Orientador : Auteliano Antunes dos Santos Junior / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecanica / Made available in DSpace on 2018-07-28T19:20:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Leite_ValmerCorrea_M.pdf: 5959910 bytes, checksum: 050ecc9c062fd05e33541c301fbadf36 (MD5) Previous issue date: 2000 / Resumo: O objetivo deste trabalho é propor um modelo estratégico que sirva de referência para a implementação de Sistemas da Qualidade em Laboratórios. Foram analisados os requisitos da versão DIS da norma ISO 9001:2000 e ABNT ISO/IEC Guia 25 (1993) para definição do modelo estratégico. As normas foram relacionadas de tal forma que o valor agregado ao modelo proposto melhora sensivelmente a estrutura de um Sistema da Qualidade baseado exclusivamente nos requisitos da norma ABNT ISO/IEC Guia 25 (1993). Como o modelo proposto tem um enfoque estratégico, o planejamento das etapas para implementação, controle e melhoramento do Sistema da Qualidade torna-se muito mais eficiente. Os resultado obtidos demonstraram que o modelo é flexível e adaptável. Estas características são de maior importância para futuros estudos sobre modelos de outros Sistemas da Qualidade para outras áreas / Abstract: The objective of this work is to propose a strategical mo deI that might be the reference to implement the quality system in Laboratories. The requeriments of NBR ISO 9001:2000 DIS version and ABNT ISO/IEC Guia 25 (1993) have been analysed for defining the strategical model. Consequentely, the requeriments were linked in a way, that the value given to the proposed model improves the structure of the quality system whitch is exclusively based on the requeriments of the ABNT ISO/IEC Guia 25 (1993). Since the proposed model has a strategical focus, the planning of the phases to implement, controls and improve the quality system becomes much more eflicient. The results pointed out that the model is flexible and adaptable. The system proposed is also important for further researches on models of the quality systems in other fields / Mestrado / Mecanica dos Sólidos e Projeto Mecanico / Mestre em Engenharia Mecânica

Orientador: Eugenio Jose Zoqui / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecanica / Made available in DSpace on 2018-08-12T18:00:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Borsari_Ricardo_M.pdf: 999585 bytes, checksum: 4f3f2e0cab2b478c66720e0602a8e512 (MD5) Previous issue date: 2008 / Resumo: Nos últimos dez anos as organizações foram obrigadas a se adaptar para atender as normas de qualidade requeridas por seus clientes potenciais, sendo necessária constante atualização. A indústria automobilística foi o segmento que mais apresentou mudanças em termos de normalização de sistemas de gestão da qualidade no mundo, sendo a especificação ISO/TS 16949:2002 o mais recente padrão normativo. Sendo assim, este trabalho avaliou os impactos da transição de um sistema da qualidade QS9000 para ISO/TS, demonstrando as principais diferenças entre os requisitos, vantagens, desvantagens e desafios a serem enfrentados por uma organização, bem como consequência sobre o sistema de gestão da qualidade, propondo assim métodos para redução do impacto e avaliação de desempenho. O trabalho apresenta, inicialmente, as estruturas das normas e especificação técnica referida e sua aplicabilidade, fazendo uma comparação entre os requisitos QS9000 em relação a ISO/TS 16949 de forma a relacionar as alterações, requisitos adicionais e desafios do processo da transição sobre o sistema de gestão da qualidade. Na segunda parte do trabalho são apresentados métodos de transição para redução do impacto e avaliação do desempenho do sistema de gestão da qualidade, bem como considerações e avaliações em relação ao comportamento dos indicadores obtidos para cada sistema. / Abstract: For the last ten years companies have been obliged to adapt the quality standards required by their potential clients so as to meet their needs and have constantly been working on updating. The automobile industry has been the segment which has presented the highest number of changes considering quality management system standards in the world. The ISO/TS 16949:2002 is the most recent standard required. The purpose of this work is to show the transition impacts from quality system QS9000 to ISO/TS, pointing out the main differences between required standards, advantages, disadvantages and challenges that an organization has to face as well as on the effect on the quality management system. Methods have been presented to reduce the impact and assess the performance. Firstly this work shows the standard structures, technical specifications and its applicability, comparing QS9000 and ISO/TS 16949 so as to relate the changes, the additional requirements and the challenges of the quality management system in transition. Secondly transitional methods are presented to reduce de impact and to assess the quality management system performance, considerations and assessment of the indicators behavior for each system. / Mestrado / Materiais e Processos de Fabricação / Mestre em Engenharia Mecânica

