A presente dissertação tem como objetivo principal a investigação dos significados da inserção do tema da diversidade cultural no desfile da Festa da Uva 2014, em Caxias do Sul. O desfile foi escolhido como campo de estudo para a pesquisa por ser um momento em que se manifestam principalmente as representações da italianidade – imigrantes italianos como heróis civilizadores que construíram Caxias do Sul através do trabalho - e com maior força, desde os desfiles da década de 90, em que se comemoraram os 120 anos de imigração italiana. A partir da Festa da Uva de 2006 iniciou-se um processo de inclusão do tema da diversidade cultural, com a inserção de representações referentes a outros grupos sociais que também teriam construído a cidade de Caxias do Sul. Para atingir os objetivos da pesquisa foi necessária a compreensão do complexo conceito de identidade, através da elaboração de um referencial teórico, bem como o desenvolvimento de um panorama sobre as transformações da identidade em Caxias do Sul. Estes dados somados às análises das entrevistas com informantes participantes do desfile da Festa da Uva 2014 permitiram a compreensão das camadas de significados presentes nos fenômenos identitários na cidade e a identificação dos significados presentes na diversidade. / Submitted by Ana Guimarães Pereira (agpereir@ucs.br) on 2016-02-22T13:49:38Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao Ana Lia Dal Pont Branchi.pdf: 1509613 bytes, checksum: df65f167e257c50fc1a12e57b42f1740 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-02-22T13:49:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Ana Lia Dal Pont Branchi.pdf: 1509613 bytes, checksum: df65f167e257c50fc1a12e57b42f1740 (MD5) / The main objective of the present dissertation is to investigate the meaning of the insertion of the theme of cultural diversity on the Festa da Uva 2014 parade at Caxias do Sul. The parade was chosen as the field of study of the research because it is the moment where mainly the representation of italianity – Italian immigrant as civilizing heroes that built Caxias do Sul through work – and with greater strength, since the parades of the decade of 90, in which the 120 years of Italian immigration was celebrated. Starting from the Festa da Uva of 2006 the process of inclusion of the cultural diversity theme has begun with the insertion of representations related to other social groups that would also have built the city of Caxias do Sul. In order to accomplish the objectives of the research it has necessary to understand the complex concept of identity, through the preparation of a theoretical framework, as well as the development of an overview about the transformations of identity in Caxias do Sul. Said data added to the analysis of the interview with the informants that participated of the Festa da Uva 2014 parade allowed the comprehension of the layers of significates existing in the identity phenomenon on the city and the identification of the meanings present in the diversity.

A presente dissertação tem como objetivo principal a investigação dos significados da inserção do tema da diversidade cultural no desfile da Festa da Uva 2014, em Caxias do Sul. O desfile foi escolhido como campo de estudo para a pesquisa por ser um momento em que se manifestam principalmente as representações da italianidade – imigrantes italianos como heróis civilizadores que construíram Caxias do Sul através do trabalho - e com maior força, desde os desfiles da década de 90, em que se comemoraram os 120 anos de imigração italiana. A partir da Festa da Uva de 2006 iniciou-se um processo de inclusão do tema da diversidade cultural, com a inserção de representações referentes a outros grupos sociais que também teriam construído a cidade de Caxias do Sul. Para atingir os objetivos da pesquisa foi necessária a compreensão do complexo conceito de identidade, através da elaboração de um referencial teórico, bem como o desenvolvimento de um panorama sobre as transformações da identidade em Caxias do Sul. Estes dados somados às análises das entrevistas com informantes participantes do desfile da Festa da Uva 2014 permitiram a compreensão das camadas de significados presentes nos fenômenos identitários na cidade e a identificação dos significados presentes na diversidade. / The main objective of the present dissertation is to investigate the meaning of the insertion of the theme of cultural diversity on the Festa da Uva 2014 parade at Caxias do Sul. The parade was chosen as the field of study of the research because it is the moment where mainly the representation of italianity – Italian immigrant as civilizing heroes that built Caxias do Sul through work – and with greater strength, since the parades of the decade of 90, in which the 120 years of Italian immigration was celebrated. Starting from the Festa da Uva of 2006 the process of inclusion of the cultural diversity theme has begun with the insertion of representations related to other social groups that would also have built the city of Caxias do Sul. In order to accomplish the objectives of the research it has necessary to understand the complex concept of identity, through the preparation of a theoretical framework, as well as the development of an overview about the transformations of identity in Caxias do Sul. Said data added to the analysis of the interview with the informants that participated of the Festa da Uva 2014 parade allowed the comprehension of the layers of significates existing in the identity phenomenon on the city and the identification of the meanings present in the diversity.

