Global ETD Search

771	Controlled release polymers : in vivo studies with insulin and other macromolecules Brown, Larry Richard January 1983 (has links) Thesis (Sc. D.)--Massachusetts Institute of Technology, Dept. of Nutrition and Food Science, 1983. / MICROFICHE COPY AVAILABLE IN ARCHIVES AND SCIENCE. / Vita. / Includes bibliographical references. / by Larry Richard Brown. / Sc.D. Nutrition and Food Science.
772	Regulation of cellulase activity and synthesis in Clostridium thermocellum Johnson, Eric Arthur January 1984 (has links) Thesis (Sc.D.)--Massachusetts Institute of Technology, Dept. of Nutrition and Food Science, 1984. / MICROFICHE COPY AVAILABLE IN ARCHIVES AND SCIENCE. / Bibliography: leaves 146-167. / by Eric Arthur Johnson. / Sc.D. Nutrition and Food Science.
773	The Assessment of Polyphenols in Ulcerative Colitis Kennedy, Ashley Jenna 19 June 2019 (has links) No description available. Food Science Nutrition
774	Förskolepersonals perspektiv på neofobi och ätovilja på kommunala förskolor : en enkätstudie / Preschool staff´s perspectives on neophobia and reluctance towards food in municipal preschool : A survey study Darth, Malin, Rehult, Karin January 2021 (has links) Bakgrund Barn behöver stor andel näring i förhållande till sin kroppsvikt för att inte tillväxten ska påverkas negativt. Förekomsten av neofobi varierar mellan 40-60% och 50% av tvååringar uppges vara petiga. Eftersom barn spenderar mycket tid på förskolan och äter de flesta av sina måltider där så har förskolepersonalen och måltiden en viktig roll i omsorgen. Syfte Syftet med studien var att undersöka hur förskolepersonal uppfattar förekomsten av neofobi och ätovilja hos barn på kommunala förskolor, samt hur de bemöter denna. Metod Studien utfördes via en internetenkät som först skickades till kommunala förskolor i Sverige och som sedan även publicerades i två slutna Facebookgrupper under hösten 2020. Skillnader mellan grupper analyserades med icke-parametriska tester med en signifikansnivå på p<0,05. Resultat Totalt deltog 102 personer i enkätstudien. Av 101 deltagare var det 30 (29,7%) som kände till begreppet neofobi, gruppen förskollärare kände till begreppet i större utsträckning än barnskötare. Det fanns ingen skillnad mellan hur många barn och förskolepersonal som närvarade vid måltid och deltagarnas uppfattning av måltidsmiljön. Det gick inte att påvisa någon skillnad mellan hur länge deltagarna varit yrkesverksamma och deras uppfattning om sin kunskapsnivå gällande måltidsmiljöns påverkan på barnens ätande. Slutsats Tveksamhet mot ny mat på kommunala förskolor i Sverige stämmer överens med tidigare studier om barn i förskoleåldern. Genom att förskolepersonalen får kunskap om neofobi och hur det skiljer sig från petighet kan de bemöta dessa situationer på ett mer effektivt sätt och på så sätt undvika att barnets kost blir allt för ensidig. Food Science Livsmedelsvetenskap
775	Microwave pasteurization of shell eggs-a comprehensive study Rajalakshmi Sivaramakrishnan, SatyanarayanDev January 2010 (has links) No description available.
776	Enhancement of antioxidant content of Elderberry («sambucus nigra») fruit by pulsed ultraviolet light followed by spray drying of Elderberry juice Murugesan, Ramesh January 2010 (has links) No description available.
777	Biocatalysis of lipoxygenase in a model system using selected organic solvent media Alturaihi, Haydar January 2011 (has links) No description available.
778	Bioactive properties of salmon skin protein hydrolysates Amissah, Justina January 2012 (has links) No description available.
779	Heating behavior and quality changes in canned potatoes subjected to agitation processing Rattan, Navneet January 2012 (has links) No description available.
780	Thermal processing effects on total phenolic content, antioxidant activity, trypsin inhibitor activity and in-vitro protein digestibility of lentils Sampathkumar, Yamuna January 2012 (has links) No description available.

Search results