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Programa Qali Warma y la Gestión en la Distribución de Alimentos en el Distrito de Ccorca, Provincia de CuscoCampos Chong, Teresa Milagros 27 April 2021 (has links)
Los programas sociales del Estado forman parte de la estrategia para la
superación de las condiciones de pobreza que afecta a buena parte de la
población peruana. El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma,
como parte de estos programas, tiene el propósito de distribuir alimentos en todas
las instituciones educativas de nivel inicial y primario de las zonas de extrema
pobreza del país, proveyendo nutrientes suficientes con el objetivo de mejorar la
atención de los/as niños/as durante las clases y asegurar su permanencia en los
centros escolares.
La presente investigación analiza la gestión de los elementos locales, culturales y
productivos en la ejecución de este programa durante los años 2013 y 2014 en el
distrito de Ccorca, provincia del Cusco. El distrito en mención muestra un nivel de
pobreza extrema que llega a un 52.5% de la población1 y una tasa de desnutrición
crónica del 38.2%2, entre un total de 2343 habitantes3. Durante los años 2013 y
2014 la ejecución del Programa Qali Warma se realizó en 17 instituciones
educativas de educación inicial y primaria de Ccorca, atendiendo a un total de 458
estudiantes que recibieron alimentos por parte del programa en mención, tanto
para los desayunos como almuerzos escolares. Como parte de la ejecución de
este programa se constituyeron 17 Comités de alimentación escolar (CAE)
conformadas por 37 integrantes, entre padres de familia y docentes de las
instituciones educativas intervenidas.
En este sentido, el objetivo principal de esta tesis es determinar si el manejo de
los elementos de la realidad sociocultural, del distrito de Ccorca, durante la
implementación y ejecución del Programa Qali Warma aseguró una gestión
eficiente en la distribución de alimentos en el periodo 2013-2014, analizando la
información previa con la que cuenta el programa respecto de la desnutrición
infantil en el distrito, las costumbres alimentarias y productivas de la zona de
intervención, así como la identificación de las estrategias de gestión y la
información transferida a los Comités de Alimentación Escolar (CAE) en su implementación, con el objetivo de proponer medidas de mejora que fortalezcan
la intervención del programa. 1 ENCUESTA NACIONAL DE HOGARES. Pobreza a nivel departamental. 2012 - INEI.
2 Desnutrición Crónica Infantil (Patrón OMS) a nivel Departamental: ENDES 2011-2012 - INEI
3Censo de Población y Vivienda 2007. INEI. / Federal social programs constitute one of the strategies targeting poverty, which
afflicts an important part of the Peruvian population. One of these programs, the
National School Meal Program, Qali Warma, aims to distribute food for all
preschools and elementary schools in extreme poverty areas. The program
provides enough nutrients with the goal of improving children’s attention and
school retention.
This research analyzes the role of local factors, both cultural and productive in the
program’s operations during 2013 and 2014 in the Ccorca district, Cusco province.
Ccorca shows an extreme poverty level as high as 52.5% of its 2,343-resident
population [1] and a chronic malnutrition rate of 38.2% [2],
The rollout of the program Qali Warma in Cccorca took place in 17 pre-schools
and elementary schools, providing breakfast and lunch to 458 students. Part of the
program’s actions included the creation of seventeen committees for school meals
(CAE for its initials in Spanish) consisted of thirty-seven members including parents
and teachers.
The primary objective of this thesis is to determine whether the management of the
sociocultural factors in the district of Ccorca during the implementation and rollout
of the program Qali Warma contributed to efficient program’s interventions
between 2013-2014. The second objective is to put together recommendation for
the improvement of Qali Warma. This research will analyze the program’s
background in regards to child malnutrition, the nutritional and agricultural habits
of the community, and the strategies and information provided to the CAE during
its implementation. 1 ENCUESTA NACIONAL DE HOGARES. Pobreza a nivel departamental. 2012 - INEI.
2 Desnutrición Crónica Infantil (Patrón OMS) a nivel Departamental: ENDES 2011-2012 - INEI
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Motivos por los que algunos usuarios de la I.E. Nº32226 Raúl Córdova Alvarado del distrito de Huallanca, ubicado en la provincia de Bolognesi, departamento de Ancash - Perú no aceptan los alimentos que ofrece el Programa Nacional De Alimentación Escolar Qali Warma período de estudio 2018-2019Jordan Medina, Carol Pamela, Jordan Santisteban, Vicente Leonidas 31 August 2021 (has links)
La presente investigación ha sido llevada a cabo en la Institución Educativa Nº32226 Raúl
Córdova Alvarado, del distrito de Huallanca, ubicada en la provincia de Bolognesi,
departamento de Ancash - Perú, donde se ejecuta el Programa Nacional de Alimentación
Escolar Qali Warma.
El problema que resuelve indica: ¿Cuáles son los motivos por los que algunos de los
estudiantes de la I.E. Nº32226 Raúl Córdova Alvarado no aceptan los alimentos que ofrece el
Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma?
Los objetivos fijados han sido: [1]Determinar si los trabajadores del Programa toman en
cuenta las prácticas culturales de la zona referida. [2]Investigar cuál es la opinión que tienen
los usuarios y su entorno acerca de los alimentos que ofrece el Programa. [3]Conocer y
analizar la calidad de los alimentos y los servicios del Programa.
La metodología utilizada ha sido cualitativa: Entrevistas a diez (10) padres de familia, tres
(03) docentes de la I.E. referida, un (01) trabajador del Programa, además de una encuesta a
diecinueve (19) estudiantes de 5to grado de educación primaria.