Para que um evento assuma sua responsabilidade ambiental, é preciso que o mesmo contabilize a variável ambiental em todas as fases de seu planejamento. A presente investigação propõe-se a examinar as relações estabelecidas entre a variável ambiental e um evento turístico. Assim, o problema de pesquisa decorre da seguinte indagação: a variável ambiental é considerada no planejamento da Festa Nacional da Uva 2006? Nesse sentido, o objetivo deste estudo é identificar a consideração da variável ambiental no planejamento da Festa Nacional da Uva 2006, realizada na cidade de Caxias do Sul, no Estado do Rio Grande do Sul. Aliados ao objetivo geral, destacam-se os seguintes objetivos específicos: a) verificar as relações estabelecidas entre a informação ambiental e o planejamento da Festa da Uva; b) identificar as condições de manejo dos resíduos sólidos gerados na Festa da Uva; c) examinar o princípio da prevenção da geração de resíduos sólidos no planejamento da Festa da Uva; d) identificar ações de educação ambiental no planejamento da Festa da Uva; e) examinar as variáveis água, energia elétrica e água residuária no planejamento da Festa da Uva; f) verificar a consideração do critério ambiental na escolha dos patrocinadores e expositores da Festa da Uva. Para atender aos objetivos propostos, foram realizadas observações diretas no âmbito da Festa da Uva, em dois momentos distintos. Também foram entrevistados 19 sujeitos, os quais correspondem ao presidente, aos vicespresidentes e aos diretores das comissões organizadoras da Festa da Uva. As perguntas que compõem o roteiro de entrevista relacionam-se: a) às práticas ambientais; b) a resíduos sólidos; c) à divulgação da Festa; d) aos expositores e patrocinadores; e) aos desfiles; f) às olimpíadas coloniais; g) à água; h) à energia; i) à água residuária (esgoto). Os resultados obtidos com a pesquisa permitem concluir que existem ações ambientais implantadas de forma isolada na Festa da Uva. Entretanto, é importante construir um novo conceito de planejamento para a Festa da Uva, em que se contemple efetivamente a variável ambiental. Nesse sentido, cabe aos cursos de graduação em turismo e hotelaria e aos cursos stricto sensu em turismo desenvolverem estudos que contemplem a variável ambiental. Como foi possível constatar com a realização da pesquisa, ainda há relações que precisam ser estabelecidas entre a variável ambiental e o planejamento de eventos turísticos. Cabe, portanto, um novo olhar aos eventos turísticos, planejando-os sob a ótica ambiental. / Submitted by Ana Guimarães Pereira (agpereir@ucs.br) on 2015-10-08T11:36:37Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao Gisele Silva Pereira.pdf: 943157 bytes, checksum: f57d2cbb91a2b9c7b76bf14e14707417 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-10-08T11:36:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Gisele Silva Pereira.pdf: 943157 bytes, checksum: f57d2cbb91a2b9c7b76bf14e14707417 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / An event needs to work out the environmental variable during all planning’s phases in order to accept its environmental responsibility. This present research plans to examine the established relationships between the environmental variable and a tourist event. Therefore, the subject of research originated from the following question: is the environmental variable considered when planning the National Grape Festival 2006? With this in mind, the objective of this study is to identify the consideration given to the environmental variable when planning the National Grape Festival 2006, which happened in Caxias do Sul – RS – Brazil. Along with the general objective, the following specific objectives are pointed out: a) to check the established relationships between environmental information and the Festival’s planning; b) to identify how solid waste produced at the Festival is handled; c) to examine the solid waste prevention principle at the Festival’s planning; d) to identify environmental education actions at the Festival’s planning; e) to examine water, eletric power and residuary water’s variables at the Festival’s planning; f) to check environmental criterion consideration when choosing the Festival’s sponsors and exhbitors. In an effort to meet the objectives suggested, direct observation was carried out regarding the Grape Festival at two different periods of time. On top of that, 19 people were interviewed, including the chairman, vice-chairman and the directors of the Festival’s organizing commitee. The interview script consisted of questions concerning: a) environmental practices; b) solid waste; c) Festival’s advertising; d) sponsors and exhbitors; e) parades; f) local Olympic Games; g) water; h) power; i) residuary water (sewage). Through the results obtained in the research, we are able to conclude that there are many environmental actions introduced in an isolated manner at the Festival. However it is important to build a new planning concept for it, which might effectively include the environmental variable. With regards to it, undergraduate courses such as tourism, hotel management and stricto sensu tourism have responsibility for developing studies which consider the environmental variable. As it was possible to conclude through the research, there are many relationships yet to be established between the environmental variable and tourist events’ planning. Therefore, a new look at tourist events, planning them under an environmental view, is essencial.