Orientador: Antônio Batocchio / Dissertação (mestrado profissional) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecânica / Made available in DSpace on 2018-08-18T21:48:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Silva_AndreThomeda_M.pdf: 4042993 bytes, checksum: 070a00d3f1d7645e159eadad868c5261 (MD5) Previous issue date: 2011 / Resumo: Desde a metade do século XX e nesse início do século XXI, as empresas buscam aumentar a produtividade e melhorar a qualidade de seus produtos e serviços. Para uma organização, muito mais do que a liderança no seu mercado de atuação é a sua capacidade de se manter competitiva. A busca da vantagem competitiva perante o mercado está em satisfazer as expectativas do cliente e implementar com êxito uma série de exigências em termos de eficiência no processo produtivo. O desenvolvimento deste trabalho está voltado para este cenário de eficiência e busca uma alternativa para melhorar os processos administrativos de alterações de produto de uma empresa de motores diesel no setor de Engenharia de Produtos Atuais. O método foca principalmente, nos princípios adotados pelo modelo de Produção da Toyota (TPS - Sistema Toyota de Produção), em empresas de manufatura, Engenharia de produção e com base em pesquisas e em teorias existentes sobre gerenciamento de processos de produção e reengenharia de processos. A sequência do trabalho apresenta uma revisão bibliográfica sobre a norma ISO/TS 16949:2002, que estabelece uma nova ordem nas empresas do ramo automotivo que põe fim na tradicional estrutura de pouca troca de informações entre departamentos. O objetivo dessa dissertação é mapear os processos administrativos para alterações técnica para engenharia e aplicar os conceitos de produção enxuta nesse processo. A dissertação aborda os conceitos de Produção Enxuta nos Processos Administrativos, Manufatura Enxuta e metodologias de aplicação, histórico do modelo de produção da Toyota e as ferramentas de apoio aplicadas no estudo de caso: Casa do TPS (pilares just in-time e jidoka), metodologia do Gerenciamento pela Qualidade Total (TQM) e Escritório Enxuto. Realizou-se, também, um estudo de caso com base em aplicações reais de Produção Enxuta na área administrativa. Como resultado da análise das metodologias e do estudo de caso foi proposto um roteiro de referência. Os resultados atingidos, no estudo de caso, são bons, pois consegue padronizar o fluxo dos processos, diminuir os retrabalhos, identificar e eliminar as perdas nos processos administrativos de alterações de produtos / Abstract: Since the half of XX century and in the beginning of XXI century, companies search to increase the productivity and to improve the quality of its products and services. For an organization, much more than the leadership in its market, it is its capacity to remain competitive. The search of the competitive advantage of the market is in satisfying the customer 's expectations and implementing with success a series of requirements in terms of efficiency in the productive process. The development of this work is toward this scenery of efficiency and searches an alternative to improve the administrative processes in the product alterations of a diesel engines company in the Current Products Engineering sector. The method focus mainly, in the principles adopted for the model of Toyota Production (TPS - Toyota Production System), in manufacture companies, production Engineering and on the basis of research and in existing theories on production processes management and reengineering of processes. The work sequence presents a bibliographical revision on norm ISO/TS 16949:2002, that establishes a new order in the automotive companies market that ends the traditional structure of little exchange of information between departments. The objective of this dissertation is to map the changes to administrative processes and engineering techniques to apply the concepts of lean production in the process .The dissertation approaches the concepts of lean Production in the Administrative processes, lean Manufacture and application methodologies, description of the Toyota production model and the applied. Tools of support in the study case: TPS House (just in time pillars and Jidoka), Total Quality Management methodology (TQM) and Lean Office. It was also done a study case on the basis of real applications of lean Production in the administrative area. As result of the analysis of the methodologies and the study of case a reference script was considered. The reached results, in the study case, are good, because it can standardize the processes flow, to diminish the rework, to identify and to eliminate the losses in the administrative processes of products alterations / Mestrado / Manufatura / Mestre em Engenharia Automobilistica

