study was undertaken to investigate energy losses to the soil surrounding a below grade solar energy storage pond. A three dimensional finite element model was developed to approximate the solution of the differential equation of heat transfer. The Crank-Nicholson central difference scheme was used to solve for the time derivative. Four small ponds were constructed at the VPI & SU Swine Center, Blacksburg, Virginia, to study the effect of insulation on heat losses from a warmed water pond. The water in each pond was warmed with an electric resistance immersion heater. The power consumed by each heater was metered. The uninsulated (control) pond was more thoroughly instrumented with thermocouples than were the other three ponds. These thermocouples provided data that were used as input to the computer model as well as data to verify the model. Based on the conditions under which the model was tested, energy losses to the soil from an uninsulated pond were on the order of 26.H-31-7 MJ/day (25-30 k BTU/day). By providing insulation to the ground surface and to a depth of 0.66 m (2 ft) at a distance of 0.33 m (1 ft) from the pond edge, energy loss to the soil was reduced to about 33 percent of the uninsulated case. Insulation of the pond sides and bottom resulted in energy losses that were about 16 percent of those for the uninsulated pond. / Ph. D.

Made available in DSpace on 2017-07-10T15:14:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissertacaoLuisTLucio.pdf: 3200269 bytes, checksum: cf4f75757e0d1ff3bd870ecb6e04c946 (MD5) Previous issue date: 2015-03-05 / The increase in population in recent decades has resulted in accelerated growth of food production demand. In this scenario, agricultural activity, especially swine, had to adapt to this new market reality through the production empowerment, developing new confinement techniques where the animal density per unit increases significantly. Consequently, this higher animals concentration per production unit confirms the intensification of organic contamination in the environment. However, the sanitary treatment of this residual biomass in anaerobic digestion systems enables the transformation of this environmental liability into an economic asset, once this treatment process enables the generation of two products with economic value - biogas and biofertilizers. Although this solution is environmentally feasible, from the economic point of view it is not always possible due to the costs of biomass treatment with energy purposes. Faced with this problem, an arrangement that demonstrates economically viable is the implementation of agricultural energy cooperatives, once this system allows scaling up the biogas production and enables the diversification of the use of this renewable energy source. In this context, this study aims, through a technical and economic feasibility analysis, identify the best scenario to implement agricultural cooperatives, focused on the residual biomass logistics and on the biogas transportation through pipelines. The methodology proposed in the work involving the municipality Entre Rios do Oeste (PR) has shown that the best scenario to produce biogas for energy purposes is the decentralized generation one, once the analyzed arrangements show a 9 years payback for electricity, 10 years for thermal energy and 7 years for vehicle biomethane, while in the biogas production centralized scenario the payback is 15 years for electricity, 10 years for vehicle biomethane, and there no payback for thermal energy arrangements. In addition, decentralized generation has lower operating costs and there is no legal restrictions on its operation. Keywords: Feasibility / O aumento acentuado da população nas últimas décadas resultou no crescimento acelerado da demanda de produção de alimentos. Diante deste cenário, a atividade agropecuária, e em especial a suinocultura, teve que se adaptar a essa nova realidade de mercado por meio da potencialização da produção a partir do desenvolvimento de novas técnicas de confinamento, onde a densidade de animais por unidade de produção aumenta significativamente. Em consequência, esta maior concentração de animais por unidade produtiva corrobora para intensificação da contaminação orgânica do meio ambiente. Todavia, o tratamento sanitário desta biomassa residual em sistemas de biodigestão anaeróbia possibilita a transformação desse passivo ambiental em um ativo econômico, uma vez que este processo de tratamento possibilita a geração de dois produtos com valor econômico - biogás e biofertilizante. Embora esta solução seja ambientalmente viável, do ponto de vista econômico nem sempre é possível, devido aos custos do tratamento desta biomassa, com fins de aproveitamento energético. Diante desta problemática, um arranjo que se demonstra viável economicamente é a implantação de condomínios de agroenergia, uma vez que este sistema possibilita o ganho de escala na produção de biogás e possibilita a diversificação do uso desta fonte renovável de energia. Neste contexto, o presente trabalho buscou, por meio de um estudo de viabilidade técnica e econômica, identificar qual o melhor cenário para formação de condomínios de agroenergia, trabalhando a logística da biomassa residual e o transporte de biogás por meio de dutos. A aplicação da metodologia proposta no trabalho para o município de Entre Rios do Oeste (PR) demonstrou que o melhor cenário para produção de biogás com fins energéticos é a produção descentralizada, visto que os arranjos analisados demonstram um Payback descontado de 9 anos para energia elétrica, 10 anos para energia térmica e 7 para biometano veicular, enquanto no cenário de geração de biogás centralizada Payback descontado é de 15 anos para energia elétrica, 10 anos para biometano veicular e não recupera no arranjo de energia térmica. Além disso, a geração descentralizada apresenta menores custos operacionais e não possui restrições legais para sua operacionalização.