Para que um evento assuma sua responsabilidade ambiental, é preciso que o mesmo contabilize a variável ambiental em todas as fases de seu planejamento. A presente investigação propõe-se a examinar as relações estabelecidas entre a variável ambiental e um evento turístico. Assim, o problema de pesquisa decorre da seguinte indagação: a variável ambiental é considerada no planejamento da Festa Nacional da Uva 2006? Nesse sentido, o objetivo deste estudo é identificar a consideração da variável ambiental no planejamento da Festa Nacional da Uva 2006, realizada na cidade de Caxias do Sul, no Estado do Rio Grande do Sul. Aliados ao objetivo geral, destacam-se os seguintes objetivos específicos: a) verificar as relações estabelecidas entre a informação ambiental e o planejamento da Festa da Uva; b) identificar as condições de manejo dos resíduos sólidos gerados na Festa da Uva; c) examinar o princípio da prevenção da geração de resíduos sólidos no planejamento da Festa da Uva; d) identificar ações de educação ambiental no planejamento da Festa da Uva; e) examinar as variáveis água, energia elétrica e água residuária no planejamento da Festa da Uva; f) verificar a consideração do critério ambiental na escolha dos patrocinadores e expositores da Festa da Uva. Para atender aos objetivos propostos, foram realizadas observações diretas no âmbito da Festa da Uva, em dois momentos distintos. Também foram entrevistados 19 sujeitos, os quais correspondem ao presidente, aos vicespresidentes e aos diretores das comissões organizadoras da Festa da Uva. As perguntas que compõem o roteiro de entrevista relacionam-se: a) às práticas ambientais; b) a resíduos sólidos; c) à divulgação da Festa; d) aos expositores e patrocinadores; e) aos desfiles; f) às olimpíadas coloniais; g) à água; h) à energia; i) à água residuária (esgoto). Os resultados obtidos com a pesquisa permitem concluir que existem ações ambientais implantadas de forma isolada na Festa da Uva. Entretanto, é importante construir um novo conceito de planejamento para a Festa da Uva, em que se contemple efetivamente a variável ambiental. Nesse sentido, cabe aos cursos de graduação em turismo e hotelaria e aos cursos stricto sensu em turismo desenvolverem estudos que contemplem a variável ambiental. Como foi possível constatar com a realização da pesquisa, ainda há relações que precisam ser estabelecidas entre a variável ambiental e o planejamento de eventos turísticos. Cabe, portanto, um novo olhar aos eventos turísticos, planejando-os sob a ótica ambiental. / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / An event needs to work out the environmental variable during all planning’s phases in order to accept its environmental responsibility. This present research plans to examine the established relationships between the environmental variable and a tourist event. Therefore, the subject of research originated from the following question: is the environmental variable considered when planning the National Grape Festival 2006? With this in mind, the objective of this study is to identify the consideration given to the environmental variable when planning the National Grape Festival 2006, which happened in Caxias do Sul – RS – Brazil. Along with the general objective, the following specific objectives are pointed out: a) to check the established relationships between environmental information and the Festival’s planning; b) to identify how solid waste produced at the Festival is handled; c) to examine the solid waste prevention principle at the Festival’s planning; d) to identify environmental education actions at the Festival’s planning; e) to examine water, eletric power and residuary water’s variables at the Festival’s planning; f) to check environmental criterion consideration when choosing the Festival’s sponsors and exhbitors. In an effort to meet the objectives suggested, direct observation was carried out regarding the Grape Festival at two different periods of time. On top of that, 19 people were interviewed, including the chairman, vice-chairman and the directors of the Festival’s organizing commitee. The interview script consisted of questions concerning: a) environmental practices; b) solid waste; c) Festival’s advertising; d) sponsors and exhbitors; e) parades; f) local Olympic Games; g) water; h) power; i) residuary water (sewage). Through the results obtained in the research, we are able to conclude that there are many environmental actions introduced in an isolated manner at the Festival. However it is important to build a new planning concept for it, which might effectively include the environmental variable. With regards to it, undergraduate courses such as tourism, hotel management and stricto sensu tourism have responsibility for developing studies which consider the environmental variable. As it was possible to conclude through the research, there are many relationships yet to be established between the environmental variable and tourist events’ planning. Therefore, a new look at tourist events, planning them under an environmental view, is essencial.