La première tentative d'exploitation des forges du Saint-Maurice par le sieur François Poulin de Francheville, vers 1729, se résume à l'adoption d'un procédé de réduction directe du minerai de fer, pour la production du fer en barres. S'avérant peu rentable, la forge de Francheville, abritant un fourneau semblable aux cheminées de forge et un marteau hydraulique, est démolie sous l'administration Cugnet pour faire place à la forge basse. Ce nouveau bâtiment s'inscrit dans les plans de réorganisation de l'entreprise sous Olivier de Vézin, qui font appel cette fois, à un procédé de réduction indirecte requérant la construction d'un haut fourneau pour la production de fonte à partir du minerai de fer, et d'une forge où l'on décarbure la fonte pour obtenir du fer malléable. Le haut fourneau et la forge basse sont prêts à fonctionner à l'automne de 1737; mais dès 1738, le débit du ruisseau ne permettant pas de faire fonctionner tous les mouvements de la forge basse, un projet de construction d'une seconde forge est soumis. L'addition de la forge haute au complexe industriel existant, doit ainsi doubler la production annuelle de fer en barres et combler le déficit encouru depuis le début de l'exploitation des forges du Saint-Maurice. Etablie dans une cuvette, à mi-chemin entre le haut fourneau et la forge basse, la forme rectangulaire de la forge haute permet d'opposer à la voie d'eau des mouvements localisée le long du ruisseau, une halle pour entreposage des matières premières. A l'automne de 1740, la construction du complexe de la forge haute est achevée. Dès le troisième quart du XVIIIe siècle, vient se greffer à la forge, un atelier de moulage de boulets de canon qui, quoique temporaire, fait appel à des techniques de fonderie et marque l'introduction du moulage de seconde fusion, sur le site de la forge haute. Ce n'est en fait que le début d'une série de réaménagements qui ne prendront fin qu'avec la fermeture de l'industrie en 1883. La présente étude vise à comprendre à travers les réaménagements successifs de l'aire de travail, l'évolution d'une technologie. Ces réaménagements étant synonymes de la transformation des bases d'équipement ou ouvrages, leur identification permet ainsi de retracer l'évolution fonctionnelle de la forge haute, qui s'inscrit dans le cadre d'un renouvellement technologique. Pour ce faire, toutes les données archéologiques ont été intégrées dans le présent rapport depuis l'intervention du Ministère des Affaires culturelles du Québec, qui permit de localiser les fondations du bâtiment et d'un fourneau, le fourneau neuf, partiellement dégagé depuis l'abandon du site en 1883. La recherche entreprise à l'intérieur de la forge, lors de la saison 1973, nous donna rapidement un aperçu de la complexité des vestiges. La superposition de ces mêmes vestiges et l'absence de stratigraphie â l'intérieur de la forge, nous amenèrent à privilégier la fouille à ciel ouvert. Cette technique de reconnaissance permit de dégager les ouvrages successivement, tout en respectant leur contemporanéité, et de répartir les lots en fonction des vestiges; l'enregistrement s'est déroulé conformément aux normes de Parcs Canada. / Québec Université Laval, Bibliothèque 2012

Québec Université Laval, Bibliothèque 2013

Ce texte de mémoire vise à rendre compte des résultats d'une fouille archéologique effectuée sur le site du premier palais de l'intendant à Québec (CeEt30), du 27 avril 1987 au 26 juin 1987. À cette occasion, quatre carrés de fouilles furent pratiqués, et l'information recueillie selon les normes généralement établies en archéologie historique. Deux des carrés de fouilles concernaient les anciens niveaux de la rue Saint-Vallier, et les deux autres portaient sur l'intérieur même du site. On trouvera ici une description complète des couches stratigraphiques enlevées et des structures rencontrées. Puis suivra, pour chaque secteur, une interprétation en termes de déroulement chronologique, le tout intégré aux événements historiques connus. En conclusion, l'auteur effectuera un retour sur les principaux événements ayant affecté le site, pour les intégrer au développement du quartier environnant et de la ville de Québec en général. Un court appendice suivra, faisant le point sur l'analyse de quelques briques réfractaires. Enfin, cette étude est complétée par 62 illustrations servant à appuyer le texte. / Québec Université Laval, Bibliothèque 2013

