Depuis le début des recherches archéologiques en préhistoire, le matériel lithique représente le principal artefact mis au jour lors des travaux d'excavations. Pour le Nunavik cette situation est d'autant plus vraie puisque les sols sont peu propices à la conservation des matières organiques. Le matériel lithique constitue donc le principal objet d'étude. Jusqu'à ce jour, bon nombre de collections ont fait l'objet d'études diverses pour être ensuite entreposées. Mais, très peu de celles-ci ont fait l'objet d'études spécialisées afin de comprendre les comportements techniques nécessaires à la pratique des activités quotidiennes. Ainsi nous avons choisi un site du Prédorsétien Tardif (2900-2500 AA) qui avait été fouillé entre les années 1984 et 1987 par l'Institut Culturel Avataq. Ainsi, nous analysons l'organisation spatiale des activités techniques présentes sur le site JgEj-3 à partir de plusieurs méthodes d'analyses spécialisées reliées à l'approche technologique. Les résultats obtenus permettent de mieux définir la pratique des activités quotidiennes et l'organisation de ces pratiques sur ce campement de base.

Le site de Qajartalik (JhEv-1), situé dans la région de Kangirsujuaq au Nunavik, est reconnu comme l'un des sites archéologiques les plus exceptionnels de l'Arctique canadien en raison des visages gravés dans la pierre que nous y retrouvons. La découverte de nouvelles zones d'extraction préservées par les sédiments à l'intérieur de la carrière allait toutefois permettre de jeter un regard nouveau sur l'une des activités passées de ce lieu: la production de lampes à huile et de récipients en stéatite. Nous tentons donc, dans le cadre de ce mémoire, de reconstituer les modes d'extraction qui ont conduit à la fabrication de récipients utilitaires en stéatite au cours des diverses périodes de fréquentation de la carrière de Qajartalik. L'étude des zones d'extraction mises au jour au sommet du rocher principal du secteur B du site a été effectuée en complémentarité avec l'étude des autres vestiges matériels issus des fouilles archéologiques. De plus, d'autres données, en lien avec les lampes et récipients en stéatite, ont été recueillies à partir d'ouvrages ethnographiques et de synthèses archéologiques. Ces informations écrites ont par la suite été intégrées au corpus de données analysé. Par le biais de nos analyses, nous avons pu identifier et reconstituer la succession des gestes et séquences techniques ayant mené à la production de lampes à huile et de récipients en stéatite, en plus de définir l'outillage qui, selon toute vraisemblance, semble avoir été utilisé pour fabriquer ces contenants traditionnels à partir de la stéatite se trouvant sur les parois rocheuses du site de Qajartalik.

Ce mémoire de maîtrise présente une étude effectuée sur des ossements humains provenant d'un cimetière protestant de Québec : le cimetière St. Matthew, utilisé entre 1771 et 1860. Le profil démographique construit par l'analyse des 71 individus inclus dans la collection d'ossements permet d'identifier les différences dans l'attribution de l'âge et du sexe d'une sépulture selon le critère osseux employé. Ces résultats paléodémographiques sont comparés avec un échantillon d'actes de décès comprenant 707 individus afin déjuger de la représentativité des ossements, selon l'âge et/ou le sexe, par rapport à un échantillon représentant les individus inhumés à St. Matthew. Les différences entre les profils démographiques obtenus par ces deux sources indiquent d'une part, les biais inhérents aux critères et aux standards utilisés pour déterminer l'âge et le sexe à partir d'ossements, ceux liés à la fouille et à la conservation des os et, d'autre part, les limites relatives aux actes de décès.

De nombreuses études en anthropologie ont porté sur l’examen d’altérations osseuses en vue de reconstituer les activités physiques des hommes du passé. Notre recherche se distingue dans la mesure où nous avons réuni deux indicateurs pour prédire le comportement physique et l’asymétrie bilatérale des membres. Les squelettes de dix-huit individus représentant des hommes matures provenant de la série ostéo-archéologique du cimetière protestant St. Matthew à Québec ont été sélectionnés. Douze sites d’insertion musculaire ont été mesurés et quatre indices de stress mécanique ont été calculés pour les membres supérieurs et inférieurs. Nous observons des différences par catégories d’âge et les résultats ont permis de constituer quatre groupes d’individus selon le niveau total de stress physique. Les variations observées entre les groupes laissent supposer des modèles spécifiques de comportement physique, qu’il est possible d’associer à des catégories sociales de travailleurs. / Recent bioarchaeological research managed to reconstruct physical activities of certain individuals on the basis of traces left on their skeleton. The integration of two indicators gives a good picture of the physical stress applied on the tissues. Consequently, we integrated bone structural adaptation and muscular modification in order to determine the level of physical stress and to establish the dominant limb implied in certain specialized tasks. We selected eighteen mature men out of the skeletal collection from the St. Matthew protestant cemetery in Quebec city. We recorded twelve muscular and tendinous insertions on a four point scale and measured medio-lateral and antero-posterior diameters to produce four activity related markers on the upper and lower limbs. Variations between the group suggest different models of physical behavior, which can be related to broad social categories of workers.