Orientador: Flavia Maria Netto / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-02T19:20:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ribeiro_SilvanaMariaRochaBrenha_M.pdf: 29086901 bytes, checksum: 80486f9c81095fc118ce62706d86f6fc (MD5) Previous issue date: 2002 / Resumo: O setor de panificação no Brasil reúne cerca de 45 000 padarias que representam um faturamento anual de 16 bilhões de dólares, o que corresponde a 2% do PIB. As padarias são empresas que produzem e vendem pães e produtos de confeitaria. Caracterizam-se por serem pequenas empresas produtoras de alimentos com processos de fabricação bastante artesanais. Nos últimos anos, muitas panificadoras têm fechado as suas portas por não suportarem o aumento da competição e as mudanças do comportamento do consumidor. O objetivo deste trabalho foi definir os passos necessários para a implantação de um sistema de gestão da qualidade, integrado com as atuais exigências legais de Boas Práticas de Fabricação, em panificadoras. A metodologia escolhida foi a de estudo de caso com a pesquisadora dando orientação teórica e treinamento para a equipe operacional de uma padaria. O trabalho de pesquisa de campo durou um ano. Simultaneamente o sistema de qualidade foi implantado,com base na metodologia do ciclo PDCA. A padaria alvo do estudo funcionava dentro de um supermercado e possuía características operacionais semelhantes a uma padaria de pequeno porte do setor. Essa metodologia foi composta de diagnóstico inicial da padaria, definição de metas que, uma vez atingidas, garantiriam que os problemas identificados na fase de diagnóstico estariam resolvidos, ações de planejamento para se atingir cada meta, execução do plano e sugestões de redirecionamento. As principais ferramentas usadas para efetivar as melhorias foram o benchmarldng, o programa 5S's e o sistema Boas Práticas de Fabricação. Entre as melhorias alcançadas pode-se citar: adequação das instalações físicas às normas legais, organização do ambiente, padronização dos procedimentos operacionais e implantação das Boas Práticas de Fabricação. Como resultado dessas melhorias, o número de clientes cresceu em 139% na padaria. A abordagem proposta se mostrou eficiente e, mesmo no curto prazo, resultados importantes foram alcançados. Essa abordagem pode ser estendida a outras empresas de alimentos com características operacionais semelhantes. / Abstract: The baking industry in Brazil gathers around 45,000 bakeries reaching revenue of US$ 16 billions per year, which represents 2% of Brazilian gross domestic product (GDP). The bakeries produce and seU bread and confectionery products. In Brazil, those are small family owned businessrunning labor driven process depending several times on craftsmanship methods. Since last years many bakeries have gone bankrupt because the increase of competitionamong them and changes in customers behavior. This paper aims to provide directions to set and run an integrated quality management system meetingthe current GNP legal requirements for bakeries. The chosen method was the case study and the searcher was in charge of providing the theoretical directions and coaching the team that worked establishing a quality system managementto a target bakery. The target bakery operates within a supermarket and was very typical amongmost small ones found throughout the country. The search for field data lasted one year; meanwhile the quality system was established based on a PDCA cycle methodology. This methodology was fonned by the bakery initial diagnosis, the settlement of goals that once achieved wouId assure the diagnosis phase identified problems were solved, the planning action to meet every goal, the plan execution and the feed back arrangements. As PDCA cycle was in progress another field data were collected and the whole job resuIts evaluated. The main tools used to carry out the improvements were the benchmarking, the 5Ss program and Good Manufacturing Practices (GMP). Among the improvements achieved one could mention the facilities refurbished meeting all legal requirements, the establishment of the GMP procedures and the standardization of operational process. As resuIt of those improvements bakery customer's frequency growth reaching 139% over the previous frequencywas observed. The approach proposed showed up efficient and, even in the short term, outstanding resuIts were achieved. It can also be extended to other food business with similar operational characteristics. / Mestrado / Mestre em Engenharia de Alimentos

Orientadores : Charly Kunzi, Maria Ines B. Chaccur / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecanica / Made available in DSpace on 2018-08-03T09:06:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Vicente_ClaudiaSpegiorin_M.pdf: 449626 bytes, checksum: 5b3ba743ad657d20e1b17676e27e6ed8 (MD5) Previous issue date: 2002 / Mestrado

Orientador: Charly Kunzi / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecanica / Made available in DSpace on 2018-08-03T18:26:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Carvalho_EduardoLyseCorreaNetto_M.pdf: 295674 bytes, checksum: eff6f49566d293ce1d75b4574baced98 (MD5) Previous issue date: 2003 / Mestrado

Orientador: Eugenio Jose Zoqui / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecanica / Made available in DSpace on 2018-08-03T18:41:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Anholon_Rosley_M.pdf: 1926964 bytes, checksum: 6a1d3d23e1850f8401218936c8189bcb (MD5) Previous issue date: 2003 / Mestrado

