Submitted by (lucia.rodrigues@ufrpe.br) on 2016-06-09T13:41:06Z No. of bitstreams: 1 Patyanne Carvalho Correia.pdf: 804722 bytes, checksum: 984e0900e0184bfd493feebf393b0390 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-09T13:41:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Patyanne Carvalho Correia.pdf: 804722 bytes, checksum: 984e0900e0184bfd493feebf393b0390 (MD5) Previous issue date: 2013-02-22 / Keratinase are proteolytic enzymes whose substrate are a group of fibers and insoluble proteins denominate keratin. Some several micro-organisms such as fungi are capable to produce keratinase and to hydrolyze disulfide bonds present in keratinous substrates. The aim of this study was to select a producer keratinase and develop an integrated system which combines production, extraction and purification of keratinase by extractive fermentation in aqueous two-phase system (ATPS), prepared with polyethylene glycol (PEG) and citrate salts. Were observed the fermentation with Aspergillus sp SIS 11 was the higher producer of keratinases (7.65 U / mL), which the best conditions for enzyme production showed feather 0.5% o and pH 9.0. An ATPS which is composed of 20% (w/w) PEG 400 molar mass (g/mol), pH 8.0, 20% (w / w) sodium citrate, provided the best conditions for extractive keratinase production. Promoting greater (purification) 7.41, partition coefficient 0.74 and enzyme recovery 503.6%. In extractive fermentation enzyme produced presented partition coefficient K = 1.39 and enzyme recovery 65.08%. The studied strain was effective for enzyme production and biotechnological potential to use in animal feed. / Queratinases são enzimas proteolíticas que tem como substrato um grupo de proteínas fibrosas e insolúveis denominadas queratinas. Alguns micro-organismos como fungos excretam queratinases capazes de hidrolisar as ligações peptídicas presentes na queratina, principal componente das penas de aves. Diante do contexto, o presente trabalho teve como objetivo selecionar um micro-organismo produtor de queratinases, bem como desenvolver um processo integrado de produção, extração e purificação da queratinase por fermentação extrativa em sistema de duas fases aquosas (SDFA), preparados com polietileno glicol (PEG) e sais citrato. A linhagem Aspergillus sp SIS 11 foi a melhor produtora de queratinases (7,65 U/mL), nas quais as melhores condições para produção da enzima apresentavam 0,5% de pena e pH 9,0. As melhores condições de extração das enzimas em SDFA foram obtidas com 20% de PEG com massa molar 400 (g/mol), pH 8,0, 20% (m/m) de citrato de sódio, promovendo assim aumento da pureza de 7,41, coeficiente de partição de 0,74 e recuperação de 503,6%. Na fermentação extrativa a enzima produzida apresentou coeficiente de partição K =1,39 e recuperação de 65,08%. A linhagem estudada mostrou-se eficaz para a produção da enzima e potencial biotecnológico para aplicação em ração animal.

