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Aprovechamiento del lodo de las pozas de almacenamiento del jugo recocido de limón para la elaboración de compost en una agroindustriaAmaya Aguilar, Junior Arturo January 2019 (has links)
El presente proyecto se ejecutó en una Agroindustria del departamento de Lambayeque, el cual tiene como uno de sus productos banderas al aceite esencial de limón, el mismo que durante su proceso de producción genera como residuo al jugo recocido de limón, el cual es llevado a unas pozas de almacenamiento en la comunidad de Cruz Verde con el fin ser evaporado, sin embargo esta actividad genera contaminación ambiental, puesto que el nivel de acidez del residuo es alto (2,3) e inutiliza las tierras. Así mismo la empresa percibe como uno de sus mayores gastos a la compra de abono por lo que se plantea la elaboración de compost a partir de dicho residuo con el fin de reducir los costos y el impacto ambiental, puesto que se tendrá un mayor control durante su emisión. Se determinó las características del lodo de la poza de almacenamiento del jugo recocido del limón y su impacto ambiental, dándose a ver que el lodo por sí solo no cuenta con las características necesarias para ser compostable, pues tienen una humedad de 36,4% y un pH de 2,3 (ácido), además de ser sumamente contaminante al emitirlo al directamente al medio ambiente. Para dar solución a este problema se planteó añadir otros componentes como hojas secas y aserrín, con el fin de cumplir con los parámetros del proceso de compostaje, así como el uso del método de aireación forzada. Así mismo se diseñó el sistema de tratamiento de la poza de almacenamiento del jugo recocido de limón con el fin de disminuir la contaminación ambiental y elaborar compost cubriendo con la demanda requerida. Posteriormente se realizó el costo-benéfico de la propuesta planteada, donde se obtuvo una ganancia de 0,24 céntimos por cada sol invertido, además de obtener un precio de producción de compost de S/ 20,31 durante el primer año, reduciendo los costos de la compra de abono en un 32,4%.
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Propuesta de un diseño de una planta de compostaje a partir de lodos de filtración y afrecho de cebada fermentado de la empresa Maestría en Servicios Diligentes SAC para aumentar los ingresosLopez Torres Sanchez, Juan Pablo David January 2020 (has links)
Maestría en Servicios Diligentes S.A.C. es una empresa dedicada al tratamiento y acondicionamiento de los residuos generados por otras empresas. Actualmente se encarga del manejo de los residuos generados por una de las más grandes empresas cerveceras del país. El giro de la empresa es transformar los residuos cerveceros en productos de valor comercial a través de la innovación y creatividad con miras al cuidado del medio ambiente. Sin embargo, cuentan con un residuo que hasta el momento no genera ningún valor a la empresa: lodos de filtración; residuo que se recibe en cantidades industriales y solo es acondicionado para reducir el impacto ambiental. Cabe resaltar que la empresa dentro del proceso de acondicionamiento de otro residuo genera en promedio 25 toneladas de afrecho de cebada fermentado. Realizando análisis de pH, relación carbono- nitrógeno y humedad se determinó que dichos residuos, en porcentajes brindados por investigaciones anteriores realizadas, junto a estiércol de vaca y paja seca se puede llevar a compostar obteniendo un compost de calidad. Es por ello que se realizó una investigación de mercado para conocer la demanda insatisfecha de abono orgánico en Lambayeque cubriéndose con la producción de compost a partir de los residuos mencionados un 0,96%. De esta manera, se realizó un diseño de ingeniería que permita producir la cantidad de compost proyectada, arrojando un área necesaria de 3087,5 𝑚2 para la instalación de una pequeña planta de compostaje, con un sistema abierto, utilizando pilas o hileras de compostaje para un mejor proceso. Finalmente se realizó un análisis económico financiero del proyecto para determinar si es viable y rentable, obteniendo un Valor Actual Neto de S/. 104 947,67 y un TIR del 31%, mayor a la tasa de 12%, con un periodo de recuperación de la inversión de 2 años 4 meses y 14 días, concluyendo que el proyecto es rentable y que por cada sol invertido se gana 0,39 soles.
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