Le flanc gauche du bastion des Ursulines fut fouillé à deux reprises; nous énumérerons tout d'abord les principaux motifs qui justifièrent ces campagnes de fouilles. La première fouille fut menée par Pierre Chénier, durant les mois de juin et juillet 1975. L'intérêt de cette opération consistait en une reconnaissance du potentiel archéologique de ce secteur. L'objectif global qui occasionna cette prospection archéologique s'inscrivait dans le cadre d'un programme quinquennal de mise en valeur des fortifications de Québec. Outre ce premier aspect, la fouille avait un but plus particulier, soit vérifier et dater la présence sur le terreplein d'un système de soutènement latéral des terres des banquettes similaire à celui mis au jour fortuitement sur le flanc droit du bastion des Ursulines en novembre 1972. La deuxième saison de fouille eut lieu pendant l'été de 1978. Cette campagne avait pour but immédiat de compléter les données archéologiques concernant le parapet où une embrasure avait été mise au jour en 1975. Ceci devait nous permettre par la suite de comprendre l'ensemble du dispositif défensif. Il s'agissait donc d'enregistrer le plus d'éléments susceptibles de faciliter la compréhension des divers phénomènes ayant affecté le parapet et, par conséquent, celle de l'utilisation de ce flanc, lequel constitue en fait l'élément de base de notre recherche. Nous devons mentionner que le flanc gauche du bastion des Ursulines est actuellement un des rares flancs de l'enceinte ouest dont le parapet est complètement remblayé et qui ne comporte par conséquent aucune embrasure. Ce fait suscite une question d'intérêt immédiat, à savoir pourquoi et depuis quand ce flanc n'est-il plus équipé? Voyons maintenant les points d'intérêt de cette recherche. Il faut premièrement signaler que l'évolution du dispositif défensif sur le flanc gauche du bastion des Ursulines ne prend de l'importance que si nous envisageons cette section de l'enceinte ouest de Québec comme une composante d'un de ses cinq fronts défensifs. Il s'agit du plus long, soit celui situé entre les capitales des bastions Saint-Louis et des Ursulines. Ce front comprend la face et le flanc gauche du bastion des Ursulines, la courtine reliant ce bastion au bastion Saint-Louis, le flanc et la face droite de ce dernier. Il faut souligner ici la possibilité d'une concentration de troupes sur ce front défensif car il était appuyé par une esplanade située derrière le bastion des Ursulines et la courtine. Celle-ci était en outre pourvue de deux poternes et de la porte Saint-Louis. C'est en tentant d'établir la corrélation entre les sources de documentation autant historiques qu'archéologiques concernant ce front défensif, que nous comptons en retracer l'évolution et en comprendre le fonctionnement. Nous devons toutefois souligner que, comme l'investigation archéologique a touché exclusivement le bastion des Ursulines et plus particulièrement le flanc gauche, notre travail se veut avant tout un essai. Il s'agira premièrement de présenter les données archéologiques enregistrées sur le flanc gauche du bastion des Ursulines; par la suite, nous les mettrons en relation avec la documentation écrite et figurée couvrant les périodes française, britannique et canadienne qui concerne non seulement ce flanc, mais aussi l'ensemble du système dont il fait partie, soit son front défensif. / Québec Université Laval, Bibliothèque 2012

