The mate-tea tree it is a forest species that occurs naturally in the tempering regions and subtropical of America of the South. In Brazil it occurs mainly in the states of the Rio Grande do Sul, Paraná and Santa Catarina. Its leaves and branches are used, mainly, as raw material in the preparation of teas. During many years, the exploration of mate-tea if restricted the natives plants, but recently it passed also to be cultivated in monoculture, system that favors the development of pragues. The tan-mite, Dichopelmus notus (Keifer, 1959) (Acari, Eriophydae), specific plague of this culture, that before met in low population levels, currently due to the high infestations, cause the premature leaf fall and death of the tips, with elevated damages to the producers. This mite comes being considered as one of the main pragues of the culture of mate-tea in the Argentine and Brazil. In result of the importance of mate-tea and of the increase of the infestation of this mite, it is necessary to search alternatives and technologies that maximize the profitability of the culture. This work aimed to select a sampling methodology to monitor the levels of infestation of the tan-mite in matetea orchards, destined to explain its habits. The study were carried out in orchard of ten years, in the arrangement of 2,5 X 4,0 m with height of 1,5 m, located in the Chapecó county, Santa Catarina state, Brazil. In three areas of approximately 2,500 m2, distant between itself about 100 m, had been selected 30 plants randomly. Fortnightly, in the period of 27/01/2004 the 10/01/2005, were evaluated infestation of D. notus in 18 mature leaves of ten plants in each area, being six in the upper one-third, six in the medium one-third and six in lower one-third, three in each localization of the crown, external and internal. The evaluations were executed directly in the orchard, using lenses with increase of ten times and 1 cm2 of fixed field. The results had evidenced that: the infestation of the mite occurs of aggregate form; the estimate of the average number of mites for cm2 of leaf, with level of 15% precision, can be carried through in three leaves of 30 plants in sections of hectare, from february to april; the mites concentrate themselves in the external part of the plant in the upper one-third part of canopy as well as at part medium one-third; positive correlation was observed among the population of D. notus and minimum and maximum temperatures, however negative correlations was observed among tan-mite e population and rain precipitation, relative humidity and speed of the wind; the Model of Normal Approach with Correction of Continuity must preferential be used in the elaboration of binomial sequential sampling plans for D. notus. / A erva-mate é uma espécie florestal que ocorre naturalmente nas regiões temperadas e subtropicais da América do Sul. No Brasil ocorre principalmente nos estados do Rio Grande do Sul, Paraná e Santa Catarina. Suas folhas e outras partes do ramo são utilizadas, principalmente, como matéria-prima no preparo de chás. Durante muitos anos, a exploração da erva-mate se restringiu a ervais nativos, mas recentemente passou a ser cultivada também em monocultura, sistema que favorece o desenvolvimento de pragas. O ácaro-do-bronzeado, Dichopelmus notus (Keifer, 1959) (Acari, Eriophydae), praga específica dessa cultura, que antes encontrava-se em baixos níveis populacionais, atualmente devido às altas infestações, provoca a queda prematura de folhas e morte dos ponteiros, com elevados prejuízos aos produtores. Esse ácaro vem sendo considerado como uma das principais pragas da cultura da erva-mate tanto na Argentina como no Brasil. Em decorrência da importância da erva-mate e do aumento da infestação desse acarino, é necessário buscar alternativas e tecnologias que maximizem a rentabilidade da cultura. Este trabalho teve como objetivo selecionar uma metodologia de amostragem para monitorar os níveis de infestação do ácaro-do-bronzeado em lavouras de erva-mate, destinada a esclarecer aspectos de sua bioecologia. O estudo foi conduzido em erval de dez anos, no espaçamento de 2,5 X 4,0 m com altura de 1,5 m, localizado no município de Chapecó, SC. Em três áreas de aproximadamente 2.500 m2 , distantes entre si cerca de 100 m, foram selecionadas 30 plantas ao acaso. Quinzenalmente, no período de 27/01/2004 a 10/01/2005, avaliou-se a infestação de D. notus em 18 folhas maduras de dez plantas em cada área, sendo seis no terço superior, seis no terço médio e seis no terço inferior, em cada terço, três na parte externa da copa e três na interna. As avaliações foram executadas diretamente nos ervais, utilizando lentes com aumento de dez vezes e 1 cm2 de campo fixo. Os resultados evidenciaram que: a infestação do ácaro ocorre de forma agregada; a estimativa do número médio de ácaros por cm2 de folha, com nível de precisão de 15%, pode ser realizada em três folhas de 30 plantas em talhões de um hectare, nos meses de fevereiro a abril; os ácaros concentram-se na parte externa da copa da planta nos terços superior e médio; há correlação positiva entre a população de D. notus e temperaturas mínimas e máximas e correlações negativas com a precipitação pluviométrica, umidade relativa e velocidade do vento; o Modelo de Aproximação Normal com Correção de Continuidade deve ser preferencialmente utilizado na elaboração de planos de amostragem seqüencial binomial para D. notus.