Orientador: Eugenio Jose Zoqui / Dissertação (mestrado profissional) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecanica / Made available in DSpace on 2018-08-03T19:37:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Neves_CristianedosReisBrandao_M.pdf: 9831843 bytes, checksum: 9fc90941f4e6e477030e9ce5f200e25a (MD5) Previous issue date: 2003 / Resumo: O objetivo desta dissertação é analisar o impacto da certificação ISO 9000 na qualificação dos trabalhadores da construção civil em Goiás. A escolha do tema ocorre por acreditar na importância da Norma ISO 9000 no gerenciamento e melhoria da qualidade das organizações e por perceber que a adoção da referida norma na construção civil traz a expectativa de melhor utilização de seus recursos produtivos, redução do desperdício, aumento da competitividade e produtividade, desenvolvimento dos recursos humanos por meio da gestão de pessoas e melhoria da qualificação do trabalhador. Para o alcance dos objetivos propostos foi efetuada pesquisa exploratória em dez empresas da construção civil atuantes no Estado de Goiás, sendo cinco já certificadas pela Norma ISO 9000 e cinco não certificadas ou em fase de certificação. A apresentação e a análise dos dados coletados evidencia algumas ações de melhoria já implementadas pelas empresas certificadas pela ISO 9000. Como resultado da pesquisa percebe-se uma cultura de valorização do trabalhador e sua qualificação ainda em desenvolvimento bastante incipiente com o esforço empresarial mais centrado nas necessidades imediatas. As principais fontes de conhecimento e informação estão ainda nas reuniões e palestras oferecidas por entidades e pela própria empresa, desenvolvidas principalmente nas empresas certificadas pela norma ISO 9000 / Abstract: The purpose of this is to analize the ISO 9000 impact over the qualification of the civil engeneering workers in Goiás. The choice of this subject happens because of my belief in the matter of the ISO 9000 Rule in the management and improvement of the organizations' quallity and because of noticing that the adoption of the referred role in the civil engeneering brings expectations of better use over its productive resources, waste reduction, higher competitivity and productivity, human resources development by people steering and better workers' quallification. To reach the proposed objectives a deep research has been made in ten companies in the civil engeneering business in Goiás, which 5 of them have already been certificated by the ISO 9000 Rule and five others haven't or are going through this certification. The result and analasys of the colected data shows some improvement actions implemented by ISO 9000 certificated companies. As a result of this research we've noticed a culture showing that the workers are being recognized and their quallification are still in development quite incipiente with the companies efford more centered in the imidiate necessities. The main sources of knowlodge and information are still in the meetings and workshops offered by entidades and by the company itself, developed specially in the ISO 9000 certificated companies / Mestrado / Gestão da Qualidade Total / Mestre Profissional em Engenharia Mecanica

Orientador: Maria Carolina de A. F. de Souza / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecanica / Made available in DSpace on 2018-08-03T20:27:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Giannini_AgenorJoseHenriques_M.pdf: 495558 bytes, checksum: 2d11d247b603f360237dd5fc75f36f1c (MD5) Previous issue date: 2003 / Mestrado

Orientador: Eugenio Jose Zoqui / Dissertação (mestrado profissional) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecanica / Made available in DSpace on 2018-08-03T21:08:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marques_RicardoAndre_M.pdf: 6454199 bytes, checksum: 5e8d69023847662b95e573ef074efb8f (MD5) Previous issue date: 2004 / Resumo: Este trabalho foi realizado em um ambiente diferenciado e bastante sensível nos tempos em que vivemos - o ambiente das instituições de ciência e tecnologia. Trata-se da avaliação dos benefícios da adoção de programas de gestão e melhoria da qualidade, com base nos critérios de excelência do Prêmio Nacional da Qualidade, em um segmento de instituições dedicadas às atividades de pesquisa e desenvolvimento. Foi realizada uma revisão bibliográfica sobre os autores da área de gestão organizacional, competitividade, gestão e avaliação de P&D e de indicadores de desempenho. A partir da revisão bibliográfica elaborou-se um modelo teórico-conceitual dos principais aspectos que impactam a competitividade de instituições de P&D e, a partir deste modelo, foi construído um sistema de indicadores de desempenho que mais refletisse o posicionamento competitivo destas organizações, com base na metodologia do BSC - Balanced Scorecard. Com base neste sistema de indicadores foi realizada uma avaliação da evolução do desempenho entre instituições que praticam a avaliação e a melhoria da gestão com base nos critérios de excelência em comparação com outras que não praticam tal avaliação. Resultados são discutidos e sugestões de pesquisas futuras são anotadas / Abstract: This work was accomplished in a differentiated ambient and quite sensitive in these days - the ambient of institutions of science and technology. It is related to the evaluation of the benefits of he adoption of administration programs and improvement of the quality, based on the approaches of excellence of the National Quality Award, in a range of institutions dedicated to the research and development activities. A bibliographical revision on the authors of the area of organizational management, competitiveness, management and evaluation ofR&D and of performance indicators was accomplished. Following, ttom this revision a theoretical-conceptual model of the main aspects that influence the competitiveness ofRTO's was elaborated and, ttom this model a system of performance indicators have been consolidated which was the best for competitive position of these organizations, based on the methodology of BSC - Balanced Scorecard. Based on this system of indicators, it was also accomplished an evaluation of the evolution of the performance among institutions that practice the assessment and the improvement of the management with base on the excellence criteria in comparison to others that do not practice such evaluation. Results are discussed and suggestions for future researches are registered. / Mestrado / Gestão da Qualidade Total / Engenharia Mecanica