Le présent rapport porte sur l'étude d'un ensemble d'artefacts du premier tiers du XIXe siècle. Il s'agit d'un dépôt archéologique retrouvé dans les latrines de la maison occupée par le militaire George Augustus Eliot entre ca 1823 et 1831. Cette habitation de cinq niveaux s'élevait sur le côté est de la rue des Carrières à Québec. Elle a fait l'objet de recherches archéologiques a l'été 1981, au cours desquelles plusieurs artefacts à caractère domestique ont été mis au jour, tant dans le secteur de la maison que dans celui des latrines. L'analyse qui suit concerne les objets ou fragments d'objets retrouvés à l'intérieur des latrines. Il s'agit d'un ensemble très homogène recueilli dans une seule sous-opération très clairement délimitée par quatre murs de pierres, c'est-à-dire les parois de la fosse. Diverses opérations ont précédé la rédaction de ce rapport. Tout d'abord, un inventaire sommaire des artefacts a été dressé, au fur et à mesure que ceux-ci étaient dégagés du sol, ce qui a permis de prendre connaissance du dépôt dès le début des recherches. Parallèlement, un dossier historique a été constitué, dans l'espoir d'établir des liens entre les occupants de cette maison et le dépôt archéologique (Courcy 1981). Cette étape était en fait un prérequis à l'étude, puisqu'il aurait été inutile d'analyser les artefacts dans le but de les associer à George Eliot si ces deux éléments n'avaient pu correspondre chronologiquement. Les artefacts ont ensuite été nettoyés et numérotés d'après leur provenance, puis regroupés selon leur matériau et leur forme, afin d'être remontés en objets lorsque cela était possible. Suite à cette première confrontation des données historiques et archéologiques, nous avons jugé qu'il était possible d'associer les artefacts à un individu, soit George Eliot. Par l'étude des artefacts, nous voulons confirmer cette hypothèse, en tenant compte des matériaux, des techniques de fabrication et des motifs décoratifs caractérisant les objets de ce dépôt. En second lieu, notons que la découverte de quelques articles de journaux, ainsi que des documents notariés de l'époque nous a permis de supposer que monsieur Eliot vivait avec sa famille sur la rue des Carrières et qu'il jouissait d'un statut social relativement élevé en raison de ses fonctions au sein de l'armée britannique. Nous tenterons donc de vérifier si les restes de culture matérielle correspondent à ce que nous nous attendons de trouver chez un tel individu, et si les artefacts confirment sa situation familiale. L'iconographie historique a aussi révélé que George Eliot possédait une écurie située à quelques mètres de la maison (fig. 1). Cette dernière a fait l'objet de fouilles archéologiques en 1980. Le rapport indique qu'une partie de l'écurie devait servir de logement puisque plusieurs artefacts à caractère domestique y ont été retrouvés (Renaud, 1981: 16). Il s'agit de la seule mention nous permettant de supposer que la famille Eliot avait une ou plusieurs personnes à son service. Les artefacts de l'écurie n'ont malheureusement pas été analysés en profondeur et il n'est pas possible de comparer la qualité et la diversité de ceux-ci, par rapport aux objets retrouvés dans les latrines. Par contre, les Zooarchaelogical Identification Centre du Musée national des sciences de la nature à Ottawa, a effectué une étude qui nous livre une quantité d'informations sur les ossements retrouvés à la maison Eliot et à l'écurie. Par le biais de ces témoins de l'alimentation, nous tenterons de voir si les personnes logeant à l'écurie se nourrissaient différemment de ceux de la maison. Après la présentation des contextes historique et archéologique, nous avons décrit les objets retrouvés dans les latrines de cette habitation, en les regroupant selon les activités qu'ils nous suggèrent. Cette façon de procéder nous a semblé la meilleure, dans ce cas-ci, puisque nous voulons au cours de cette recherche, découvrir la place occupée par ces objets, dans le cadre général du mode de vie de George Augustus Eliot et de sa famille. Les résultats de cette étude donneront un aperçu de quelques aspects de la vie matérielle d'une maisonnée aisée de la haute-ville de Québec au premier tiers du XIXe siècle, ainsi que des informations sur quelques habitudes de vie a cette époque. Nous espérons aussi que cette recherche sera utile à d'autres chercheurs, soit pour l'identification et la datation des artefacts, ou en tant qu'outil de comparaison entre différents dépôts provenant de fouilles archéologiques. A l'appendice C, nous avons voulu vérifier le degré d'efficacité de l'enregistrement sommaire des données sur le chantier, en comparant les formulaires d'inventaire des artefacts trouvés dans les latrines, avec les résultats obtenus suite à une étude plus approfondie de ces mêmes objets. / Québec Université Laval, Bibliothèque 2013

