L’industrie en matières dures animales joue un rôle important dans la préhistoire de la Sardaigne. Cette importance est soulignée par la présence de très nombreux objets retrouvés dans divers types de sites archéologiques dont la chronologie s’étend du Paléolithique à la fin de l’âge du Cuivre. L’ambition de ce travail est de constituer un panorama global de la production en matières dures animales au cours de la préhistoire sarde basé sur les données publiées à ce jour et tout particulièrement sur l’analyse des industries du Néolithique final Ozieri et du premier âge du Cuivre (4200-2900 av. J.C.). Dans un premier temps, ce travail propose la réalisation d’un bilan des connaissances actuelles sur la production en matières dures animales de la préhistoire sarde et met en évidence l’hétérogénéité des données et l’extrême rareté des études spécifiques à cette catégorie de vestiges. Dans un deuxième temps, l’analyse technologique de l’industrie en matières dures animales de deux sites majeurs de la préhistoire sarde, Su Coddu à Selargius (Cagliari) et Cuccuru s’Arriu à Cabras (Oristano) permet de poser les premières bases de la caractérisation de ces deux industries, définissant le rôle de l’industrie en matières dures animales (constitution de l’équipement) et permettant de reconstituer les techniques, les procédés et les méthodes de transformation employés pour la production des objets finis. Ce travail cherche également à caractériser les implications économiques de cette industrie et de mettre en évidence les affinités et les différences techno-économiques entre la production en matières dures animales du Néolithique final et celle du premier âge du Cuivre en Sardaigne. / The hard animal materials industry plays an important role in the prehistory of Sardinia. This importance is emphasized by the presence of many artefacts found in various types of archaeological sites (habitats, graves and “worship” sites) whose chronology extends from the Palaeolithic to the end of the Copper Age. The aim of this work is to provide a comprehensive overview of hard animal materials production in the Sardinian prehistory based on actual published data and especially on the analysis of the late Neolithic Ozieri and the first Copper Age (4200-2900 B.C.) industries. In the first step, this work implies to achieve a state of art of current knowledge on the production of hard animal materials in Sardinian prehistory and highlights the heterogeneity of the data and the extreme rarity of specific studies about this category of artefacts. In a second step, the technological analysis of hard animal materials industry of two major sites of Sardinian prehistory, Su Coddu at Selargius (Cagliari) and Cuccuru s’Arriu at Cabras (Oristano) permit to lay the first bases for the characterization of these two industries, defining the role of hard animal materials industry (constitution of equipment) and to reconstruct the techniques, procedures and methods used for the production of finished objects. This work also seeks to characterize the economic implications of this industry and to highlight the techno-economic similarities and differences between the hard animal materials productions of the late Neolithic and the first Copper Age in Sardinia.