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Spelling suggestions: "subject:"microbiologia dos laticínios"" "subject:"microbiologia dos laticínio""

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Desenvolvimento de iogurte liofilizado enriquecido com microalga Spirulina

Yamaguchi, Shana Kimi Farias, 1988-, Carvalho, Lisiane Fernandes de, 1980-, Souza, Carolina Krebs de, 1979-, Universidade Regional de Blumenau. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química. January 2017 (has links) (PDF)
Orientador: Lisiane Fernandes de Carvalho. / Coorientador: Carolina Krebs de Souza. / Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química, Centro de Ciências Tecnológicas, Universidade Regional de Blumenau, Blumenau.
Laticínios
Indústria de laticínios
Iogurte
Microbiologia dos laticinios
Bacteriologia
Bactérias
Spirulina
Secagem por congelação

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