Le présent mémoire constitue le rapport préliminaire de la quatrième campagne de fouilles archéologiques tenues sur le site du Premier palais de l'intendant à Québec (CeEt30) du 29 avril au 26 juin 1985. Le premier chapitre présente l'évolution historique du site depuis la construction de la brasserie de Jean Talon en 1668-1669 jusqu'aux activités archéologiques en cours depuis 1982 sous la responsabilité de l'Université Laval. Les deuxième et troisième chapitres font état des fouilles archéologiques dans les opérations 13, 14, 15 et 17 et présentent l'analyse er l'interprétation de tous les vestiges mis au jour. La conclusion du mémoire dresse un bilan des travaux et présente les objectifs de la campagne de 1986. / Québec Université Laval, Bibliothèque 2013

Québec Université Laval, Bibliothèque 2013

Les fouilles archéologiques qui ont eu lieu au printemps 1995 constituaient la cinquième et dernière intervention programmée au site de l'îlot Hunt par le chantier-école de l'Université Laval. Ces travaux avaient pour objectif de fouiller le contenu d'un système sanitaire (une fosse et son drain d'approvisionnement) comblé pendant la seconde moitié du XIXe siècle. Ce mémoire rend compte de l'étude socio-économique de dépôts archéologiques retrouvés dans une fosse à déchets desservant des maisons construites au XIXe siècle dans la Basse-Ville de Québec. La quantité et la qualité du matériel contenu dans divers dépôts stratifiés ont permis d'effectuer une étude de la variation du niveau socio-économique de cette période à l'îlot Hunt. Cette recherche veut donc mesurer l'impact des changements économiques survenus dans la ville de Québec à cette époque. Afin de mesurer ces changements, l'auteur utilise la méthode de l'indice relatif des valeurs de la céramique fine. Les résultats obtenus démontrent que malgré la situation économique difficile qui prévaut dans la ville de Québec à cette époque, la condition des habitants s'est légèrement améliorée par rapport à celle des habitants de d'autres secteurs comme le quartier Saint-Roch. Nous remarquons aussi que ces changements se répercutent sur la vie de tous les jours et sur l'organisation physique des lieux. / Québec Université Laval, Bibliothèque 2013

L'état de la réflexion fondamentale concernant l'association des sources écrites et archéologiques en ce qui a trait à l'étude de la civilisation matérielle n'en est guère encore qu'à ses prémices. C'est dans cette optique que le présent mémoire entend se consacrer à une confrontation de ces deux types de sources sur le thème du mobilier en Gaule du Nord du X au XIIIe siècle et ce, grâce à la mise en parallèle de deux corpus documentaires, l'un composé de onze sources narratives et l'autre, de neuf catalogues archéologiques et de trois revues. Afin d'extraire les informations contenues dans les vingt-trois sources analysées et de rendre possible la comparaison, un système d'enregistrement fondé sur l'usage des objets, classifiant les occurrences en dix-sept catégories distinctes, a été créé. Les résultats obtenus suite à cet enregistrement font ressortir la nécessité de définir avec plus de précision les natures propres de l'écrit et de l'artefact, lesquels constituent deux systèmes de traces du passé à la fois différents et complémentaires, tout en corroborant les bénéfices de leur combinaison. / Québec Université Laval, Bibliothèque 2013

L'énorme dépôt de pierres à fusil du site du Palais de l'intendant à Québec se présentait au départ comme un sujet d'étude des plus intéressants. Les pierres à fusil étant faites de silex, notre étude doit commencer par une recherche sur cette matière et son utilisation à travers le temps. Une fois introduit à la nature de ce matériau et à son histoire, la connaissance du contexte archéologique du dépôt étudié constitue une suite logique qui nous permettra d'aborder certaines questions soulevées dans notre problématique. C'est ainsi qu'il nous a fallu élaborer une morphologie et une typologie des pierres à fusil dont les données ont été traitées de façon à alimenter notre questionnement. Les résultats ainsi obtenus ont été replacés dans le contexte archéologique du site afin d'établir la provenance et la datation de ce dépôt. Puis, une étude expérimentale, dans un contexte se rapprochant le plus possible de celui prévalant à l'époque de l'utilisation des pierres à fusil nous a fourni des indications sur la qualité de ces artefacts. La conclusion fait la synthèse des éléments significatifs identifiés par la recherche. / Québec Université Laval, Bibliothèque 2013