Submitted by (lucia.rodrigues@ufrpe.br) on 2016-07-05T11:49:06Z No. of bitstreams: 1 Emidio Cantidio Almeida de Oliveira.pdf: 785974 bytes, checksum: 9e8cdbb381010e512ac1d0c4e0d4236d (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-05T11:49:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Emidio Cantidio Almeida de Oliveira.pdf: 785974 bytes, checksum: 9e8cdbb381010e512ac1d0c4e0d4236d (MD5) Previous issue date: 2008-01-28 / One of the main investments in the alcohol and sugar sector is the technological innovations searching for increments in the productivity of the sugar cane fields, as an example, the genetic improvement of the sugar cane producing new varieties more productive and environmentally adapted. The productive capacity of these varieties, however, may have being under estimated due to lack of research in the several areas that involve all the production system of the sugar cane. They are distinguished, among others, those that involve the knowledge of the capacity of extraction of the nutrients for the new introduced varieties. This project aimed to study and to evaluate the capacity of extraction and exportation of nutrients N, P, K, Ca and Mg in eleven varieties of sugar cane and to related the vegetative growth and the agro industrial characteristics of each variety. The work was carried out in a complete randomized block design and the plants were grown under irrigated conditions. Performance indicators of the varieties were analyzed to quantify the allocation of each nutrient in the stem, leaves and shoots, at different stages of growth (120, 180, 240, 300 and 360 DAP). In the growth parameters, the RB92579 and SP81-3250 was distinguished with the biggest values of tillering and production of dry matter. On the other hand, the RB72454 presented the largest stem length while for the diameter of the stem RB867515 highlighted are among the others.The concentration of N, P, K, Ca and Mg in the stem decreased with the development of the culture. The accumulation of nutrients showed that the extraction followed the order: K>Ca>N>Mg>P. It was observed that until the 120 DAP, the extraction of nutrients N, P and K it was bigger in the leaves, while the largest extraction of Ca and Mg occurred in the stem. The varieties hadpresented different answers for the efficiency of use of the different nutrients. Regarding to N the RB863129 was most efficient, for P and K it was the RB92579 and for Ca and Mg the SP79-1011. The varieties RB763710, SP81- 3250 and RB92579 had been the ones that had presented the biggest agricultural productivities. As far as the technological aspects, RB72454 and RB763710 had presented the lesser values of BRIX, PC, POL and ART. / Um dos principais investimentos do setor sucroalcooleiro são as inovações tecnológicas, buscando-se incrementos na produtividade dos canaviais, a exemplo do melhoramento genético da cana-de-açúcar que vem produzindo novas variedades, mais produtivas e edafo-climáticamente adaptadas. A capacidade produtiva dessas variedades, todavia, pode estar sendo subestimadas, devido à falta de pesquisas nas demais áreas que envolvem todo sistema de produção da cana-de-açúcar. Destacam-se, entre outras, aquelas que envolvem o conhecimento da capacidade de extração dos nutrientes pelas novas variedades liberadas. O objetivo deste trabalho foi estudar e avaliar a capacidade de extração e exportação dos nutrientes N, P, K, Ca e Mg em onze variedades de cana-de-açúcar, relacionando o crescimento vegetativo e as características agroindustriais de cada variedade. O trabalho foi realizado em condições de campo em regime de irrigado, distribuído em delineamento experimental em blocos casualizados. Inicialmente foi estudado o efeito da irrigação no perfilhamento, crescimento e produção de massa seca em diferentes variedades de cana-de-açúcar. Como indicadores do desempenho das variedades foram analisadas a alocação de cada nutriente no colmo, folha e ponteiro em diferentes estádios de crescimento (120, 180, 240, 300 e 360 DAP). Nos parâmetros de crescimento, a RB92579 e SP81-3250 destacou-se com os maiores valores de perfilhamento e produção de massa seca. Por outro lado, a RB72454 apresentou as maiores médias de altura do colmo enquanto quepara o diâmetro do colmo a RB867515 destacou-se entre as demais. Os teores de N, P, K, Ca e Mg no colmo foram decrescentes com o desenvolvimento da cultura. No acúmulo de nutrientes observou-se que a extração seguiu a ordem: K>Ca>N>Mg>P. Constatou-se que até os 120 DAP, a extração dos nutrientes N, P e K foi maior nas folhas, enquanto que a extração de Ca e Mg no colmo. Na eficiência de utilização dos nutrientes, as variedades apresentaram diferentes respostas a eficiência. Para N a RB863129 foi a mais eficiente, para P e K foi a RB92579 e para Ca e Mg a SP79-1011. As variedades RB763710, SP81-3250 e RB92579 foram as que apresentaram as maiores produtividades agrícolas. Quanto aos aspectos tecnológicos, as RB72454 e RB763710 apresentaram os menores valores de BRIX, PC, POL e ATR.