Del trabajo de campo se obtuvieron cuatro hallazgos: [1]El Programa no toma en cuenta las
prácticas, dinámicas culturales ni hábitos alimentarios de los pobladores. [2]Los alimentos
que ofrece son de mala calidad y no siempre tienen buen sabor. [3] La comunicación con los
padres de familia es escasa; y, por último, [4]todos los padres de familia participan en las
actividades del Programa pese a que sus hijos no aceptan los alimentos ofrecidos por el
mismo.
Desde la Gerencia Social, esta investigación surge para mejorar el funcionamiento del
Programa al identificar ciertas falencias y recomendar soluciones que beneficien a todos los
usuarios.
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Análisis de los sub procesos de servido y consumo de los alimentos del desayuno en las instituciones educativas beneficiarias del programa nacional de alimentación escolar Qali Warma, en el distrito de Conchamarca, provincia de Ambo, región HuánucoTrinidad Jaco, Braulio Manuel 25 October 2019 (has links)
Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma fue creado
mediante el Decreto Supremo N° 008-2012-MIDIS, el 31 de mayo del año
2012 con el propósito de brindar un servicio alimentario de calidad,
nutritivo, variado y balanceado a los estudiantes de las Instituciones
Educativas públicas de nivel primaria (Midis 2012).
El Programa Qali Warma (2014), cuenta con un modelo de cogestión para
los procesos del servicio alimentario, dicho modelo es, una estrategia de
gestión centrado en la corresponsabilidad, en la que las municipalidades,
autoridades educativas, gobernadores y la población, intervienen de
manera articulada y coordinada, en la ejecución de Qali Warma (Qali
Warma 2014: 02). Asimismo, el objetivo del modelo es el mejoramiento de
las capacidades de los actores que participan activamente en la gestión
del servicio alimentario.
Para la gestión del servicio alimentario el Programa Qali Warma a través
de su modelo de cogestión, involucra la participación de los Comités de
Compra - CC y los Comités de Alimentación Escolar – CAE.
El Comité de Compra se crea para la adquisición de raciones y productos
para la alimentación de los niños y niñas, la cual, está conformado por
gerentes de desarrollo social de las Municipalidades Provinciales, sub
prefectos provinciales, representantes de redes de salud, padres y/o
madres de familia (Qali Warma 2014:10). El Comité de Alimentación
Escolar – CAE se crea para la vigilancia de la gestión del servicio
alimentario en las Instituciones Educativas. Está conformado por el
Director, un docente y tres padres o madres de familia (Qali Warma 2017).
El servicio del Programa Qali Warma (2017) tiene dos componentes:
alimentario y educativo. El componente alimentario realiza las gestiones
para la obtención de recursos necesarios para la gestión del servicio
alimentario, como también, parámetros para su preparación de manera
diversificada a través de combinaciones. Productos que cuenten con
características similares a los productos de la zona de intervención, esto,
con la finalidad que sean agradables para su consumo por parte de los
estudiantes y promover hábitos de consumo saludable (Qali Warma 2017).
Al respecto, el Programa Qali Warma entrega a las Instituciones
Educativas dos tipos de raciones, desayuno y almuerzo. Esto dependiendo
de la caracterización de la zona de pobreza en donde se encuentran
ubicadas las Instituciones Educativas. Dos raciones (desayuno y almuerzo)
a las Instituciones Educativas que se encuentran ubicadas en los Distritos
declarados con mayor pobreza y una sola ración (desayuno) a los que
están declarados con menor pobreza.
Por su parte, el componente educativo, promueve hábitos saludables de
alimentación en los niños y niñas de las Instituciones Educativas, mediante
las capacitaciones constantes a los miembros del Comité de Alimentación
Escolar – CAE y al Director de la I.E. Del mismo modo, personal del
Programa realiza la asistencia técnica correspondiente durante las visitas
a las Instituciones Educativas, con la finalidad de implementar y mejorar la
atención del servicio alimentario, concientizar a los docentes y padres de
familia la importancia del consumo de los alimentos que brinda el Programa
Qali Warma (Qali Warma 2017).
Dentro de la gestión de servicio alimentario los monitores de gestión de
servicio alimentario visitan a las instituciones educativas una sola vez cada
tres meses generando con ello la poca supervisión y asistencia técnica a
los miembros del comité de alimentación escolar - CAE, provocando la
deficiente manipulación, almacenamiento y distribución de los alimentos.
Por otro lado, se debe de indicar que existe una actual problemática
relacionado al primer objetivo de PNAE Qali Warma, debido a que existen
niños y niñas que no pueden concentrarse a la hora del desarrollo de
clases. Esto porque existen alumnos que a pesar que asisten a la escuela
tomando el desayuno en casa, tiene hambre antes que inicie las labores
escolares.
El presente estudio trata sobre los sub procesos de servido y consumo de
los alimentos del desayuno en las Instituciones Educativas beneficiarias
del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma. Este tiene
como objetivo analizar el grado de cumplimiento de los sub procesos de
servido y consumo de los alimentos del desayuno en las Instituciones
Educativas beneficiarias del Programa Nacional de Alimentación Escolar
Qali Warma, a través de la identificación de los factores que atribuyen al
incumplimiento y análisis de percepciones de los actores, con la finalidad
de promover medidas orientadas a mejorar los hábitos alimenticios en los
alumnos.
Con este estudio se pretende contribuir a mejorar el horario de consumo
de los alimentos del desayuno y por ende los hábitos alimenticios. Ello será
por medio de la investigación de los factores que limitan el cumplimiento
de sus funciones los miembros del Comité de Alimentación Escolar – CAE
en las Instituciones Educativas beneficiarias por el PNAE Qali Warma / Tesis
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