The water and land located in Tehuacán, Puebla, México, and its surrounding villages including San Francisco, Altepexi has provided individuals with food, jobs, and agricultural products. Currently, the descendants of these indigenous communities find their cultural, social and economical practices related to the daily use of water under threat of disappearance. A primary focus in this thesis is the pollution of water by the maquiladora industry, and pork and chicken processing. Community cooperative associations such as La Guadalupana work by administering the use of water in the villages. Scarcity and water pollution undermine one of their main sources of income to support their families. Furthermore, the health of members of the community, the peasant work activities related to water management, and the prevention of the population on their right to access to clean water are some of the social aspects that are targeted here. As a result, this thesis will explain the extent to which the autonomous Sociedad de Aguas La Guadalupana is playing a role in addressing the problem of water pollution, through a campesino way of organizing. / text

Thesis (M.Sc. (Odontology)) -- University of Pretoria, 2007. / Includes bibliographical references.

CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / Irrigation contributes to the increase of industrial and commercial activities, directly impacting on economic progress, generating direct and indirect responsible for the circulation of wealth from the countries jobs. In any irrigation project, it becomes important to understand the concept of technology that is linked not only to factors such as machinery and equipment to optimize production, plus also the fact that these elements or factors need to be operated within the productive activity. This work had as main objective to analyze the influence of technology on the payment capacity of the producers of the Irrigation Plateaus of Guadalupe, in the state of PiauÃ. Specifically, we sought to identify the representative technological factors and group producers based on the calculation of a technological index; calculate the revenue and production costs of the perimeter producer groups; ability to calculate the total and per unit of crop produced raw water payment, considering the groups of producers; and identify the effect of the technological level on the ability to pay the irrigator producer. The primary data were collected by the technical nature of field research, qualitative and quantitative types of descriptive and refer to the year 2012, collected in 2013 three methods were used: factor analysis to extract the main factors in the formation of representative index aggregate of technological producers and cluster analysis to identify producers who had lower or higher levels of adoption of agricultural technology in irrigation. Jointly-used the residual method to determine the ability to pay full, unitary and culture of producers using raw water for irrigation. The results pointed to the definition of four representative factors in the level of technology. For the index, it was observed that the clustering resulted in three classes, according to the low, medium and high order. Costs and revenues for producer group were raised, considering the technological index and then was calculated ability to pay and the total unit per group of irrigators on the perimeter Plateaus of Guadalupe-PI, concluding as satisfactory for the three groups . In the culture analysis, it was determined that the guava CPT was the most significant, followed production consortium of banana, passion fruit. In order to obtain conclusive results and achieve the objectives of the work, did the aggregated analysis, ie, calculating the Technological Producers Index (ITI), there was that irrigating farmers with low ITI showed low CPT, producers with an average ITI revealed average CPT and irrigators with high ITI expressed high CPT. Therefore, it is concluded that the three groups indicated satisfactory CPT, may state that prevails among irrigators analyzed agriculture medium technological level. / A irrigaÃÃo contribui para o aumento das atividades industrial e comercial, impactando diretamente no progresso econÃmico, gerando empregos diretos e indiretos responsÃveis pela circulaÃÃo de riquezas dos paÃses. Em qualquer projeto de irrigaÃÃo, torna-se importante entender o conceito de tecnologia que està ligado nÃo somente a fatores como mÃquinas e equipamentos capazes de otimizar a produÃÃo, mais tambÃm ao fato de que esses elementos ou fatores precisam ser operados dentro da atividade produtiva. Assim, este trabalho teve como objetivo geral analisar a influÃncia da tecnologia na capacidade de pagamento dos produtores do PerÃmetro Irrigado PlatÃs de Guadalupe, no Estado do PiauÃ. Especificamente, buscou-se identificar os fatores tecnolÃgicos representativos e agrupar os produtores com base no cÃlculo de um Ãndice tecnolÃgico; calcular as receitas e custos de produÃÃo dos grupos produtores do perÃmetro; calcular a capacidade de pagamento total, unitÃria e por cultura produzida de Ãgua bruta, considerando os grupos de produtores; e identificar o efeito do nÃvel tecnolÃgico sobre a capacidade de pagamento do produtor irrigante. Os dados de natureza primÃria foram coletados pela tÃcnica de pesquisa de campo, dos tipos qualitativa e quantitativa descritiva e referem-se ao ano de 2012, coletados em 2013. Foram utilizados trÃs mÃtodos: anÃlise fatorial para extraÃÃo dos principais fatores representativos da formaÃÃo do Ãndice tecnolÃgico dos produtores agregado e a anÃlise de clusters, para identificar os produtores que apresentaram menores ou maiores nÃveis de adoÃÃo de tecnologia agrÃcola em irrigaÃÃo. Em conjunto, usou-se o mÃtodo residual para determinar a capacidade de pagamento total, unitÃria e por cultura dos produtores que utilizam Ãgua bruta para irrigaÃÃo. Os resultados apontaram para a definiÃÃo de quatro fatores representativos do nÃvel de tecnologia. Para o Ãndice, observou-se que o agrupamento resultou em trÃs classes, obedecendo à ordem baixo, mÃdio e alto. Foram levantados os custos e as receitas por grupo de produtor, considerando o Ãndice tecnolÃgico e, em seguida se calculou a capacidade de pagamento total e unitÃria por grupo dos irrigantes no perÃmetro PlatÃs de Guadalupe-PI, concluindo-se como satisfatÃria para os trÃs grupos. Na anÃlise por cultura, determinou-se que a CPT da goiaba foi a mais expressiva, seguida da produÃÃo consorciada de banana e maracujÃ. A fim de se obter resultados conclusivos e atingir os objetivos do trabalho, fez-se a anÃlise agregada, ou seja, calculando-se o Ãndice TecnolÃgico dos Produtores (ITI), constatando-se que os produtores irrigantes com baixo ITI apresentaram CPT baixa, os produtores com mÃdio ITI revelaram CPT mÃdia e os irrigantes com alto ITI manifestaram CPT alta. Portanto, conclui-se que os trÃs grupos indicaram CPT satisfatÃria, podendo-se afirmar que predomina entre os irrigantes analisados uma agricultura de mÃdio nÃvel tecnolÃgico.

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