Made available in DSpace on 2017-07-10T15:14:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissertacaoRicardoMuller.pdf: 721365 bytes, checksum: 060a9bc0bc17116ffb07adcd9fdf3cd9 (MD5) Previous issue date: 2015-02-24 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The development of technologies for treatment of agroindustry effluents has been primarily driven by auto sufficiency energy, either thermal or electric, from biogas. The biogas processes are well resolved commercially in Brazil. However, the heterogeneity of the agroindustrial effluents demand better understanding, especially of dairy cattle. The selected farm for effluent collects does a primary treatment by means of an extruder, before the digestion process, who turns out to generate a pasty material composed primarily of wood shavings. In that context, this study aimed to evaluate the influence of wood shavings, used as bedding for the cows lactating and the production of biogas, thus, to understand the behavior of the effluent before and after the extrusion process were outlined four treatments: raw effluent, without any separation process (T1); extruded liquid effluent (T2); paste extruded effluent (T3); and white control, with only inoculum (T4). The samples were collected the months of May and April and sent to the lab CIbiogás-ER, called Labiogás where analyzed: Volatile Solids (SV); Total solids (TS); pH; maximum production of biogas and methane; and specific production of biogas and methane, by the method of German VDI 4630 (2006) in eudiômetros batch for 31 days. The results indicated that the T1 predominantly had better results than the other treatments except for the maximum production of biogas and methane, in which T3 had 94% more efficiency compared to T1, T2 and T4 to 99%, with maximum production of biogas 0,054m³ / kg substrate and 0,030m³ / kg for methane, pointing to the ability of wood shavings to absorb nutrients Essential to the process of anaerobic digestion. There were differences (P <0.05) between treatments for maximum biogas production and 99.4% was delimited the adjusted multiple linear regression model Y=13,499 + 63,256*ST + 20,485*SV - 459,234*Rend. + 485,772*Prod. That can be used in the prediction results. / O desenvolvimento de tecnologias para tratamento de efluentes da agroindústria tem sido impulsionado principalmente pela auto suficiência energética, seja térmica ou elétrica, a partir do biogás. O processo de produção de biogás apresenta-se bem solucionado comercialmente, no entanto, a heterogeneidade dos efluentes agroindustriais no Brasil demanda melhor entendimento. A fazenda escolhida para coleta do efluente faz um tratamento primário por meio de uma extrusora, antes do processo de biodigestão, que acaba por gerar um material pastoso composto basicamente por maravalha. Nesse contexto este trabalho objetivou avaliar a influência da maravalha, usada como cama para as vacas em lactação, na produção de biogás, assim, para entender o comportamento do efluente antes e após o processo de extrusão na produção de biogás, foram delineados 4 tratamentos, sendo: efluente bruto, sem qualquer processo de separação (T1); efluente líquido extrusado (T2); efluente pastoso extrusado (T3); e o branco controle, composto por apenas inóculo (T4). As amostras foram coletadas nos meses de maio e abril e encaminhadas ao laboratório do CIbiogás-ER, denominado Labiogás, onde analisou-se: Sólidos Voláteis (SV); Sólidos Totais (ST); pH; produção máxima de biogás e metano; e produção específica de biogás e metano, pelo método da norma alemã VDI 4630 (2006) em eudiômetros de batelada durante 31 dias. Os resultados obtidos indicaram que o T1 teve predominantemente resultados mais satisfatórios que os demais tratamentos com exceção da produção máxima de biogás e de metano, no qual o T3 teve 94% mais eficiência em relação a T1, T2 e 99% ao T4, apresentando produção máxima de biogás de 0,054m³/kg de substrato e 0,030m³/kg para metano, tornando evidente a capacidade da maravalha em absorver nutrientes essenciais para o processo de digestão anaeróbia. Houve diferença (P<0,05) entre os tratamentos para a produção máxima de biogás e com 99,4% delimitou-se o modelo de regressão linear múltipla ajustado Y=13,499 + 63,256*ST + 20,485*SV - 459,234*Rend. + 485,772*Prod. que pode ser usado na predição de resultados.