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The herb mate is a Brazilian tree species from the South and Midwestern of Brazil. The quality of its product is determine by its answers to ecophysiological stress, since it is a climax plant which natural habitat is a microenvironment sheltered by larger arboreal extracts. The use of herb mate leaves and branches as chimarrão and tererê beverages are the best-known and popularized ones in the Southern states of Brazil. Currently, there has been a strong competition from more profitable annual crops expanding, and a growing demand for pharmaceutical and food industries due to its rich composition in phenolic compounds and antioxidants, which concentration depends on the production environment condition, resulting in prices increase of the products obtained and the demand for more favorable environment to high quality. Thus, more appropriate cultivation and handling practices are necessary to different micrometeorological conditions, depending on the region and time of year. The objective of this study was to evaluate the ecophysiological responses of herb mate under different levels of shading, concerning the effect of soil cover by plant residues, and mechanical stress resulting from the increase of wind speed. Two experiments were conduct with the DF /UFSM. In experiment one, conducted with young plants of herb mate, the field, the land cover factor (covered and bared soil) and the percentage factor of plants shading (0, 18, 35 and 50%) were evaluated in a completely randomized design. Each sample consisted of 12 plants of a progeny with four replications. In experiment 2, conducted in field by taking advantage of a side protection structure of an old greenhouse, the shading factors were tested (18 and 35%) and wind speed (natural ( 0), 2, 4 and 6 m s-1), being tht each sample had 12 plants in three repetitions. Ventilation was generated by portable fans of different powers. The results showed that the soil cobetura is beneficial for young plants having an increased height, the number of sprouts and more intense staining green hue. The shading of 35 and 50% had higher gain in dry mass, higher leaf area, more intense green color and increased stomatal opening. As the phytochemical composition the concentration of polyphenols and flavonoids was higher in sombremamentos getting 35% higher antioxidant capacity. The application of forced ventilation reduced the number of shoots and stomatal opening, and the leaves were less intense green color and slightly altering the phytochemical composção of phenolic compounds and flavonoids and antioxidant capacity. Young erveiras have better establishment to higher growth and better development with greater accumulation of phytochemicals compounds covered soils with partial shading of 50% and places with little wind. / A erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil.) é uma planta arbórea nativa do Sul e Centro-Oeste brasileiro. A qualidade de seu produto é determinada pelas respostas dessa planta a estresses ecofisiológicos, por tratar-se de uma planta climácica em que seu habitat natural é um microambiente abrigado por extratos arbóreos maiores. A utilização das folhas e ramos da erva-mate como chimarrão e tererê são os mais conhecidos e popularizados nos estados da região Sul do Brasil. Atualmente observa-se uma forte competição com culturas anuais mais rentáveis em expansão e uma demanda crescente pela indústria farmacêutica e alimentícia, devido a sua composição rica em compostos fenólicos e antioxidantes, cuja concentração depende da condição do ambiente de produção, resultando em aumento dos preços dos produtos obtidos e na procura do ambiente mais favorável à alta qualidade. Assim, são necessárias práticas de cultivo e manejo mais adequadas às diferentes condições micrometeorológicas, decorrentes da região e da época do ano. O objetivo deste trabalho foi o de avaliar as respostas fenométricas e qualidade da erva-mate sob diferentes níveis de sombreamento, quanto ao efeito da cobertura do solo por restos vegetais e ao estresse mecânico ocasionado pelo aumento da velocidade do vento. Foram conduzidos dois experimentos junto ao Departamento de Fitotecnia UFSM. No experimento 1 conduzido com plantas jovens de erva-mate, a campo, avaliou-se o fator cobertura do solo (solo coberto e desnudo) e o fator percentual de sombreamento das plantas (0, 18, 35 e 50%) em um delineamento inteiramente causualizado. Cada parcela se constituiu de 12 plantas de um progênie, com 4 repetições. No experimento 2, conduzido a campo com uma estrutura de proteção lateral foram, testados os fatores sombreamento (18 e 35%) e o velocidade do vento (natural ( 0), 2, 4 e 6 m s-1), sendo cada parcela constituída por 12 plantas, em três repetições. A ventilação foi gerada por ventiladores portateis de diferentes potências. Os resultados demonstraram que a cobetura do solo é benéfica para as plantas jovens havendo um aumento na altura, no número de brotos e coloração com tonalidade verde mais intenso. Os sombreamentos de 35 e 50% apresentaram maior ganho na massa seca, maior área foliar, cor verde mais intensa e aumento da abertura estomática. Quanto a composição fitoquímica a concentração de polifenóis e flavonoides foi maior nos sombremamentos 35% obtendo maior capacidade antioxidante. A aplicação da ventilação forçada reduziu o número de brotos e a abertura estomática, sendo que as folhas apresentaram coloração verde menos intensa e pouco alterando a composção fitoquímica dos compostos fenólicos e flavonoides e a capacidade antioxidante. As erveiras jovens possuem uma melhor estabelecimento com maior crescimento e melhor desenvolvimento com maior acúmulo de compostos fitoquímicos em solos cobertos, com sombreamento parcial de até 50% e locais com pouco vento.