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Orientador: Durval Rodrigues de Paula Junior / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agrícola / Made available in DSpace on 2018-08-20T17:37:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Salles_LauribertodaSilva_D.pdf: 5981777 bytes, checksum: df757c23089c37f08356abd3b7aa2082 (MD5) Previous issue date: 2012 / Resumo: Esta Tese, reportada ao tema da produção de uma agroenergia renovável em larga escala - o etanol para combustível de veículos automotivos, com responsabilidade de preservação de ecossistemas e de contribuir ao bem-estar social, portanto de importância enquanto projeto nacional e como componente do elenco de questões globais, demonstrou a hipótese central formulada de que é possível dispor de uma metodologia para selecionar e organizar ideias e conceitos sobre sustentabilidade de agroindústrias de produção de etanol e vinculá-los a um sistema prático para medir e monitorar seus consequentes desempenhos sustentáveis. Impôsse, como diferencial para a metodologia desenvolvida, que as ações e impactos selecionados das agroindústrias de produção de etanol, e do seu setor sobre o meio social, ambiental e econômico que afetam, fossem relevantes e representativos do âmbito de percepção da maioria dos "stakeholders". E que, os dados a obter e a trabalhar fossem, obrigatoriamente, apenas de conhecimento e acesso público, caracterizando um modelo executivo alternativo de análise "externa" da sustentabilidade das agroindústrias de etanol, construído inteiramente à margem dos empreendimentos, com completa independência e administrável abertamente. Uma agenda estratégica de sustentabilidade foi desenvolvida - a base conceitual da metodologia - aplicável ao setor de produção de etanol a partir de suas unidades agroindustriais e, seus elementos, permitiram demonstrar a contento os objetivos específicos da Tese. Foram selecionados temas e questões - chave, e construídos nove indicadores e critérios aplicáveis às agroindústrias para mensurar seus desempenhos sustentáveis - vinhaça, consumo de água, queimadas, localização, transparência, biodiversidade, estoques, salários e encargos, tributos e sanções -, envolvendo 40 variáveis. Para compor os indicadores-síntese e o índice global de desempenho sustentável, comunicar e monitorar resultados, adaptou-se o aplicativo Dashboard of Sustainability de livre uso. Submeteram-se oito agroindústrias de etanol das bacias PCJ (SP) à agenda estratégica de sustentabilidade, mostrando-se prática para medir desempenhos sustentáveis dessas agroindústrias e orientar suas relações com o meio externo / Abstract: This Thesis, reported to the subject of the production of a renewable agroenergy on a large scale - ethanol as fuel for automotive vehicles -, with the responsibility of preservating ecosystems and of contributing to the social welfare, as development national project and as component of the cast of global questions, demonstrated the formulated central hypothesis of that it is possible to make use of a methodology to select and to organize ideas and concepts related to ethanol plants and to link them to a practical system to measure and monitoring its consequent sustainable performances. It was imposed, as distinguishing for the developed methodology, that the actions and impacts selected of the ethanol plants and of its sector on the environmental, social and economic scope that they affect, must be importants and a proof of most stakeholders perception. E that, the data to get and to work were, compulsorily, only of knowledge and public access, characterizing an alternative executive model for "external" assessment of ethanol plants sustainability, constructed entirely apart of the enterprises, with complete independence and open administration. A strategical agenda was developed - the conceptual base of the methodology - applicable to the sector of production of ethanol from its ethanol plant units e, its elements, had allowed to demonstrate adequately the specific objectives of the Thesis. From a selection of themes and questions - key relating to ethanol plants were constructed nine indicators and applicable criteria had been selected to measure its sustainable performances - vinasse, water consumption, burning of straw, location, transparency, biodiversity, storage capacities, salaries, taxes -, involving 40 variables. To compose the indicator synthesis and the global index of sustainable performance, to communicate and to monitoring results, the free use sofware Dashboard of Sustainability was adopted. Eight of basins PCJ (Sao Paulo State) were submitted to sustainability estrategic agenda itens, revealing practical way to measure sustainable performances of these ethanol plants and to guide its relations with the external environment / Doutorado / Agua e Solo / Doutor em Engenharia Agrícola

Orientadores: Marlene Rita de Queiroz, Thomaz Penteado de Freitas Borges / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-08-04T17:44:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Santos_BrenoMonteirodos_M.pdf: 1088354 bytes, checksum: 34b6badc189dd2dfeafa1a3c5f41515c (MD5) Previous issue date: 2005 / Resumo: Uma metodologia para o projeto de coletores solares visando a secagem de grãos em silo foi implementada utilizando-se correlações empíricas previamente determinadas para o cálculo da fração solar fornecida pelo sistema. Foi realizado um estudo de caso de uma secagem de milho em silo, na cidade de Campinas ¿ SP, com pré-aquecimento do ar através de um coletor solar e aquecimento complementar com fonte energética convencional (GLP ou lenha). O coletor solar utilizado possui área de 1,80m2, foi construído com materiais de baixo custo e, devido ao material constituinte de seu leito (pedras britadas), apresenta elevada inércia térmica e capacidade de armazenar energia. A caracterização do coletor foi feita com o levantamento da sua curva de eficiência e com a determinação de sua constante de tempo. De maneira semelhante ao observado em coletores solares convencionais, a curva característica levantada apresentou comportamento linear. A capacidade de armazenar energia térmica foi constatada no elevado valor da constante de tempo obtida e pelas defasagens entre as curvas de calor útil fornecido ao ar e radiação solar incidente na superfície do equipamento. Na secagem de 1,20t de milho considerada no estudo de caso, utilizando-se uma vazão volumétrica específica de ar igual a 1,20 m3/m3.min à temperatura de 50°C, obteve-se uma economia de 31% na energia demandada para o aquecimento de ar. Através da análise de ciclo de vida econômico, para a utilização conjunta de energia solar e GLP no aquecimento de ar, foi determinada uma área coletora ótima de 7,50m2 a uma taxa de interesse de 0,12a.a., proporcionando o máximo retorno financeiro durante o ciclo de vida do equipamento. Aumentos nas taxas de interesse diminuem tanto os valores de área coletora ótima como do retorno financeiro durante o ciclo de vida econômico. Foi demonstrada, para as condições fixadas no estudo de caso, a viabilidade econômica da conversão de sistemas que utilizam GLP como fonte energética para sistemas assistidos por energia solar, proporcionando redução nos impactos ambientais da atividade e economia para o produtor rural. Nas mesmas condições foi verificada a inviabilidade econômica da utilização de energia solar em conjunto com a lenha / Abstract: A solar collector design procedure was proposed for sizing solar assisted crop-drying systems using empiric correlations, previously found, to determine the solar fraction supplied by the system. A case study of an in-bin crop drying was accomplished in the city of Campinas - SP with pre-heating of the air through a solar collector complemented by conventional energy source (LPG or firewood). The used solar collector had an area of 1,80m2, it was built with low cost materials and, due to its pebble bed, it presented a high thermal inertia and storing energy capacity. The collector was characterized by determining its efficiency curve and its time constant. As observed in conventional solar collectors, the characteristic curve presented linear behavior. The capacity to store thermal energy was confirmed by the high value of the time constant and by the delay between the useful heat and the incident solar radiation curves. In the studied case of drying 1,20 tons of corn, using a specific air flow rate equal to 1,20 m3/m3.min and a temperature of 50°C, it was saved 31% of the demanded energy for air heating. For a solar-assisted drying using LPG as the conventional source of energy, an optimum collector area of 7,50m2 was found through the life cycle saving analysis calculated with an annual interest rate of 0,12, providing the maximum saves during the equipment life cycle. Increasing the interest rate reduced both optimum collector areas and life cycle savings. For the crop drying case, it was demonstrated the economical viability of the conversion of LPG based to solar-assisted systems, providing reduction in the environmental impacts of the activity and savings for the rural producer. In the same conditions was demonstrated there is no economical viability in the conversion of firewood based to solar-assisted systems / Mestrado / Tecnologia Pós-Colheita / Mestre em Engenharia Agrícola